অনেকের জন্য, 'সাংরিয়া' শব্দটি সম্ভবত রত্ন-সদৃশ কাটা ফলের সাথে রেড ওয়াইন সাঁতারের চিত্রগুলিকে ধারণ করে এবং অবশ্যই, ইন্টারনেট এই জাতীয় রেসিপিগুলিতে পূর্ণ। সাংরিয়ার এই ঐতিহ্যবাহী শৈলীতে আপাতদৃষ্টিতে অসীম রিফ রয়েছে, থেকে টাকিলা-স্পাইকড সাংরিয়া হিবিস্কাস সঙ্গে সাংরিয়া স্লুশি .

তবে রেড ওয়াইন দিয়ে তৈরি সাংরিয়ার জন্য সর্বদা এবং চিরতরে স্থায়ী হওয়ার কোনও কারণ নেই। সাংরিয়া প্রেমিকদের সাদা দিকে হাঁটতে ভয় পাওয়া উচিত নয়, বলেছেন Anagnostos মধ্যে গাছপালা , ওয়াইন উত্সাহী এর সহকারী টেস্টিং সমন্বয়কারী। হোয়াইট ওয়াইন হালকা, উজ্জ্বল sangrias ধার দিতে পারে, মত ক্লারিকো , উরুগুয়ের স্প্রিটজি গ্রীষ্মকালীন প্রধান, বা ওয়াইন সঙ্গে তরমুজ , চিলির সাংরিয়া-সংলগ্ন হানিডিউ ককটেল। আমাদের ফরাসি প্রেস সাংরিয়া একটি বিশেষভাবে চমৎকার, ফল-ফরোয়ার্ড উদাহরণ।

কিন্তু সাদা ওয়াইন সাংরিয়াতে ব্যবহার করার জন্য কীভাবে একজন সঠিক ওয়াইন ব্যবহার করবেন? এখানে ওয়াইন উত্সাহী টেস্টিং ডিপার্টমেন্টের কয়েকটি টিপস রয়েছে, এছাড়াও সাংরিয়ার জন্য আমাদের কিছু শীর্ষ সাদা ওয়াইন বাছাই করা হয়েছে।

সাংগ্রিয়ার জন্য সেরা হোয়াইট ওয়াইন কীভাবে চয়ন করবেন

সাদা সাংরিয়া তৈরি করার সময়, পানীয়ের স্বাক্ষর 'খাস্তা, সতেজ অনুভূতি' অর্জন করতে একটি উচ্চ-অ্যাসিড ওয়াইন দিয়ে শুরু করুন, অ্যানাগনোস্টোস বলেছেন। আপনি আপনার ওয়াইন জানতে পারবেন উচ্চ অ্যাসিড যদি চুমুক একটি টার্ট ফলন, মুখ puckering অনুভূতি.

যেহেতু সাংরিয়া প্রায়শই স্পেনের সাথে যুক্ত, তাই স্প্যানিশ ওয়াইনের দিকে অভিকর্ষ হওয়া স্বাভাবিক আলবারিনো , কাভা বা ভার্দেজো . এগুলি সাংরিয়ার জন্য দুর্দান্ত বিকল্প, তবে বিশ্বজুড়ে যে কোনও উচ্চ-অ্যাসিড ওয়াইন তা করবে, যেমন পিনট গ্রিগো বা Sauvignon Blanc . আপনি এমনকি লেবু, সবুজ আপেল বা পীচের মতো ফলগুলিকে অনুকরণ করে এমন স্বাদযুক্ত ওয়াইন বেছে নিতে চাইতে পারেন। অবশ্যই, মদ্যপানকারীদের শেষ পর্যন্ত তাদের স্বাদ অনুসারে একটি বেছে নেওয়া উচিত।

তুমিও পছন্দ করতে পার: সাংগ্রিয়া 2022-এর জন্য 10টি সেরা রেড ওয়াইন

এরপরে, এমন একটি ওয়াইন চয়ন করুন যা আপনি সরাসরি পান করতে চান তবে খুব ব্যয়বহুল নয়। 'আপনি ওয়াইনের স্বাদ পান, কিন্তু আপনি আসলেই সঠিকভাবে ওয়াইনের স্বাদ পান না, কারণ এটি অন্য সব কিছুর সাথে মিশ্রিত হয়,' অ্যানাগনস্টোস ব্যাখ্যা করেন।

তিনি 30 ডলারের নিচে একটি বোতল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন, যা বুধবার রাতে নৈমিত্তিকভাবে ঢেলে দিতে পারে। এই এমনকি একটি ভাল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বক্সড ওয়াইন , যা দাম কম রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প—আপনি যদি ভিড়ের জন্য সাংরিয়া ব্যাচ করছেন তবে একটি মূল বিবেচনা।

আমাদের বাছাই

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

চোখের কাছে প্রায় পরিষ্কার, এই ওয়াইনটিতে ভ্যালেন্সিয়া কমলা এবং তারকা ফলের তোড়া রয়েছে। আনারস, মেয়ার লেবু, জুঁই এবং চুনের শরবতের ছোঁয়া একটি তৃপ্তিদায়ক ফিনিস সহ সম্পূর্ণ টেক্সচারযুক্ত ওয়াইনে সেট করা হয়। 92 পয়েন্ট - মাইক ডিসিমোন

