আজ এনওয়াইসিতে, ওয়াইন মার্কেট কাউন্সিল এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর জন গিলসিপির নেতৃত্বে এই সমিতির পঞ্চম বার্ষিক রোড শো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ওয়াইন গ্রাহক প্রবণতার উপর গবেষণা উপস্থাপন করে, এই শিল্পের ক্রমাগত 16 তম বর্ষের সাথে শিরোনাম করেছে। যদিও ২০০৯-এর চূড়ান্ত সংখ্যাগুলি এখনও গণনা করা হচ্ছে, তবে ২০০ over সালের তুলনায় খরচ আনুমানিক 1.2-1.5% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রাপ্তবয়স্ক মাথাপিছু ব্যয়টি 3 গ্যালন শীর্ষে রয়েছে, যার অর্থ গড় প্রাপ্ত বয়স্ক আমেরিকান প্রায় 77 77 5-আউন চশমা (15 বোতল) ওয়াইন পান করেছে ২০০৯।

যদিও 'প্রান্তিক' ওয়াইন গ্রাহকরা - যারা প্রতি সপ্তাহে একবারে কম মদ পান করেন - তারা ২০০৯ সালে কম মদ পান করার কথা জানিয়েছেন, 'কোর' ওয়াইন গ্রাহকরা 90 যারা 90% এরও বেশি ব্যবহার করেন account তারা আরও মদ পান করার কথা জানিয়েছেন। গিলস্পি এটিকে 'মূল গ্রাহকদের মধ্যে ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ানোর দিকে অভিবাসন' হিসাবে বর্ণনা করেছেন। ২০০৯ সালে অফ-প্রাইমস খরচ বেড়েছিল, অতিরিক্ত আউটলেট দ্বারা পরিচালিত (২০০৮-এর তুলনায় ৪,০০০ বেশি), ওয়াইনারি-ডাইরেক্ট বিক্রয়, অনলাইন খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে কেনাকাটা এবং ঘরে বসে খাবার / বিনোদন দেওয়ার উপর জোর দেওয়া emphasis

আশ্চর্যের বিষয় নয়, সহস্রাব্দ, ১ 16-৩৩ বছর বয়সী প্রজন্ম তাদের পুরানো সহযোগীদের তুলনায় ওয়াইন ক্লাব, ওয়াইনারি ওয়েবসাইটগুলি বা অনলাইন খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে কেনার সম্ভাবনা বেশি। এরা প্রাপ্তবয়স্ক জনগোষ্ঠীর 26% কিন্তু ওয়াইন সেবনের মাত্র 18%, যা তাদেরকে গিলেস্পির মতে, 'অনুন্নত' এবং ওয়াইন বিপণনকারীদের জন্য উপযুক্ত লক্ষ্য হিসাবে তৈরি করে।

কম রেস্তোঁরা পরিদর্শন, পানীয় অ্যালকোহলের উপর কম ব্যয় এবং গ্রাহকরা মদের উপরে ব্যয় করতে ইচ্ছুক ছিলেন তাতে কিছুটা নিম্নমুখী প্রবণতার কারণে অন-প্রাইমস ওয়াইন সেবনের উপর কঠোর প্রভাব পড়ে। তবে নেলসনের বেভারেজ অ্যালকোহল ক্লায়েন্ট সার্ভিস দলের প্রধান ড্যানি ব্র্যাগার উল্লেখ করে বলেছিলেন, 'ভাল সময়ে লোকেরা পান করে, খারাপ সময়ে লোকেরা পান করে, তবে কখনও কখনও আমরা এটি আলাদাভাবে করি — এবং এটিই এ বছর ঘটেছিল।'