বৃহস্পতিবার, 9 ই মে বিকেলে, একটি ঘোষণা মিডিয়া আউটলেট এবং সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে একইভাবে দাবানলের মতো ছড়িয়ে পড়ে।

ক্রাফট বিয়ার ওয়ার্ল্ডের দুটি উল্লেখযোগ্য আইকন জিম কোচ এবং স্যাম ক্যালাগিওন ঘোষণা করেছিল যে তাদের নিজস্ব সংস্থা, বোস্টন বিয়ার সংস্থা , এর নির্মাতা স্যাম অ্যাডামস , এবং ডগফিশ হেড ব্রুয়ারি , একটি নির্দিষ্ট সংযুক্তির চুক্তিতে স্বাক্ষর করেছে যা আমেরিকান মালিকানাধীন একটি প্ল্যাটফর্মের অধীনে দুটি সংস্থাকে একত্রিত করবে।

এখানে হাঁফান .োকান।

সেটা ঠিক. বিশ্বের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য দুটি কারুশিল্প বিয়ার ব্র্যান্ডের মধ্যে দুটি স্যামুয়েল অ্যাডামস এবং ডগফিশ হেড এখন একইরকম।

এই লেখকের মতে, এই চুক্তির সুযোগটি কেবলমাত্র ডিজনি-স্টার ওয়ার্স জোটের পরে-এবং হ্যাঁ, আমি এই শব্দটি ইচ্ছাকৃতভাবে ব্যবহার করি।

তবে এটি অনেকের কাছেই অনেক বড় ব্যাপার, এবং বিভিন্ন কারণে ভাল এবং খারাপ উভয়ই।

যদিও সংস্থাটি দ্বারা নির্ধারিত হিসাবে একটি স্বাধীন কারুশিল্প মদ্যপান হিসাবে তার স্থিতি বজায় রাখবে ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন , এটি অবশ্যই এই ব্র্যান্ড এবং ব্রোয়ারিজগুলিতেই নয়, সামগ্রিকভাবে ক্র্যাফট ব্রিউং শিল্পের জন্যই এগুলি কী বোঝাতে পারে তা ভ্রূণু উত্থাপন করেছে।

মান পরিবর্তন হবে? চেষ্টা করা এবং সত্য পছন্দসই পছন্দগুলি সম্পর্কে কী বলা যায়? এই কর্মীরা এবং কর্মীরা কীভাবে আঘাত করবে? এটি কী প্রাপ্যতা এবং মূল্যকে পরিবর্তন করবে? এবং অন্যান্য স্বাধীন ব্রিউয়ার এবং আমেরিকান কারুকর্ম-বিয়ার বাজারে এর কী প্রভাব ফেলবে?

কেউ কেউ দাবি করছেন যে এটি শেষের সূচনা, তবে আমরা প্রস্তাব করছি এটি কেবলমাত্র শুরুর শেষ।

আগের তুলনায় অনেক বেশি আমেরিকান ক্রাফ্ট ব্রুয়ারিজ থাকলেও ক্রাফট বিয়ার হিসাবে সত্যিকার অর্থে কী যোগ্যতা অর্জন করতে হবে তা নিয়ে আরও বিভ্রান্তি রয়েছে।

অন্যান্য কর্পোরেট সংযুক্তি এবং অধিগ্রহণের পাশাপাশি প্রশ্নোত্তর প্রচারমূলক কৌশলগুলি গ্রাহকরা তাদের বিয়ারে স্বচ্ছতা এবং বাস্তবতার কিছু ফর্ম অনুসন্ধান করে যা প্রায়শই তাদের স্থানীয় ছোট ব্যাচের মদদানে পাওয়া যায়।

নৈপুণ্য বিভাগে লাভগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর হয়ে গেছে এবং বিয়ার বিক্রয় এবং বিতরণ চ্যানেলগুলির প্রায় ৮০% নিয়ন্ত্রণ করে এমন বৃহত্তর কর্পোরেশনগুলির বিরুদ্ধে সত্যিকার অর্থে শিল্পের পক্ষে দাঁড়ানোর পক্ষে সময় এসেছে industry

কেবলমাত্র চুক্তি থেকে অনেক বেশি ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে যার মূল্য প্রায় 300 মিলিয়ন ডলার।

