বিকশিত পানীয় শিল্পের পিছনে রয়েছে অগ্রগামীদের একটি স্পন্দনশীল সম্প্রদায় যারা তাদের নিজস্ব পথ জ্বলতে ইচ্ছুক। ছবি থেকে বাদ পড়ার অনেক বছর পর, কালো-মালিকানাধীন ডিস্টিলারিগুলির মালিকরা ভবিষ্যতে সমালোচনামূলক খেলোয়াড় হিসাবে আবির্ভূত হচ্ছে আত্মা .

বিগত কয়েক বছরের অসুবিধার মধ্যে, আফ্রিকান-আমেরিকান স্বাদ নির্মাতারা অনন্য চ্যালেঞ্জ সহ্য করেছে, যে কেউ উপভোগ করতে পারে এমন পণ্য তৈরি করার জন্য আরও শক্তিশালী যৌথ মিশনকে উদ্বুদ্ধ করেছে। একটি অসামান্য ক্ষেত্রে, জর্জ ফ্লয়েডের হত্যার পরিপ্রেক্ষিতে, ডু নর্ড ক্রাফ্ট স্পিরিটসের ক্রিস মন্টানার মতো ডিস্টিলাররা সামাজিক ওকালতিতে নতুন ভূমিকা গ্রহণ করেছিলেন। তারা তাৎক্ষণিক ত্রাণ কর্মসূচির মাধ্যমে এবং উদ্যোক্তা এবং রঙের ব্যবসায়ী নেতাদের দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগের উপর একটি নতুন ফোকাসের মাধ্যমে এটি করেছে।

আমরা যখন আরও ন্যায়সঙ্গত এবং অন্তর্ভুক্তিমূলক সম্প্রদায়ের দিকে অগ্রসর হচ্ছি, আমরা এই সংক্ষিপ্ত তালিকায় অর্জিত মাইলফলকগুলির প্রশংসা করতে পারি না—মার্ক ফ্যারেলের রাম-এর জটিল ইতিহাসের উচ্চতা থেকে শুরু করে নিউইয়র্কের প্রথম আফ্রিকান আমেরিকান মহিলা মাস্টার ডিস্টিলার হিসাবে ভেনেসা ব্র্যাক্সটনের স্বীকৃতি পর্যন্ত।

এই প্রভাব আত্মার জগতে সীমাবদ্ধ নয়। দ্বারা উত্পাদিত পুরস্কার বিজয়ী বোতল কালো মালিকানাধীন ওয়াইন লেবেল এবং গন্তব্য-যোগ্য কালো মালিকানাধীন ব্রুয়ারি পানীয় শিল্পে নতুন উচ্চতায় পৌঁছাতে অবিরত, এবং আমাদের তালিকা কালো মালিকানাধীন খাদ্য ও পানীয় ব্যবসা খাবারের দৃশ্যে সেরা কিছু হাইলাইট করে।

যেহেতু এই তালিকাগুলি প্রসারিত হতে থাকে, আমরা এখানে কিছু প্রভাবশালী কালো ডিস্টিলারের উপর আলোকপাত করি আমাদের. যার গল্প প্রতিটি ঢালা পিছনে উদ্দেশ্য চালিত.

এন্টিল টাকিলা

নয়না ফার্গুসন, ডন ফার্গুসন এবং মাইক রোওল্ডের সহ-মালিকানাধীন মিশিগান ভিত্তিক লেবেল হাইল্যান্ড এবং লোল্যান্ড অ্যাগেভকে মিশ্রিত করে তাদের দুবার পাতিত এবং পুরস্কার বিজয়ী টেকিলা তৈরি করে। তাদের হামিংবার্ড-সজ্জিত বোতলের সংগ্রহে নারকেল-চুন এবং রক্ত-কমলা অভিব্যক্তি রয়েছে যা মসৃণ এবং স্বাদযুক্ত ফিনিশিং নিয়ে গর্বিত।

কালো মামা ভদকা

সিইও/প্রেসিডেন্ট ভেনেসা ব্র্যাক্সটন (গায়ক/গীতিকার টনি ব্র্যাক্সটনের ভগ্নিপতি) দ্বারা পরিচালিত ব্ল্যাক মামা ভোডকা থেকে ভদকাগুলির লাইন-আপে গ্রিন টি, সোর সোপ টি এবং চাই সহ বেশ কয়েকটি চা-গন্ধযুক্ত জাত রয়েছে। চা. ব্রুকলিনে জন্মগ্রহণকারী এই উদ্যোক্তাকে এনওয়াই স্টেট ঘোষণায় ভূষিত করা হয়েছিল প্রথম আফ্রিকান আমেরিকান মহিলা মাস্টার ডিস্টিলার এবং মাস্টার ব্লেন্ডার হিসাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ব্ল্যাক মামা চা ও ক্যাফে ভোটাধিকার

ব্রাউ ব্রাদার্স

ভাই ভিক্টর, ক্রিশ্চিয়ান এবং ব্রাইসন ইয়ারব্রো এর মালিকানাধীন, ওয়েস্ট এন্ড পাড়ায় এই নবাগত লুইসভিল ছোট ব্যাচে বিশেষজ্ঞ বোরবন . ত্রয়ী তাদের মসৃণ বোতল ডিজাইন করেছে তাদের টুকরো মূর্ত করার জন্য কেনটাকি সংস্কৃতি, বাস্কেটবল, বক্সিং, ঘোড়দৌড় এবং (অবশ্যই) বোরবন জড়িত।

কার্বোনাদি ভদকা

LA-তে জন্মগ্রহণকারী উদ্যোক্তা রিকি মিলার III ইতালির গম দিয়ে 100% জৈব সিল্কি ভদকা তৈরি করেছেন পিডমন্ট অঞ্চলটি বিরল কালো কার্বোনাডো হীরার মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়েছে। এর অনন্য উৎপাদন প্রক্রিয়ার পাশাপাশি, কার্বোনাডি ভোদকাও একটি স্থান পেয়েছে ওয়াইন উত্সাহীদের তালিকা 2019 সালের সেরা 100টি স্পিরিট .

