বিয়ার লেবেলে পরিষ্কারভাবে সংজ্ঞায়িত স্টাইল উপস্থাপন করা উপকারী যদিও, ব্যতিক্রম রয়েছে — শৈলীগুলি কিছুটা বিভ্রান্তির কারণ হতে পারে। আইপিএ এবং স্টাউটগুলি আজকাল বেশ স্ট্যান্ডার্ড, এবং এই অফারগুলির 'ইমপিরিয়াল' বা 'ডাবল' পুনরাবৃত্তিগুলিও রয়েছে। গ্রাহকরা কী প্রত্যাশা করবেন তা বুঝতে পেরেছেন - 'ডাবল' অর্থ স্বাদ, শক্তি এবং প্রোফাইলের তীব্রতার দিক থেকে সামগ্রিক অভিজ্ঞতার দ্বিগুণ। সুতরাং লোকেরা যখন ত্রিপল জুড়ে আসে তখন কী ঘটে? এটি আপনাকে সংবেদনশীল ওভারলোড থেকে প্রথমে গিলতে দমন করবে?

স্পষ্টতই এটি ঘটবে না, তবে আমি ভাবছি যে কত লোক শৈলী থেকে দূরে সরে গেছে, এই ভেবে যে এটি অনেক বেশি অভিভূত হবে। এটি লজ্জাজনক, কারণ যদিও এই বিয়ারগুলি শক্তিতে স্বল্প নয়, তারা আজ উপলভ্য বেশ কয়েকটি জটিল এবং সজ্জিত বিয়ারগুলির প্রতিনিধিত্ব করে।

ট্রিপেল হ'ল একটি ক্লাসিক বেলজিয়ান ট্রাপিস্ট শৈলী যা থেকে বিশ্বজুড়ে মজাদারদের শ্রদ্ধা ও ব্যাখ্যা পাওয়া যায়। নামটি ব্রিউং প্রক্রিয়াটির অংশ থেকে উদ্ভূত, যেখানে মাতালকারীরা স্ট্যান্ডার্ড ট্রাপিস্ট বিয়ারের চেয়ে মল্টের পরিমাণের চেয়ে তিনগুণ বেশি পরিমাণে ব্যবহার করে, ফলস্বরূপ সেই নির্মাতার লাইনআপে সবচেয়ে শক্তিশালী নির্বাচন হয় in

এই পাতাগুলি বড় এবং শক্তিশালী, ঘন, ফ্রোথ মাথা এবং তীব্র সুগন্ধ এবং স্বাদগুলি যা হৃদয়ের হতাশার জন্য নয়।

এই পাতাগুলি বড় এবং শক্তিশালী, ঘন, ফ্রোথ মাথা এবং তীব্র সুগন্ধ এবং স্বাদগুলি যা হৃদয়ের হতাশার জন্য নয়। বেলজিয়ামের খামির এবং ক্ষতিকারক মিষ্টির নোটগুলি ভারসাম্যপূর্ণ তিক্ততা এবং অ্যালকোহলযুক্ত কামড়ের সাথে মিলিত হয়। যদিও সাধারণ অ্যালকোহলের পরিসীমা 8-12% abv এর মধ্যে থাকে তবে সেরা ব্যালেন্স অর্জন করে, তাই এটি কল্পনা করার মতো নজরে আসে না। পরিবর্তে এটি মাউথফিলের একটি সূক্ষ্ম উষ্ণতা এবং ক্রিমযুক্ত অঙ্গবিন্যাসকে অবদান রাখে।

আমি বেলজিয়ামের ফ্যাকাশে অ্যালেসের জন্য অন্য একটি বেলজিয়ান স্টাইলের জন্য কয়েক মুঠো পর্যালোচনাও অন্তর্ভুক্ত করেছি। কখনও কখনও 'স্বর্ণকেশী' বিয়ার হিসাবে লেবেলযুক্ত, তারা সাধারণত ত্রিপল হিসাবে একই ধরণের মাল্ট-প্রভাবশালী প্রোফাইলগুলি সরবরাহ করে তবে কম তীব্রতা এবং শক্তি সহ, প্রায়শই 4-7% abv থেকে যে কোনও জায়গায় নিবন্ধন করে।

গর্ধব!

