ভিতরেআন একটি উচ্চাকাঙ্ক্ষী সাধনা is এটি কেবল মদ্যপানের জন্য নয়, এটি অধ্যয়ন, সংগ্রহ এবং আলোচনার জন্য। অনেক লোক যারা তুলেছে ওয়াইন উত্সাহী ‘বছরের শেষ ইস্যুটি এতে উল্টে যাবে“ উত্সাহী 100 , 'এবং সম্ভবত এই বোতামটি পড়ার অনেক আগে চেষ্টা করার জন্য কিছু বোতল চিহ্নিত করেছে।

এবং এটা ঠিক আছে। আমি এটা পাই. ওয়াইনের প্রলোভনের মূল চাবিকাঠি হ'ল অনুসন্ধানের অনুভূতি এবং অনুভূতি যা আমরা যত বেশি অধ্যয়ন করি, বাস্তবে আমরা তত কম জানি। আমরা কখনই তালিকাগুলি চিহ্নিত করা বা নতুন-থেকে-অঞ্চল অঞ্চলগুলি সম্পর্কে লিঙ্কে ক্লিক করা থামাব না।

সাধারণত, এই বছরের সময়টি যখন আমরা আমাদের ওয়াইন রেজোলিউশনগুলির বিষয়ে কথা বলতে শুরু করি — আমরা কী শিখব বা প্রসারিত হবে বা অবশেষে সামনের বছরে খুঁজে পাবে এবং স্বাদ পাব? এটি একটি মজাদার অনুশীলন এবং আমার নিজের কয়েকটি আছে। তাদের মধ্যে একজন নিজেকে খুব বেশি চাপে না দেওয়ার জন্য চেষ্টা করছেন, নিজেকে খুব বেশি চাপ না দেওয়ার জন্য।

আমাদের সবার থাকার বছরটি পরে আমি নিজেকে বলি, আপনার কাঁচের মধ্যে যা আছে তা উপভোগ করতে ভুলবেন না। আমরা জানি না যে এই মহামারীটি কখন শেষ হবে এবং এই বছর বিক্ষোভের জন্ম দেওয়া সামাজিক ও জাতিগত সমতা এবং ন্যায়বিচারের লড়াই শেষ হয়ে যায়নি।

আমাদের অনেকের জন্যই অনিশ্চয়তা রয়েছে। স্বাচ্ছন্দ্য এবং সুখ গ্রহণ করা ঠিক আছে যেখানে আমরা সেগুলি পাই।

এটি করার একটি উপায় হ'ল এক গ্লাস ওয়াইন pourালা, এটিকে ঘূর্ণি এবং একটি গভীর স্নিগ্ধ দেওয়া, একটি চুমুক নেওয়া এবং তারপরে অন্যটি নেওয়া। দ্রাক্ষালতা এবং মদ প্রস্তুতকারীরা আমাদের যা দিয়েছে তাতে আমরা ক্ষণিকের আনন্দ নিতে পারি।

ওয়াইন উপভোগ করা সহজ এবং তত্ক্ষণাত্ একই ধরণের শৈলীর গবেষণা শুরু করা বা সেই আঙ্গুর বা অঞ্চলের সেরা উদাহরণগুলি কী। এই ম্যাগাজিনে কাজ করাতে, আমার কাছে এটি করার জন্য আমার নখদর্পণে একটি জগতের তথ্য রয়েছে এবং এই খরগোশের গর্তগুলিতে নেমে যেতে এবং বিশাল স্বাদে স্বাদ অর্জন করতে পেরে আমি এক আনন্দ এবং সুযোগ লাভ করে।

এটি হ'ল ঠিক সেই মুহুর্ত পর্যন্ত যখন আমি নিজের সাথে প্রতিযোগিতামূলক বোধ শুরু করি, ভাবছি কেন আমি এমন একটি ওয়াইন নিয়ে বিরক্ত করছি যা খুব সম্ভবত খুব বেশি স্কোরিং, বিরল বা অনুকরণীয় হতে পারে না। এটি সেই টার্নিং পয়েন্ট, যেখানে ওয়াইন একটি শিক্ষামূলক, মনোরম শখ হিসাবে থেমে যায়। আমি আপনাদের সবাইকে অনুরোধ করছি যে বছরের শেষের সময়টি এ থেকে পিছনে ফিরে আসার জন্য রিসেট হিসাবে ব্যবহার করুন।

আপনি যখন আমাদের বছরের সেরা ওয়াইনগুলি ব্যবহার করছেন এবং আপনার বোতলগুলির তালিকাগুলি সন্ধানের জন্য তৈরি করছেন বা 2021-এ আপনি কী স্বাদ পাবেন এবং কী আবিষ্কার করবেন সে সম্পর্কে রেজোলিউশনগুলি বজায় রাখার পরে, আপনি এখনই যে পরিমাণ ওয়াইন ধারণ করছেন তা উপভোগ করতে এক সেকেন্ড খান। এই একবার, রঙের গভীরতা বা মাউথফিল সম্পর্কে খুব কঠোর চিন্তা করবেন না। কেবল স্বাদটি আপনার উপরে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি দিয়ে দ্রাক্ষালতাগুলি তৈরি করেছিল যা এটি তৈরি করেছিল এবং সূর্য, বাতাস এবং মাটি সেই আঙ্গুর পাকতে সহায়তা করে।

এখন আমাকে বলুন যে আপনি সারা বছর ধরে সেরা মদ পাননি।