স্টিং বরাবরই একটি ট্রেন্ডসেটর ছিল, কিন্তু যখন তিনি এবং স্ত্রী ট্রুডি স্টাইলার তাদের বায়োডায়েনামিক ওয়াইন তৈরি শুরু করেছিলেন তখন টাস্কানি এস্টেট, পালাগিও এটি ভোক্তাদের পক্ষে কতটা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠবে তা তারা ভবিষ্যদ্বাণী করতে পারেনি। এখানে, জুটি জ্যামাইকান শিল্পীর সাথে স্টিংয়ের সর্বশেষ অ্যালবামের প্রচার থেকে বিরতি নিয়েছে ঝাঁকুনি , 44/876, তারা কীভাবে মদ, মধু এবং জলপাই তেল তৈরি করতে এসেছিল তা বর্ণনা করার জন্য ইটালিয়ান পল্লী

আপনি যখন তাসকানীতে সম্পত্তি খুঁজছিলেন, আপনি কি ভাইন, জলপাই তেল এবং মধু উত্পাদন করবেন বলে ভেবেছিলেন?

স্টিং: একেবারে না. বাড়ির সাজানো আমাদের খুঁজে পেয়েছে। আমরা প্রায় এক দশক খুঁজছিলাম ... পুরো জায়গাটি এক ধরণের ডাউন ডাউন ছিল। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি দেখে মনে হচ্ছিল তারাও নীচে পড়ে যাচ্ছে। এবং এটি কেবল আমাদের সাথে কথা বলেছিল ... একবার আমরা বাড়িটি শেষ করার পরে, ক্ষেতগুলি একটি রাজ্যে ছিল, এবং ট্রুডি কৃষকের মেয়ে হয়ে বলেছিলেন, 'আমাদের অবশ্যই মদের সাথে কিছু করা উচিত,' তাই আমরা একটি লোক পেয়েছিলাম ক্যালিফোর্নিয়া নামকরণ করেছেন অ্যালান ইয়র্ক, যিনি এর সাথে বায়োডিনামিক্সের জন্য বিখ্যাত ছিলেন বেঞ্জিগার এস্টেট ।

'আমরা আসলে এটি সম্পর্কে গুরুতর, এবং আমরা মনে করি এটি প্রদর্শন করে” '- স্টিং

আপনি যখন বন্ধু বা সহকর্মীদের সাথে স্বাদ গ্রহণ করেন তখন আপনার ওয়াইনগুলিতে স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া কী?

স্টিং: আমি যখন লোকদের এস্টেটে নিয়ে আসি এবং জিজ্ঞাসা করি তারা আমাদের ওয়াইন স্বাদ নিতে চায় কিনা তখন আমার জন্য এক দুর্দান্ত আনন্দ, তারা আমার দিকে সন্দিহীনভাবে তাকান, মনে হয়, ওহ, অন্য একজন সেলিব্রিটি ওয়াইন ... তাদের মুখগুলি সেই সংশয়যুক্ত চেহারা থেকে বদলে যাওয়া দেখে? যার কাছে এটি পড়েছে, ওহ, এটি আসলেই খুব ভাল, আমি সেই পরিবর্তনটি পছন্দ করি এবং এটি আমাকে সত্যই গর্বিত করে তোলে। আমরা প্রকৃতপক্ষে এটি সম্পর্কে গুরুতর, এবং আমরা এটি প্রদর্শন করে বলে মনে করি।

আপনার প্রিয় প্রতিটি ওয়াইন পান করার জন্য কী?

স্টিং: আমি বিশেষত ইতালিয়ান ওয়াইনগুলির প্রতি অনুগত। আমরা ইতালিয়ান ওয়াইনগ্রোয়ার্স, সুতরাং, একটি রেস্তোঁরায়, আমি ইতালিয়ান ওয়াইন বেছে নেব।

ট্রুডি: আমি সাদাদের দিকে ঝুঁকছি এবং গোলাপী । আমরা সবেমাত্র আমাদের নিজস্ব গোলাপ তৈরি করেছি é

স্থানীয়দের দ্বারা আপনি কীভাবে গ্রহণ করলেন?

স্টিং: স্থানীয়রা আমাদের দেখাশোনা করে। জায়গাটি কেনার সময় আমরা প্রথম জিনিসগুলির মধ্যে একটি ছিল পার্টি নিক্ষেপ করা। আমরা তাদের সকলকে আমন্ত্রণ জানিয়েছি এবং তারা শ্রদ্ধা জানায় যে আমরা সম্পত্তির জন্য এত কিছু করেছি এবং সত্যিই এটিকে ফিরিয়ে আনি। তারা সম্পত্তিটি তার শেষ দিনে মনে রাখে। এটির একটি স্বর্ণযুগ ছিল এবং তারপরে পথের ধারে পড়েছিল এবং আমি মনে করি তারা এটিকে প্রশংসা করে, তাই তারা আমাদের রক্ষা করে।

স্টিফেন আমেলের ওয়াইনস কমিক বুক ক্রডের জন্য

আপনি শহরে অনেক সময় ব্যয় করেন?

স্টিং: সম্পত্তিটি ছেড়ে দেওয়া আমার পক্ষে খুব কঠিন মনে হচ্ছে। তবে আমি শহরে গিয়ে আইসক্রিম খেতে পছন্দ করি।

ট্রুডি: নয়শ একর এক বিশাল খেলার মাঠ, তবে বাচ্চারা শহরে যেতে পছন্দ করে। আমি সম্ভবত স্টিংয়ের চেয়ে বেশি বাইরে যাই।

এবং শহরের লোকেরা কি আপনাকে দেখতে আসে? এস্টেটের কোনও অংশ কি জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত?

স্টিং: এস্টেটে আমাদের একটি ফার্ম শপ রয়েছে এবং প্রতি অগস্টে আমরা সেখানে একটি পার্টি নিক্ষেপ করি। স্থানীয়রা আসে, এবং আমি কয়েকটা গান গেয়েছি। এটি দুর্দান্ত দোকান ’s

ট্রুডি: আমরা জলপাই তেল এবং কমপক্ষে ছয়টি ভিন্ন ধরণের মধু বিক্রি করি ... এটি অত্যন্ত সীমাবদ্ধ তবে খুব মনোরম।