অস্ট্রিয়া ২,০০০ বছরেরও বেশি বছরের ওয়াইন মেকিংয়ের .তিহ্য ধরে রেখেছে। এখন, একবিংশ শতাব্দীর প্রযুক্তি এবং আর্কিটেকচার তার ওয়াইনগুলির উপলব্ধিটিকে আধুনিক সময়ের মাস্টারপিসগুলিতে রূপান্তরিত করেছে। এখানে একটি নমুনা।

F.X. এর কার্যকরী সৌন্দর্য, ওবারলাইবেন, ওয়াচাউ u

ক্লায়েন্ট:পিচলার পরিবার, এফ.এক্স. পিচলার ওয়াইনারি
স্থপতি:টমাস তৌবার

ইউনেস্কোর ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ এলাকায় অবস্থিত, এফ.এক্স. পিচলার ওয়াইনারি - লোইবেনের পাহাড়ের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে অবস্থিত, ডারস্টেইন দুর্গের ধ্বংসাবশেষ এবং ওয়াচাউয়ের পাশ দিয়ে যাওয়ার সময় ডানুব নদীর মতো জায়গাটি যথাযথভাবে সুন্দর হতে হয়েছিল।

বিল্ডিংটি বাঁকানো, তরঙ্গের মতো অ্যালুমিনিয়ামের সম্মুখভাগে নদীর প্রতিবিম্বিত করে। টেস্টিং রুমের গ্লাসটি দ্রাক্ষালতার প্রতিফলন ঘটায়। ওয়েইনভিয়ারটেল থেকে পূর্বে কয়েক মাইল দূরে ধূসর গ্রানাইট দেয়াল পিছনে পাহাড়ের শিলা প্রতিধ্বনিত করে, যখন প্রধান আভ্যন্তরীণ প্রাচীরটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে জড়ো হওয়া পাথর দ্বারা গঠিত।

ডানউব ওয়াইনারী শৈল্পিক এবং প্রযুক্তিগত উপাদান উভয়ই চালিত করেছিল। নদীটি যত সুন্দর ও অনুপ্রেরণাজনক হতে পারে, এটি বিপজ্জনকও হতে পারে। ২০০২ সালের বন্যা ওয়াইনারি এবং পরিবারের বাড়িতে সর্বনাশ করেছিল।

'আমরা আমাদের মদখাকে আবার প্লাবিত হতে দিতে পারি না,' মালিক এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারক লুকাশ পিচলার বলেছেন, তাই আজ, ওয়াইনারিগুলি একটি গল্প।

পিচলার বলেছেন, 'আমরা ভিতরের পরিকল্পনা করেছি যাতে এটি আমাদের জন্য ওয়াইনারি হিসাবে কাজ করে।' 'এবং আমরা [তাউবারকে] এটি একটি সুন্দর বাক্সে রাখতে বললাম।'

পিচলার তাউবারকে ব্যবহার করেছিলেন কারণ তিনি বিশ্ব itতিহ্যের ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় জটিল অনুমতিগুলি পরিচালনা করতে পারেন।

২০০৯ সালে, বিল্ডিংয়ের প্রথম মদটি পরিবারের ৫০ একর থেকে এসেছিল, যেখানে পিচলারের বাবা এফ.এক্স. এখনও প্রতিদিন কাজ করে। তবে আরও আঙ্গুর পরিচালনা করার ক্ষমতা রয়েছে।

“আমি এটিকে খুব বড় করে তুলতে চেয়েছিলাম, তবে খুব বেশি ব্যয়বহুলও ছিলাম না,” পিচলার বলেছেন।

ওয়ানারি উপরে, ডানুব উপর একটি নৌকা prow মত, স্বাদগ্রহণ ঘর ওয়াচাউ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অবিস্মরণীয় দৃশ্য উপস্থাপন করে। এটি এমন একটি বিল্ডিং যা ব্যবহারিক এবং নান্দনিক উভয় স্তরেই কাজ করে।

