20 পূর্ব 76 ম স্ট্রিট
নিউ ইয়র্ক, নিউ ইয়র্ক
212.772.2600 ani danielnyc.com

ফরাসী গ্রামাঞ্চলে তার যৌবনের কথা স্মরণ করে, শেফ ড্যানিয়েল বুলুডের সবচেয়ে প্রিয় স্মৃতিগুলি পরিবার পরিচালিত, সম্প্রদায়-সংগৃহীত স্থানের ক্যাফেগুলির é ক্যাফে বাউলডের সাহায্যে তিনি নিউ ইয়র্কের এক মিনিট সংস্করণ তৈরি করেছেন: এখানে প্রিপ্রেন্ডালিয়াল বা নৈমিত্তিক খাবারের জন্য একটি সাম্প্রদায়িক টেবিল রয়েছে তবে সামগ্রিক অনুভূতি স্নিগ্ধ এবং উর্বর। এক্সিকিউটিভ শেফ গ্যাভিন কায়সেন ফরাসী ক্লাসিকের বাউল্ডের শৈশব এবং সেইসাথে মৌসুমী এবং বাজার চালিত ভাড়াসহ অন্যান্য জাতিগত রান্নাগুলিতে সন্ধান করেন। (ফ্ল্যাওলেট শিম, সানচোক পুরি, বুনো মাশরুম এবং ভুনা রসুন জাস্ট সহ ভেড়ার বাচ্চাটির স্যাডেল ভাবুন, নুইস-সেন্ট-জর্জ থেকে দোমাইন হেনরি গাউজসের ক্লোস ডেস পোরেটস প্রিমিয়ার ক্রুর সাথে জুটিবদ্ধ) সোম্মিলিয়ার এমমানুয়েল মুসব্রুগার স্টারার ফরাসি কোষের দায়িত্বে আছেন বাউল্ডের গ্রুপ ওয়াইন ডিরেক্টর ড্যানিয়েল জনসের নির্দেশনায়।

পরিসংখ্যান
নির্বাচনের সংখ্যা: 620
জায় মধ্যে বোতল: 3,900
গ্লাস দ্বারা ওয়াইন সংখ্যা: 31
বায়ো: না
ওয়াইন তালিকার হাইলাইটস: বার্গুন্ডির উপর জোর দেওয়া: ডোমাইন দে লা রোমানেস-কন্টি ইকুজেউক্স, ডোমাইন আরমান্ড রুসউ চেম্বারটিন এবং চেম্বারটিন ক্লোস ডি বেজে, ডোমাইন লিগার-বেলার লা রোমানেস এবং একাধিক ভিনটেজ থেকে ক্লাসিক সাদা যেমন ড্যামাইন দে রোমান é -কন্টি মন্ট্রাচেট, জোসেফ দ্রোহিন মারকুইস ডি লাগুইচে মন্ট্র্যাসেট এবং ডোমেন লেফ্লেভ। গুইগালের কেটে-রুটি লা মাউলিন, লা ল্যান্ডন এবং লা টার্কের দুর্দান্ত একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইন। আমেরিকান ক্লাসিকগুলি অরেগনের পঞ্জি রিজার্ভ পিনোট নয়ারের মতো 1992 সালে ফিরে পিটার মাইকেল এর একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র চারডোনাইস থেকে সোনোমা এবং মারকাসিন চারডোনাইজ জিও টনি রঞ্চ এবং থ্রি সিস্টারস থেকে। ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবস এবং ক্যাব মিশ্রণগুলি যেমন বিউলিউ ভাইনইয়ার্ড জর্জেস ডি লাটুর, ওপাস ওয়ান, ডোমিনাস, রিজ এবং ডাল্লা ভেলের মতো মিশ্রণ। মেনুর 'ভয়েজ' বিভাগের সাথে জুড়তে বিশ্বজুড়ে নির্বাচনগুলি। প্লাস একটি শক্তিশালী $ 60 এবং আন্ডার তালিকা।