সিএইচশতাব্দীর শুরু থেকে অ্যাম্পেগনের বেশ কয়েকটি সোনার ফসল ছিল: 2002, 2004, 2008, 2009, 2010, 2012 এবং এখন 2015. উষ্ণ, শুকনো গ্রীষ্মের অর্থ শম্পাগনে কৃষকরা পাকা আঙ্গুর তুলতে পারেন। যে অঞ্চলে সবুজ, আন্ডার্রিপ ফসল কাটা ঠান্ডা, ভেজা অবস্থায় বেশি ব্যবহৃত হয়েছিল, সেখানে এটি একটি বড় পরিবর্তন।

রাইপার আঙ্গুরগুলি সমৃদ্ধ বেস ওয়াইন তৈরি করে, যা এরপরে এমন কোনও পণ্যের সাথে মিশ্রিত হয় যা এর অংশগুলির যোগফলের চেয়ে বড়। এগুলি দুর্দান্ত মদ চ্যাম্পাগনেস এবং বহুলভাবে উপলব্ধ ননভিনটেজ ওয়াইনগুলির আরও ভাল cuvées এর অনুমতি দেয়।

যেহেতু পাকা আঙ্গুরগুলি বিস্তৃত, ফল-ফরোয়ার্ড ওয়াইন তৈরি করে ডোজ কর্ক এবং খাঁচা চাপানোর আগে যোগ করা চিনির পরিমাণ কমিয়ে আনা যায়। এটি বৃদ্ধি পেয়েছে নির্মম প্রকৃতি এবং শূন্য স্থূল ওয়াইন — কোনও ডোজ ছাড়াই শম্পাগনেস।

অতীতে, এগুলি অসহ্যভাবে কাঁচা এবং অম্লীয় হত। আজ, এগুলির একটি পরিষ্কার, চকচকে চরিত্র রয়েছে যা অ্যাসিডিটির সাথে পাকা-ফলের টোনগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করে। সেরা ফলাফলের জন্য, এই স্পার্কলারের অ্যাসিডিটি আরও বেশি নরম হওয়ার জন্য ক্রয়ের পরে কয়েক মাস বয়সী হওয়া উচিত।

প্রকৃতপক্ষে, একটি আদর্শ বিশ্বে, অনেকগুলি ননভিঞ্জেজ শম্পাগনেসের কয়েক মাস বয়সের হওয়া উচিত। এটি অবশ্যই শক্ত, কারণ বেশিরভাগ বুদবুদ তাত্ক্ষণিক গ্রাসের অভিপ্রায় সহ কেনা হয়। সুতরাং দুটি বোতল কিনুন immediately একটি তাত্ক্ষণিকভাবে পান করুন এবং একটি পরে রাখুন। কয়েক মাসের মধ্যে আপনি লক্ষ্য করবেন যে পাকা ফলগুলি প্রশস্ত হবে এবং অম্লতা হ্রাস পাবে।

---

মোয়েট অ্যান্ড চাঁদন 2004 ডোম পেরিগন ব্রুট রোস $ 320, 95 পয়েন্ট। এটি যথেষ্ট বোতল বয়সের সাথে একটি খুব সূক্ষ্ম ওয়াইন। কমলা-গোলাপী রঙ থেকে শুরু করে পরিপক্ক টোস্ট এবং বাদামের স্বাদে, এই জটিল ওয়াইনটি সেই ফলের চেয়ে অনেক বেশি যেগুলি গৌণ স্বাদের সাথে মিশে গেছে। হালকা ট্যানিনস এবং একটি খাস্তা টেক্সচার তুলনামূলকভাবে উচ্চ ডোজ থেকে আসা কোমলতা দ্বারা সুষম হয়। ওয়াইন, সুন্দর পরিপক্ক, পানীয় প্রস্তুত। মোয়েট হেনেসি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

টাইটিঞ্জার এনভি উপস্থাপিত গ্রান্ড ক্রস গ্রস $ 95, 94 পয়েন্ট। শুধুমাত্র গ্র্যান্ড ক্রু দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তৈরি, এই পাকা, পূর্ণ এবং আশ্চর্যজনকভাবে টেক্সচারযুক্ত ওয়াইন সমৃদ্ধ এবং জটিল। এটি গাang় কমলা এবং লেবু জেস্ট, একটি শক্তভাবে খনিজ টেক্সচার, সুগন্ধযুক্ত ফল এবং অম্লতা আনে। ঘন এবং ঘনীভূত, ওয়াইন কিছু বোতল বয়স থেকে তার সমস্ত স্বাদ আনতে সুবিধা হবে। কোব্রান্ড।

পোল রজার ২০০৮ ব্লাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কস মোট $ 140, 94 পয়েন্ট। ক্রিসপ্লাই টাটকা, সম্পূর্ণ দেহযুক্ত এই ওয়াইনটিতে সাইট্রাস ফলস রয়েছে যা টোস্ট এবং মধুর ইঙ্গিত অনুসরণ করে যা কেবল বিকাশ করছে। ভাল ভারসাম্যযুক্ত, এটি ফলদানের সময় খুব জমিনযুক্ত এবং বোতলটিতে ভাল বিকাশ লাভ করবে। আরও পরিপক্ক স্বাদে তাদের নিজস্ব চরিত্রটি ওয়াইনে আনার জন্য 2017 থেকে পান করুন। ফ্রেডরিক ওয়াইল্ডম্যান অ্যান্ড সন্স, লি।

প্রতি .আর। লেনোবল ২০০৮ গ্র্যান্ড ক্রু ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস চৌইলি ব্রুট $ 63, 93 পয়েন্ট। এটি একটি দুর্দান্ত মদ থেকে একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন। এখনও অল্প বয়স্ক, এটি ইতিমধ্যে লেবু জাস্টের সাথে দুর্দান্ত কাটা আপেল এবং টাইট সিট্রাস ফলগুলি দেখাচ্ছে। এটির একটি খাস্তা চরিত্র রয়েছে, অ্যাসিডিটিযুক্ত যা সর্বদা সেখানে থাকার সময় নরম হবে will এই ওয়াইনটি 2018 থেকে পান করুন C কনগ্যাক ওয়ান, এলএলসি। সম্পাদকের পছন্দ ।

জি । এইচ। ম্যাম এনভি হোয়াইট ক্র্যামেন্ট ম্যাম, কাঁচা সাদা $ 75, 93 পয়েন্ট। 2014 এর ফেব্রুয়ারিতে বোতলটি ছিন্ন করা হয়েছিল বলে টোস্টনেসের একটি আকর্ষণীয় ইঙ্গিত রয়েছে That এটি ক্লাসিক ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কসকে গোলাকৃতি এবং জটিলতা এনেছে। এর নামটি ইঙ্গিত দেয় যে আঙ্গুরটি কোট দেস ব্ল্যাঙ্কসের ক্র্যাম্যান্ট গ্রাম থেকে এসেছে এবং পরবর্তীকালের মধ্যে আসা আঁটসাঁট খনিজ এবং খাস্তা আপেলের মধ্যে চক টেরোয়ারের পরামর্শ রয়েছে। পেরনড রিকার্ড

ল্যানসন এনভি অতিরিক্ত বয়স ব্লাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কস ব্রুট $ 125, 93 পয়েন্ট। লঙ্ঘনের আগে ল্যানসন সেলারগুলিতে কমপক্ষে পাঁচ বছর বয়সী, এটি কোট দেস ব্ল্যাঙ্কস থেকে গ্র্যান্ড ক্রু ওয়াইনগুলির মিশ্রণ। এটি টোস্ট এবং বাদামের ইঙ্গিতগুলিতে একটি খাস্তা, শক্তভাবে খনিজ টেক্সচার দেখানোর সময় পরিপক্ক হওয়ার লক্ষণ রয়েছে। এটি একটি দুর্দান্ত খাবার ওয়াইন, স্বাদের গভীরতা সহ খুব তাজা। শেষে অম্লতা উজ্জ্বল এবং সতেজকর হয়। ল্যানসন আন্তর্জাতিক আমেরিকা লিমিটেড

46 শীর্ষ রেটেড চ্যাম্পে এবং স্পার্কলিং ওয়াইন

মেললি গ্র্যান্ড ক্রু এনভি ব্লাঙ্ক ডি নয়ার্স ব্রুট $ 50, 92 পয়েন্ট। খাঁটি পিনোট নায়ের, একটি অস্বাভাবিক স্টাইল, একটি ওয়াইনকে একটি শক্তিশালী সমৃদ্ধ চরিত্র দেয়। এই পাকা, ঘন এবং পূর্ণ-দেহযুক্ত শ্যাম্পেন এপ্রিকট, নাশপাতি এবং সবুজ বরই স্বাদে পূর্ণ যা শক্ত, হালকা ট্যাননিক জমিনের সাথে যুক্ত। এটি একটি সুষম ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইন, পান করতে প্রস্তুত। সারন্তি আমদানি।

চ্যানোইন 2009 জারিন মিলিসিম ব্রুট $ 60, 92 পয়েন্ট। এই ওয়াইনটি এখনও অল্প বয়স্ক, এর চকচকে অম্লতা এবং লেবু এবং আঙ্গুরের স্বাদে খুব তাজা। ফল এবং খনিজ জমিনের মধ্যে উত্তেজনার এক আন্ডারলেটে এটির বয়স ভাল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এটি জটিল, কাঠামোগত এবং আরও পরিপক্ক হওয়া দরকার। 2018 থেকে পান করুন utsউইচ ফ্যামিলি ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা। সম্পাদকের পছন্দ ।

জে । এম। গোবিলার্ড এট ফিলস ২০১০ কোভির প্রতিপত্তি রোস ব্রুট $ 62, 91 পয়েন্ট। তবুও অল্প বয়স্ক এবং ফলপ্রসূ, এই ওয়াইনটি সম্পূর্ণরূপে একীভূত হয়, সুরক্ষিতভাবে একটি শক্ত টাইট টেক্সচার এবং তাজা অ্যাসিডিটির সাথে লাল ফলগুলিকে মিশ্রিত করে। যদিও এটি এখন পানীয়যোগ্য, এটি বোতল বয়স থেকে উপকৃত হবে, তাই 2017 থেকে সেরা পানীয় W ওয়াইন ওয়াইন পরিস্থিতি এলএলসি।

হেনরিট-বাজিন এনভি ব্লাঙ্ক ডি নয়ার্স অতিরিক্ত ব্রুট $ 73, 91 পয়েন্ট। মন্টাগন ডি রেইমসের গ্র্যান্ড ক্রু দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে উত্পাদিত, এই ওয়াইন সমৃদ্ধ, শুকনো এবং শক্তভাবে কাঠামোগত। একটি খনিজ টেক্সচার একটি স্টাইলি প্রান্ত দেয় যা আপেল এবং ক্রিমযুক্ত পিয়ার স্বাদের সাথে সুগন্ধযুক্ত ফলগুলির দ্বারা সুষম হয়। বনহোম ওয়াইন আমদানি

বিলিকার্ট-সালমন এনভি ব্রুট রোস $ 80, 91 পয়েন্ট। এই ওয়াইনটি সমৃদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে এটি সুগন্ধযুক্ত অম্লতা এবং একটি শক্ত, খনিজ প্রান্তের সাথেও বেশ সুষম। লাল বেরি ফল দিয়ে পাকা, এটি শুকনো এবং মুখে পূর্ণ। একই সাথে তাজা এবং সমৃদ্ধ উভয়ই, এটি খাবারের সাথে আরও ভাল হবে। বিলিকার্ট সালমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।

জ্যাকয়ার্ট 2008 ভিনটেজ ব্রুট $ 60, 91 পয়েন্ট। গ্র্যান্ড এবং প্রিমিয়ার ক্রু দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে উত্পাদিত, এই পাকা ওয়াইন চম্পাগনে এক বছরের সেরা, দুর্দান্ত নয় year এটির কাঠামো ভাল এবং একটি টান টেক্সচার রয়েছে যা দেখায় যে এটি এখনও পরিপক্ক। খাস্তা অম্লতা এবং জটিল ফল এবং কাঠামোর স্তর সহ, এটি এখনও আরও বয়সের হতে পারে। 2017 থেকে পান করুন J জেএডি আমদানি।

জিন লরেন্ট 2003 ব্ল্যাঙ্ক ডি নয়ার্স ভিনটেজ ব্রুট $ 100, 91 পয়েন্ট। আউব অঞ্চলে পিনোট নয়ারের আধিপত্যের সাথে, সেই আঙ্গুর থেকে 100% দূরের কোনও মদ শম্পাগেন পাওয়া অবাক হওয়ার কিছু নেই। পিনোট থেকে গোলাকার চরিত্রের পাশাপাশি একটি গরম ভিনটেজ, এটি প্রাণবন্ত ফল এবং প্রাণবন্ত অম্লতা সহ পূর্ণ দেহের ওয়াইন। এখনই পান করুন। হ্যান্ড পিকড সিলেকশনস।

বোয়েজেল এনভি চূড়ান্ত অতিরিক্ত গ্রস $ 58.90 পয়েন্ট। অনেকগুলি হাড়-শুকনো চ্যাম্পাগনেসের মতো, এই মদটির বর্বর অম্লতা নরম করার জন্য কিছু বোতল বার্ধক্য প্রয়োজন। এটি একটি টাইট মিনারেল টেক্সচার এবং খাস্তা লেবু এবং আঙ্গুরের অম্লতা সরবরাহ করে। 2017 থেকে পান করুন Vin ভিনুম ওয়াইন এলএমসি আমদানি ও বিতরণ করছে।

মেললি গ্র্যান্ড ক্রু এনভি অতিরিক্ত ব্রুট $ 47, 90 পয়েন্ট। এই হাড়-শুকনো ওয়াইনের কিছু আকর্ষণীয় বোতল বয়স তাজা আপেল ফলের উপরে টোস্টের স্পর্শ দেয়। এটি খাস্তা এবং পাকা, কঠোর, কাঠামোগত খনিজতার ইঙ্গিত সহ। বোতলটি পান করার জন্য প্রস্তুত। সারন্তি আমদানি।

গোসেট এনভি গ্র্যান্ড রোজ ব্রুট $ 85.89 পয়েন্ট। হালকা রঙের, এই খাস্তা এবং ফলমূল ওয়াইনটির লাল ফলের স্বাদ এবং টাইট, উজ্জ্বল অম্লতার মধ্যে ভারসাম্য রয়েছে। এটি গোসেটের কিছু ওয়াইনগুলির চেয়ে নরম এবং ফলদায়ক, এটি অবিলম্বে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং একটি সূক্ষ্ম apéritif শৈলী তৈরি করে। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড

জে । ডুমাংগিন ফিলস এনভি লে রোজ প্রিমিয়ার ক্রু গ্রস $ 65, 89 পয়েন্ট। মিশ্রণের মধ্যে চারডনয়ের 47% এই খাস্তা রোজ টাইট টেক্সচার দেয়। যদিও দুর্দান্ত লাল কার্টেন্ট এবং বেরি ফল রয়েছে তবে একটি খনিজ চরিত্র ওয়াইনটির জটিলতায় যোগ করে। এটি গোলাপের স্টাইল যা খাবারের সাথে সেরা। ওয়াইন সিম্ফনি, ইনক।