টনি সোটার নাপা ভ্যালি ছেড়ে
ক্যালিফোর্নিয়ার ভিন্টনার টনি সোটার যিনি কখনই আনুষ্ঠানিক ওয়াইন মেকিং ডিগ্রি নেননি তবে তিনি তার পেশায় শীর্ষে উঠে এসেছেন, এর সবচেয়ে প্রভাবশালী ওয়াইন প্রস্তুতকারক হিসাবে 30 বছরেরও বেশি সময় পরে নাপা ভ্যালি ছেড়ে চলে গেছেন। সোটার তার স্ত্রী মিশেল: সোটার ভাইনাইয়ার্ডসের সহ-মালিকানাধীন উইলমেট ভ্যালি ওয়াইনারি নিয়ে পুরো সময়ের কাজ করবেন।
1975 সালে, সোটার স্ট্যাগের লিপ ওয়াইন সেলারস, স্টোনগেট, স্প্রিং মাউন্টেন, চ্যাপেললেট, সিকোইয়া গ্রোভ, রবার্ট পেপি, স্পটসওয়েড, নাইবাউম-কোপ্পোলা, ভিয়েদার, ডাল্লা ভ্যালে, শ্যাফার এবং আরাউজোর মতো ওয়াইনারিদের প্রশংসা করছিলেন।
১৯৮০ সালে, সোটার কারনারস-এ ইটুড ব্র্যান্ডের অধীনে নিজের প্রথম ওয়াইন, একটি পিনট নয়ারের বোতলজাত করেছিলেন। তিনি ২০০১ সালে এতুডকে বেরঞ্জার ব্লাসের কাছে বিক্রি করেছিলেন, তবে তিনি এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উন্নয়নের তদারকি করে মদ প্রস্তুতকারক হিসাবে রয়ে গিয়েছিলেন। তিনি এটুডে একটি পরামর্শ পরামর্শে চালিয়ে যাবেন, যার প্রতিদিনের কাজগুলি ওয়াইন মেকার এবং পরিচালনা পরিচালক জোন প্রিস্টের তত্ত্বাবধানে থাকবে।
১৯৯০ এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে সোটার এবং তাঁর ওরেগন-জন্মগ্রহণকারী স্ত্রী উইলমেট উপত্যকায় একটি নতুন ব্র্যান্ড সোটার ভাইনাইয়ার্ড শুরু করেছিলেন। অরেগনে চলে আসার সাথে সাথে, সোটার তার খনিজ স্প্রিংস দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি আরও বিকাশের পরিকল্পনা করে, যা সোটার ব্র্যান্ডের জন্য পিনোট নয়ার তৈরি করে।
এতক্ষণ পরে নাপা ছেড়ে চলে যাওয়ার বিষয়ে দার্শনিক হলেন সোটার। “আমি সাইবেরিয়ায় থাকব এমন নয়। ওরেগনে পোর্টল্যান্ড এবং ওয়াইন সম্প্রদায় ভয়ঙ্কর। এবং আমি এটুডে আমার পরামর্শের ভূমিকাটি পরিপূরক করতে মাসিক নাপা পরিদর্শন করব ” এছাড়াও, তিনি সোটার লেবেলের অধীনে ২০০ 2006 সালের মদ থেকে শুরু করে একটি মালিকানাধীন নাপা লাল দেওয়ার পরিকল্পনা করেছেন। 'এটি বেশ কয়েকটি‘ উত্তরাধিকারী ’ক্যাবারনেট ক্লোন তৈরি করে এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং মালবেকের সাথে মিশ্রিত করে একটি অনন্য উপায়ে তৈরি করা হবে।
কোন মতামত বা প্রশ্ন আছে? আমাদেরকে ইমেইল করুন!
আরও অনলাইন এক্সক্লুসিভ নিবন্ধ:
