বেশিরভাগ দিন, আমি আমার কফি পান করি রান্নাঘরের টেবিলের উপরে, নীরব এবং একটি স্কাউলের ​​সাথে। আমি রঙের স্বচ্ছতা, সুগন্ধ, স্বাদ বা সমাপ্তির মূল্যায়ন করি না, আমি কেবল ঘুম থেকে উঠে দিনটির মুখোমুখি হওয়ার চেষ্টা করছি।

এবং এটি লজ্জাজনক।

ওয়াইনের সাথে কফির সাথে বিশ্লেষণ ও আলোচনা করার মতো অনেক কিছুই রয়েছে। টেরোয়ার, রোস্টিং এবং মাতাল করার পদ্ধতিগুলি কী প্রভাবিত করে আপনার মগ শেষ , যা উজ্জ্বল বা তিক্ত, ফলমূল বা টোস্টি হতে পারে।

এটি যুক্তিতে দাঁড়ায় যে লোকেরা যারা এর ঘনত্বগুলির দ্বারা ওয়াইন এবং স্বাদ গ্রহণ করতে পছন্দ করে তারা কফির সাথে একই কাজ করতে পছন্দ করতে পারে। সুসংবাদটি হ'ল আপনি — এবং প্রক্রিয়াটিতে ওভার ক্যাফিনেটেড রেক না হয়ে without পদ্ধতিটি ওয়াইন প্রেমীদের কাছে পরিচিত বলে মনে হতে পারে: একটি ফ্লাইট চেষ্টা করুন।
ওয়াইন এবং কফি: সংস্কৃতি এবং জটিলতা ভাগ করে নেওয়া
এমনকি কফির ফ্লাইট উপভোগ করতে আপনার বাড়ি ছাড়তে হবে না। যদি আপনি বরং আপনার পায়জামায় থাকতেন, অ্যাঞ্জেলস কাপ একটি ভাল বাজি। এই কফি সাবস্ক্রিপশন পরিষেবাটি কেবল হালকা রোস্ট বা মাঝারি রোস্টে কেবল একটি সংখ্যার সাথে লেবেলযুক্ত চারটি ব্যাগ প্রেরণ করবে, যাতে আপনি নিজের ফ্লাইট তৈরি করতে পারেন। এটিতে লা কলম্বে এবং গরিলার মতো শীর্ষ-বালুচর রোস্টারদের পাশাপাশি কিছু ছোট, বুটিক প্রযোজকদের অফারও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

অ্যাঞ্জেলস কাপের সহ-প্রতিষ্ঠাতা ও সিইও জেফ্রি বোরাক বলেন, 'সারা বছর জুড়ে আমরা মাঝে মাঝে কিছু বিশেষ বিমানও করতাম। 'উদাহরণস্বরূপ, আমরা একটি কলম্বিয়া বার্বন [কফির বিভিন্ন ধরণের] বাক্সটি দিয়েছিলাম, যেখানে আমরা একটি হলুদ বোর্বান, রেড বোরবোন এবং তারপরে দুটি গোলাপী বোর্বানকে প্রদর্শন করেছি, এটি লাল এবং হলুদ বর্ণের একটি সংকর।'

অ্যাঞ্জেলস কাপ এবং তাদের অন্ধ কফি টেস্টিং কিট / ফটো সৌজন্যে অ্যাঞ্জেলস ’কাপের একটি উদাহরণ

বোরাক বলেছেন যে ভাল কফি গুরুত্বপূর্ণ হওয়ার সাথে সাথে তিনি বিমানগুলিও তৈরি করতে দেখেন যা পানকারীদের কিছু শেখায়।

'আমরা আমাদের গ্রাহকদের প্রতিটি কফির উত্স এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ সঠিকভাবে সনাক্ত করার একটি সুযোগ দিতে চাই, যা কোনও সহজ কাজ নয়,' তিনি বলেছেন।

আপনি যদি আরও গাইডেন্স পছন্দ করেন, কি কফি , ওয়াশিংটন, ডিসিতে অবস্থিত, আপনি youেকে রেখেছেন। আপনি রোস্টের মটরশুটির একটি নমুনা চয়ন করতে পারেন এবং তাদের পেশাদাররা আপনাকে তিনটি 4-আউন্স প্যারা তৈরি করবে। এটি আপনাকে পাপুয়া নিউ গিনি থেকে একটি ফলমূল মিশ্রণের পাশাপাশি ইথিওপিয়া থেকে একটি উত্তরাধিকারী শিমের বিভিন্ন প্রকার চেষ্টা করার অনুমতি দেয়।

ওয়াশিংটন, ডিসি / কোয়ালিয়া কফি বিশ্বব্যাপী অন্বেষণ / ফটো সৌজন্যে কোয়ালিয়া কফি

এ ভাড়া এবং ফোক নিউ ইয়র্কের ব্রুকলিনে, মালিক অ্যানেট ব্রুনো বিভিন্ন মটরশুটির ফ্লাইটও করেন, তবে তিনি আরও এক ধাপ এগিয়ে যান। তার সংস্থাটি প্রতিটি শিমকে ড্রিপ, অ্যারোপ্রেস বা pourালাও-ওভারের মতো আলাদা ব্রিউড পদ্ধতির সাথে যুক্ত করবে।

'আমি লোকদের শিখিয়ে দিচ্ছি যে কোন মটরশুটিগুলির সাথে খাড়া পদ্ধতিগুলি কার্যকরভাবে কাজ করে, আপনি যখন কফি শপে যান তখন আপনার বিকল্পগুলি কী তা সত্যই আপনাকে জানাতে'।

আপনার যদি সেই সমস্ত ক্যাফিন ভিজিয়ে রাখতে কিছুটা কচি প্রয়োজন হয় তবে ব্রুনো বাধ্য হয়ে খুশি। প্যাস্ট্রি শেফ, তিনি আপনাকে আপনার কাপের সাথে নিখুঁত মিষ্টান্ন তৈরি করতে সহায়তা করবে।

বিভিন্ন প্রস্তুতি পদ্ধতির নমুনা নিতে ফ্লাইটের ব্যবহারও একটি জনপ্রিয় ধারণা। এ জি অ্যান্ড বি কফি এবং যান ‘এম টাইগার’ লস অ্যাঞ্জেলেসে কফির দোকানগুলি, তাদের সম্পূর্ণ নেলসন বিকল্পের অর্ডার দিয়ে গ্রাহকরা এস্প্রেসো, ম্যাকিয়াটো এবং ক্যাপুচিনো, আপনার পছন্দমতো চতুর্থ পানীয়ের স্বাদ সরবরাহ করে। এই উড়ানটি বিভিন্ন মাপের দুধ এবং ফেনার প্রভাব সম্পর্কে আরও শিখায় যেগুলি এটি মটরশুটিগুলি নিজেরাই করে না, তবে আশা করি পরের বার আপনি কফি মেনুটি তাকাতে সাহায্য করবেন help

আপনি যে পথেই যান না কেন কিছুটা অন্যরকম দেখতে আপনার সকালের কাপের জন্য প্রস্তুত থাকুন।