সমস্ত অ্যাকাউন্টের দ্বারা, উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় 2015 ভিনটেজটি ব্যতিক্রমী ছিল, তবে এটি কী ছিল না? প্রচুর এটি 2012 এবং 2013 এর কাছাকাছি কোথাও উত্পাদিত হয়েছিল। এবং 2014 ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইনে গুণমান এবং পরিমাণের একটি ট্রিপল লাইন ছিল।

ভাল খবর? আমাদের কাছে এখনও অপেক্ষা করার জন্য প্রচুর দুর্দান্ত ওয়াইন রয়েছে। না-এত বড় খবর? চারিদিকে ভাসমান 2015 ভিনটেজ রোজের পরিমাণটি শক্ত হতে পারে, কেবল সেখানে ঘুরতে যথেষ্ট আঙ্গুর ছিল না। এবং পিনোট নয়ারের বাড়ির জন্য যা প্রায়শই আমাদের পছন্দের কিছু গোলাপ তৈরি করে? এই আঙ্গুরগুলি পিনোটের আরও লোভনীয় বোতলগুলিতে যাওয়ার দরকার ছিল, রোজ নয় é

এটি একটি দুঃখজনক পরিস্থিতি যা আমাকে ভাবতে পেরেছিল… যদি 2015 এর প্রথমটি সবেমাত্র সীমাবদ্ধ হতে শুরু করে তবে কার দুধের ভিনটেজটির প্রত্যাশায় আমাদের গোলাপের আশা করা উচিত? এই স্ট্যান্ডআউট প্রযোজকগুলি সন্ধানের জন্য উপযুক্ত।

ব্রিক ও মর্টার ওয়াইনস

ম্যাট আইকোনিস প্রচুর পরিমাণে ওয়াইন তৈরি করে না, তবে তার পিনোট নয়ার এবং চারডনয়ের নাপা লাইন-আপের মধ্যে, রোজটি একটি ধারাবাহিকভাবে রসালো এবং আমন্ত্রণকারী কোয়াফ। 2014 পনোট নয়ার আঙ্গুর নাপা উপত্যকার দুটি অসম্ভব স্থানে জন্মেছিল: ফস ভ্যালি, অ্যাটলাস পিক এবং স্প্রিং পর্বতমালার নিকটে। এই হালকা কুঁচকানো ওয়াইনটি অবিশ্বাস্যরূপে সুস্বাদু এবং প্রাণবন্ত চকচকে, এতে দ্রাক্ষা গাছের দুল, পার্থিব ক্র্যানবেরি এবং রাস্পবেরির নোট রয়েছে। পিছনের তালুতে সামান্যতম লবণাক্ততার সাথে, এটি তৃষ্ণা নিবারণ এবং শেষ থেকে স্মরণীয়। একটি 2015 ঠিক তার হিল উপর এবং সমানভাবে দৃষ্টিনন্দন। $ 22।

ফিলিপ রিজো / আনস্প্ল্যাশ দ্বারা ছবি

গ্যারি ফারেল ওয়াইনারি

এই রাশিয়ান রিভার ভ্যালি স্টালওয়ার্ট তার জীবদ্দশায় কয়েকটি সেরা, সবচেয়ে সুসংগত ওয়াইন তৈরি করছে, অ্যাসিডতা দ্বারা উত্সাহিত হয়ে অবিশ্বাস্য ফলের উত্সগুলিকে জ্বলজ্বল করার জন্য অ্যালকোহল এবং ওককে ফিরিয়ে আনছে। ঘটনাচক্রে, পিনোট নয়ারের 2014 রোজ । এটি হালকা এবং সতেজকর, তবুও তাজা কাটা জাম্বুরা এবং তরমুজের একটি জটিল সংমিশ্রণ। ডানাগুলিতে এপ্রিকট এবং ক্র্যানবেরিয়ের পরামর্শ সহ এই ওয়াইনটি প্রতিটি উপায়ে স্টার্লার। স্টেইনলেস স্টিল এবং নিরপেক্ষ ওক উভয়কেই খাওয়ানো হয়, এটি একটি টেক্সচারযুক্ত অম্লতা সরবরাহ করে যা এটি ভারসাম্য এবং কেবলমাত্র ওজন দেয়, ভিজা পাথরের স্বাদ দিয়ে শেষ করে। $ 28।

