প্রতিদিনের বুদবুদ খুঁজছেন যে খাবারের সাথে ভাল জুড়ি? চ্যাম্পাগনে লোভিত ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে, বিশ্বের অন্যান্য অনেক অঞ্চল তুলনীয় গুণমান এবং মান দেয়। এই স্বল্প-পরিচিত স্পার্ক্লারগুলি আপনার রাতের খাবারের টেবিলে কিছুটা গ্লিটজ যুক্ত করবে।

প্রস্তাবিত স্পার্কলিং ওয়াইন অঞ্চলসমূহ এবং জোড়গুলি

ক্রানমেন্ট ডি'এলসেস, ফ্রান্স

জিন-ব্যাপটিস্ট অ্যাডাম এনভি ব্রুট রোস, 25 ডলার । চ্যাম্পাগেনের প্রায় 200 মাইল পূর্বে, আলসেস বেশিরভাগ পিনট ব্লাঙ্ক থেকে ক্র্যামেন্ট তৈরি করতে একই মানের ব্যবহার করে, যদিও চারডননে এবং পিনোট নয়েয়ার অনুমোদিত। শুষ্ক, উষ্ণ এবং রোদযুক্ত জলবায়ু গোলাকার ওয়াইনগুলি তৈরি করে যা স্বাদে উদার। এটি সমস্ত-রোজ ক্রিমেন্ট ডি’এলসাসের মতো 100 এটি 100% পিনোট নয়েয়ার।

এটি যুক্ত করুন

'টমেটো যখন উচ্চ মৌসুমে থাকে তখন এটি দিয়ে টমেটো এবং তুলসী পানজানেলাকে পেটানো শক্ত।' Nd অ্যান্ডি চ্যাবট, খাদ্য ও পানীয়ের পরিচালক, ব্ল্যাকবেরি ফার্ম, ওয়াল্যান্ড, টেনেসি।

কেন্ট, ইংল্যান্ড

গসবোর্ন 2011 ব্রুট রিজার্ভ, 60 ডলার । যদিও কয়েক শতাব্দী ধরে ইংল্যান্ডে ওয়াইন উত্পাদিত হচ্ছে, এটি কেবল গত দশকের সময় যে উত্পাদন আন্তর্জাতিক মানের দিকে আরোহণ করেছে। দক্ষিন ইংল্যান্ড প্রায় 500 দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং প্রায় 135 ওয়াইনারি রয়েছে। একই জলবায়ু এবং শ্যাম্পেনের মাটির সাথে, এটি চমকপ্রদ নয় যে স্পার্লিং ওয়াইন ফোকাস হয়ে উঠেছে।

এটি যুক্ত করুন

'একটি স্বতন্ত্র মহাসাগরীয় প্রভাবের সাথে, এই ওয়াইনটিতে অভিব্যক্তিযুক্ত খনিজ এবং ফুলের চরিত্রগুলি রয়েছে যা ভাজা মুরগির জন্য উপযুক্ত” '- পলা রেস্টার, মদ পরিচালক, ম্যাটেস, অস্টিন, টেক্সাস।

স্পার্কলিং ওয়াইনে বিশেষজ্ঞ হতে আপনার গাইড

স্টেলেনবোশ, দক্ষিণ আফ্রিকা

সল্টারে এনভি ম্যাথোড ক্যাপ ক্লাসিক ব্রুট রিজার্ভ, $ 17 । দক্ষিণ আফ্রিকার জন্য একটি প্রিমিয়াম ওয়াইন বিভাগ, মাথোড ক্যাপ ক্লাসিক 17তিহ্যবাহী পদ্ধতিটি 17 তম শতাব্দীতে ফরাসী হুগেনোট দ্বারা কেপকে প্রবর্তন করে। যেহেতু দক্ষিণ আফ্রিকা কেবল প্রায় 2.5 মিলিয়ন বোতল উত্পাদন করে, এটি একটি অনন্য ওয়াইন উপভোগ করার জন্য এটি উপযুক্ত।

এটি যুক্ত করুন

'হালকা মশলাযুক্ত আপেল এবং তুষারপাতের স্বাদযুক্ত ভাজা শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনের জন্য একটি উপযুক্ত ফিট।' - জেমস টিডওয়েল, এমএস, পানীয় পরিচালক, ফোর সিজন রিসোর্ট এবং ক্লাব, ডালাস, টেক্সাস Texas

ফ্রান্সিয়াকোর্টা, ইতালি

কনটাডি কাস্তালডি এনভি ব্রুট রোস, 25 ডলার । উত্পাদন, আঙ্গুর নির্বাচন এবং বার্ধক্যজনিত প্রয়োজনীয়তার ক্ষেত্রে শম্পেগনের মতোই, উষ্ণ জলবায়ু এবং ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টার অনন্য মৃত্তিকা সবুজ আপেল, নাশপাতি এবং তুষারপাতের পাশাপাশি ফুলের উপাদান এবং উপলব্ধিযোগ্য খনিজতার সাথে দ্রাক্ষারস তৈরি করে।

এটি যুক্ত করুন

'নিরাময় মাংস খাওয়া এবং ঝলমলে ওয়াইন পান করা ছাড়া আর কোনও ইতালিয়ান নেই” '- জিফ ক্রুথ, এমএস, প্রেসিডেন্ট, গিল্ড অফ সোমমিলিয়ার্স।