সোম্মিলিয়ার, বেভারেজ ডিরেক্টর এবং পার্টনার, কোট

ভিক্টোরিয়া জেমস বলে, 'রেস্তোঁরাগুলিতে বড় হয়ে আমার প্রায়শই মনে হত যে ভেড়া ভেড়ার নলের মধ্যে ফেলে দেওয়া হচ্ছে।' 'কোনও যুবতী মহিলার পক্ষে এটি সর্বদা সহজ জায়গা ছিল না” '

এই গঠনমূলক ছাপ জেমসকে তার নিজের কেরিয়ারে শুধুমাত্র অনুপ্রাণিত করেছিল তা নয়, বরং তাকে ওয়াইন জগতকে সামগ্রিকভাবে আরও স্বাগত জানাতে উদ্বুদ্ধ করেছে। তিনি 13 বছর বয়স থেকে রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করেছেন এবং 21 বছর বয়সে তিনি একটি প্রত্যয়িত গৃহপালিত হয়ে ওঠেন New নিউইয়র্ক সিটির বেশ কয়েকটি উন্নত রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করার পরে, তিনি খুলতে সহায়তা করেছিলেন সাইড , একটি ওয়াইনচালিত কোরিয়ান স্টীকহাউস, যেখানে তিনি 2017 সালে অংশীদার Mi মিয়ামির ডিজাইন জেলাতে একটি নতুন অবস্থান 2020 সালের ডিসেম্বরে খোলা হবে।

'ভিক্টোরিয়া হ'ল আমি এখন পর্যন্ত দেখেছি এমন এক অতি অনুরাগী ও প্ররোচিত তরুণ স্মরণিকা,' বলেছেন says রজত পর , নিখুঁত sommeiler এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারক। 'তিনি অন্তর্দৃষ্টি এবং চিন্তাশীল এবং সম্প্রদায় গঠনে তার অসামান্য পরিমাণ সময় এবং শক্তি ফিরিয়ে দেন।'

জেমস স্বীকার করেছেন যে একজন গৃহকর্তা হওয়ার অর্থ কেবল রেস্তোরাঁর পৃষ্ঠপোষকদের কাছে ওয়াইন বিক্রি করা নয়।

'আমাদের সম্প্রদায়ের প্রাসঙ্গিক থাকতে এবং আরও ভালভাবে আমাদের সম্প্রদায়ের সেবা করার জন্য ক্রমাগতভাবে বিকশিত হতে হবে,' তিনি বলেছেন। 'আমি কেবল অনুভব করি যে আমি যদি কেবলমাত্র রেস্তোঁরায় ওয়াইন বিক্রির দিকে মনোনিবেশ করি তবে আমি নিজেকে এবং আরও ব্যাপক শ্রোতাদের আনন্দ আনার সম্ভাবনা সীমাবদ্ধ রাখি।'

ওয়াইন উত্সাহী 2020 ওয়াইন স্টার পুরষ্কার বিজয়ী

তার দুটি বই সেই বৃহত্তর দর্শকদের কাছে পৌঁছাতে সহায়তা করেছে। গোলাপি পান করুন বাজারে বাজারে প্রসারিত হয়েছে এবং ২০১ 2017 সালে প্রকাশের উপরে রোজ সম্পর্কে জনসাধারণের উপলব্ধি উন্নত করেছে 20 ২০২০ সালের মার্চ মাসে তিনি একটি স্মৃতিচারণ প্রকাশ করেছেন, ওয়াইন গার্ল , যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য এবং কানাডার সেরা বিক্রয়কেন্দ্র ছিল। এটি গুড্রেডস চয়েস অ্যাওয়ার্ডের জন্যও মনোনীত হয়েছে এবং এটি একটি টিভি সিরিজে পরিণত করার জন্য আলোচনা চলছে।

তিনি ওয়াইন ওয়ার্ল্ডে দুর্ব্যবহার এবং অপব্যবহারের বিরুদ্ধে দৃ strong় সমর্থনকারী ছিলেন, সম্প্রতি মাস্টার সোমেলিয়ার্স আদালতের বিরুদ্ধে বক্তব্য রেখেছিলেন। 2019 সালে, তিনি গর্বিত ওয়াইন ক্ষমতায়িত , এমন একটি সংস্থা যা বিআইপোক এবং সাদা মহিলাদের প্রশিক্ষণমুক্ত শিক্ষা দিয়ে আতিথেয়তা শিল্পকে বৈচিত্র্যময় করতে চায়।

'ভিক্টোরিয়া মহিলাদের জন্য অক্লান্ত চ্যাম্পিয়ন হয়েছে, এবং ওয়াইন ক্ষমতায়নের মাধ্যমে মহিলা এবং সংখ্যালঘুদের জন্য মদকে ক্যারিয়ার গড়তে প্রয়োজনীয় শিক্ষা এবং প্রবেশাধিকারের দ্বার উন্মুক্ত করেছে,' স্মরণীয় এবং ব্লগার বলেছেন শকেরা জোন্স । “এটি ছাড়াও, তিনি প্রতিদিন তার দলের সাথে মেঝেতে রয়েছেন আসল অর্থ এবং আতিথেয়তার চেতনা প্রদর্শন করে। তার জ্ঞান এবং অতিথিদের কাছে ওয়াইন এবং অঞ্চলগুলি বোঝানোর সহজ পদ্ধতিতে নবাগত এবং অভিজ্ঞ উত্সাহীরা আরও অন্বেষণে আগ্রহী করে তোলে। '

রিতা জামেমেট, আইলিন রব্বিনস এবং লরা ম্যানিক-ফিওরভান্তির মতো পরামর্শদাতাদের প্রভাবকে স্বীকার করে জেমস এটিকে এগিয়ে দেওয়ার জন্য দেখায়।

'আপনি যেখানেই আপনার ক্যারিয়ারের পথেই থাকুন না কেন আপনি সর্বদা অন্য কাউকে উত্সাহ দেওয়ার জন্য খুঁজে পেতে পারেন,' তিনি বলে। 'সর্বদা এমন কেউ আছেন যার সাহায্যের দরকার হয়, কারওর কাছে এটির চেয়ে খারাপ আপনার অবস্থা ছিল এবং যদি আমাদের সর্বদা প্রয়োজন হয় না তবে কাদের আমাদের দরকার তা আমরা সর্বদা হারা নেতা হয়ে যাব” '

কেবল একজন প্রভাবশালী রেস্তোঁরা ওয়াইন ডিরেক্টর হওয়ার জন্য নয়, তবে একজন লেখক, উদ্যোক্তা, রাষ্ট্রদূত, পরামর্শদাতা এবং ওয়াইন ওয়ার্ল্ডের মধ্যে ন্যায়সঙ্গত সুযোগের পক্ষে হিসাবেও, ওয়াইন উত্সাহটি ভিক্টোরিয়া জেমসকে এর বছরের সোম্মিলিয়ার / বেভারেজ ডিরেক্টর হিসাবে স্বীকৃতি দেয়। - নীল বার্নস্টেইন

আমাদের 2020 ওয়াইন স্টার পুরস্কার বিজয়ীদের বাকি দেখুন!