$21 ওয়াইন ডট কম

Hermanos del Villar 2021 গোল্ড অফ কাস্টিলা ভার্দেজো ভার্দেজো (রুয়েদা)

সাদা পীচ, জাম্বুরা এবং তাজা পার্সলে এর সুগন্ধ আনারস, পাকা গ্রীষ্মকালীন পীচ এবং মৌরি-পরাগ গন্ধের জন্য পথ তৈরি করে, পুদিনা পাতার খুব নরম ছোঁয়ায়। সাহসী অম্লতা এবং খনিজতার একটি দৃঢ় শিরা সুস্বাদু মুখের অনুভূতি এবং একটি দুর্দান্ত ফিনিস তৈরি করে। 92 পয়েন্ট —এমডি

$22 ওয়াইন ডট কম

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (Amador কাউন্টি)

এই সাউভ ব্ল্যাঙ্কের শরীরে প্রায় মসৃণতা এবং গোলাকারতা রয়েছে, রৈখিক অম্লতা এবং সামান্য ফেনোলিক গ্রিপ-এর জন্য বাদে যা খুব ভালভাবে ভারসাম্যপূর্ণ। জুঁই ফুলের সুগন্ধ এবং স্বাদ উপভোগ করুন, সমুদ্রের লবণাক্ততা, শুধু কাটা ঘাস, জাম্বুরা এবং সাদা স্ট্রবেরি। 90 পয়েন্ট - স্টেসি ব্রিসকো

$14 মোট ওয়াইন এবং আরো

মহুয়া 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

সবুজ বেল মরিচ, গ্রীষ্মের মটরশুটি, প্যাশনফ্রুট এবং চুনের সুগন্ধ একটি শুষ্ক, কুঁচকানো তালুর দিকে নিয়ে যায় যা মুখের জলের অম্লতার সাথে জমিনের ভারসাম্য বজায় রাখে। চুমুক, সতেজ ফিনিশ আরেকটি চুমুক একটি সহজ প্রচেষ্টা করে তোলে. 89 পয়েন্ট - ক্রিস্টিনা পিকার্ড

$14 ওয়াইন ডট কম

ফ্যান্টিনেল 2021 টেনুটা সান্ট'হেলেনা পিনোট গ্রিজিও পিনোট গ্রিজিও (কোলিও)

টাটকা এবং উজ্জ্বল, এই ওয়াইন সবুজ আপেল, সাদা ফুলের সুগন্ধ দেয় এবং এটি একটি স্পর্শকাতর। তালুতে নাশপাতি এবং তিক্ত বাদামের নোট পড়ে, খনিজ আন্ডারটোন দিয়ে শেষ হয়। 88 পয়েন্ট - জেফ পোর্টার

$26 ওয়াইন ডট কম

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Sparkling (Carneros)

ফ্রুটি এবং গ্রাস করা সহজ, এই বন্ধুত্বপূর্ণ ওয়াইন সুগন্ধ, অপেক্ষাকৃত নরম জমিন এবং ছোট বুদবুদের একটি ফলের বাটি অফার করে। পিপিন আপেল এবং বার্টলেট নাশপাতির নোটগুলি সুস্বাদু। 90 পয়েন্ট - জিম গর্ডন

$27 ওয়াইন ডট কম

শ্রামসবার্গ এনভি মিরাবেলে 31তম বোতলজাত স্পার্কলিং (উত্তর উপকূল)

লেবু, চুন, পাকা সবুজ আপেল এবং নাশপাতি এবং ক্যামোমাইল চা সহ একটি সুন্দর, গোলাকার, সহজে চুমুক দেওয়া স্পার্কলার। ফিনিস শুধু RS এর একটি চুম্বন সঙ্গে lingers. 89 পয়েন্ট —এস.বি.

$30 ওয়াইন ডট কম

নাভেরান 2020 ব্রুট স্পার্কলিং (কাভা)

ছোট বুদবুদের একটি অবিচলিত প্রবাহ সাদা নাশপাতি, সবুজ আপেল এবং গোলাপের পাপড়ির সুগন্ধ প্রকাশ করতে সাহায্য করে। এই ওয়াইনের সাহসী সাইট্রাস স্বাদের সাথে রয়েছে কাটা সবুজ ভেষজ, জুঁই, ক্রমবর্ধমান পিৎজা ময়দা এবং লবণাক্ততার স্পর্শ যা ফিনিসটিতে প্রাধান্য দেয়। 87 পয়েন্ট —এমডি .

$23 ওয়াইন ডট কম

কোডর্নিউ এনভি ক্লাসিকো স্পার্কলিং (কাভা)

বুদবুদের একটি সাহসী ভিড়ের সাথে, এই ওয়াইনটি হানিডিউ তরমুজ, পেয়ারা এবং রাইজিং পিৎজা ময়দার তোড়া অফার করে। তালুতে উজ্জ্বল, এতে গ্র্যানি স্মিথ আপেল, লেমন জেস্ট এবং জাস্ট-টোস্টেড ব্রোচের ক্লাসিক স্বাদ রয়েছে। 87 পয়েন্ট —এমডি

$11 ওয়াইন ডট কম