আর্জেন্টিনা জুড়ে সতেজতা এই মুহুর্তের মূল প্রতিপাদ্য হয়ে উঠেছে, এর ফলে মদ কমনীয়তা, টান, প্রাকৃতিক অম্লতা এবং অ্যালকোহলকে জোর দেয়।

দেশের প্রায় আবাদকৃত পৃষ্ঠভূমিটি প্রায় ১,০০০ ম্যাসেল (৩.৩০০ ফুট) এর উপরে অবস্থিত এবং এর দ্রাক্ষাক্ষেতগুলি পাদদেশে রোপণ করা হয়েছে এবং ডানদিকটি এন্ডিজের opালুতে অবস্থিত। উচ্চতা একটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণকারী হিসাবে কাজ করে, যা আর্জেন্টিনার ওয়াইনগুলির প্রতিচ্ছবিতে প্রতিফলিত হয়।

আর্জেন্টিনার প্রযোজকরা আজ নতুন স্থল ভেঙে মদ তৈরির নতুন সংজ্ঞা দিচ্ছেন। তারা দক্ষিণ দ্রাঘিমাংশের শীতল তাপমাত্রা বা আটলান্টিক মহাসাগরের প্রভাবের সন্ধান করে মদকে পশ্চিম, উচ্চতা এবং দক্ষিণ এবং পূর্ব দিকে ঠেলে দিয়েছে। ওয়াইন মেকিং কৌশলগুলির ক্ষেত্রে, এটি প্রাকৃতিক উপায়ে পিছনে তাকানো এবং ওয়াইনগুলি তৈরি করা সম্পর্কে। এখন স্থানীয় ওয়াইনারিগুলি মুষ্টিমেয় কিছু পুরানো প্রযুক্তি বেছে নেয়, যার মধ্যে ভ্যাটস বা ডিম আকারে শক্তিশালী কংক্রিট রয়েছে - যা আবার কেন্দ্রের পর্যায়ে নিয়ে গেছে। কংক্রিটের মধ্যে Fermenting এবং বার্ধক্য, শুধুমাত্র তাজাতে সাহায্য করে।

আর্জেন্টিনার ওয়াইন শিল্প কার্বন নিঃসরণ হ্রাস করা, বর্জ্য পুনর্ব্যবহার করা, জল পুনরায় ব্যবহার করা, তাদের ওয়াইন হ্যান্ডলিংকে হ্রাস করা এবং বিদ্যুৎ উৎপাদনের বিকল্প পদ্ধতি বাস্তবায়নের মতো অনুশীলন ও নীতি সহ একটি উল্লেখযোগ্য সামাজিক এবং পরিবেশগত প্রতিশ্রুতি সহ দীর্ঘমেয়াদী ক্রিয়াকলাপের কাজ করে।

আর্জেন্টিনা ওয়াইনারি এর ওয়াইন এক্সপ্লোর করুন