ওয়েস্টমল ট্রিপেল (ট্রিপল ওয়েস্টমল, বেলজিয়াম) $ 6/330 মিলি, 98 পয়েন্ট। ট্রিপলগুলি এই ক্লাসিক বেলজিয়ামের ব্রিউয়ের চেয়ে বেশি খাঁটি পাবে না। এটি তত্ক্ষণাত আকর্ষণীয়, সমৃদ্ধ, সোনালি রঙ এবং একটি সাদা রঙের সাদা সাদা মাথা যা দুর্দান্ত ধারণাকে ধরে রাখে এবং প্রতিটি চুমুকের সাথে পিছনে চমত্কার জরি ছেড়ে দেয়। কড়া ক্রিম পাই, এপ্রিকট, বেকিং মশলা এবং টারবিনাডো চিনির ফরোয়ার্ড নোট সহ, ফুলের তোড়াটি প্রাণবন্ত এবং উত্তেজক is সবই কমলা সারের অ্যাসিডিক সীম দ্বারা তৈরি। ক্রিমি, মাউথফিলিং তালু একই রকম দেয়, শুকনো আম, পীচ এবং আনারসের অতিরিক্ত নোট পাশাপাশি দারুচিনি, গোলমরিচ এবং লেবু রাইন্ডের ইঙ্গিতগুলি যা দীর্ঘ, আনন্দদায়ক উষ্ণতা সমাপ্ত করে।

ইউনিবিউ দ্য এন্ড অফ দ্য ওয়ার্ল্ড (ট্রিপল ইউনিবিউ, কানাডা) $ 10/750 মিলি, 96 পয়েন্ট। উদ্বেগজনক নামটি উপেক্ষা করুন - লা ফিন ডু ম্যান্ডের অর্থ 'বিশ্বের সমাপ্তি' — এবং এই কানাডিয়ান ট্রিপেলটিকে ক্লাসিক বেলজিয়ান শৈলীর সৌন্দর্যের জন্য একজন বাস্তব চোখের ওপেনার হিসাবে বিবেচনা করুন। এটি একটি চকচকে, আঠালো সোনার রঙ oursেলে একটি ক্রিমযুক্ত সাদা মাথার সাথে কিছুক্ষণ স্তব্ধ হয়ে থাকে এবং প্রতিটি চুমুকের সাথে পিছনে স্টিকি রেখে দেয়। তোড়া এগিয়ে, তবে মার্জিত, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন সুনির্দিষ্ট সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সাদা পীচ, এপ্রিকোট এবং কলা, সমস্ত ধনিয়া, লবঙ্গ এবং সাদা মরিচের মশলাদার অ্যাকসেন্ট দিয়ে ধুয়ে দেওয়া। এটি লক্ষণীয়ভাবে ভারসাম্যযুক্ত, অ্যালকোহলটি ফলের সমাপ্ত সূক্ষ্ম উষ্ণতা এবং তালুটির জন্য উপযুক্ত একটি আকর্ষণীয় গোলকের জন্য সবেমাত্র লক্ষণীয়। বিস্কুটির মাল্ট, মধু-বৃষ্টিযুক্ত কলা এবং আরও লেবু তেল স্বাদগুলি দীর্ঘায়িত সমাপ্তিতে পৌঁছে দেয়।

বাম হাতের ব্রিউং কো। সেন্ট ভ্রেন ট্রিপেল আলে (ত্রিপল বাম হাতের চোলাই কোং, সিও) $ 15/22 z, 90 পয়েন্ট। এই সমৃদ্ধ, পূর্ণ-দেহযুক্ত ব্রুটি ঘন সুগন্ধি এবং ক্যান্ডি চিনি, বেকিং মশলা, খাঁটি পাকা উদ্ভিদ এবং গ্র্যানি স্মিথের স্বাদে ভরপুর। তালু আশ্চর্যজনকভাবে হালকা এবং উজ্জ্বল, মাঝারি কার্বনেশন এবং একটি সূক্ষ্ম তিক্ততা সরবরাহ করে যা শেষ করে ifts অ্যালকোহলটি খুব সংহত এবং সবেমাত্র লক্ষ্যণীয়, এটি একটি বিপজ্জনকভাবে মদ্যপানযোগ্য ত্রিপল তৈরি করে যা ফ্রাইড শুয়োরের মাংসের চপ বা একটি ভাল তীক্ষ্ণ চেডার দিয়ে বন্ধুদের এবং খাবারের সাথে সবচেয়ে ভাল ভাগ করে নেওয়া হয়।