ওয়াইনস

95 এফ.এক্স। পিচলার 2012 লোইবার ওবারহৌসর রিসলিং স্মারাড (ওয়াচাউ) $ এনএ
93 এফ.এক্স। পিচলার 2012 ইউরগস্টেইন টেরাসেন গ্রেনার ভেল্টলাইনার স্মারাগড (ওয়াচাউ) $ এনএ
91 এফ.এক্স। পিচলার 2012 লোইবার বার্গস্টল রিসলিং ফেডারস্পিল (ওয়াচাউ) $ এনএ
90 এফ.এক্স। পিচলার 2012 লোইবার ক্লসটারসটজ গ্রানার ভেল্টলাইনার ফেডারস্পিল (ওয়াচাউ) $ এনএ
90 এফ.এক্স। পিচলার 2012 লোয়েবনার মহিলাদের ওয়াইন গার্ডেন গ্রোনার ভেল্টলাইনার ফেডারস্পিল (ওয়াচাউ) $ এনএ
ওয়েগ্যান্ড-মেটজলার দ্বারা আমদানি করা

---

ওয়াইন, স্ট্রেডেন, স্টাইরিয়ায় নিউমিস্টার ক্যাসকেডস

ক্লায়েন্ট:পরিবার পরিসংখ্যান, উইনগুট নিউমিস্টার
স্থপতি:ভার্নার শোটমায়ার, আন্দ্রেস বার্গার্ড্ট t

দক্ষিণ-পূর্ব অস্ট্রিয়াতে স্টাইরিয়ান (স্টিয়ারমার্ক) ওয়াইন দেশ খাড়া পাহাড় এবং খাড়া দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পূর্ণ। কেন, ভাবেননি নিউমিস্টার পরিবার, একটি মাধ্যাকর্ষণ খাওয়ানো ওয়াইনারি তৈরি করতে theালটি ব্যবহার করুন?

সুতরাং, একটি জলপ্রপাতের মতো, নিউ্রেমিটার ওয়াইনারি স্ট্র্যাডেনের পাহাড়ের চূড়াটির ঠিক বাইরে পাহাড়ের তীরে ক্যাসকেডস।

শীর্ষে রাস্তায় দাঁড়ান এবং খুব কমই বিল্ডিংয়ের চিহ্ন রয়েছে। নীচে থেকে, সহজ কাঁচ এবং কংক্রিট কাঠামো, সবুজ রঙে স্নান করা, চারপাশের উপত্যকার প্রতিফলন করে।

বেশিরভাগ সময় মনে হয় ভবনটি কাঁচের তৈরি। কাচের দরজা প্রশস্ত চত্বরগুলির দিকে তাকাচ্ছে। সিঁড়িটি যা বিল্ডিংয়ের সাথে একত্রে বাঁধা বলে মনে হচ্ছে বড় কাচের জানালা রয়েছে।

'আমরা একটি আস্তানা তৈরি করতে চেয়েছিলাম যা সেলোর মতো দেখায় না,' ক্রিস্টোফ নিউমিস্টার, মদ প্রস্তুতকারী বলেছেন। 'যখন আমরা এটি নির্মাণ করেছি, অর্ধেক দর্শক স্থাপত্যটি দেখতে এসেছিলেন।'

ভবনটি দুটি পর্যায়ে নির্মিত হয়েছিল। প্রথম, 1997-98 সালে নির্মিত, এখন ওয়াইনারি এবং কিছু অফিস। দ্বিতীয়টি, ২০০৫ সালে নির্মিত, বোতল-রেখাযুক্ত বাঁকা টেস্টিং রুম এবং বিনোদন এলাকা, নীচে ব্যারেল স্টোরেজ রয়েছে।

ওয়াইনারিটি কার্যকরী, বিল্ডিংয়ের আকার এবং আকৃতির সাথে মানানসই কাস্টম-তৈরি সেলার সরঞ্জামগুলিতে ভরা, নিউমিসিটারকে তার আইকনিক সৌভিগন ব্লাঙ্কসকে ফ্যাশনের অনুমতি দেয়।

নিউমিস্টার বলেছেন, 'আমরা লক্ষ্য করি যতটা সম্ভব ওয়াইন হ্যান্ডেল করা এবং এই ওয়াইনারি দিয়ে আমরা কেবল এটিই করতে পারি,' নিউমিস্টার বলে।

এই সুন্দর বিল্ডিংটি সহজ, তবুও এর চারপাশে সংযুক্ত। স্বাদগ্রহণের কক্ষটির সবুজ স্টায়রিয়ান পাহাড় এবং উপত্যকাগুলি দূরত্বে স্লোভেনিয়া পর্যন্ত স্মরণীয় দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে।

