বেরি-ভিত্তিক লিক্যুয়ারা প্রায়শই তাদের প্রাপ্য সম্মান পান না। বহু বছর ধরে, তারা স্টিকি মিষ্টিগুলির চেয়ে বেশি কিছু বিবেচিত হত না - সম্ভবত ডেজার্টের সময় একটি ছোট্ট কর্ডিয়াল গ্লাসে pouredেলে দেওয়া হয়েছিল - যেহেতু এটি আউন্স বা দু'টি স্টাফের চেয়ে পেটের পক্ষে শক্ত ছিল। আজ, প্রফুল্লতা উত্পাদকরা নিজেই ফলের চরিত্রটিতে জোর দিচ্ছেন কেউ কেউ আবার চিনির উপরে ডায়াল করে যাচ্ছেন - এটি একটি স্বাগত পরিবর্তন।

এই ইস্যুতে পর্যালোচনা করা দুটি বিশেষ বোতলজাতীয় চিৎকারের যোগ্যতা রয়েছে কারণ ফলের লিকাররা যে দিকটি নিতে সক্ষম তা উদাহরণ হিসাবে। প্রথমটি সেন্ট জর্জের রাস্পবেরি লিকুর যা মোটেও মিষ্টি is এটি রাস্পবেরি ব্র্যান্ডি এবং রাস্পবেরি রসের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি এবং এতে একটি আশ্চর্যজনক টক চেরি এবং লেবু দইয়ের মতো অম্লতা রয়েছে যা মুখের জল নির্ধারণ করে।

দ্বিতীয় চেহারা হিসাবে মূল্যবান আরেকটি বোতল হ'ল নিউ হ্যাম্পশায়ারের তৈরি ব্ল্যাক ট্রাম্পেট ব্লুবেরি কর্ডিয়াল ট্যামওয়ার্থ ডিস্টিলিং । সুস্বাদু গা dark় ফল ছাড়াও, এই লিকারটি একটি ইনফিউশন ল্যাভেন্ডার এবং লেবু ভার্বেনার পাশাপাশি একটি সূক্ষ্ম উম্মি সোয়াগারের জন্য ব্ল্যাক ট্রাম্পেট মাশরুম যোগ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় মোড় নেয় যা জটিলতা এবং মাত্রা যুক্ত করে।

এদিকে, বার্টেন্ডাররা ক্লাসিক ব্র্যাম্বলের মতো ককটেলগুলি পূরণ করার জন্য বেরি লিকারের কাছে পৌঁছে যায়, ডিক ব্র্যাডসেল ১৯ in০ এর দশকে লন্ডনে তৈরি একটি ককটেল — মূলত, একটি জিন সুর (লন্ডনের শুকনো জিন, লেবুর রস, সরল সিরাপ) ক্রোমের ভাল ডোজযুক্ত রঙ এবং ফলের স্বাদের জন্য ডি মরে (ব্ল্যাকবেরি লিকার) সাধারণত কাঁচা বরফের উপরে পরিবেশন করা হয়।

অবশ্যই, যদি এটি খুব সামান্য বলে মনে হয় তবে মিশ্রিত স্কচটিতে অদলবদল করুন, যেমন থেকে বারটেন্ডার হিসাবে স্কচ ডিম ক্লাব ককটেল ইভেন্টের সাম্প্রতিক কাহিনীতে কাজ করেছিলেন, শীত-আবহাওয়াতে ফলের লিকারগুলি আনার জন্য একটি seasonতু-বিস্তৃত চুমুক আদর্শের জন্য দেওয়ারা 12 আরও বেশি traditionalতিহ্যবাহী উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করেছিলেন।

মশলাদার রুমে উপহাস করা বন্ধ করুন

মেরলেট ক্রিম দে ফ্রেইস ডেস বোইস (ফ্রান্স বেডফোর্ড এবং গ্রোভ, লুইসভিল, কেওয়াই) $ 25, 95 পয়েন্ট । এই বুনো স্ট্রবেরি লিকার এক গ্লাসফুল স্ট্রবেরি জ্যামের মতো পড়ছে, গভীর গারনেট হিউ এবং ঘনীভূত ফলের স্বাদ যা মিষ্টি এবং উষ্ণতায় নেমে আসে। এই সহজ-পানীয়টি, ডেজার্টের মতো কর্ডিয়াল স্প্যাম্প করুন চ্যাম্পাগনে বা খাবারের মিষ্টি হিসাবে চুমুক দিন। abv: 18%