কিছুটা পরিষ্কার করার জন্য, আমরা ভ্যাল্ট্রন-এস্কো সুপার কারুশিল্প সংস্থাটি তাদের এবং আমেরিকান বিয়ার পানকারীকে কী বোঝাতে চাইছে তা নিয়ে চর্মসার পেতে বড় ঘোষণার পরে আমরা সকালে ক্যালাগিওন এবং কোচের সাথে বসেছিলাম।

কয়েক বিয়ারের উপরে, স্বাভাবিকভাবেই, তাদের যা বলা ছিল তা এখানে।

বোস্টন বিয়ার সংস্থা এবং ডগফিশ প্রধানের সৌজন্যে

তাই বলছি…। উম, কি খবর? [হাসি] সিরিয়াসলি, এটি বিশাল। বলুন কীভাবে এ সব হয়ে গেল?

স্যাম ক্যালাগিওন: সত্যিই, আমি বলব যে আমরা একে অপরকে 20-বছরের মতো পছন্দ করি। আমরা ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন বোর্ডে একসাথে সেই সময়ের বেশ ভাল অংশের জন্য পরিবেশন করেছি, আমরা জানি আপনি, ক্যাপিটল একে একে একসাথে রেখেছিলেন, ইন্ডি ক্রাফট ব্রিওয়ারদের জন্য ট্যাক্স ত্রাণ নিয়ে কাজ করার সময় একে অপরকে জানতে পেরেছিলাম এবং তারপরে আমি 10 টি সম্পর্কে চিন্তা করি বছর আগে, আমরা একটি বিয়ারের সাথে সহযোগিতা করেছি, এটি একে অপরকে আরও ভালভাবে জানতে পেরেছিল। এবং তারপরে, সম্প্রতি, আমরা ফেব্রুয়ারিতে এক্সট্রিম বিয়ার ফেস্টে বিয়ার পান করছিলাম এবং এই জাতীয় আলোচনার প্রসার ঘটেছে kind

এই বছরের ফেব্রুয়ারি বা গত বছরের?

জিম কোচ: এই বছর.

এই বছর! তাহলে আপনি এই দ্রুত এটি ঘুরিয়ে?

স্যাম: গত বছরের শেষের দিকে আমাদের কিছু আড্ডা হয়েছিল, যেমন, সম্ভবত আমাদের কিছু অন্বেষণ করা উচিত, তবে সত্যিই মেঝেতে বসে একে অপরের বিয়ার পান করা এবং সেগুলি কতটা পরিপূরক এবং সেগুলির মধ্যে উভয়ই ঠিক একই বিভাগে ছিল না ...

জিম: এটি মূলত সঠিক। এটি খুব দ্রুত ঘটেছে, কারণ এটি সহজ ছিল। আমি বলতে চাইছি আমরা কয়েক দশক ধরে একে অপরকে পরিচিত হয়েছি, আমরা আমাদের কাছে প্রচুর গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিয়ে একসাথে কাজ করেছি, আমরা স্বাধীন কারুশিল্প বিয়ারের জন্য একই আবেগ ভাগ করি এবং এটি সবকিছুকে সহজ করে তোলে।

একই লক্ষ্য, একই দিকনির্দেশনা। কি পরিবর্তন?

জিম: হ্যাঁ, একই সংস্কৃতি, একই পরিচালনার শৈলী। আমরা দুজনেই বেশ কৃপণ পরিচালক, তবে আমাদের দুর্দান্ত দল রয়েছে এবং আমরা ভাল পরিচালক না হলে আমরা ভাল নেতা হওয়ার চেষ্টা করি। এবং আমি বহু বছরের মধ্যে স্যামের সহকর্মীদেরও জানি। এবং তারা স্যাম এবং মারিয়া [ডগফিশ প্রধানের সহ-প্রতিষ্ঠাতা] এর ছাঁচে রয়েছে।

স্যাম: বোস্টন বিয়ারে আমাদের এমন লোক রয়েছে যারা ডগফিশে থাকতেন যা অত্যন্ত উত্তেজিত কারণ তারা উভয় সংস্কৃতিই পছন্দ করে। ম্যাসাচুসেটসে তাদের ব্রিউর বব যেমন আমাদের ব্রোয়ার বব হতেন, এবং এখন তিনি আমাদের সম্মিলিত ব্রোয়ার বব!

সে তো সবারই ব্রোবার বব!