ওয়াইনস

94 নিউমিস্টার 2010 সাজিয়ানী এসেনজ ট্রোকেনবিরেণউসলেস (দক্ষিণ পূর্ব স্টায়রিয়া) $ এনএ
92 নিউমিস্টার 2011 ক্লাউসেন স্যাভিগন ব্ল্যাক (দক্ষিণ-পূর্ব স্টায়রিয়া) $ এনএ
91 নিউমিস্টার 2011 স্টিন্টাল রটার ট্রামিনার (দক্ষিণপূর্ব স্টায়রিয়া) $ এনএ
89 নিউমিস্টার 2011 স্টায়রিয়ান ক্লাসিক এস অভিগনন ব্লাঙ্ক (Südoststeiermark) $ এনএ
ফ্রেডরিক ওয়াইল্ডম্যান অ্যান্ড সন্স, লিমিটেড দ্বারা আমদানি করা

---

ফ্রেড লোমারের ব্ল্যাক বক্স, ল্যাঞ্জেনলয়স, ক্যাম্পটাল

ক্লায়েন্ট:ফ্রেড লয়িমার, লোইমার ওয়াইনারি
স্থপতি:আন্দ্রেস বার্গার্ড্ট

লোইমার যা চেয়েছিল তা ছিল একটি কালো বাক্স।

'এটি খুব সহজ ছিল,' তিনি বলেছেন। 'আপনি এটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে এত সহজে দেখতে পাচ্ছেন না এবং এটি দাঁড়ায় না” '

এটি লায়াইমারের প্রতিবেশীদের সম্পূর্ণ বিপরীতে, বহু রঙিন পুরাতন ভুগর্ভস্থ ভবনের সারি।

2000 সালে শুরু হয়েছিল, ব্ল্যাক বক্স ধারণাটি পুরো সম্পত্তি জুড়ে দেখা যায়, ওয়াইনারি নিজেই, স্বাদ গ্রহণের ঘর এবং অফিস এবং একটি দ্রুতগতির পুরানো ট্র্যাক্টর শস্যাগার আকারে। আরেকটি কালো কাঠামো — লোয়েমের বাড়ি the কাছাকাছি পাহাড়ের উপরে বসে এবং ২০১১ সালে এটি সম্পন্ন হয়েছিল।

লোইমার বার্গার্টকে (পর্তুগালের ডুড়ো ভ্যালিতে নিপোর্ট ওয়াইনারিও ডিজাইন করেছিলেন) 'সিমেন্ট, কাচ এবং কাঠ দিয়ে তৈরি একটি বিল্ডিং তৈরি করতে বলেছিলেন। এটা হালকা হতে হবে। '

আলোটি বিশাল বিশাল উইন্ডোজ থেকে আসে যা অফিসের বাহ্যিক দেয়াল এবং স্বাদগ্রহণের ব্লকটি ছিদ্র করে দেয় এবং কাচের একটি প্রাচীর যা একটি আনন্দদায়ক লুকানো অভ্যন্তরীণ আঙ্গিনায় আবৃত থাকে।

পুরো রাস্তা জুড়ে, ওয়াইনারিগুলির উদ্বোধন, মাটির নীচে অর্ধেক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো বিশাল বিশাল দরজা। দুটি বিল্ডিংয়ের সাথে সংযোগ স্থাপন করা আরেকটি আশ্চর্য — একটি 200 বছরের পুরানো ভান্ডার, যা যুদ্ধাস্ত্র তৈরির জন্য দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় বাড়ানো হয়েছিল। এটি এখন একটি দুর্দান্ত, স্ব-নিয়ন্ত্রিত বোতল-সঞ্চয় সুবিধা।

জটিলটি কীভাবে রূপান্তরিত হয়েছিল তা নিয়ে লোয়েমার সন্তুষ্ট।

'এটি 90 শতাংশ কাজ করে, তবে আপনি সবসময় এমন জিনিস দেখতে পাবেন যা উন্নত হতে পারে,' তিনি বলেছেন। 'তবে আমাদের কাছে জায়গা আছে এবং এটি কাজ করার দুর্দান্ত জায়গা” '

ওয়াইনস

92 লম্পার ২০১১ শম্পেল মন গম্পোল্ডস্কিরচেনে (থার্মেনগ্রিওন) $ 24
91 লয়িমার 2011 লেঞ্জ (ক্যাম্পটাল) $ 20
90 লয়িমার 2011 গ্রানার ভেল্টলাইনার (ক্যাম্পটাল) $ 22
89 লয়িমার 2011 রিসলিং (ক্যাম্পটাল) $ 25
89 লোইমার 2010 সিডবাহনে শেল মন (থার্মেনগ্রিওন) $ 24
87 লয়িমার 2011 লোইস (লোয়ার অস্ট্রিয়া) $ 16
সার্কো ভিনো এবং ওয়াইনবো দ্বারা আমদানি করা

