দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনস অফ দক্ষিণ আফ্রিকা (ওওএসএ) দ্বারা আয়োজিত দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনের একটি শো-কেপ ওয়াইন ২২-২– সেপ্টেম্বর, ২০১২ কেপটাউনে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। আগের কেপ ওয়াইন দক্ষিণ আফ্রিকার ফুটবল বিশ্বকাপের আয়োজক হওয়ার চার বছর পেরিয়ে গেছে। ২০১০ সে বছর সম্মেলনটি বাধা দেয়। এই বছরের ইভেন্টটির আকর্ষণীয় নতুন সংযোজন ছিল ভিঙ্কাবা, একটি নতুন ওয়াইন পর্যটন উদ্যোগ।

টেকসই উত্পাদনে দক্ষিণ আফ্রিকার নেতৃত্বের ভূমিকা প্রতিফলিত করে ওওএসএর প্রধান নির্বাহী সু বার্চ এই বছরের কেপ ওয়াইনকে যথাসম্ভব সবুজ হিসাবে নকশা করেছেন। 'যেখানেই সম্ভব, হ্রাস, পুনরায় ব্যবহার এবং পুনর্ব্যবহার করার প্রয়াসে' কেপ ওয়াইন ব্যবহৃত হয়েছে কেবল এক্স বোর্ডের তৈরি, rugেউতোলা ফাইবারের তৈরি 100%-পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপাদান। প্রতিনিধিরা শোয়ের দূরত্বের অভ্যন্তরে থাকার ব্যবস্থা এবং তাদের প্রস্থানকালে গাছ লাগানো সহ বিভিন্ন কার্বন-অফসেট বিকল্পগুলিতে অংশ নেওয়ার সুযোগ পেয়েছিলেন।

এই বছর মোট 1500 নিবন্ধিত দর্শক পূর্বের ইভেন্টের চেয়ে 15% বৃদ্ধি উপস্থাপন করেছে। বাণিজ্য সদস্যদের সহ, সম্মেলন কেন্দ্রে মোট দর্শনার্থীর সংখ্যা 3,000 ছাড়িয়েছে। পূর্ববর্তী ইভেন্টগুলির মতো মোটামুটি একই হিসাবে প্রদর্শনকারী, মোট 305।

দর্শনার্থীদের সাধারণ প্রতিক্রিয়া কেবলমাত্র দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনের সামগ্রিক উন্নত মানের দিকেই নয়, আকর্ষণীয়, স্বতন্ত্র ওয়াইনগুলির তৈরির সাম্প্রতিক বিভিন্ন ধরণের উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল। Conক্যমত ছিল যে পিনোট নয়ার দেখতে বিভিন্ন রকম।

উদ্বোধনী সেমিনারে তার বক্তব্যে নাপা ভ্যালির চিৎকার agগলের প্রাক্তন সহ-মালিক এবং কেপ ওয়াইনারি মুল্ডারবোশক এবং ফ্যাবিলের বর্তমান মালিক, চার্লস ব্যাংকস দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন শিল্পে কেন বিনিয়োগ করতে বেছে নিয়েছেন তার রূপরেখা তুলে ধরেছিলেন।

'দক্ষিণ আফ্রিকার চেয়ে দামের অনুপাতের তুলনায় কোনও দেশই এর চেয়ে ভাল মানের হতে পারে না,' তিনি বলেছিলেন। “আমি একজন উদ্যোগী পুঁজিবাদী, যা তরুণ প্রতিভাবান লোকদের সন্ধান এবং তাদের স্বপ্নগুলি উপলব্ধি করতে তাদেরকে সহায়তা করার বিষয়ে। এখানে আসল শক্তি রয়েছে কিছু বাস্তব চরিত্রও রয়েছে ”'

সর্বাধিক জনপ্রিয় স্ট্যান্ডগুলির মধ্যে স্বারল্যান্ডল্যান্ড ইন্ডিপেন্ডেন্টসগুলির একটি ছিল, একদল ওয়াইন প্রস্তুতকারী ন্যূনতম-হস্তক্ষেপযুক্ত ওয়াইনগুলি উত্পাদন করার জন্য উত্সর্গীকৃত যা তাদের অঞ্চলের টেরোয়ারকে প্রকাশ করে, যার সবগুলিই অবশ্যই সংস্থার প্রাকৃতিক ওয়াইন মান মেনে চলা উচিত।

বেশ কয়েকটি সেমিনারের হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে 'পুরানো দ্রাক্ষালতার জন্য একটি উত্সাহ' এবং 'আগামীকালের তারা' ” প্রাক্তন, স্টেলেনবোসচ বিশ্ববিদ্যালয়ের ভিটিকালচার প্রফেসর আলাইন ডিলোয়ার একটি পুরানো লতাটিকে 'স্মৃতি পূর্ণ' বলে বর্ণনা করেছিলেন এবং দক্ষিণ আফ্রিকার দক্ষিণ আফ্রিকার মাটি এবং জলবায়ুতে 'বাড়িতে' এই বৃদ্ধদের কাছ থেকে নতুন উপাদান তৈরি করার আহ্বান জানান। সেমিনার অংশগ্রহণকারীরা নয়টি ওয়াইন স্বাদ নিয়েছিল, যার দ্রাক্ষালতা 30 বছরের কিছু থেকে 100 বছরেরও বেশি বয়সে।

“কালকের তারকাগুলি” সেমিনারে রেবেকা ট্যানার, ফেবেলের ওয়াইন মেকার, কেপ চমনিক্স ওয়াইন ফার্মের গটফ্রিড মক্ক, বোয়কেনহাউটস্ক্লাফের মালিকানাধীন পোর্সেলইনবার্গের কেলি লউ, মে-এলিয়ানা ডি লেনকুইসিংয়ের গ্লেনেলি এস্টেটের ওয়াইন মেকার বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

পরবর্তী কেপ ওয়াইন 2014 এর জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছে।