ইতালি আধুনিক মদের জগতের এক শক্তিশালী শক্তি। দেশটি সভ্যতার প্রথম গাঁজনে ফিরে যাওয়ার এনভোলজিকাল সাফল্যের একটি চিত্তাকর্ষক তালিকা নিয়ে গর্ব করতে পারে। ফসল ফলনের উপর নির্ভর করে, ইতালি প্রায়শই বিশ্বের প্রথম সারির নির্মাতা হিসাবে বছরটি বন্ধ করে দেয় বর্তমানে এটি বিশ্বের মদের প্রায় পাঁচ ভাগের এক ভাগ। সিসিলির 38 তম সমান্তরাল থেকে পাহাড়ী উত্তরের 45 তম পর্যন্ত সমস্ত 20 ইতালীয় অঞ্চল তাদের নিজস্ব অনন্য অভিব্যক্তি উপস্থাপন করে, প্রায় 700 টি বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহৃত আদিবাসী জাতগুলি থেকে এগুলি মিলিয়ে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ইতালি আমাদের পছন্দসই বোতলগুলির অনেকগুলি সরবরাহ করে এবং সবচেয়ে বেশি স্মরণ করে: বিশেষ বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য আমরা বাচ্চাদের রান্না করা সহজ হোয়াইট এবং পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে উপভোগ করা প্রফুল্ল ঝলমলে ওয়াইনগুলির সাথে বিশেষভাবে নির্বাচন করি red
এই বছর ইতালিয়ান ওয়াইন জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক চিহ্নিত। এটি DOCG এর 30 তম বার্ষিকী (ডেনোমিনোজিওন ডি অরিজিন কন্ট্রোলটা ই গ্যারান্টিটা) শ্রেণিবিন্যাস যা ইতালির যত্ন সহকারে মানসম্পন্ন ওয়াইন — বোতলজাত যা বোর্দো, ক্যালিফোর্নিয়া এবং বিশ্বের সেরা প্রতিযোগিতা করে reputation জন্মদিনে আউটিউর থেকে ভলিউম প্রযোজক (চের্তির খড়ের মোড়কযুক্ত চাদরের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মনে রাখবেন?) থেকে তিন দশকে কত দূরে এসেছিল তা প্রতিবিম্বিত করে
আমাদের সর্বাধিক প্রতিমাসংক্রান্ত সেলার নির্বাচন। বার্ষিকী আমাদের ইতালীয় ওয়াইন মেকিংয়ের গৌরবময় পরিশীলিত এবং বৈচিত্র্যময় রাজ্যটি উদযাপন করার একটি উত্তেজনাপূর্ণ সুযোগ দেয়।
আমরা 15 ওয়াইন নির্বাচন করেছি যা ইতালিয়ান ওয়াইনের ইতিহাস এবং বিবর্তনের বিবরণ তৈরি করে। এগুলি হ'ল 'ইতালি নির্ধারিত ওয়াইনস'। কিছু হ'ল আমদানিকৃত পণ্য হিসাবে ইতালির নবজাতকের উপস্থিতির নস্টালজিক নায়ক এবং অন্যরা পৃথক অঞ্চল থেকে গুণমান এবং কারুশিল্পের শীর্ষকে উপস্থাপন করে। প্রত্যেকে (উত্তর থেকে দক্ষিণে ভৌগোলিকভাবে এখানে সংগঠিত) ভিনো ইতালিয়ানানোয়ের বিস্তৃত সংজ্ঞাটির একটি ক্ষুদ্র অংশকে উপস্থাপন করে।

