এটি একটি নতুন ওয়াইন অঞ্চলের উন্নয়নের চার্ট করতে আকর্ষণীয়। আরও বেশি, তখন যখন অঞ্চলটি এখন বিশ্বমানের ওয়াইন তৈরি করে এবং তা করার ক্ষেত্রে উপহাস এবং সন্দেহ উভয়ই অস্বীকার করে। হ্যাঁ, আমি ইংরেজি স্পারক্লিং ওয়াইন সম্পর্কে বলছি।

এন্ট্রিগুলি মূলত দক্ষিণ আমেরিকার কেন্ট, সাসেক্স এবং হ্যাম্পশায়ারের কাউন্টি থেকে প্রাপ্ত, তবে ডরসেট এবং কর্নওয়াল পশ্চিমের দেশ থেকেও পাওয়া যায়। শীতল তবে হালকা জলবায়ু প্রচলিত পদ্ধতিতে তৈরি খাস্তা তবে অভিব্যক্তিমূলক ঝলকানো ওয়াইনগুলির জন্য নিয়মিত উদ্ভিদের বাড়ার জন্য উপযুক্ত। বেশিরভাগ প্রান্তিক জলবায়ুর মতো, বসন্তের তুষারপাত, ফুলের সময় খারাপ আবহাওয়া, বৃষ্টিপাত এবং শিলাবৃষ্টি সবই ফলনের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে, তবে যখন জিনিসগুলি কার্যকর হয় তখন ফলটি মূল এবং নির্ভুল হয়।

জমা দেওয়া ওয়াইনগুলির সিংহভাগ হ'ল traditionalতিহ্যবাহী ঝলমলে আঙুরের জাতগুলির উপর ভিত্তি করে: চারডননে, পিনোট নয়ার এবং পিনোট মিউনিয়ার। Dগল চোখের লোকটি ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস এর কয়েকটি উদাহরণ দেখিয়েছিল, চারডোনয় কুল ব্রিটানিয়ায় কী অর্জন করতে পারে তার প্রমাণ হিসাবে। ইংলিশ পিনোট নয়ারের উজ্জ্বলতা আর কোথাও গোলাপের মতো স্পষ্ট নয়।

স্পার্কলিং ওয়াইন তৈরি করা তাদের জন্য বিশেষত মূলধন-নিবিড় ব্যবসা। নতুন দ্রাক্ষালতার ফল ধরতে কমপক্ষে তিন থেকে পাঁচ বছর সময় লাগে এবং তারপরে মদ প্রকাশিত ও বিক্রি হওয়ার আগে বোতলগুলিতে বয়স বাড়ার আরও কয়েক বছর সময় লাগে। বেশিরভাগ সম্পত্তির কাছে তাদের পুরো মদ উত্পাদন বোতলজাত করা এবং রিজার্ভ ওয়াইনগুলি ধরে রাখার অনুমতি না দেওয়া যা সাধারণত ননভিঞ্জেজ মিশ্রণগুলিকে গভীরতা এবং ধারাবাহিকতা উভয়ই দেয়।

এটি ধীরে ধীরে পরিবর্তন হচ্ছে। ভিনটেজ-তারিখযুক্ত ওয়াইনগুলি, আমাদের এখানে আক্রান্তদের বেশিরভাগ অংশই তাদের বছরের সত্য উপস্থাপনা: বেশিরভাগ লিজের জন্য যথেষ্ট সময় ব্যয় করেছে, যা তাদের দুর্দান্ত অল্টোলিটিক গভীরতা দেয় এবং উজ্জ্বল ইংলিশ অম্লতা কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে these এগুলির একটি সত্য বৈশিষ্ট্য ওয়াইন এই রাজত্বযুক্ত আইল থেকে কিছু উত্কৃষ্ট ফিজ সঙ্গে আপনার বন্ধুদের এবং নিজেকে অবাক করে দেখুন।

10 শম্পাগনেস 40 ডলার এর নিচে

চেষ্টা করার জন্য ইংলিশ স্পার্কলিং ওয়াইন প্রস্তাবিত

সাদা সাদা

গসবার্ন এস্টেট 2013 ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কস (ইংল্যান্ড) $ 80, 94 পয়েন্ট । লেবু একটি সংযত তবে খাঁটি নোট নাককে গঠন করে, দুর্বল জেস্ট এবং সরস মাংস উভয়েরই পরামর্শ দেয়। ক্ষুদ্র বুদবুদগুলির সূক্ষ্ম মাউস এবং অটোলাইসিসের একটি সোনার পটভূমি এই সমস্ত তাজাতে কাউন্টার করে এবং এটি তার চকচকে, লেমোইনের সাথে তবে ক্রিমযুক্ত ঝলমলে ইন্দ্রিয়কে কম্বল করার অনুমতি দেয়। সেই উজ্জ্বল লেবু কোরটি তালুতে স্থায়ী ছাপ ফেলে। বিশুদ্ধতা, সরুতা এবং কমনীয়তা এর বৈশিষ্ট্য। সুদৃশ্য এখন এই ওয়াইন অনুগ্রহে বয়স হবে। 2017-22025 পান করুন। ব্রডবেন্ট সিলেকশনস, ইনক।