মেরলেট ক্রিম দে মারে স্যাভেজ (ফ্রান্স বেডফোর্ড অ্যান্ড গ্রোভ, লুইসভিল, কেওয়াই) $ 25, 94 পয়েন্ট । ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইন বা ককটেলগুলিতে মিশ্রণের জন্য শীর্ষ বাছাই, এই বন্য ব্ল্যাকবেরি লিকার একটি গভীর প্লামি রঙ রয়েছে এবং এতে কনকর্ড আঙ্গুর, সূক্ষ্ম ভায়োলেট এবং কালো চেরি অ্যারোমা এবং স্বাদযুক্ত একটি জটিল, মাঝারিভাবে মিষ্টি মিশ্রণ রয়েছে, এটি একটি আনন্দদায়ক ভ্যানিলা এবং ফুলের শ্বাস ছাড়াই শেষ করে। ভাল কেনাকাটা. abv: 18%

জাহিওট ক্রিম দে রাস্পবেরি (ফ্রান্স স্বর্গীয় প্রফুল্লতা, লেকভিল, এমএ) $ 19/375 মিলি, 93 পয়েন্ট । সামগ্রিকভাবে, এই রাস্পবেরি লিকার সমৃদ্ধ এবং স্নিগ্ধ, গা dark়, পাকা কালো চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি কম্পোটের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত Man এমনকি মনিশেউইজের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার মতো একটি সুরক্ষিত ওয়াইন নোটও রয়েছে। ফিনিসটি দীর্ঘ এবং তালুতে আঁকড়ে থাকে, তবুও জিনিসগুলিকে আকর্ষণীয় রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে মুখের জল সরবরাহ করার প্রস্তাব দেয়। ডেজার্ট-যোগ্য abv: 18%

মেটকালফের রাস্পবেরি লিক্যুর (ইউএসএ ভার্মন্ট ডিস্টিলারস, মার্লবোরো, ভিটি) $ 25, 93 পয়েন্ট । প্রতিটি বোতলে এক চতুর্থাংশ রাস্পবেরি দিয়ে তৈরি, একটি গভীর বরই রঙ এবং সাহসী, মিষ্টি রাস্পবেরি জাম সুগন্ধ এবং গন্ধটি সন্ধান করুন। ককটেলগুলিতে অল্প পরিমাণে যুক্ত করুন যেখানে কিছুটা ফলের মিষ্টি পছন্দ হয়, বা আইসক্রিম pourালতে নির্মাতার পরামর্শ অনুসরণ করুন। ভাল কেনাকাটা. abv: 16.5%

ম্যাথিল্ড ক্যাসিস লিকুর (ফ্রান্স ডাব্লু জে ডিউচ অ্যান্ড সন্স, হ্যারিসন, এনওয়াই) $ ২৮, ৯২ পয়েন্ট । প্লুশ এবং ভেলভেটি, এই ব্ল্যাককার্যান্ট লিকারটি কির রোয়ালেসে মিশ্রণের জন্য একটি সর্বোত্তম পছন্দ। ব্ল্যাকবেরি কম্পোটের সুগন্ধ এবং কনকর্ড আঙ্গুর, কালো চেরি এবং ছাঁটাইয়ের মিষ্টি, তালু-আবরণ মিশ্রণের জন্য সন্ধান করুন, ভ্যানিলা ব্রাশ দিয়ে দীর্ঘ সমাপ্তি। তৈরি করেছেন মাইসন ফের্যান্ড। abv: 16%

সেন্ট জর্জ রাস্পবেরি লিক্যুর (ইউএসএ সেন্ট জর্জ স্পিরিটস, আলামেদা, সিএ) $ 35, 92 পয়েন্ট । রাস্পবেরি ব্র্যান্ডি এবং রাস্পবেরি রসের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি, এটি কোনও ক্লাসিক মিষ্টি সিপার নয়। এতে তালুতে মোটামুটি পরিমাণে টক চেরির মতো অম্লতা রয়েছে এবং এটি প্রায় বন্দর বা ভারী লাল ওয়াইনগুলির মতো পড়ে। এটি কাঁচের মধ্যে গভীর এবং অন্ধকারযুক্ত, স্টিউড বেরি এবং শুকনো ভেষজ সুগন্ধযুক্ত, ফলের-ফরোয়ার্ড তালুর পাশাপাশি মুখের ছিদ্রযুক্ত লেবু দইয়ের সমাপ্তি। ডার্ক চকোলেট যুক্ত করুন। abv: 20%