গাজা বার্বারেস্কো

ক্যান্টিনা গাজার কৃতিত্ব এটি বার্বারিস্কোকে স্পটলাইটের আওতায় এনেছে এবং এটি একটি ব্র্যান্ডের টেরোয়ার এবং আস্থার অনন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত আঙ্গুর জাত নেববিওলোর মধ্যে একটি শক্তিশালী লিঙ্ক তৈরি করে এটিকে আন্তর্জাতিক মনোযোগ এনেছে।
'হ্যাপি অ্যাঞ্জেল।'
অ্যাঞ্জেলো গাজার চেয়ে ইতালিয়ান ওয়াইন মেকিংয়ের কথা আর কেউ যোগাযোগ করে না। পাইডমন্টের উত্সাহী ভিন্টনার আজ ইতালির সেরাদের জন্য একটি আন্তর্জাতিক প্রতীক, এবং মানের দিকে তাঁর নিরলস পদক্ষেপ কেবল ব্রুনো রোকা, ব্রুনো গিয়াকোসা এবং সেরেটো-র মতো আঞ্চলিক সহকর্মীদেরই নয়, বিশ্বজুড়ে ওয়াইন মেকারদেরকে উত্সাহিত করেছে। পারিবারিক ব্যবসা শুরু হয়েছিল ১৮ 1856 সালে, তবে অ্যাঞ্জেলো ১৯ 19১ সালে জাহাজে উঠে এসেছিলেন এবং সঙ্গে সঙ্গে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ফলন হ্রাস করতে, ছোট ওক ব্যারেল প্রবর্তন করতে, বিভিন্ন আঙ্গুর ক্ষেতের জায়গা চিহ্নিত করতে এবং পৃথকভাবে ভিনিফাই করার উদ্দেশ্যে যাত্রা শুরু করেন। ওয়াইনটি মার্জিত, আদিম, কমপ্যাক্ট এখনও সমৃদ্ধ, এবং পাকা বেরি ফল এবং নরম মশালার নোট সরবরাহ করে।

পিয়ো সিজারে বারোলো

বারোলো কিছুটা পাইডমন্টের লোকদের মতো। এগুলি জানার জন্য সময় লাগে, এগুলি বন্ধ বলে মনে হয়, পৌঁছতে ও বুঝতে অসুবিধা হয়। তবে আপনি যদি অধ্যবসায়ী হন এবং প্রচেষ্টা করেন তবে তারা জীবনের জন্য বন্ধু হয়ে যায় এবং চিরতরে নিজেকে খোলে। তারা দুর্দান্ত, কঠিন, অনুগত এবং সন্তুষ্ট করার জন্য প্রস্তুত। এটি আমার জন্য বারোলো।
-পিয়ো বোফা
1881 সালে প্রতিষ্ঠিত, পিয়ো সিজারে বারোলোর সবচেয়ে historicতিহাসিক নির্মাতাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি উদযাপন করা দ্রাক্ষাক্ষেত্র ক্রাশ। নেব্বিওলো ভিত্তিক অঞ্চলটি শীর্ষস্থানীয় নির্মাতাদের সাথে সমৃদ্ধ (যেমন মারচেসি ডি বারোলো, বার্তোলো মাস্কারেলো, লুসিয়ানো স্যান্ড্রোন, পাওলো স্ক্যাভিনো, ভিয়েটি, এলিও আল্টারে, ডোমেনিকো ক্লেয়ারিকো, পোডেরি আল্ডো কনটারনো, ফন্টানাফ্রেড্ডা এবং মিশেল চিয়ার্লো) এটি প্রায় অসম্ভব বিভাগ উপস্থাপনের জন্য একটি একক নির্বাচন করতে। আমরা পিয়ো সিজারকে বিদেশে বারলো এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ রাষ্ট্রদূত এবং একটি ব্যতিক্রমী অঞ্চলের বিশুদ্ধতম অভিব্যক্তি হিসাবে চিহ্নিত করেছি। দৃ but় তবে পরিশীলিত, ওয়াইনটি কাঁচা চামড়ার মাটিযুক্ত সুগন্ধ, মশালার মন্ত্রিসভা এবং ভায়োলেটগুলির সামনে প্রদর্শিত হতে পারে, তারপরে মুখের মধ্যে পিষ্ট গোলাপের স্বাদগুলি পাওয়া যায়। গা bold় খাবারের সাথে জুড়ি দেওয়া এটি একটি সাহসী ওয়াইন।

বার্টানি আমারোনে ডেলা ভালপোলিকেলা ক্লাসিকো

আমারোন হ'ল অমরত্বের প্রয়াস। এটি পরকালের মধ্যে স্বাক্ষর বা স্মৃতি পিছনে রেখে যাওয়ার উচ্চাকাঙ্ক্ষী মানুষের আকাঙ্ক্ষাকে প্রতিনিধিত্ব করে। বার্টানি অ্যামারোন ক্লাসিকো এমন একটি মদ যা এখনও তার সীমাতে পৌঁছে নি কারণ আমরা এখনও একটি মদকের 'মৃত্যুর' অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারি নি।
- জিয়ান মাত্তিও বালদি
ভালপোলিকেলা, যে অঞ্চলটি আমাসোনোর জন্য আঙুরের বায়ু-শুকনো assষধটি পরিপূর্ণ করে তুলেছিল - বিগত 30 বছরে পরিবর্তনের দিকে সবচেয়ে বড় পদক্ষেপ নিয়েছে। এটি উত্সর্গীকৃত প্রযোজকদের একটি গ্রুপকে ম্যাসি, অ্যালেগ্রিনি, ডাল ফোর্নো, সান্টি, কুইন্টারেলি, জেনাটো, স্পেরি এবং টেডেসি সহ একযোগে উত্সর্গীকৃত প্রযোজকদের ধন্যবাদ দিয়ে পরিমাণ থেকে গুণমানের উত্পাদনে পরিবর্তন এনেছে। বিশেষত বার্টানি আমরোন traditionতিহ্যকে রক্ষার জন্য প্রচেষ্টা চালিয়েছে এবং ১৯২৮ সাল থেকে শুরু হওয়া পুরানো ও মূল্যবান পুরাণের পুরো গ্রন্থাগার নিয়ে গর্ব করতে ইটালির হাতে গোনা কয়েকজনের মধ্যে রয়েছে। সাধারণত সুগন্ধযুক্ত এবং তীব্র, ওয়াইন মশলা, কোলা, পরিপক্ক বেরির লোভনীয় সুগন্ধি সরবরাহ করে ফল এবং ধোঁয়া। আপনি মুখে শক্তি অনুভব করবেন, যদিও মদের অ্যালকোহলটি সুন্দরভাবে সংহত করা উচিত।

ব্রোলিও চিয়ান্তি ক্লাসিকোর ব্যারোন রিকাসোলি ক্যাসেল

ক্যাস্তেলো ডি ব্রোলিও 'গ্র্যান্ড ক্রু' ওয়াইন উত্পাদন করতে 16 বছর গবেষণা এবং বিনিয়োগের প্রতিনিধিত্ব করে যা ব্যক্তিত্ব, স্বকীয়তা এবং কমনীয়তার সাথে ব্রোলিও টেরোয়ারের সত্যিকারের অভিব্যক্তি। এটি একটি দুর্দান্ত সংজিওয়েস বা দুর্দান্ত চিয়ান্তি ক্লাসিকোর চেয়ে অনেক বেশি উপস্থাপন করে।
-ফ্রান্সেসকো রিকাসোলি
রিকাসোলি পরিবারকে চিয়ান্তি ক্লাসিকো (ক্যানাইলো এবং মালভাসিয়ার সাথে সানজিওভেস) এর মূল সূত্রটি আবিষ্কার করার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয় যা বর্তমানে সর্বনিম্ন ৮০% সাঙ্গিওয়েজ সহ ব্যবহৃত হয়। দেরী ব্যারোইন বেত্তিনো রিকাসোলি (যিনি গত বছর ৮ age বছর বয়সে মারা গিয়েছিলেন) এবং তার আত্মীয়স্বজন ছাড়া বিশ্বের সবচেয়ে পছন্দের, বেশিরভাগ খাবার-বান্ধব ওয়াইন নেই। চিয়ান্তি ক্লাসিকো একটি ইতালিয়ান যুগান্তকারী চিহ্ন এবং ক্যাস্তেলো ডি ব্রোলিওর সাফল্য বিংশ শতাব্দী এবং তারও পরে বিস্তৃত হয়েছে। এটি ইসোলে ই ওলেনা, কাস্তেলো দি ফোনারুতোলি, নিত্তার্ডি, রোকা দেলে ম্যাকি, ফেলসিনা, সান ফেলিস, বদিয়া এ কোল্টিবুওনো, কার্পিনেটো, ক্যাস্তেলো ডি কোরেসিটো, লা ম্যাসা, ফন্টোদি, ক্যাস্তেলো ডি আলবোলা, ক্যাস্তেলো ডি আলবোলা থেকে অন্যান্য দুর্দান্ত চিয়ান্তি ক্লাসিকোগুলির মান নির্ধারণ করেছে ভলপাইয়া এবং লে কর্টি। ক্লাসিকভাবে বেরি ফল, চামড়া, বহিরাগত মশলা এবং ব্ল্যাকবেরি সমৃদ্ধ নোট প্রদর্শন করে, ওয়াইনটি অবিশ্বাস্যরূপে মসৃণ এবং মুখের মধ্যে পালিশযুক্ত, রেশমী ট্যানিনস এবং একটি স্থায়ী ফিনিস সহ।

