'অস্ট্রেলিয়ান হুইস্কি শিল্প একটি সম্পূর্ণ পুনর্জন্মের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে,' গ্রাহাম এসেক্স বলেছেন, এর বারটেন্ডার গাইজিন শিকাগো রেস্টুরেন্ট এটি একটি পুনর্জন্ম যা দুই দশকের আরও ভাল অংশের জন্য উদ্ভাসিত হয়েছিল।

2000 এর দশকের গোড়ার দিকে শুরু করে, দেশের উত্পাদকরা গুণমান বাড়াতে এবং একটি স্বতন্ত্র অ্যাসি স্টাইল তৈরি করতে স্থানীয় মাল্টস, পিট বোগ এবং মহাদেশের বিচিত্র জলবায়ুগুলির ক্রমবর্ধমান সুবিধা গ্রহণ করেছে। যদিও প্রাথমিকভাবে এর মধ্যে গ্রাস করা হয় অস্ট্রেলিয়া , ২০১৪ সালে বিশ্ব জনপ্রিয়তা বেড়ে যায় যখন তাসমানিয়ান হুইস্কি সুলিভানস কোভ ফ্রেঞ্চ ওককে ওয়ার্ল্ড হুইস্কি অ্যাওয়ার্ডসে বিশ্বের সেরা একক মাল্ট হিসাবে নির্বাচিত করা হয়।

আজ, স্বীকৃতি বৃদ্ধি অব্যাহত। “থেকে আরচি রোজ ডিস্টিলারি ধারাবাহিকভাবে উচ্চ মানের হুইস্কি উত্পাদনকারী স্টারওয়ার্ড ডিস্টিলির কাছে বিশ্বের সেরা রাই 2020 জিতেছে ... অস্ট্রেলিয়ান হুইস্কি আগামী বছরগুলিতে মানের জন্য আরও বেশি পরিচিতি পেতে চলেছে, 'এসেক্স বলেছেন says

এখানে দেখার জন্য চারটি স্ট্যান্ডআউট রয়েছে। যদিও সর্বদা সন্ধান করা সহজ না হয় তবে তারা প্রচুর পুরষ্কার দেয়।

হুইস্কি টেস্টিং উন্নত করার জন্য মেশিন লার্নিং ব্যবহার করা বিজ্ঞানীরা

লাইমবার্নারস শেরি ক্যাস্ক অস্ট্রেলিয়ান একক মাল্ট

এটি পার্থের 250 মাইল দক্ষিণ-পূর্বে অ্যালবানি, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া, বিশ্বের সবচেয়ে ভৌগলিকভাবে বিচ্ছিন্ন অঞ্চলগুলির মধ্যে একটিতে তৈরি। প্রাথমিকভাবে ব্যবহৃত বোর্বন ব্যারেলগুলিতে পরিপক্ক, এটি অস্ট্রেলিয়ান শেরি স্টাইলের ওয়াইন ক্যাসকে শেষ। সংমিশ্রণটি ক আত্মা যে শুকনো ফল, dulce দে লেচে এবং মিষ্টি মশলা সঙ্গে ড্রিপস।

ওভরিম ক্যাসক শক্তি পোর্ট ক্যাস্ক ম্যাচুরড সিঙ্গল মাল্ট হুইস্কি

120 প্রুফ বোতলজাত, এটি সম্পর্কে সবকিছু হুইস্কি বিশদে মনোযোগী মনোযোগের ফলাফল। শেষ ঘন্টা বন্দর ব্যারেলগুলি কাস্টমাইজ করা হয়, স্পিরিট এবং কাঠের মধ্যে যোগাযোগ বাড়ানোর জন্য ত্রৈমাসিকের কাস্কগুলিতে পুনরায় কাজ করা হয়। সমাপ্ত পণ্য খেজুর, পাথর ফল, চকোলেট এবং কুকি ময়দার পরিমাণে কথা বলে।

স্টারওয়ার্ড নোভা সিঙ্গল মাল্ট অস্ট্রেলিয়ান হুইস্কি

মেলবোর্ন থেকে এক দিনের ড্রাইভের মধ্যে উত্থিত উপাদানগুলি থেকে তৈরি এবং রেড ওয়াইন ব্যারেল থেকে প্রাপ্ত বয়স্কদের থেকে প্রাপ্ত বারোসা এবং ইয়ারা উপত্যকা, এই ভ্যানিলা-চুম্বন হুইস্কি চেরি এবং লাল বেরি স্বাদ দ্বারা চালিত হয়।

সুলিভানস কোভ ডাবল ক্যাস তাসমানিয়ান সিঙ্গল মাল্ট হুইস্কি

এটি ম্যাল্টেড তাসমানিয়ান যব থেকে উত্পাদিত হয় যা 'মার্টল' তে দুবার পাতিত করা হয়, পাত্রটি এখনও সবার জন্য ব্যবহৃত হয় সুলিভানস কোভ প্রফুল্লতা এরপরে এটি আমেরিকান এবং ফ্রেঞ্চ ওক কাস্কগুলিতে বয়স্ক, যার ফলস্বরূপ আপেল, নাশপাতি এবং সূক্ষ্ম মশালাযুক্ত মধুযুক্ত ড্রাম।