মেরিয়াম - ওয়েবস্টার হুপের মহিলা ক্যাটকিনের একটি সূক্ষ্ম হলুদ রজনীয় পদার্থ হিসাবে লুপুলিনকে সংজ্ঞায়িত করেছে (তুঁত পরিবারের হিউমুলাস লুপুলাস) যা থেকে হিউমুলন এবং লুপুলন প্রাপ্ত হয়। আমেরিকান হেরিটেজ ডিকশনারি এটিকে হ্যাপ গাছের স্ট্রোবিলি থেকে প্রাপ্ত মিনিট হলুদ-বাদামি কেশ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে, যা পূর্বে ড্রাগ হিসাবে ব্যবহৃত হয় ড্রাগ হিসাবে। 'হপ হেড' এবং আইপিএ প্রেমীদের কাছে এটি স্টাফ যা বিয়ারকে অতিরিক্ত সুস্বাদু করে তোলে।

হুপ লুপুলিন ফ্যাকাশে হলুদ থেকে একটি শক্ত স্বর্ণের বর্ণে বর্ণের পরিবর্তিত হতে পারে। এর ঘনত্ব হপ জাতের তিক্ততার সাথে যুক্ত, অ্যাসিরিঞ্জেন্ট হপস আরও সুগন্ধযুক্ত ধরণের চেয়ে লুপুলিনের বেশি পরিমাণে ধারণ করে। এতে লুপুলিনে থাকা রজন রয়েছে এমন সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা ল্যাকটিক গাঁজনে ব্যাকটিরিয়ার গুনকে বাধা দেয় যা বিয়ারকে লুণ্ঠন করে।

লুপুলিন ক্র্যাভিংগুলি তৃপ্ত করার জন্য সম্ভবত বহুল ব্যবহৃত একটি স্টাইল হ'ল ইন্ডিয়া প্যালে আলেস বা আইপিএ। স্টাইলটি মূলত ইংল্যান্ডে উত্থিত হয়েছিল যেখানে এটি দীর্ঘতর ভ্রমণকে (ভারত সহ, যেখানে এটি সাধারণত বাণিজ্য হত) সহ্য করার জন্য কাঠামো তৈরি করা হয়েছিল।

আজকের বাজারে অন্যতম জনপ্রিয় বিয়ার শৈলী হিসাবে, আরও সূক্ষ্ম এবং পুষ্পশোভিত নৈবেদ্য থেকে আপনার-মোজা-অফ হপ বোমার নকশা পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের ব্যাখ্যা রয়েছে। সাধারণত, পশ্চিম উপকূলের ব্রিউগুলি বিভাগের ওভার-দ্য টপ সম্ভাব্যতার আরও বেশি কিছু দেখাতে পছন্দ করে, অন্যদিকে পূর্ব কোস্ট এবং আন্তর্জাতিক উদাহরণগুলি কিছুটা আরও সংযম দেখায়। সাধারণভাবে বলতে গেলে, আইপিএগুলি মাঝারি স্বর্ণ থেকে তামাটে রঙের, প্রায় 5.5–7.5% এফবিতে অ্যালকোহলে মাঝারি, হালকা থেকে মাঝারি দেহযুক্ত এবং আইবিইউগুলির সাথে সুগন্ধ এবং স্বাদগুলিতে স্পষ্টভাবে আবদ্ধ হয় (আন্তর্জাতিক বিটারিং ইউনিট a বিয়ারের তিক্ততার পরিমাপ ) প্রায় 40-60 +।

আপনি যদি সাহসী হন এবং ভাবছেন আপনি হৃদয়ের সত্যিকারের হপ-মাথা হতে পারেন তবে আপনি ডাবল বা ইম্পেরিয়াল আইপিএর জগতেও যেতে পারেন। এই ব্রিউগুলি মূলত আইপিএগুলিকে 11% পর্যন্ত লাথি, আরও মদ্যপান এবং সর্বাগ্রে আরও হप्स! ফলাফলটি একটি জটিল, দৃ strong় সিপিং বিয়ার যা আইবিইউগুলি 60 এর উপরে উঠে গেছে এবং কিছু ক্ষেত্রে 100 এর উপরেও চলে গেছে wards

প্রত্যেকের পছন্দ আলাদা, তাই আপনার লুপুলিনের প্রান্তটি কোথায় রয়েছে তা খুঁজে বের করার সময় নতুন জিনিস চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না। আরও কিছু চরম অফারগুলি বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নিতে প্রস্তুত থাকুন। প্রস্ট!