মার্চেসি আন্তিনোরি তিগনেনেলো

আমি টিগনেনেলোর সাথে একটি বিশেষ বন্ধন অনুভব করি কারণ এটি আমার সংস্থা, আমার পরিবারের এবং এই বিশ্বাসে আমার বিশ্বাস, এই ওয়াইনটি ইতালীয় ওয়াইন রেনেসাঁর সূচনার সূত্রপাত করেছিল departure
- পিয়েরো আন্তিনোরি
১৯ 1971১ সালে যখন মদ প্রথম মদ প্রকাশ হয়েছিল তিগনেলো ইটালিতে এক বিপ্লব শুরু করেছিল। 116 একর আঙ্গুর বাগানটি 1900 সালে ফ্লোরেন্সের আন্তিনোরি পরিবার কিনেছিল এবং এটি চিয়ান্টি ক্লাসিকোর সীমানার মধ্যে অবস্থিত। চিরাচরিত যুক্তি যেমন নির্ধারণ করে দেবে তার পরিবর্তে পিয়েরো অ্যান্টিনোরি সাহসিকতার সাথে সানজিওয়েস, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের 85-10-5 মিশ্রণটিকে একটি 'টেবিল ওয়াইন' বলেছিলেন। সুপার টাস্কানের জন্ম হয়েছিল। এই ওয়াইনটি সমস্ত নিয়ম ভাঙার জন্য এবং ফলস্বরূপ তাদের নতুন প্রজন্মের ভিন্টারের জন্য পুনরায় সেট করার জন্য বিখ্যাত ছিল। এর উদ্ভাবনী পদ্ধতির ফলে শত শত অনুগামী এবং সর্বোত্তম ওয়াইন আজকে টিগনেলো স্কুলের একটি পণ্য inspired আনকার্কড এবং pouredেলে দেওয়া, টিগনেল্লো সমস্ত স্তরে অসাধারণ বলে আশা করা যায়: সুগন্ধি, স্বাদ, nessশ্বর্য, ঘনত্ব এবং তীব্রতা।

বিওনদী-সান্টি ব্রুনেলো দি মন্টালসিনো

ইল গ্রেপ্পোর ব্রুনোলো এমন একটি অঞ্চলকে প্রকাশ করেছেন যা ভ্যাটিকালচারের পক্ষে পুরোপুরি উপযুক্ত এবং এটি অসাধারণ দীর্ঘায়ুযুক্ত ওয়াইন। এটি ধৈর্য এবং অতীতের অভিজ্ঞতাগুলির পুনরাবৃত্তি হবে এই আশায় প্রকৃতির ধীর চক্রের মধ্য দিয়ে অপেক্ষা করার আগ্রহ দেখায়।
- ফ্রাঙ্কো বিওনদী সান্টি
আমেরিকার পছন্দের ওয়াইন ব্রুনেলোলো মন্টালসিনো 1800 এর দশকের শেষদিকে ফারুক্সিয়ো বিওনদী সান্টি প্রথম তৈরি করেছিলেন। সতর্কতার সাথে ক্লোনাল গবেষণা এবং পর্যবেক্ষণের পরে, ভিন্টনার দক্ষিণ তাসকানির মন্টালসিনো অঞ্চলের জন্য সানজিওভেস গ্রোসোকে সবচেয়ে উপযুক্ত আঙ্গুর হিসাবে চিহ্নিত করেছিলেন। তিনি একটি traditionতিহ্য এবং পদ্ধতি স্থাপন করেছিলেন যা বিশ্বস্ততার সাথে অনুসরণ করে তার নাতি ফ্রাঙ্কো বিওনদী সান্তি। ইল গ্রেপ্পোর ব্রুনোলো-র জন্মস্থান the পারিবারিক সম্পত্তি থেকে ব্রুনোলো ডি মন্টালসিনো পুরো জনপদের জন্য মান নির্ধারণ করে এবং কাস্তেলো বানফি, আলতেসিনো, আর্গিয়ানো, কপান্না, ক্যাসানোভা ডি নেরি, ফ্রেসকোবাল্ডির ক্যাস্তেলিজিয়োকোন্ডো, কর্ন ডি আরকিয়ার মতো উল্লেখযোগ্য প্রযোজককে সরাসরি প্রভাবিত করেছেন মাস্ত্রোজনি এবং পোগজিও আন্টিকো। প্রাকৃতিকভাবে চকচকে অম্লতা এবং ঘরে বসে রি-কর্কিং প্রোগ্রামের জন্য ধন্যবাদ, বিওনদী-সান্টি প্রমাণ করেছিলেন যে ইতালি ভোজন-যোগ্য মদ উত্পাদন করতে সক্ষম ছিল। এবং দক্ষ ওয়াইন মেকিংয়ের জন্য ধন্যবাদ, বিওনড-সান্টির ওয়াইনগুলি যে অঞ্চল থেকে এসেছে সেগুলি নিয়ে এটি উচ্চারণ করে: অ্যাসিডিটি এবং টাইট বেরি স্বাদগুলি ইল গ্রেপ্পোর পাহাড়ের দ্রাক্ষালতাগুলি স্মরণ করে এবং সুগন্ধযুক্ত জটিলতা মন্টালসিনোর সেরা দেখায়। ওয়াইন সাধারণত মার্জিত, পরিশীলিত এবং বয়সের জন্য নির্মিত।

