Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

সর্বশেষ সংবাদ

কর্নাসের অগ্রদূত ও সিরাহের মাস্টার অগাস্ট ক্লেপ পেরিয়ে গেছেন

আগস্টে ক্ল্যাপ , সিরাহের এক শ্রদ্ধেয় মাস্টার এবং উত্তর রাইনের একজন অগ্রণী মদদাতা 13৩ বছর বয়সে ১৩ ই জুলাই মারা গেলেন। ক্লেপের ব্যতিক্রমী প্রলোভনসঙ্কুল এবং বয়সের যোগ্য ওয়াইন কর্নাসের ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র জনগণের কাছে বিশ্বব্যাপী খ্যাতি এনেছিল।



ফ্রান্সের ল্যাঙ্গুয়েডোক অঞ্চল থেকে মাতাল পরিবারে জন্মগ্রহণ করে তিনি 1949 সালে হেনরিট রুসেটকে বিয়ে করেছিলেন। তিনি কর্নাসের বাসিন্দা, যার পরিবার একটি ছোট আঙ্গুর বাগান ছিল। সেই সময়ে কর্নাস ছিলেন দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ, মহা হতাশা এবং ফাইলোক্সেরা-র ক্ষতিকারক কীটপতঙ্গ যা 19 তম শতাব্দীতে ইউরোপের আংগুর ক্ষেতের বেশিরভাগ অংশকে ক্ষতিগ্রস্থ করেছিল, এর ক্ষতির ফলে কিছুটা পরিচিত ও সংগ্রামী আপিল ছিল।

কর্নাসের শক্তভাবে স্তুপীকৃত, ছাদযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ঘোড়া বা ট্র্যাক্টর দ্বারা যান্ত্রিকভাবে কাজ করতে খুব খাড়া, তাই ক্লেপ এবং তার পরিবার খুব মনোযোগ সহকারে একটি সময় হাতে তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পুনরুদ্ধার করেছিল যখন বহু দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি বিসর্জনের মুখোমুখি হয়েছিল। Pe০ বছরেরও বেশি পুরানো ক্লেপ দ্বারা আবাদ করা আসল লতাগুলি তার বেঞ্চমার্ক বোতলগুলির জন্য আঙ্গুর উত্পাদন চালিয়ে যায়। বৈশ্বিক মান অনুসারে, পরিবারের আঙিনার ক্ষেতগুলি এখন 8.5 হেক্টর (21 একর) বিস্তৃত, বিয়োগযোগ্য। এখনও হাত দ্বারা নিবিড়ভাবে কাজ করেছেন, তারা বিশ্বের সবচেয়ে লোভনীয় সিরাহের কারও কাছে খ্যাত।

1950 এর দশক অবধি কর্নাসের ওয়াইনগ্রোয়াররা traditionতিহ্যগতভাবে স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলিতে বা ব্যারেলের মাধ্যমে তাদের ওয়াইন বিক্রি করেছিল ব্যবসায়ী, যারা তাদের নিজস্ব লেবেলে মদ পুনরায় বিক্রয় করবে। কিন্তু ১৯৫৫ সালে, ক্লেপ কর্নাসের প্রথম ওয়াইনগ্রোয়ারদের একজন হয়ে নিজের মদ বোতলজাত করে বাজারজাত করেন। তাঁর ডোমেন এ। ক্লেপ লেবেল কর্নাসের অন্যান্য ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের জন্য নিজস্ব ডোমেনগুলি স্থাপনের জন্য দরজা খুলেছিল।



কর্নাসকে বিশ্বব্যাপী মঞ্চে রাখার ক্ষেত্রে ক্লেপের ভূমিকা ছিল। ইন্টারন্যাশনাল, রোন ভ্যালি ভাইনইয়ার্ডসের প্রচার কমিটির মিডিয়া প্রধান লওর ভাসেরমানের মতে, 'এটা বলা ঠিক যে আগস্টে ক্লেপই তিনিই ছিলেন যিনি পুরো যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কর্নাসের আপিলের বিষয়ে সচেতনতা এনেছিলেন যে প্রথম থেকেই শুরু হয়েছিল। 70s। '

তার পরবর্তী বছরগুলিতে এস্টেটে সক্রিয় থাকাকালীন, ক্লেপ ১৯৮৯ সালে তার পুত্র পিয়েরে-মেরি ডোমেন এ ক্লেপে যোগ দিয়েছিলেন। ২০০২ সালে তাঁর নাতি অলিভিয়ার পারিবারিক অপারেশনে যোগ দেন।

ওয়াইন মেকার হিসাবে ক্লেপ প্রবণতা পরিবর্তনের ক্ষেত্রে নির্বিশেষে traditionalতিহ্যবাহী কৌশলগুলিকে দৃ .়ভাবে ধরেছিলেন। অলিভিয়ারের মতে, এ। ক্লেপ ওয়াইনগুলি এখনও 100% পুরো আঙ্গুর বাচ্চা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, কোনও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ না করে উন্মুক্ত কংক্রিটের ট্যাঙ্কগুলিতে এবং আরও 30 থেকে 50 বছর বয়সী ব্যারেলগুলিতে বয়স্ক।

'শক্তি এবং দৃiction় বিশ্বাসের সাথে আমার বাবা তার কর্নাসে যে মদ তৈরি করতে চেয়েছিলেন তার স্পষ্ট দৃষ্টিভঙ্গি ছিল,' পিয়েরে-মেরি বলেছেন। 'তিনি সত্যই সময়সাপকে অস্বীকার করে এবং কর্নাসের টেরোয়ার প্রকাশ করার জন্য উপযুক্ত অদৃশ্য ওয়াইন উত্পাদন করতে চেয়েছিলেন।'

পরবর্তী বছরগুলিতে, বৈসরম্যানের মতে, 'অগাস্ট ক্লেপের অন্যতম বড় উদ্বেগ ছিল আপিলের জমিটিকে ক্রমবর্ধমান নগরায়ণের হাত থেকে রক্ষা করা।'

হেনরিয়েট ক্লেপ ২০১ 2017 সালে মারা গিয়েছিলেন। পিয়েরে-মেরি এবং অলিভিয়ার ছাড়াও, যিনি এই সম্পত্তিটি চালিয়ে যাবেন, অগাস্ট ক্লেপের পরে দুই কন্যা মেরি-লুরে মাজার এবং বার্নাদেটি থিয়েবডের পাশাপাশি আরও অনেক নাতি-নাতনি এবং নাতি-নাতনি রয়েছেন।