এটি বাইরে যখন নিখরচায় থাকে তখন উত্তাপের কোনও বাষ্পযুক্ত মগের চারপাশে আপনার হাত মোড়ানো ছাড়া আর কিছুই সুখকর নয়। স্লেডিং সেটটির জন্য মার্শমেলো-টপড কোকো ভাল থাকতে পারে, এই শীতল ও অনিশ্চিত সময়গুলির জন্য একটি টিপ্পলের প্রয়োজন যা কিছুটা আরও বেশি শক্তিশালী। কৃতজ্ঞ, দক্ষ মিক্সোলজিস্ট-যারা আমাদের মল ধরার সাথে সাথে আমাদের যা প্রয়োজন ঠিক তা প্রত্যাশা করার বিরল উপহার রয়েছে their তাদের বারের পুস্তকে চা যোগ করছেন, আমাদের গরম, পরিস্কার এবং শান্ত করার জন্য উপযুক্ত সান্ত্বনাযুক্ত পানীয় তৈরি করছেন।

ওয়াশিংটন, ডিসির Mixতিহাসিক মিক্সোলজিস্ট চ্যান্টেল তাসেং ট্যাবার্ড ইন চাটিকে প্রশংসনীয় এবং সুগন্ধযুক্ত হিসাবে দেখায়, বিশেষত এখন cold যখন সর্দি এবং ফ্লু প্রবল হয় এবং প্রত্যেকের মন বর্তমান অর্থনৈতিক দুর্দশার দিকে থাকে। তিনি প্যারিসে বিদেশে পড়াশোনার সময় ঠাণ্ডা নিয়ে নেমেছিলেন এমন সময়টি স্মরণ করে এবং তার আয়োজক মা তাকে চা, মধু লেবু এবং ব্র্যান্ডি দিয়ে একটি গরম টডি বানিয়েছিলেন। 'চা আপনি অসুস্থ থাকাকালীন যত্ন নেওয়ার নস্টালজিয়াকে সাথে এটি বহন করে,' সে ব্যাখ্যা করে।

চেং থেরাপিউটিক চ্যামোমাইলের পক্ষে, যার অন্তর্ভুক্ত গুল্মগুলি হ্রাসকর হিসাবে কাজ করে, হজমে সহায়তা করে এবং অনিদ্রা ও উদ্বেগ দূর করতে সহায়তা করে। তার চ্যামোমিল টডি হোটেল অতিথিদের সাথে উভয়ই অত্যন্ত জনপ্রিয় ছিল যারা বাড়ি থেকে দূরে আবহাওয়ার জন্য নিজেকে আবিষ্কার করে, পাশাপাশি বার পৃষ্ঠপোষকরা যারা লাউঞ্জের অগ্নিকুণ্ডের সামনে উপভোগ করার জন্য গরম এবং বুজি কিছু খুঁজছেন। এবং যেহেতু চ্যামোমিল গুল্ম গুল্ম থেকে উত্পাদিত হয়, চা পাতা নয়, এটি অত্যধিক করা যায় না তাই এটি কখনই অত্যধিক ট্যানিক হয় না। চা-প্রেমী তাসেংয়ের জন্য পরবর্তী? তিনি একাভিটকে চ্যামোমিল, লেমনগ্রাস, আদা এবং এলাচ দিয়ে ফিটনেসযুক্ত সুইডিশ ব্ল্যাগ কাটার ককটেলের জন্য সরিয়ে দিচ্ছেন।

আপনি যদি সবুজ ভাবতে এবং পান করতে পছন্দ করেন তবে জেন জেন গ্রিন টি লিকুর প্রশান্তি দেয় চাঁচা। পুরো চা পাতা এবং গ্রাউন্ড ম্যাচা পাউডার, লেমনগ্রাস, ভেষজ এবং প্রাকৃতিক স্বাদ দিয়ে তৈরি জেনের মিষ্টি স্বাদটি আপনার স্বাদযুক্ত বারে অর্ডার করতে পারে এমন স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত সবুজ রঙের আইসক্রিমের স্মরণ করিয়ে দেয়।

টি সোম্মিলিয়ার জেমস ল্যাবে জেড জেনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ঠান্ডা এবং উষ্ণ চা-আক্রান্ত ককটেল উভয়ের একটি সিরিজ তৈরি করেছে। সুগন্ধযুক্ত চায়ের চা ভক্তরা বিশেষত ভারতীয় সোনার-টিপড আসাম চা, এলাচ এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে তৈরি সুগন্ধযুক্ত জেএনই চই টডির দিকে আকর্ষণ করবে। Headালু অংশে নিমগ্ন একটি উত্তেজনাপূর্ণ ঘন্টা (বা সেই স্লেডিং পাহাড়), যা এই মাথাযুক্ত পানীয় দ্বারা শীর্ষে রয়েছে, কেবল আপনাকে সেই প্লাবিং 401 কে সম্পর্কে ভুলে যেতে পারে।

ক্যামোমিল টডি
সৌজন্যে চ্যান্টাল তাসেং, ট্যাবার্ড ইন, ওয়াশিংটন, ডিসি

1.5 ওজে। ব্র্যান্ডি
½ ওজ মধু সিরাপ (সমান অংশ মধু এবং উষ্ণ জল, একত্রিত করতে আলোড়িত)
লেবু পাগল
কমলা স্লাইস
দারুচিনি লাঠি
4 আউন্স. গরম ব্রিউড ক্যামোমিল চা
গ্রেটেড জায়ফল (alচ্ছিক)

মগে প্রথম পাঁচটি উপাদান যুক্ত করুন। গরম পাতানো ক্যামোমিল চা দিয়ে শীর্ষে, এবং গ্রেটেড জায়ফল দিয়ে সাজিয়ে নিন (যদি ইচ্ছা হয়)।

জেন চেই টডি
চা সৌমিলিয়ার জেমস ল্যাবের সৌজন্যে

3 অংশ জেন জেন গ্রিন টি লিকুর (চেক করুন) www.zenliqueur.com তথ্য ক্রয়ের জন্য)
4 টি অংশ সোনার টিপড আসাম ব্ল্যাক টি (চেক করুন) www.teavana.com বা www.myteas.com তথ্য ক্রয়ের জন্য)
1 অংশ ভারী ক্রিম
চই মশলা (পরিবেশন প্রতি, 3 টি গুড়ো এলাচ কুঁচি বা আধা চামচ এলাচ গুঁড়ো, 1 টুকরা টাটকা আদা, 1 দারুচিনি স্টিক, 2 লবঙ্গ)

চা মশলা দিয়ে খাড়া চা একত্রিত করুন। খাড়া 2 মিনিট। স্ট্রেন, সংরক্ষণ দারুচিনি লাঠি ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।

কেলি ম্যাগিয়ারিক্স হলেন ওয়াশিংটন, ডিসি অঞ্চলে একজন ওয়াইন এবং প্রফুল্ল লেখক এবং ওয়াইন শিক্ষিকা। তার ওয়েবসাইটে পৌঁছানো যায়, www.trywine.net ।