94 ডেস্কুট হপ হেনজ এক্সপেরিমেন্টাল আইপিএ (আমেরিকান ডাবল / ইম্পেরিয়াল আইপিএ ডেস্কুট ব্রুয়ারি, বা) 8.75% অ্যাবভি, $ 6/22 z যথেষ্ট মাথা এবং বিস্ময়কর লেইস সহ কিছুটা মেঘলা, গা burnt় পোড়া-কমলা রঙ oursেলে দেয়। অ্যারোমা নিঃসন্দেহে তীব্র তবে ভয়ঙ্কর নয়: পুষ্পশোভিত ইথারস, রক্তের কমলা সার এবং শিং তেলের প্রভাব রয়েছে। মুখটি ঠিক তীব্র এবং পূর্ণ, বিভিন্ন হ্যাপ প্রোফাইলের অনেক স্তর রেজিস্ট্রি সাইট্রাস গন্ধের সিম্ফনিতে উদ্ভাসিত। আপনি টোস্টেড ব্রোশি, খাস্তা লাল আপেল এবং সোনার কিশমিশের স্পর্শের নোটগুলিও পেতে পারেন। ফিনিসটি জটিল, প্রথমে কিছুটা সিরাপি তবে শুকনো এবং তিক্ততার সাথে পরিষ্কারভাবে ফেইড হওয়া দীর্ঘ। একটি সুন্দর DIPA।

93 অ্যাভারি দুগান আইপিএ (আমেরিকান ডাবল / ইম্পেরিয়াল আইপিএ অ্যাভেরি ব্র্যাং উইং, সিও) 8.5% abv, $ 7/22 z আপনাকে এই বিষয়ে মোটামুটি সতর্ক করা হয়েছে, লেবেলটি পরিষ্কারভাবে জানিয়েছে, 'লুপুলিন রাপচার অবতার! হুপের উত্সাহী ভক্ত হিসাবে, আমরা আমাদের অনর্থক লুপুলিন আকাঙ্ক্ষা নিবারণ করতে সক্ষম একটি ট্রান্সইডেন্টাল আইপিএ তৈরির সন্ধানে নিজেকে আবিষ্কার করেছি। ' পাইন, আঙ্গুর এবং আনারস সাইট্রাস এর শক্ত অ্যারোমা পরে গভীর শ্বাস নেওয়ার জন্য ক্রান্তীয় পাথরের ফলের একটি ইঙ্গিত পরে। মাউথফিল পূর্ণ এবং সামান্য তৈলাক্ত, এবং স্বাদগুলি হপ রজন এবং পাইন স্যাপ দিয়ে লোড করা হয়। যদিও এটি 93 আইবিইউতে প্রচুর তিক্ত, তীব্র হপের তিক্ততার পক্ষে একটি ভাল মাল্ট ব্যাকবোন রয়েছে। শুকনো এবং শেষ উপর দীর্ঘ।

92 ভারী সমুদ্র লুজ ক্যানন হপ ^ 3 আলে (আমেরিকান আইপিএ ক্লিপার সিটি ব্রিউইং সংস্থা, এমডি) 7.0% abv, $ 10/12 z 6 প্যাক। প্রতি ব্যারেল প্রতি তিন পাউন্ডের বেশি হপস, ব্রিউং প্রক্রিয়াটিতে তিনটি ভিন্ন সময়ে যুক্ত করা হয়েছে (সুতরাং তৃতীয়টিতে হপ), কেউ ভাবেন যে এটি কোনও আইপিএর জন্তু হতে চলেছে। তবে, চূড়ান্ত হप्सগুলির 'হুমকি' সত্ত্বেও, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে সুষম এবং পানীয়যোগ্য। তীব্র পুষ্পশোভিত নোট এবং সুন্দর রুবি লাল জাম্বুরা দিয়ে নাক তাজা এবং প্রাণবন্ত। মাঝারি পূর্ণ মুখটি একটি দুর্দান্ত ক্যারামেল মাল্ট মিষ্টি দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ মাঝারি হপ তিক্ততা দেখায়। ফিনিস টাটকা লেবু টুকরা এবং ট্যানজারিন তেল স্বাদ সঙ্গে সুসংহত।