ইনমান পরিবার

ওয়াইন মেকার ক্যাথলিন ইনমান তার সাথে এক অভিনব হিট তৈরি করেছিলেন অন্তহীন ক্রাশ রোস é প্রথম বছর পরে মুক্তি পেয়েছে। এই পাশাপাশি, তার OGV এস্টেট ব্রুট রোস একটি হিট ছিল। ২০১৪ হ'ল একটি নকআউট, এটি অলিভ লেনে তার ওজিভি এস্টেট থেকে পিনোট নয়ার আঙ্গুরের একক দ্রাক্ষালতার উত্স থেকে তৈরি। এই সুন্দর গোলাপী-লাল ওয়াইন বুনো স্ট্রবেরি একটি উদযাপন। শুকনো, খাস্তা এবং সতেজতাপূর্ণ, এটি সমাপ্তিতে সাইট্রাসের একটি মোড় এবং হানিস্কুলের ফুলের ব্যাকবোন দেয়। $ 25।

লাসেস্টার ফ্যামিলি ওয়াইনারি

সোনোমা উপত্যকার কেন্দ্রে জন এবং ন্যান্সির উদ্বেগ বেশিরভাগই রোন জাতগুলির সম্পর্কে। দ্য 2014 প্রফুল্ল রোজ é এটি প্রদর্শন করে 70০% সিরাহ, ১৯% গ্রেনাচি এবং ১১% মুরভাদ্রে গোলাপী-কমলা ওয়াইনের জন্য একসাথে রাখুন যা স্প্রিটিজ এবং জীবিত, বরই এবং চেরির স্বাদে মোমযুক্ত, বুট করার মতো পার্থক্যযুক্ত। বিল্ড এবং ওজনে মাঝারি, এটি নিজের পক্ষে ভাল দাঁড়িয়ে তবে টেবিলে সুখী সাহচর্যও পাবেন। এটি শুকনো এবং খাস্তা শেষ করে। $ 28।

ওস্টারহাউট ওয়াইন ও দ্রাক্ষাক্ষেত্র

একটি ছোট উত্পাদক যা বেশ কয়েকটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র-নির্ধারিত জিনফ্যান্ডেলও তৈরি করে অস্টারহাউট 2014 পিনোট নয়ারের কাঠের দ্রাক্ষালতা রোজ রাশিয়ান রিভার ভ্যালি থেকে লেবু পিথ, ক্র্যানবেরি এবং ডালিমের প্রলোভনসঙ্কুলভাবে ঝাঁকুনিযুক্ত, স্বাদযুক্ত এবং হালকা দেহের পানীয় তৈরি করে যা সীমাহীনভাবে উপভোগযোগ্য, নিজের এবং টেবিলে উভয়ই উপভোগ করে। এটি তালুতে ক্রমবর্ধমান তাজা স্বাদের ক্রমবর্ধমান অ্যারে রূপান্তরিত করে, চেরি এবং কমলাতে শেষ করে। $ 29।

রেড কার ওয়াইন

সোনোমা উপকূল কেন্দ্রীভূত রেড গাড়িটি উচ্চ অ্যাসিডিটি, লো অ্যালকোহলযুক্ত মদ সম্পর্কিত এক ভক্ত, যেখানে সত্য সোনোমা উপকূলের পাশের বিন্দুযুক্ত সাইটগুলি থেকে পিনোট নয়ার, চারডননে এবং সিরাহকে কেন্দ্র করে যেখানে শীতলতা এবং চ্যালেঞ্জিং ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি কোনও রসিকতা নয়। উভয় এটি 2013 এবং পিনোট নয়ারের 2014 রোজ ঝাঁঝালো অম্লতা এবং আঙ্গুর, স্ট্রবেরি এবং চুনের রসালো স্বাদে সুস্বাদু হালকা এবং উজ্জ্বল, অ্যাসিডিটি প্রথম চুমুক থেকে শেষ পর্যন্ত অভিজ্ঞতাটি কিনে রাখে, ভারসাম্য বজায় রাখতে পর্যাপ্ত শরীরের দ্বারা সমর্থিত। ত্বক বা বীজের যোগাযোগ ছাড়াই রেড কার তার গোলাপগুলি সাদা রঙের ওয়াইনের মতো করে তোলে। $ 28।

গোলাপ ও থিসল

এবং এখন সম্পূর্ণ ভিন্ন কিছু। নাপা উপত্যকার ভিত্তিক একটি ভাই-বোন ওয়াইনমেকিং দল, এই ছোট প্রযোজকের 2014 গোলাপটি 92% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং 8% পিনোট নয়ার থেকে তৈরি হয়েছে, এটি একটি আকর্ষণীয় এবং পরিপূর্ণ সংমিশ্রণ যা শেষ পর্যন্ত তালুতে দৃ .়তা খুঁজে পায়। গোলাপী-কমলা রঙের, এটি কমলা ও ভারী উভয়ই কমলা রঙের জেস্টে শুকনো সমাপ্ত। । 35।