স্যাম: তিনি, এবং আমি সোমবার এটির সাথে আলিঙ্গনের অপেক্ষা করতে পারি না, কারণ জিম এবং ডেভ [বারউইক], [বোস্টন বিয়ার কোম্পানির প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা], এবং সেই নেতাদের একজন জিম উল্লেখ করেছিলেন যে এই চুক্তিকে সত্যিকার অর্থে ত্বরান্বিত করেছিল এবং আন্তঃদেশীয় দিকে নেতৃত্ব দেওয়ার কঠোর পরিশ্রম করেছিল, তাই আমি, ডেভ এবং জিম আজ রাতে ডেলাওয়ারে আমাদের সহকর্মীদের সাথে আগুনের আড্ডার আয়োজন করতে যাচ্ছি।

এবং তারপরে রবিবার, মারিয়া এবং আমি [ম্যাসাচুসেটস] গিয়েছিলাম এবং সোমবার বোস্টনে আমাদের সহকর্মীদের সাথে বেড়াতে যাই। কিন্তু আপনি কি পরিবর্তন ...

হ্যাঁ, ব্যবসায়ের চুক্তিটি এটি যা, তবে আমি এবং আমি মনে করি যে অনেক লোক সত্যিই যত্নশীল তা হ'ল এটি তাদের জন্য কী বোঝায় এবং এটি কীভাবে তাদেরকে প্রভাবিত করে। সুতরাং, তাদের জন্য এটি কী বোঝায়?

জিম: প্রথমত, এর অর্থ হল তাদের পছন্দের ডগফিশ হেড বিয়ার খুঁজে পাওয়া তাদের পক্ষে সহজ হবে, কারণ আমাদের কাছে আরও একটি বড় বিক্রয় শক্তি রয়েছে, যাতে আমরা ডগফিশ হেডকে এখন যে জায়গাগুলি নয় সেগুলি পেতে সহায়তা করতে পারি, তবে যেখানে ডগফিশ রয়েছে প্রধান পানীয়গুলি যেগুলি কেবল একটি ডগফিশ মাথা পেতে পারে না।

সুতরাং আমরা তাদের জন্য এটি করতে পারি। এটি একটি উপকার আমি মনে করি যে এখানে কিছু মিশ্রণমূলক সমন্বয় হতে চলেছে, কারণ আমাদের প্রত্যেকের কাছে আমরা উদ্ভাবিত নতুন কৌশল তৈরি করেছি, যা উত্থিত করেছি সেগুলির অনুশীলন রয়েছে এবং আমি জানি যে তারা এমন জিনিসগুলি জানেন যা আমরা জানি না।

তাই আরও ভাল বিতরণ এবং ভাল প্রাপ্যতা। প্রতিটি ব্র্যান্ডের পোর্টফোলিওতে বর্তমানে যে বিয়ার রয়েছে তা সম্পর্কে কী? এর সাথে কোন ঝামেলা হচ্ছে?

জিম: তুমি কি মজা করছ?! ডগফিশ হেডের সাথে সেনাবাহিনীতে যোগ দেওয়ার জন্য আমরা খুব আকৃষ্ট হয়ে ওঠার একটি কারণ ছিল এর সাথে জগাখিচির কিছুই ছিল না! আমাদের কাছে ডগফিশ হেড বিয়ারদের শ্রদ্ধা ও প্রশংসা ছাড়া আর কিছুই নেই, সুতরাং, আমি 300 মিলিয়ন ডলার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ার মতো বোকা এবং তারপরে এমন কিছু নিয়ে জড়ান যা জড়িত হওয়ার দরকার নেই।

স্যাম: আমরা পরিপূরক সংস্কৃতি, পরিপূরক পোর্টফোলিও এবং এখন যেখানে আলেস থেকে শুরু করে সিডার থেকে শুরু করে সিডার থেকে টোনিকস পর্যন্ত টানিকগুলিতে এই সমস্ত বিভিন্ন সিলিন্ডারের উপর আমরা আঘাত করতে পারি সে সম্পর্কে কথা বললাম।

তবে আমি এটির পরিপূরক সুবিধাও বলব। যেমন, এমন বিয়ার রয়েছে যা ডেলাওয়্যারকে কখনই ছাড়তে পারে না, এটি দুর্দান্ত কারণ যার অর্থ আমাদের ক্রমাগত হ্যাপড বিয়ারের মতো কাজগুলি ডেলাওয়্যারকে কখনও ছাড়বে না।