91 সাউদার্ন টিয়ার আইপিএ (আমেরিকান আইপিএ সাউদার্ন টায়ার ব্রিউং সংস্থা, এনওয়াই) 6.5% abv, $ 8/12 z 6 প্যাক। একটি সুস্পষ্ট সোনার কমলা রঙ aালা একটি যথেষ্ট মাথা দিয়ে headেলে দেয় যা স্থির থাকে তবে শেষ পর্যন্ত তা কমলে সুন্দর লেসের পিছনে চলে যায়। রেজিনি হপস, ক্লিমেটিন এসেন্স, মিষ্টি উটযুক্ত মশলা এবং একটি রোস্ট নিউটনেস এর অ্যারোমাগুলি নাকে ভরাট করে, যখন গোল মুখটি হপ ফুল, টাটকা পাইনের সূঁচ এবং ট্যানজারিন রাইন্ড দিয়ে বোঝায়। ফিনিসটি শুকিয়ে যাচ্ছে, কিছুটা উত্সাহী, তবে সুষম সুষম এবং এটি আইপিএর দৃ ,়, কিছুটা সান্দ্র body আধুনিক এবং প্রযুক্তিগতভাবে জ্ঞানও: আরও তথ্যের জন্য, 'এসটিবিসি আইপিএ' পাঠান 77950 9

90 সম্পূর্ণ সেল আইপিএ (আমেরিকান আইপিএ ফুল সেল ব্রিইং, বা) 6.0% abv, $ 8/12 o 6 প্যাক। হ্যাপ সিট্রাস, ফলের এস্টার এবং একটি শক্ত মল্ট ব্যাকবোন এর সুষম নালার সাথে কাচের একটি হালকা পীচের রঙ। মুখ হালকা দেহযুক্ত উপাদেয় কার্বনেস সঙ্গে তালু এটির জন্য একটি ভাল রস আছে, তাজা আঙ্গুর সুপ্রেমীস এবং ফিনিস উপর পাইন একটি ইঙ্গিত। 60 আইবিইউতে, এটি অত্যধিক হাপি বা ওভারডোন নয়, দুর্দান্ত ভারসাম্য এবং দুর্দান্ত পানীয়যোগ্যতা দেখায়। এর সূক্ষ্মতার কারণে, এটি মশলাদার জাতিগত খাবারের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ হবে।

90 গুজ দ্বীপ ভারত প্যালে আলে (আমেরিকান আইপিএ গুজ দ্বীপ বিয়ার কোং, ওএইচ) 5.9% abv, $ এনএ / 12 ওজ 6 প্যাক। মাঝারি মাথাটি পড়ে যাওয়ার পরে শালীন লেইস সহ একটি সুন্দর, চকচকে স্বচ্ছ কমলা সোনার রঙ। নাকটি হালকা হাঁপিয়ে যায়, বিশেষত অতিশক্তিযুক্ত নয়, নরম পাইন রজন এবং সিট্রাস ভেজানো মাল্টের নোটগুলির দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ হয়। মুখটি পূর্ণ এবং সর্বাধিক কার্বনেটেড, নাসিংয়ের পরে যা প্রত্যাশা করা হয়েছিল তার চেয়ে বেশি হ্যাপ তিক্ততা হাজির হয় p ফিনিসটি দীর্ঘ এবং হালকা তীব্র কাঠের নোটগুলির সাথে তাত্পর্যপূর্ণ। সামগ্রিকভাবে, একটি শক্ত কাঠামো এবং একটি পরিষ্কার ফিনিস সহ একটি ভাল সুষম আইপিএ।

90 স্যামুয়েল স্মিথ ইন্ডিয়া আলে (ইংরাজী ভারত প্যালে আলে স্যামুয়েল স্মিথ ওল্ড ব্রুয়ারি (ট্যাডকাস্টার), ইংল্যান্ড) 5.0% abv, $ 4/550 মিলি। ইতিহাস এবং heritageতিহ্যগুলি এখানে বিশাল কারণ, কারণ ব্রিউয়ারিটি 1758 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং বিয়ারটি ইয়র্কশায়ার স্কয়ার হিসাবে পরিচিত চিরাচরিত খোলা-শীর্ষে পাথর (স্লেট) জাহাজে ফেরেন্ট করা হয়। শুকনো ক্যারামেল-গুঁড়ি গুঁজে দেওয়া মাল্টগুলি নাকের উপরে প্রচুর পরিমাণে শুকনো এপ্রিকট, তাজা বেকড রুটি এবং মাটিযুক্ত, উডি মশালির সাথে ব্যাকগ্রাউন্ডে মৃদুভাবে খেলছে। স্বাদগুলি ঘৃণ্য তবে মুখে সামান্য তৈলাক্ত টেক্সচার সহ এটিকে ভারসাম্য করার জন্য প্রচুর রজনী হপ নোট রয়েছে। ঝাঁকুনি, শুকনো ফিনিসটি মরিচের মশলা এবং সাইট্রাসের সংকেতের ইঙ্গিত সহ কিছু কালো চায়ের তুষারপাত দেখায়।