ডাইনিং ট্রেন্ড: গুরমেট ফাস্ট ফুড
বছর আগে, একটি বিখ্যাত শেফের জন্য বার্গার, ফ্রাই এবং p হাঁসফাঁস — কাঁপুন পরিবেশনের জন্য, ক্যারিয়ার হত্যাকারীর চেয়ে কম কিছু হত না।
তবে আজ অভিজাত রান্নাঘরের বাদশাহরা আপনি যেভাবে বলতে পারবেন তার চেয়ে তত দ্রুত তাদের নিজস্ব ফাস্টফুড জয়েন্টগুলি চালু করছে (কাকতালীয়ভাবে নয়, ডাইনিং সেক্টরগুলির মধ্যে সবচেয়ে লাভজনক) quick প্রায়শই প্রচন্ড উত্সাহে খোলা, এই একবার-একচেটিয়া শেফগুলি জনসাধারণের জন্য সস্তা আরামের ভাড়া তৈরি করতে শীর্ষ প্রতিরোধের পাশাপাশি তাদের প্রতিভা ব্যবহার করছে।
শেফ ড্যানি মেয়ার্স শ্যাক শ্যাক এই আন্দোলনের মান বহনকারী হিসাবে অবিরত। নিউইয়র্কের জন্মগ্রহণকারী একটি বার্গার এবং ফ্রাই চেইন, এটির ধারাবাহিকভাবে দীর্ঘ লাইন — এমন একটি ঘটনা যা অনেকে মনে করেন গার্নার বাজকে সহায়তা করার জন্য উদ্দেশ্যমূলক as পাশাপাশি এটির প্রতিষ্ঠাতা হিসাবে পরিচিত। দ্য বিগ অ্যাপল ববি ফ্লে-রও গর্ব করে ববির বার্গার প্রাসাদ এবং টম কলিকিওর ’জাদুবিদ্যা , স্যান্ডউইচগুলির শীর্ষ শেফ বিচারকের অডিও।
শিকাগোতে রিক বেলেস আছে গেম টাকেরিয়া এবং ওয়াশিংটন ডিসি এবং ফিলাডেলফিয়ায় স্পাইক মেন্ডেলসোহন তার বার্গার-অ্যান্ড-শেক মেকাস চালাচ্ছেন ভাল জিনিস ।
রন্ধনসম্পর্কীয় নীল রক্ত আকর্ষণ করার জন্য পিজ্জা হ'ল সর্বনিম্ন নিম্ন স্তরের প্রধান। স্থানীয় পিজ্জারিয়া ডনভারে একটি পিজার জায়গা খোলার জন্য চিপটলের সাথে অংশীদারিত্ব গড়ে তুলেছে ববি স্টুকি এবং ফ্রেস্কা খ্যাতির লাচলান ম্যাকিনন-প্যাটারসন —
তেমনি, ব্র্যাডফোর্ড কেন্ট, তার সৃষ্টির জন্য সর্বাধিক পরিচিত অলিও পিজ্জারিয়া এবং ক্যাফে é লস অ্যাঞ্জেলেসে, শুরু ব্লেজ পিজ্জা ক্যালিফোর্নিয়ার প্যাসাদেনাতে, কাস্টমাইজযোগ্য পাই তৈরি করে। একটি তীব্র সাফল্য, ব্লেজ চেইনগুলি সারা দেশে পপ আপ করছে।
'আমরা হলিউডের সেলিব্রিটিদের জন্য ব্যক্তিগত শেফ থাকাকালীন, বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁয় খাওয়া লোকেরা, যখন আমি ব্যক্তিগত রন্ধন ছিলাম তখন আমি একই উপাদানগুলি ব্যবহার করি।' 'আমি এর আরও অন্তর্ভুক্ত প্রকৃতি পছন্দ করি।'
নিউইয়র্কের শেফ ফ্র্যাঙ্কলিন বেকার, যিনি আবে ও আর্থার এবং ব্রাসেরির মতো কাজ করেছেন, স্বাস্থ্য-সচেতন ছিলেন ছোট্ট বিট গত বছর, টাটকা চাপযুক্ত জুস, ডিমের স্যান্ডউইচ এবং মুরগির বাটি সহ
'ফাস্ট [খাদ্য] বেশিরভাগ শেফ দ্বারা নিকৃষ্ট বলে বিবেচিত একটি ঘরানা ছিল,' তিনি বলেছিলেন। “তবে আমি এমন একটি বাজার দেখেছি যা নিচু করে দেওয়া হয়েছিল এবং জরিমানা এবং নিতম্বের খাবারের প্রতিষ্ঠানের প্রতি একই রকম ভালবাসা এবং মনোযোগ দেওয়া দরকার। এই কারণেই প্রতিদিন মধ্যাহ্নভোজনে দরজার বাইরে একটি লাইন থাকে। '