Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন নিউজ

অ্যান্টোনিও মাস্ট্রোবারার্ডিনো, ফাদার ফর ক্যাম্পানিয়া ওয়াইন, ডাইস

দক্ষিণ ইতালির ক্যাম্পানিয়া অঞ্চল থেকে সফল ওয়াইনগুলির স্বপ্নদর্শী অ্যান্টোনিও মাস্ট্রোবারার্ডিনো ২৮ শে জানুয়ারী প্রাকৃতিক কারণে মারা গেছেন। তাঁর বয়স ছিল 86 বছর।



১৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, মাস্ত্রোবার্ডিনো পরিবার আভেলিনোর নিকটবর্তী উদযাপিত ইরপিনিয়া পাহাড়ে জন্মে দেশীয় আঙ্গুর থেকে সূক্ষ্ম ওয়াইন তৈরি করেছে এবং এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে তারা এ অঞ্চলে একমাত্র আলোর রশ্মি ছিল যেগুলি একবার বাল্ক-ওয়াইন উত্পাদন দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল। কিন্তু দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে, যখন ফিলোক্সেরা কীটপতঙ্গ আঙ্গুর ক্ষেতগুলি ধ্বংস করে দেয় এবং যুদ্ধটি গ্রামাঞ্চলে নষ্ট করে দেয়, অ্যান্টোনিও মাস্ত্রোবার্ডিনো এবং তার ভাইয়েরা পুনরুত্থানের আশায় পরিবারের ওয়াইনারি গ্রহণ করেছিলেন।

চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, মাস্ত্রোবার্ডিনো এই আঞ্চলিক আঙ্গুরের সাথে দ্রাক্ষাক্ষেতের পুনরায় প্রতিস্থাপন করার জন্য দৃ was়সংকল্পবদ্ধ ছিলেন, সাদা এবং লাল অ্যাগলানিকো-অঞ্চলের ফ্ল্যাশশিপ ওয়াইন তুরসির পিছনে আঙ্গুরের জন্য ফিয়ানো এবং গ্রিকো ডি টুফোতে মনোনিবেশ করেছিলেন। তিনি মধ্য ইতালি থেকে ট্রেবিবিও এবং সানজিওসিসের মতো আরও সমৃদ্ধ ইটালিয়ান আঙ্গুর থেকে ওয়াইন তৈরি করতে অস্বীকার করেছিলেন, স্থানীয় কৃষিক্ষেত্র 1950 এবং 1960 এর দশকে দক্ষিণ ইতালিতে বাল্ক উত্পাদন বৃদ্ধির জন্য গাছ রোপনকে উত্সাহিত করেছিল।

আবার, ১৯৯০-এর দশকে, যখন পুরো ইতালীয় Camp ক্যাম্পানিয়াসহ over চাষিরা চারডোনয় এবং মেরলোটের মতো আন্তর্জাতিক জাতের গাছ লাগানোর জন্য দেশীয় আঙ্গুর তুলছিল, তখন মাস্ট্রোবারার্ডিনো তার দেশীয় আঙ্গুর এবং ওয়াইনগুলির প্রতি বিশ্বস্ত ছিলেন, এবং তিনি পম্পেই প্রত্নতাত্ত্বিকটিতেও প্রাচীন ক্যাম্পানিয়া জাত রোপণ করেছিলেন। সাইট



এই অঞ্চলের স্থানীয় আঙ্গুর এবং ওয়াইনগুলির রক্ষক হিসাবে তার ভূমিকার জন্য ধন্যবাদ, ক্যাম্পানিয়া এখন ইতালির অন্যতম আকর্ষণীয় মদ তৈরির অঞ্চল।

'আমাদের স্থানীয় জাত এবং আমাদের অঞ্চলের প্রতি অ্যান্টোনিও মাস্ট্রোবারার্ডিনোর ভক্তি, ইরপিনিয়া বিশ্বজুড়ে অসাধারণ সাদা এবং লাল ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে এবং এই ওয়াইনগুলি আনতে তাঁর প্রতিশ্রুতিবদ্ধ তা প্রদর্শন করার জন্য তাঁর দৃ determination়তা নির্মাতাদের নতুন তরঙ্গের জন্য অনুপ্রেরণার উত্স,' এন্টোনিও ক্যাপাল্ডো বলেছেন, ফিউডি ডি সান গ্রেগরিওর সভাপতি। 'সমস্ত নতুন ধারণা, সমস্ত নতুন প্রকল্প প্রত্যক্ষ বা অপ্রত্যক্ষভাবে তাঁর কাজ দ্বারা সম্ভব হয়েছিল।'