সান গিডো স্যাসাইসিয়া এস্টেট

বিভিন্ন উপায়ে, সাসিকাইয়া ইতালিকে বিশ্বের পরিবেশগত মানচিত্রে রাখে। ১৯৮৮ সালে এটি প্রথম চালু হওয়ার পরে এটি সুপার তাসকানের জন্মের সূচনা করে যা ইতালিকে বোর্দোর সাথে সমান করে দেয়।
Ic নিকোলò ইনসিসা ডেলা রোকচেটা
ইটালিয়ান ওয়াইনে স্যাসিকাইয়ার অগাধ অবদানকে অতিরঞ্জিত করা যায় না। উপকূলীয় তাসকানির ক্যাবারনেট ফ্রান্সের একটি অল্প শতাংশের সাথে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের এই নিবিড় প্রকাশটি ইতালিকে বোর্দোর প্রিমিয়ার ক্রু ওয়াইনগুলির সাথে সমান করে দিয়েছে। টেনুটা সান গুইদো নরম-উচ্চারিত নিকোলি ইনসিসা ডেলা রোক্চত্তা দ্বারা পরিচালিত হয় এবং শীর্ষে ওয়াইনটি পাথুরে ('ইন্দোনেশিয়ান ভাষায়' স্যাসি ') মাটির সাথে বলঘেরিতে একটি অনন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নামকরণ করা হয়েছিল। এই historicতিহাসিক ওয়াইনটির প্রথম মদ 1968 সালে প্রকাশিত হয়েছিল এবং আজ এটি চূড়ান্ত সুপার টুস্কান হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি অনেক ওয়াইন সমালোচককে নিশ্চিত করে যে এটি ইতালির এক নম্বর লাল convinced সত্য, এটি একটি জটিল এবং স্তরযুক্ত ওয়াইন যা দীর্ঘ পরিবেষ্টনের প্রয়োজন এবং এটি পরিবেশন করার জন্য যত্নের সাথে কাটা পুদিনা, বুনো বেরি, লিকারিস, ব্র্যাম্বল এবং বন মেঝেতে শুকানোর ট্যানিন, ভাল অম্লতা এবং দৃ structure় কাঠামোর ভেষজ নোটগুলি দেখাবে। সাসাইসিয়া সম্পর্কে কিছুই সহজ নয়, এটি ইতালির পরিবেশগত খ্যাতিকে যে গভীর বেনিফিট দিয়েছে তা ব্যতীত।