চ্যাম্বর্ড ব্ল্যাক রাস্পবেরি লিক্যুর (ফ্রান্স ব্রাউন-ফর্ম্যান বেভারেজ, লুইসভিল, কেওয়াই) $ 32, 91 পয়েন্ট । ভ্যানিলা এবং একটি কোগনাক বেস দিয়ে তৈরি, এই লিকারটিতে একটি নিঃশব্দ প্লাম রঙ এবং সমৃদ্ধ, কালো চেরি সুগন্ধি রয়েছে। তালু হালকা মিষ্টি এবং সহজ-চুমুকযুক্ত, একটি উষ্ণতা সহ, ক্যান্ডিযুক্ত বেরি-চেরির গন্ধযুক্ত। চুমুক বা মিশ্রণ। abv: 16.5%

জিনজা 9 চেরি লিকিউর (পর্তুগাল আর্থ ডিলাইকেসিস, কারসন, সিএ) $ 28, 91 পয়েন্ট । আকর্ষণীয় গন্ধটি চেরি পাই ফিলিংয়ের স্মরণ করিয়ে দেয়। এদিকে, তালু অত্যধিক মিষ্টি নয়, মিডপ্লেটে ঘন চেরির স্বাদ দেখায় এবং একটি লিকারের জন্য তুলনামূলকভাবে পরিষ্কার শেষ করে। একটি ব্ল্যাক ম্যানহাটন-স্টাইলের সিপার বা ডার্ক চকোলেটের সাথে জুড়ির জন্য হুইস্কিতে মিশ্রিত করুন। মোরেলো চেরি থেকে তৈরি। abv: 18%

শিল্প কালো ট্রাম্পেট ব্লুবেরি কর্ডিয়াল (ইউএসএ ট্যামওয়ার্থ ডিস্টিলিং, টামওয়ার্থ, এনএইচ) $ 40/375 মিলি, 90 পয়েন্ট । মাশরুমের ককটেলগুলি এখনই ট্রেন্ডি, তবে এটি ব্ল্যাক ট্রাম্পেট মাশরুমের সাথে ব্লুবেরি, ল্যাভেন্ডার এবং লেবু ভার্বেনের সাথে তৈরি লিকারের প্রথম বাণিজ্যিক বোতলজাতীয় হতে পারে। সামগ্রিকভাবে, এটি গ্লাসে বেগুনি এবং কাঁচা বেরি এবং শুকনো গুল্মের মতো সুগন্ধযুক্ত a জটিল তালু মেশানো ব্লুবেরি এবং কনকর্ড আঙ্গুর জ্যামের মিশ্রণ প্রস্তাব দেয়, এটি একটি ম্লান লোমশালী নোট মিডপ্যালেট দ্বারা উদ্ভাসিত এবং ল্যাশ, তালু-আবরণ ফলের সাথে সমাপ্তি। কিরণে চেষ্টা করে দেখুন। abv: 25%

ম্যাথিল্ড ফ্রেম্বোইজ লিক্যুর (ফ্রান্স ডাব্লু জে ডিউচ অ্যান্ড সন্স, হ্যারিসন, এনওয়াই) $ 28, 90 পয়েন্ট । এই রাস্পবেরি লিকারে একটি গভীর প্লাম-স্কিন হিউ এবং বেরি কম্পোট সুগন্ধ রয়েছে। অপেক্ষাকৃত মিষ্টি স্বাদটি চেরি পাই ভর্তি এবং স্ট্রবেরি জ্যামের পরামর্শ দেয়, ভ্যানিলা একটি ইঙ্গিততে দীর্ঘ এবং উষ্ণতা শেষ করে। ভ্যানিলা আইসক্রিম উপর pourালা আদর্শ। তৈরি করেছেন মাইসন ফের্যান্ড। abv: 18%

ফ্রেগোলা লিকুর (ইতালি নিচের আমদানি, সিডার নোলস, এনজে) $ 30, 89 পয়েন্ট । এই বুনো স্ট্রবেরি লিকারের একটি উজ্জ্বল লাল রঙ রয়েছে। একটি পাকা বেরি গন্ধ এবং তালুতে একটি পরিমিত পরিমাণ ফলের জন্য সন্ধান করুন। এটি অত্যধিক মিষ্টি নয়, এবং গ্রাপা বেস একটি inalষধি tinge.abv সরবরাহ করে: 24%