হফম্যান ও রথবোন ২০১১ ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কস (ইংল্যান্ড) $ 56, 94 পয়েন্ট । ফুলের মধুর একটি স্পর্শ নাকের ত্বককে কিন্তু পাকা আপেলের নোটকে সমৃদ্ধ করে। সেই তালুতে যে মধুযুক্ত স্পর্শটি লেমোতে পরিণত হয়, সোনার শরবত যখন টার্ট আপেল নোটগুলি তাজা, পাকা লেবুতে যুক্ত হয়। হাজার হাজার ক্ষুদ্র, পিন-প্রিক বুদবুদ ক্রিমি, মার্জিত মউসের জন্য তৈরি করে। মধুযুক্ত, অটোলিটিক সমৃদ্ধি এবং উজ্জ্বল, খাঁটি সিট্রাসের মধ্যে তফাত্তা একটি আনন্দ। এই ওয়াইনটি উত্তেজনাপূর্ণ এবং মার্জিত, আপনাকে এর মেলোভার, আরও সমৃদ্ধ মূল দিকে আঁকবে। সমাপ্তিতে বিশুদ্ধতা আলোকিত এবং দীর্ঘ হয়। প্রাইমরোজ ফাইন ওয়াইন।

বলনি ওয়াইন এস্টেট 2014 ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস ব্রুট (ইংল্যান্ড) $ 50, 92 পয়েন্ট । লেবুর ইঙ্গিতগুলি তাদের পরিচিত করার আগেই ভেজা পাথরের একটি স্পর্শ নাকে পৌঁছে যায়। এই ওয়াইন লেবু এবং উজ্জ্বলতা সংযত এবং তাজা। তালু আরও গভীরতা এবং ক্রিমি অটোলাইসিসের গ্রাউন্ডিং যুক্ত করে, তবে এটি সরু, লিথ এবং সর্বদা সতেজ থাকে। সূক্ষ্ম বুদবুদগুলি সর্বত্র উজ্জ্বল স্বাদগুলি ছড়িয়ে দেয়। স্থায়ী ফিনিস শুদ্ধ। ভাইন স্ট্রিট আমদানি।

স্থূল

উইস্টন এস্টেট ওয়াইনারি 2013 ক্রু ব্রুট (ইংল্যান্ড) $ 40, 94 পয়েন্ট । ব্রোচে একটি টোস্টি স্পর্শ নাকের উপর পাকা লাল এবং হলুদ-আপেল নোটগুলিতে যোগদান করে। তালুতে আরও বেশি পরিমাণে অটোলিটিক সমৃদ্ধি রয়েছে, এটি টার্ট লাল আপেল এবং পাকা লেবুর নোট উভয়কেই গ্রাউন্ড করে। সূক্ষ্ম এবং ক্রিমযুক্ত, মৌসু ফলের স্বাদকে হাইলাইট করে যখন একজন পৃথিবী, টোস্টিয়ার, ধনী ব্যাকগ্রাউন্ডের শিহরণগুলি মন্ত্রমুগ্ধ করে। সুন্দর বিকাশ এবং আদিম তাজাতে এই সুরেলা এবং জটিল স্পার্ক্লার মেজরগুলি। সুদৃশ্য এখন, এটি আরও বিকাশ নিশ্চিত। 2017-22025 পান করুন। কে ও এল ওয়াইন মার্চেন্টস।

চ্যাপেল ডাউন এনভি ব্রুট (ইংল্যান্ড) $ 40, 92 পয়েন্ট । গোল্ডেন পিয়ারমাইন আপেলগুলির শুদ্ধতম ধারণাটি নাকের উপর ঝাঁকুনি দিচ্ছে, সমান পরিমাপে ফল এবং নমনীয়তার প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে। এর সুপারফাইন এবং ক্রিমযুক্ত মাউসের সাথে তালু হতাশ করে না। ক্রিমযুক্ত, সমৃদ্ধ অটোলিসিস এবং পাকা হলুদ আপেল একটি মার্জিত, উদার এবং উজ্জ্বল মিডপ্যালেট তৈরি করে যা স্বাদ এবং গভীরতায় পূর্ণ। এটি সুরেলা, তাজা এবং nessশ্বর্যের সেই ছেদটি পুরোপুরি আঘাত করে এবং দীর্ঘ শেষ করে। এবিসি কে কর্পোরেশন

গসবার্ন এস্টেট 2013 ব্রুট রিজার্ভ (ইংল্যান্ড) $ 60, 93 পয়েন্ট । পাকা অমলফি লেবু এবং গ্রানি স্মিথ নোটের সাথে মিশ্রণের আগে এপ্রিকট হভারগুলির একটি উদার পাকা স্পর্শ। উজ্জ্বলতা এবং আলো এই ওয়াইনটির মূল অংশ বলে মনে হচ্ছে। মাউস উচ্ছ্বসিত এবং স্বাদগুলি তাত্পর্যপূর্ণ এবং জরুরি। সূক্ষ্ম অটোলাইসিস অগ্রভাগে সমস্ত প্রাণবন্ত, ফলপ্রসূ কর্মের জন্য একটি শান্ত পটভূমি সরবরাহ করে। ভারসাম্যটি সুরেলা এবং স্বাদগুলি সুস্পষ্ট, ফলদায়ক এবং খাঁটি দীর্ঘস্থায়ী ফিনিসটি গুরুত্ব সহকারে প্রকাশ করে। সুন্দর এখন, ওয়াইন বোতল বয়সের সাথে বিকশিত হবে। 2017-22022 পান করুন। ব্রডবেন্ট সিলেকশনস, ইনক।