তবে হালকা মাইটিয়ের মতো একটি বিয়ার যা আমাদের বাজেটের চেয়ে আটগুণ বাড়ছে,… এমন একটি বিয়ার যা ক্রমাগত হপিং মেশিনের প্রয়োজন হয় না, তাই হয়ত কোনও এক দিন এটি আমাদের অন্যান্য সুবিধাগুলির একটিতে যেতে পারে এবং সম্ভবত কোনও দিন আমরা বোস্টন লেগার নিতে পারি এবং আমাদের [ডেলাওয়্যার] সুবিধায় ক্রমাগত হ্যাপড লেগারের একটি সংস্করণ করুন।

এগুলি হ'ল সেই ধরণের জিনিসগুলির বিষয়ে আমরা কেবল প্রাথমিক আলোচনা করছি।

বোস্টন বিয়ার সংস্থা এবং ডগফিশ প্রধানের সৌজন্যে

আপনি দু'জনের মতোই কারুকাজ বিয়ার শিল্পের স্তম্ভগুলির কাছে, আপনি কি মনে করেন যে এই সংযুক্তিটি কারুকাজ বা স্বাধীন বিয়ার শিল্পের আরও বড় ছবিটির জন্য এগিয়ে যাওয়ার অর্থ কী?

জিম: আমরা আশা করছি যে এটি ইন্ডি ক্রাফট বিয়ারের ভবিষ্যতকে শক্তিশালী এবং উন্নতি করবে। স্যাম এবং আমি দুজনই একসময় স্বতন্ত্র কারুশিল্পের ব্রোয়ারের বিশেষত্বের জন্য ক্রমাগত এবং খুব জোরে উকিল হয়েছি, যখন স্যাম বলেছিলেন, বড় বড় কর্পোরেট ব্রিউয়াররা আমাদের মোজো ধরার চেষ্টা করছে। আমরা আশা করি যে এই সংমিশ্রণটি স্বচ্ছতার জন্য একটি উদাহরণ বা একটি উচ্চমানের সেট করে, কারণ আমরা দু'জনেই প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলাম যে আমরা বোস্টন বিয়ার কোম্পানির সাথে সংযুক্তিটি গোপন করব না। ক্রেতারা তাদের বিয়ার তৈরি করেন তা আমরা জানতে চাই, স্যাম এবং আমি উভয়ই আমাদের উভয় সংস্থার জন্য গর্বিত, তাই ডগফিশ হেড বিয়ারের সেখানে বোস্টন বিয়ার কোম্পানির নাম থাকবে যেখানে আপনি বলেছেন যে এটি কে তৈরি করে। আমরা স্বচ্ছতা শিল্পের আদর্শ হয়ে উঠতে চাই।

স্যাম: আমি কেবল এটিতে যুক্ত করব, আমরা জানি যে আমাদের একসাথে যে প্রথম সুযোগগুলি সম্বোধন করতে হবে তা হ'ল আমাদের বিতরণের পদচিহ্নকে আরও ভালভাবে সাজানো। আমাদের বিয়ারের প্রায় অর্ধেকই ইতিমধ্যে একই নেটওয়ার্কে রয়েছে, তবে এর অর্থ আমাদের চিন্তাভাবনাটি হ'ল আমেরিকাতে এটি যে কোনও জায়গায় বোধগম্য হয় আমরা যেখানেই পুরোপুরি সারিবদ্ধ হতে চাই।

এটি আমাদের কোম্পানির পক্ষে এই দেশ জুড়ে স্বাধীন বিতরণকারী নেটওয়ার্কের সাথে জড়িত হওয়ার জন্য একটি আকর্ষণীয় মুহূর্ত হতে চলেছে কারণ আমরা সবাই জানি আমেরিকাতে বিয়ার সাধারণত সমতল flat এবং এটি আশ্চর্যজনক যে টেস্টিং-রুম ব্রেউয়ারি ফ্রন্টে উত্তেজনা রয়েছে। আমাদের দুজনেরই 'কক্ষের ব্রোয়ারিগুলি স্বাদ দেওয়ার' রয়েছে যেখানে আমরা আমাদের গ্রাহকদের সাথে জড়িত হতে পারি এবং আমাদের ব্র্যান্ডকে খুব ঘনিষ্ঠ, মানবিক আকারে বাড়িয়ে তুলি। তবে আমাদের উভয় সংস্থার জন্যই আমাদের বিক্রয়ের 99% ত্রি-স্তর ব্যবস্থার মধ্য দিয়ে যায় এবং আমরা চাই যে এটি আমাদের ব্র্যান্ডগুলি যেখানে বোঝায় সেটিকে সারিবদ্ধ করার জন্য দেশ জুড়ে বিতরণকারীদের সাথে কাজ করার একটি ইতিবাচক অভিজ্ঞতা হতে পারে, কারণ খোলামেলাভাবে, তিন স্তরের সিস্টেমটি বিয়ারের জন্য কিছুটা ডিগ্রি অবলম্বনে রয়েছে। বিয়ার বাড়ছে না।