ইউ নর্ড ক্রাফট স্পিরিটস

এই মিনিয়াপোলিস ডিস্টিলারিটি সম্মিলিতভাবে এর যেকোন অফারগুলির একটি গ্লাস উত্থাপন করে সম্প্রদায়ের ভাল করার লক্ষ্যকে কেন্দ্র করে, যার মধ্যে রয়েছে ভদকা , জিন , হুইস্কি , এবং আপেল এবং কফি লিকার। জর্জ ফ্লয়েড হত্যার প্রতিক্রিয়ায়, প্রতিষ্ঠাতা ক্রিস এবং শ্যানেল মন্টানা তাদের প্রাথমিক তহবিল সংগ্রহকে অলাভজনক হিসাবে পরিণত করেছিলেন উত্তর ফাউন্ডেশন , যা বৈষম্যের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগ হিসাবে কাজ করে।

টাটকা বোরবন

কেনটাকি রাজ্য কর্তৃক দাসত্বের পর থেকে কেনটাকি বোরবন তৈরির প্রথম আফ্রিকান আমেরিকান হিসাবে স্বীকৃত, শন এডওয়ার্ডসের মালিকানাধীন এই লেবেলটি বিশ্বাস করে যে উপভোগ করার কোন 'সঠিক' উপায় নেই বোরবন . ককটেল থেকে শুরু করে সরাসরি চুমুক দেওয়া পর্যন্ত, ডিস্টিলারি বোরবন এবং অন্যান্য হুইস্কির প্রিমিয়াম রেঞ্জ অফার করে।

মাচা + ভাল্লুক

2012 সালে এর শুরু থেকে, এই ক্যালিফোর্নিয়া ডিস্টিলারিটি তখন থেকে দক্ষিণ লস অ্যাঞ্জেলেসের কেন্দ্রস্থলে একটি 8,600-বর্গফুটের ডিস্টিলারিতে প্রসারিত হয়েছে। প্রতিষ্ঠিত দ্বারা ওয়াইন উত্সাহী 40 অনূর্ধ্ব 40 সম্মানী পল রায়ান এলিয়ট, লফ্ট + বিয়ারে জৈব গম এবং বিশুদ্ধ ক্যালিফোর্নিয়ার বসন্তের জল দিয়ে তৈরি কারিগর ভদকা রয়েছে৷

আনন্দ আত্মা

এই ডিস্টিলারিটি এই বিশ্বাসে নিজস্ব একটি আত্মা তৈরি করেছিল যে চুমুক দেওয়া নতুন শট। আভিলা হল মোরেলোসের একটি অ্যাগেভ স্পিরিট যা অনেকটা টাকিলার মতো পান করে। (আমরা দৃঢ় নমুনা ব্যারেল-বয়সী বিশ্রাম অভিব্যক্তি)। গত মাসে, অভিনেতা এবং প্রযোজক জাস্টিন হার্টলি সিইও/প্রতিষ্ঠাতা মিকাহ ম্যাকফারলেনের অংশীদার হিসাবে যোগদান করেছেন। একসাথে, তারা বিশুদ্ধ অভিব্যক্তি ভাগ অবিরত আগাভ আত্মার মধ্যে

টেন টু ওয়ান রাম

রামকে এর জটিল ইতিহাস থেকে একটি নতুন যুগে প্রস্থান করার জন্য সংকল্পবদ্ধ, ত্রিনিদাদে জন্মগ্রহণকারী মার্ক ফারেল বোতলজাত তৈরি করেছেন যেটিকে তিনি 'একচেটিয়া নয় দ্বারা উন্নত' বলে অভিহিত করেছেন। সাদা আর গাঢ় রাম বিভিন্ন ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ থেকে প্রাপ্ত রমগুলির মিশ্রণের সাথে অফারগুলি তৈরি করা হয়, প্রতিটি বোতলের মধ্যে একটি সাংস্কৃতিক আখ্যানকে একীভূত করে।

কাছের চাচা

Fawn Weaver এর নেতৃত্বে, এই টেনেসি হুইস্কি ব্র্যান্ডের নাম নাথান 'নিকেরেস্ট' গ্রীন থেকে নেওয়া হয়েছে, একজন ক্রীতদাস ব্যক্তি যিনি 1850-এর দশকে হুইস্কি পান করতেন এবং তরুণ জ্যাক ড্যানিয়েলকে নৈপুণ্য শিখিয়েছিলেন। অনুদানপ্রাপ্ত সম্প্রদায়গুলিকে সমর্থন করার মিশনের সাথে গভীরভাবে সংযুক্ত, আঙ্কেল নেয়ারেস্ট ঐতিহাসিকভাবে কালো কলেজ এবং বিশ্ববিদ্যালয়গুলির (HBCUs) জন্য $1 মিলিয়ন সংগ্রহ করার জন্য একটি তহবিল সংগ্রহ করছেন৷ কারণ অংশগ্রহণ, বা চুমুক দ্বারা আপনার সমর্থন দেখান মশলাদার, সুগঠিত 1856 বোতলজাত .

এই গল্পটি 30 জানুয়ারী, 2023-এ আপডেট করা হয়েছিল।