গোলাপ

নাইটিম্বার এনভি রোস (ইংল্যান্ড) $ 65, 94 পয়েন্ট । গ্লাস থেকে লাল আপেলের খাঁটি নোটগুলি সতেজতা, প্রস্রবণতা এবং মজাদার ফলের প্রতিশ্রুতি দেয়। শর্টব্রেডের একটি ইঙ্গিত দেহ এবং উদারতা প্রকাশ করে। গোলাপী তালুতে সুগন্ধযুক্ত লিফ্ট রয়েছে এমন গোল গোল তালিতে এই সমস্তগুলি একসাথে আসে। মেলো অটোলাইসিস কেন্দ্রীয় তাজাতে একটি উদার পটভূমি দেয়। লাল-বেরি ফলগুলি ক্ষুধা লাগার সাথে লাল-আপেল নোটগুলির মধ্যে ঝলক দেয়। এটি একটি বৃত্তাকার তবে কমপ্যাক্ট প্যাকেজ যা লোভনীয় লোভে শেষ করে উচ্চতর, মার্জিত বিমানের মধ্যে সতেজতা নেয়। সুন্দর এখন, এটি বিকাশ নিশ্চিত। 2017–2027 পান করুন। ভালকিরি নির্বাচন

উইস্টন এস্টেট ওয়াইনারি 2014 রোস (ইংল্যান্ড) $ 44, 94 পয়েন্ট । ইভোকিভেটিভ রেডক্র্যান্ট নোটগুলি নাকে খেলে। তারা তালুতে আরও তীব্র হয়ে ওঠে যেখানে প্রাণবন্ত fizz তাদের লেবু এবং গোলাপী আঙ্গুরের উত্সাহের সাথে মেশাতে দেয়। এই ওয়াইনটি প্রাণবন্ত এবং তাজা তবে সমৃদ্ধ পৃষ্ঠটি সূক্ষ্ম অটোলাইসিসের দৃ firm় এবং জাঁকজমকপূর্ণ কাঠামো দ্বারা সমর্থিত যা সমস্ত টার্ট, রিফ্রেশিং বেরি ফলের জন্য নিখুঁত ব্যাকড্রপ সরবরাহ করে। এটি একটি পরিচ্ছন্ন, ঝরঝরে প্যাকেজটিতে তাজাতা, আনন্দ এবং ভার্ভেশন সরবরাহ করে। সুদৃশ্য এখন, এটি বিকাশ হবে। 2017-22025 পান করুন। কে ও এল ওয়াইন মার্চেন্টস।

এক্সন পার্ক ভাইনইয়ার্ড এনভি রোস (ইংল্যান্ড) $ 43, 93 পয়েন্ট । সাদা মরিচের একটি সুস্বাদু প্রান্ত আপনাকে টানলে নাকের উপরে টার্ট রেডক্র্যান্ট খেলার ধারণা। একই মরিচটি তালুতে প্রস্ফুটিত হয়, সরু তবে স্মরণীয় তালুতে তাজা, টার্ট বেরি এবং লেবু বিশুদ্ধতা ফ্রেম করে। দৃ firm় কাঠামোটি এই মশলাদার, শক্তিশালী এবং অদম্য সংখ্যক অদম্যকে অপূরণীয় করে তোলে। সূক্ষ্ম মাউসের ভার্চুয়াল এবং কমনীয়তা রয়েছে। এটি খাঁটি এবং দীর্ঘ শেষ করে। প্রাইমরোজ ফাইন ওয়াইন।

হুশ হিথ এস্টেট 2013 বালফোর ব্রুট রোস (ইংল্যান্ড) $ 45, 92 পয়েন্ট । ফুলের মধু, তরমুজের এক স্পর্শ এবং তাজা, সুগন্ধযুক্ত লাল-আপেল ফলগুলি ক্ষুধিত নাকের জন্য তৈরি করে। তালুতে এই লোভনীয় স্বাদগুলি স্পঞ্জ কেকের উদার, বৃত্তাকার ধারণা দ্বারা যুক্ত হয়। সমাপ্তির দিকে উজ্জ্বল লেবুর খাঁটি সতেজতা গ্রহণ করে এবং সূক্ষ্ম বুদবুদগুলি ফল এবং ক্রিমনেস সরবরাহ করে। এটি একটি স্থায়ী, সুন্দর খামির সমাপ্তির সাথে একটি ভারসাম্যময় ও মজাদার রস। ভাইন স্ট্রিট আমদানি