অর্নল্লিয়া

তেনুতা ডেল’অর্নলাইয়া তুস্কান ওয়াইন দৃশ্যে কী নিয়ে এসেছিল তা বলা আমাদের পক্ষে কঠিন। নিঃসন্দেহে আমরা - অন্যান্য বোলঘেরি প্রযোজকদের সাথে একসাথে - বিশ্বের কাছে একটি নতুন বর্ধমান অঞ্চল প্রকাশ পেয়েছি এবং আমাদের প্রতিদিনের কাজটি এই অঞ্চলের জাদুটিকে সর্বোচ্চ স্তরে ব্যাখ্যা করা।
-এক্সেল হেইঞ্জ, ওয়াইন মেকার
বলঘেরিতে টেনুটা ডেল’অর্নলাইয়া থেকে অর্নলাইয়া ওয়াইন এনটিউশিওয়েস্ট বায়িং গাইড ডাটাবেসে ইতালির শীর্ষস্থানীয় এক স্কোরযুক্ত ওয়াইন হিসাবে রয়ে গেছে। কেবারনেট স্যাভিগনন, মেরলট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং পেটিট ভারডোট, অরনেলিয়া একটি লজ্জাজনকভাবে ক্ষয়িষ্ণু মিশ্রণ বছরের পর বছর নিখুঁত ফলাফল সরবরাহ করে। ওয়াইন মেকার এক্সেল হেইঞ্জ প্রযুক্তির সুবিধা এবং অঞ্চলটির আসল স্বাদের মধ্যে একটি সূক্ষ্ম ভারসাম্যকে আঘাত করে strikes আজকের বাজারে অন্য যে কোনও ওয়াইনের চেয়েও বেশি, এই ব্যানার ওয়াইনটি একটি ইতালিয়ান আদর্শকে উপস্থাপন করে যাতে শ্রেষ্ঠত্ব এবং মানের খোঁজ করার ক্ষেত্রে কোনও আপস করা হয় না। কালো চেরি, মশলা এবং ডার্ক চকোলেট এর সুগন্ধের সাথে, অর্নল্লিয়া শেষ পর্যন্ত মার্জিত থাকাকালীন অসাধারণ সমৃদ্ধি, সাফল্য এবং তীব্রতা সরবরাহ করবে বলে আশা করা যায়।

মাস্ত্রোবারার্ডিনো রেডিসি রিসার্ভা তৌরসি

রাদিসি তৌরসি ক্লাসিক এবং আধুনিকদের মধ্যে একটি অসাধারণ সংযোগ স্থাপনের মাধ্যমে দক্ষিণ ইতালিতে ওয়াইন তৈরির সম্ভাবনা প্রমাণ করে। এটি আগলিয়ানিকো দিয়ে তৈরি, প্রাচীনতার প্রাচীন বিভিন্ন শিকড় যার দীর্ঘকালীন জীবনকাল এবং এটি স্থানীয় অঞ্চলের সেরাটিকে প্রকাশ করে।
Ierপিয়েরো মাস্ট্রোবারিডিনো
তৌরসি হ'ল একটি আগলিয়ানিকো ভিত্তিক ওয়াইন যা প্রায়শই তার পরিশীলিত সুগন্ধ এবং দীর্ঘায়িত সম্ভাবনার জন্য ধন্যবাদ 'দক্ষিণের বারোলো' হিসাবে পরিচিত। চামড়া, কালো চেরি, খনিজ, কোলা এবং গোলমরিচগুলির সুরেলা নোট সহ এটি চমত্কারভাবে ধূমপায়ী এবং মশলাদার হতে পারে। প্রতীকী স্তরে, এই ওয়াইনটি তাৎপর্যপূর্ণ কারণ এটি ইতালির দেশীয় আঙ্গুর জাতগুলির সাম্প্রতিক পুনরুজ্জীবনকে উপস্থাপন করে। প্রকৃতপক্ষে, রোগ এবং ত্যাগের বিধ্বংসী প্রভাবগুলির পরে আগলিয়ানিকো (প্রাচীন গ্রিসে জেনেটিক শিকড় সহ) বিলুপ্ত ছিল। এই বিশেষ জিনগত দেশপ্রেম red ইতালির অটোচথন আঙ্গুরের বিশাল ধনকুটি chest