বিজয়ী গোল্ডেন বানর (ট্রিপল ভিক্টরি ব্রিউং কোম্পানি, পিএ) $ 14/12 z 6 প্যাক, 90 পয়েন্ট। এটি একটি গাel়, পূর্ণ, ক্রিম বিয়ার, যেমন ত্রিপল হওয়া উচিত। গ্লাসে একটি চমত্কার স্বচ্ছ কমলা-সোনার রঙ, এটি মশলাদার কমলা, মধু এবং মজাদার গমের একটি উষ্ণ তোড়া দিয়ে খোলে। মাউনফিলটি গোল এবং উদার, একটি হানিস্কেল, সাদা চা এবং আদা নরম ইঙ্গিত দ্বারা ফ্রেমযুক্ত মিষ্টি মশলাযুক্ত সিট্রাস স্বাদযুক্ত। সমাপ্তির উষ্ণতা এবং মশলা পাকা স্বাদ এবং তালু থেকে সামান্য সান্দ্র টেক্সচারটি তুলে দেয়।

বেলজিয়ামের প্যালে আলে

চিমায় হোয়াইট ট্রিপেল (ট্রিপল বিয়েরেস ডি চিমায়, বেলজিয়াম) $ 8/12 ওজ, 91 পয়েন্ট। চিমায়ের বিয়ার একটি ক্লাসিক ট্রাপিস্ট ব্রিওয়ারি অবশ্যই পুরো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সুপরিচিত এবং ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং তাদের সাদা বোতলজাতীয়তা পরীক্ষা করার মতো। এটি একটি হালকা সোনালি-বাদামী রঙ oursেলে দেয়, একটি শক্ত ট্যানের মাথাটি খুব ভালভাবেই থাকে। মজাদার, কাঁচা ময়দা, কলা এবং আন্ডার্রাইপ গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি সমর্থন করার ইঙ্গিত সহ গজাদার, রেডি সুগন্ধি তোড়াগুলিতে নেতৃত্ব দেয়। মাউথফিলটি ক্রিমি এবং প্লাশযুক্ত, ভারসাম্যযুক্ত অ্যালকোহল যা শুষ্ক এবং আশ্চর্যজনকভাবে হালকা তিক্ত সমাপ্তির উপরে সবে লক্ষণীয়।

ক্যাপ্টেন লরেন্স লিকুইড গোল্ড (বেলজিয়ামের প্যালে আলে ক্যাপ্টেন লরেন্স ব্রুইং কোং, এনওয়াই)) 11/12 o 6 প্যাক, 90 পয়েন্ট। এই ওয়েস্টচেস্টার, এনওয়াই স্টাইপল একটি উজ্জ্বল সোনার রঙ oursেলে ব্যতিক্রমী স্পষ্টতা এবং একটি সুন্দর সাদা মাথা যা শালীন জরিতে পড়ে। সবেমাত্র শুকনো খড়, লেবু, কলা এবং মশলাদার খামির অতিরিক্ত নোটের পাশাপাশি ক্লিন বিস্কুট এবং ক্র্যাকারের সুগন্ধ সহ মল্ট প্রোফাইলটি নাকের সামনে up সূক্ষ্ম প্রাণীর সংবেদন এবং অ্যাসিডিক টুইংয়ের সাথে বুনো মজাদার ছোঁয়া ছড়িয়ে যায় যা তালকে সতেজ করে তোলে। মাঝারি দেহযুক্ত মাউথফিলটি পর্যাপ্ত কার্বনেশন দ্বারা উত্তোলন করা হয়, যখন ফিনিসটি শুকনো এবং মশলাদার হয়।

লেফি স্বর্ণকেশী (বেলজিয়ামের প্যালে আলে অ্যাবায়ে দে লেফি, বেলজিয়াম) $ 11/12 z 6 প্যাক, 87 পয়েন্ট। এটি একটি অ্যাক্সেসযোগ্য, সহজেই মদ্যপানের স্বর্ণকেশী যা এটির মসৃণ মাউথফিল এবং সূক্ষ্ম সামগ্রিক চরিত্রের সাথে বিস্তৃত তালুকে খুশি করতে নিশ্চিত। অল্প সুগন্ধযুক্ত এবং লবঙ্গের স্বাদ, সাদা মরিচ এবং নাক এবং তালুতে তাজা-বেকড রুটির নাচ, মাঝারি কার্বনেসেশন দ্বারা উত্তোলিত। একটি দীর্ঘমেয়াদী জালিয়াতি মিষ্টি শেষ। বিয়ারের মিষ্টি সূক্ষ্ম উত্তাপের সাথে সুন্দরভাবে অংশীদার হবে বলে এশিয়ান টেক আউট, বিশেষত কিছুটা মশলা দিয়ে রান্না করা জন্য দুর্দান্ত পছন্দ।