---

অ্যান্ডি কলওয়েঞ্জের উল্লম্ব স্বাদ, গ্রোসফ্লিন, বুর্গেনল্যান্ড

ক্লায়েন্ট:কোলওয়েঞ্জ পরিবার, ওয়েইনজুট কলওয়েঞ্জ
স্থপতি:আন্তন মেয়ারহোফার

২০০ 2006 সালে তাঁর পিতা অ্যান্টনের কাছ থেকে দায়িত্ব নেওয়ার পর থেকে অ্যান্ডি কলওয়েঞ্জ অস্ট্রিয়ান-হাঙ্গেরিয়ান সীমান্তের নিউসিডল লেকের নিকটে অবস্থিত পারিবারিক ওয়াইনারি প্রসারিত করেছেন।

'আমার দুটি জিনিস দরকার ছিল: আমার ব্যারেলগুলির জন্য ঘর এবং একটি সাধারণ বুর্গেনল্যান্ডের বাড়ির উপস্থিতি,' কলভেন্টজ বলেছেন।

তবে আদর্শ এটি নয়। একবার অভ্যন্তরে, আপনি কাঠামোর চারটি তল একবারে দেখতে পাবেন, স্বাদগ্রহণ ঘরে দাঁড়িয়ে ব্যারেল আস্তরণের কাঁচের মেঝে থেকে নীচে তাকানো হোক বা অফিস এবং রান্নাঘরের দিকে ঝলক দেওয়া হোক, যেখানে পরিবার প্রতিদিন দেখা করে for মধ্যাহ্নভোজ.

কলেরওয়েঞ্জ বলেছেন, একেবারে শীর্ষে বিলিয়ার্ড রুম, একটি লাইব্রেরি যেখানে অ্যান্ডির বাচ্চারা খেলা করে এবং একটি শয়নকক্ষ বসে।

বিল্ডিংয়ের উদ্ভাবনী নকশা সত্ত্বেও, এর সম্মুখভাগ ছদ্মবেশী traditionalতিহ্যবাহী। বুর্গেনল্যান্ডের সাধারণ ছাদগুলি, চারটি বিভাগকে চিহ্নিত করে। মাত্র অতিরিক্ত পরিমাণ গ্লাস দেখায় এই বিল্ডিংটি আলাদা।

'একটি আর্কিটেকচারাল ম্যাগাজিন সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে সম্মুখভাগটি খুব প্রচলিত ছিল,' কলভেন্টজ বলেছেন। 'এটি আমাকে সন্তুষ্ট করেছে।'

ভিতরে, আলো অবাক হয়। আপনি যত বেশি যান তত উজ্জ্বল হয়। এবং বিল্ডিংটি পাতলা রড এবং একটি সিঁড়ি দ্বারা একত্রে অনুষ্ঠিত বলে মনে হচ্ছে। কেবল ব্যারেল সেলারটি শক্ত প্রাচীর এবং কংক্রিট স্তম্ভগুলি দেখায়।

কলওয়েঞ্জের সম্পত্তিতে, এটি খুব সামান্য বিবরণ যা আনন্দিত হয়, যেমন ব্যানিসারের মতো এটি সেলারগুলির মধ্যে ওয়াইন সরানোর জন্য একটি পাইপ হিসাবেও কাজ করে এবং সেই ছোট্ট টেরেস যেখানে পরিবার রোদে দিনগুলিতে খায়।

কলভেন্জ অস্ট্রিয়া শীর্ষ চারডোনায় এবং ব্লুফ্রানকিচ প্রযোজক হতে পারে, তবে তিনি তার পরিবারকে মজার মর্যাদায় রেখেছেন।

ওয়াইনস

94 কোলওয়েঞ্জ ২০১১ লিথেজিবির্জ চারডোনায় (বুর্গেনল্যান্ড) $ 38
93 Kollwentz 2010 গ্লোরিয়া চারডননে (বুর্গেনল্যান্ড) $ 80
92 কলওয়েঞ্জ ২০০৯ লেইথেজবীর্জ ব্লুফ্রানকিচ (বুর্গেনল্যান্ড) $ 38
90 Kollwentz 2010 Fikllikberg Zweigelt (Burgenland) $ 35
ভোস নির্বাচন দ্বারা আমদানি করা