বড় ডিগ্রী পর্যন্ত, সেই আন্তর্জাতিক খেলোয়াড়দের যাদের বেশিরভাগ মার্কেট শেয়ার রয়েছে আমেরিকাতে ব্র্যান্ড বিয়ারের একটি ডিগ্রি পুনরায় বিনিয়োগ করছে না এটি আপনি জানেন, প্রথমে ব্রিউয়ার এবং দ্বিতীয়বারের ব্যবসায়ীরা। আমরা সবাই আমেরিকান কারুকর্ম বিয়ার সম্প্রদায়ের প্রাণবন্ততায় আছি এবং তাই আমরা আশা করি বিতরণকারীরা এটি বলবেন যা আমাদের চ্যাম্পিয়ন হওয়ার দরকার, কারণ আমাদের পোর্টফোলিওতে আমাদের শক্তিশালী মাঝারি আকারের ব্রোয়েরি প্রয়োজন যা আমেরিকান ভিত্তিক, কেবল বিদেশী নয়, আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলি যে বিয়ারগুলি তৈরি করে তারা এমনভাবে বাজারজাত করে যেন তারা আমেরিকান সামান্য ব্রুয়ারিজ।

এটি আমার কাছে এই নাটকের সবচেয়ে আকর্ষণীয় শক্তি। বিয়ারটি এত হাইপারলোকাল হয়ে গেছে, আমি বিশ্বাস করি যে বিতরণ চ্যানেলগুলি এবং খুচরা জায়গাগুলিতে এই জাতীয় সংস্থাগুলি এবং বিয়ারগুলি প্রভাবিত করে তার বন্যার ফলস্বরূপ। শুধু একটি সামান্য প্রসঙ্গ দিতে, সম্মিলিত, আপনি ছেলেরা এখন বৃহত্তর বিয়ার শিল্পের মধ্যে কি প্রতিনিধিত্ব করেন?

জিম: প্রায় 2%।

স্যাম: আমাদের সকলের, সম্মিলিতভাবে, ইন্ডি / ক্রাফ্ট ব্রুয়ারিজের বাজার 14% এরও কম রয়েছে। কারুকাজ বিয়ারের মতো সর্বব্যাপী, আমরা এখনও কয়েকজন, সত্যিই চারিদিক, বড় গাধা গোলিয়াতদের বিরুদ্ধে ডেভিডকে আপ করছি।

সুতরাং, সত্যিকারের, টেকসই উপায়ে লোকদের কাছে খাঁটি ইন্ডি বিয়ার আনার চেষ্টা করা। আমি এটা ভালোবাসি. কাজের মধ্যে বিয়ার জন্য কিছু আকর্ষণীয় ধারণা হিসাবে কোন লুক্কায়িত উঁকি?

জিম: আমরা আমাদের প্রথম সহযোগিতা হতে চলেছে তা নির্ধারণের চেষ্টা করছি। আমরা মাত্র দু ঘন্টা আগে এ সম্পর্কে কথা বলা শুরু করেছি ...

আমি এক সেকেন্ডের জন্যও বিশ্বাস করি না।

জিম: না, এটা সত্য!

স্যাম: বকঝ!

জিম: গাড়িতে, এখানে যাওয়ার পথে একটি বিয়ারের উপরে over তবে আপনি জানেন যে আমরা এখনও সে সম্পর্কে আপনাকে কিছু বলতে পারি না।

আপনারা বলছি আপনার হাতগুলিকে আরও কয়েকটি কৌশল অবলম্বন করতে হবে, আমি মনে করি। ঠিক আছে, মন্ত্রমুগ্ধের জন্য শুভকামনা, এবং আপনারা দু'জন কী নিয়ে আসবেন তা দেখার জন্য আমরা সকলেই আগ্রহী। চিয়ার্স!