স্পার্লিং ওয়াইন পুরো খুচরা বিক্রেতা তাক এবং রেস্তোঁরা ওয়াইন তালিকাগুলি একইভাবে উঠছে। কোনও প্রশ্নই আসে না যে বুবলি হ'ল মরসুমের স্বাদ — এবং প্রযোজকরা উপকারটি কাটাচ্ছেন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চ্যাম্পাগেনের বিক্রয় গত বছর ৫% এরও বেশি বেড়েছে, একই সময়ে প্রসেসকো বিক্রয় ছিল ১ 16% বেড়েছে। ফ্রান্সের ক্রিমেন্ট ডি লিমোক্স এবং ব্লাঙ্কেট ডি লিমোক্স ou ল্যাঙ্গুয়েডক গত চার বছরে বিক্রি 55% বেড়েছে। অঞ্চলটি এখন তার অর্ধেক উত্পাদন রফতানি করে এবং এই পরিমাণের এক তৃতীয়াংশ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিতরণ করা হয় sum

বিপুল রফতানি প্রচেষ্টা সত্ত্বেও ল্যাঙ্গুয়েডোক বেশি বিপণন করেন না, এর বিপণন পরিচালক ক্রিস্টিন মোলাইনসের মতে ল্যাঙ্গুয়েডক ওয়াইনসের জন্য আন্তঃ পেশাদার কাউন্সিল । 'সম্ভবত এ কারণেই আমাদের দামগুলি [কম],' তিনি বলেছেন।

অঞ্চলটির বেশিরভাগ স্পার্কিং ওয়াইনগুলি চ্যাম্পেনে সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প হিসাবে পরিণত করে $ 15– 25 ডলারে বিক্রয় করে। মলিনগুলি বিশ্বাস করে যে তারা বিশেষত মানের ক্ষেত্রে প্রসেকো-র একটি নির্ভরযোগ্য বিকল্পও।

“আমি বলতে চাই না যে প্রসেকো নির্ভরযোগ্য নয়, তবে লিমাক্স অনেক বেশি নির্ভরযোগ্য কারণ আমরা মানের উপর ভিত্তি করে রয়েছি। মোলাইনস বলেছেন, অত্যন্ত কড়া নিয়ম সহ আমাদের একটি এওসি (অ্যাপিলেশন ডি'অরগাইন কনট্রোলি) রয়েছে এবং আমরা চ্যাম্পাগেনের চেয়ে অনেক বেশি সাশ্রয়ী। 'আপনি খুব ভাল প্রসেসকো পেয়েছেন অবশ্যই, এটি খুব ব্যয়বহুল, তবে লিমোক্সের মতো একই দামের প্রসেকোস অবশ্যই একটি লিমক্সের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ (মানের ক্ষেত্রে) নয়” '

গুণমান একদিকে রেখে, অন্যান্য স্পারক্লিং অঞ্চলগুলির চেয়ে লিমোক্স প্রকৃতপক্ষে বেশি রফতানি করে। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিমেন্ট ডি'এলসেস তার মদগুলির কেবলমাত্র 26% রফতানি করে এবং 36 36.1 মিলিয়ন বোতলগুলির মধ্যে 8% এরও কম এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি করে

অন্যদিকে, তারা যা রফতানি করে তার বাজারজাত করে: তারা কিছু নিউ ইয়র্ক রেস্তোঁরা এবং খুচরা বিক্রেতাদের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে ডাবের প্রচারের মাধ্যমে তাদের ওয়াইনগুলি প্রদর্শন করতে আলসেস রকস এবং এটি কাজ করা হতে পারে।

নিউ ইয়র্ক সিটির বিভিন্ন ওয়াইন বার লাফিয়ে উঠেছে ক্রিম্যান্ট ডি'এলসেস ব্যান্ডওয়্যাগন এ র্যাকিনস এনওয়াই জৈব ও বায়োডাইনামিক pালতে বিশেষীকরণকারী একটি বার, মাস্টার সোম্মিলিয়ার প্যাসক্যালিন লেপেল্টিয়ার 'এটি জল যেমন আলসেসের সেবা করে চলেছে', এর মুখপাত্র স্টিফানি টেউউইন বলেছেন আলসেসের ওয়াইনস । এদিকে এয়ার চ্যাম্পে পার্লার একটি ক্রিম্যান্ট ডি'এলসেস পপ-আপ হোস্ট করেছে এবং অতিপ্রাকৃত মদ সংস্থা একটি 'আউটটা এই আর্থ' পপ আপ হোস্ট করেছে।

নিউ ইয়র্কের প্রায় 20 টি কাটিং এজ রিটেইল সহ বোতলরকেট , শক্তিশালী এবং ভাইন এবং ফ্ল্যাটারন ওয়াইনস , প্রচারে অংশ নিয়েছে। তাদের কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছিল, স্বাদগ্রহণ অনুষ্ঠিত হয়েছিল এবং এর বিনিময়ে খুচরা বিক্রেতারা কমপক্ষে 3 টি স্টক কিপিং ইউনিট (এসকিউ) নেওয়ার বিষয়ে সম্মত হয়েছিল। চূড়ান্ত বিক্রয় নম্বরগুলি এই মাসের শেষ অবধি প্রকাশ করা হবে না, তবে এটি সফল হয়েছে বলে মনে হয়।