প্ল্যানেট সান্টা সিসিলিয়া

সান্টা সিসিলিয়া সিসিলির মধ্য দিয়ে একটি যাত্রা যা নোটো (দ্বীপের দক্ষিণ পূর্ব কোণে) শেষ হয়, যা আঙ্গুরের জাত (নেরো ডি'ভোলা), টেরোয়ার এবং কৌশলগুলির মধ্যে সেরা ভারসাম্য উপস্থাপন করে।
-ফ্রান্সেসকা প্ল্যানেটা
সিসিলি হ'ল ইতালির নতুন মুখ বিশেষত যেখানে মান ওয়াইনগুলি উদ্বিগ্ন। তাসকা ডি’আলেমারিটা, ডোনাফুগাটা, কুসুমানো, বেনান্তি এবং ফুডো মন্টোনির মতো ভিন্টারের কঠোর পরিশ্রমের জন্য, ভূমধ্যসাগরীয় দ্বীপটি পরিবর্তিত মানের উত্পাদনের নামে বাল্ক ওয়াইন তৈরির হিসাবে তার চিত্রটি dingেলে দিচ্ছে। এর একটি চমত্কার উদাহরণ হ'ল নীরো ডি'ভোলা ভিত্তিক (সিসিলির স্থানীয় আঙ্গুর) প্ল্যানেটা সান্তা সিসিলিয়া। রুবি রঙের লাল মার্জিত, খাঁটি এবং প্রায়শই পরিপক্ক ফল, ব্ল্যাকবেরি, ভূমধ্যসাগর এবং টোস্টেড পেস্তা জাতীয় সুগন্ধ উপস্থাপন করে। দৃ and় এবং কাঠামোগত তবে তালুতে নরম এবং উদার, প্ল্যানেটা সান্তা সিসিলিয়া সংস্কৃতি, traditionতিহ্য এবং সৌন্দর্যে সম্পূর্ণরূপে স্যাচুরেটেড এই অসাধারণ ভূমির বৃহত অব্যাহত সম্ভাবনাকে দেখায়।

ইতালিয়ান রাষ্ট্রদূত

আমেরিকান গ্রাহকের মনে ইতালির একটি পরিচয় তৈরি করতে সহায়তা করেছে এমন আরও পাঁচটি ওয়াইন একটি বিশেষ সম্মতি।

প্রসেসকো বর্তমানে প্রচুর জনপ্রিয়তা, সাশ্রয়ীকরণ এবং অনানুষ্ঠানিক আবেদনগুলির জন্য স্পার্কিং ওয়াইনগুলির দ্রুত বর্ধনশীল বিভাগ। ঝলমলে ওয়াইন ভক্তরা সাইট্রাস, সাদা পাথর, শুকনো গুল্ম এবং প্রায়শই সাদা মরিচের সূক্ষ্ম স্পর্শের তাত্ক্ষণিক এবং তাজা বিতরণে সাড়া দেয়। একটি সহজ পানীয় পান করার ঝলক।
মায়নেটো প্রসেসকো ইতালিয়ান শৈলী এবং ভাল জীবনের ছোঁয়া উপস্থাপন করে। ইটালিতে আমরা যাকে “বেলা ভিটা” বলে উল্লেখ করি তা হ'ল এমন গুণাবলী যা সারা বিশ্বের অনেক লোকই পেতে চায়। এক গ্লাস প্রসেকো আপনাকে সঠিক দিকে নির্দেশ করবে।
Erসার্জিও মিয়ানোটো

সান্তা মার্গেরিতা পিনট গ্রিগিও এমন দুটি ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি যা আমাদের চারডোনায় থেকে দূরে সরিয়ে নিয়েছে এবং সতেজ, পাস্তা এবং সহজ খাবারের সাথে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত একটি সতেজ, জিপ্পিস্টিটিং হোয়াইট ওয়াইন বিকল্প দিয়েছে। অ্যারোমাগুলিতে পীচ, সাইট্রাস, মধু এবং নাশপাতি অন্তর্ভুক্ত এবং ওয়াইনটি মুখের মধ্যে খাস্তা এবং পরিষ্কার is
সান্তা মার্গেরিতা পিনট গ্রিগিও একটি নতুন বিভাগের ওয়াইন তৈরি করেছে। 30 বছর আগে যুক্তরাষ্ট্রে এর সূচনাটি পরিণত হয়েছিল
বিপ্লবী হোন কারণ সে সময় অবধি বাজারে কয়েকটি আন্তর্জাতিক জাতের আধিপত্য ছিল যা প্রায়শই ব্যারিকের ব্যাপক ব্যবহার দেখায়।
-এটোর নিকোলেটটো, সিইও, সান্তা মার্গেরিতা
অন্য সাদা হ'ল বোল্লা সোভে, সর্বদা একটি উপভোগ্য কিন্তু সহজ ওয়াইন যা কিছুটা মিষ্টি ইঙ্গিতযুক্ত যা একটি প্রফুল্ল বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং
খেলোয়াড় আচরণ সামগ্রিকভাবে। আপনি পীচ এবং মধুর সুগন্ধ পাবেন এবং ওয়াইন মুখে নরম এবং উজ্জ্বল লাগবে।
১৯৯০ এর দশক অবধি সোভে বল্লা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক উপলভ্য এবং স্বীকৃত ইতালিয়ান ওয়াইন উপস্থাপন করেছেন, এর সাফল্য এর স্বাদগুলির স্বাচ্ছন্দ্য এবং আকর্ষণীয়তা, এর সংক্ষিপ্ত, সাধারণ নাম, আকর্ষণীয় মূল্য এবং বড় বোতল ফর্ম্যাট থেকে আসে।
Mমিলিও পেদ্রন, রাষ্ট্রপতি জিআইভি

রিউনাইট ল্যামব্রস্কো একটি লাল ওয়াইন, একটি ঝলকানি ওয়াইন এবং একটি মিষ্টি ওয়াইন — এবং এটি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের বনকৃত বেরি, রাস্পবেরি এবং চেরি নাকের উপর দিয়ে আসবে এবং মুখটি ফিজিযুক্ত মিষ্টি দ্বারা প্রভাবিত হবে। নিউইয়র্কের ইতালিয়ান ওয়াইন অ্যান্ড ফুড ইনস্টিটিউট অনুসারে, লিনব্রস্কো পিনট গ্রিগির পরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দ্বিতীয় অবস্থানে থাকা ওয়াইন রয়ে গেছে।
ইউরোপে বেশ কয়েকটি বছর জার্মান, ফরাসী এবং ইতালিয়ান ওয়াইনগুলির সেরা পড়াশোনা এবং আমেরিকান তালু সম্পর্কে অবগত থাকার পরে আমি যুক্তি দিয়েছিলাম যে আমেরিকাতে একটি ওয়াইন সর্বজনীনভাবে জনপ্রিয় হওয়ার জন্য, এটি স্বাদ-আবেদনকারী এবং খাঁটি এবং প্রাকৃতিক উভয়ই হতে হবে । আমরা প্রকৃতিকে একা রেখেছি ... সে আমাদের রিউনাইট দিয়েছে। ভোক্তা সাড়া ফেলেছে।
Oh জন মারিয়ানী, বনফি ভিন্টনার্স

চিয়ান্তি এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তিন নম্বরের আমদানিকৃত ওয়াইন, কিন্তু ফিরে আসার পরে, পঞ্চম উদাহরণ, চিয়ান্তি রুফিনো, যা এখন টাসকানির সাথে এবং সারাজীবন ইতালীয় বিষয়গুলির সাথে একটি আজীবন প্রেমের প্রবন্ধে ফুলে উঠেছে। আধুনিক ব্যাখ্যাটি চেরি, বন্য বেরি এবং ভেজা পৃথিবীর সরল সুগন্ধ প্রদর্শন করবে এবং তাজা অ্যাসিডিটি এবং চর্বিহীন মাউথফিলের জন্য পিজ্জা বা পাস্তা দিয়ে সুন্দর করে জুড়বে।
অতীতের টেবিলগুলি থেকে শুরু করে বর্তমানের ছকগুলিতে, চিয়ান্তি রুফিনো বারবার বিদেশি নাম এবং শৈলীর সাথে পণ্যগুলির প্রবণতাগুলিকে ছাপিয়ে যাওয়ার ক্ষমতা প্রমাণ করে একটি আদর্শ খাদ্য ওয়াইন হিসাবে অবিরত রয়েছে। আজ এটি পুরো চিয়ান্টি বিভাগের জন্য মান এবং ধারাবাহিক মানদণ্ড হিসাবে কাজ করে।
Dএডলফো ফলোনারী