হাই কিভাবে জিনিস হয় ? আমি 11 দিনের মধ্যেই ফিরে এসেছি আর্জেন্টিনা বুয়েনস আইরেস এবং মেন্ডোজার উচ্চ-উঁচু দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নির্মলতার মধ্যে বিভক্ত হওয়া, যা মার্চের মাঝামাঝি সময়ে স্বাস্থ্যকর আঙ্গুরের ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত ছিল heavy (স্পোলার সতর্কতা: দেরী হিম বা বাইবেলের শিল ঝড়ের মতো মৌলিক কিছু বাদ দেওয়া, ২০০২ সাল থেকে আর্জেন্টিনার সেরা মদ হতে পারে))

বুয়েনস আইরেস আমার কাছে সর্বদা প্রান্তের শহর মনে হয়েছিল। আমি 2004 থেকে 2013 পর্যন্ত মুষ্টিমেয় সময় বিএতে এসেছি, সর্বদা কিছুটা উন্মত্ততার মুখোমুখি হলাম, যেমন পাগল ক্যাবিগুলি আমাকে কোনও পথচারী মোড়ে এবং রাস্তায় কৌতূহলের সাধারণ বোধে ভেসে ওঠে। আর তাই নয় বুয়েনস আইরেস আরও ভাল পরিবর্তিত হয়েছে ... এক দশক আগে শহরটিকে সংজ্ঞায়িত করা উত্তেজনা এখন প্রেসিডেন্ট মরিসিসিও ম্যাক্রির অধীনে আরও স্থিতিশীল একটি ফেডারেল সরকার বিচ্ছিন্ন হয়ে গেছে এবং মুদ্রাস্ফীতি আর্জেন্টিনায় জর্জরিত থাকলেও বিএ আরও সুখী এবং অপ্রতিরোধ্য বলে মনে হয়।

বুয়েনস আইরেসের সেরা অভিজ্ঞতা পেতে, এখানে থাকুন আলগোডন ম্যানশন , টনি রিকোলেটার প্রাণকেন্দ্রের একটি গাছ-রেখাযুক্ত রাস্তায় অবস্থিত একটি ইউরোপীয় ধাঁচের বুটিক হোটেল। এর মতো পুরো সড়কগুলি, কাঠের লোহার গেট এবং ব্যালকনিগুলিতে সজ্জিত স্থাপত্যিকভাবে চিত্তাকর্ষক বিল্ডিংগুলি, এটি বুয়েনস আইরেসকে এর 'শতাব্দীর মধ্য-শতাব্দীর ডাকনাম,' দক্ষিণ আমেরিকার প্যারিস 'উপার্জনে সহায়তা করেছিল।

শহরটির প্রধান বিলাসবহুল হোটেলগুলি- এর কয়েকটি ব্লক দূরে দুহাউ-পার্ক হায়াট প্রাসাদ , দ্য আলভেয়ার প্রাসাদ এবং চার ঋতু । আমি প্যালাসিও দুহাউ এর বেল-স্পোক ডিজাইন এবং বিস্তৃত অভ্যন্তর উদ্যানগুলির জন্য আংশিক। পালেরমো পাড়ায় ট্রেনিয়েন্ডার বুটিক হোটেলগুলির জন্য, বুয়েনস আইরেস সংস্কৃতি, কেনাকাটা, খাদ্য এবং পানীয়ের জন্য চৌম্বক, হোম হোটেল এবং ফিয়ারো হোটেল নিচে নামার মতো শীতল স্থান হিসাবে র‌্যাঙ্ক করুন।

ডন জুলিওতে শনিবার মধ্যাহ্নভোজ

যেখানে খেতে

সর্বাধিক পোর্টেওস (বিএ এর বাসিন্দারা) অভিষেক ডন জুলিও পালেર્મો এবং ব্রিগেড সান টেলমো শহরে দুটি সেরা স্টেকহাউস হিসাবে। ডন জুলিওর মধ্যাহ্নভোজ চতুর্থ ডোমেন ওয়াইনারি , এবং আমাদের স্ত্রীরা একটি সজীব শনিবার বিকেলে প্রাণবন্ত এবং একটি স্মরণীয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত কোরিজো স্টিক (এনওয়াই স্ট্রিপ) আমার অন্যান্য প্রিয় বিএ রেস্তোরাঁগুলি ছিল:

মিশিগুয়েন : শেফ টমসের কালিকা এই জনপ্রিয় পালেরমো স্পটে 'অভিবাসী' খাবারের ব্যাখ্যা করেছেন, তবে বেশিরভাগ মেনু স্টাফ পেঁয়াজের মতো পুরানো ওয়ার্ল্ড ইহুদিদের পছন্দের দিকের দিকে চালিত করে, ট্যাবউলেহের সাথে সাদা সাদা মাছ এবং পাইস ডি রেসিস্টেশন, পাস্ত্রামি একটি কাস্ট- একটি ঘন আলু প্যানকেকের উপরে লোহার পাউঁটি প্যান, একটি ভাজা ডিম এবং আচারযুক্ত লাল বাঁধাকপি দিয়ে শীর্ষে। এখানে ওয়াইন তালিকাটি খুব ভাল এবং বৈচিত্রপূর্ণ আমরা মদ প্রস্তুতকারকের পোষা প্রকল্প কারা সুর থেকে বনার্ডা পান করেছিলেন সেবাস্তিয়ান জুকার্ডি ।

কর্ডিসকো, দুরগুট্টি ওয়াইনমেকার্স দ্বারা সুস্বাদু হালকা দেহযুক্ত রেড ওয়াইন

কাভিয়া হাউস : প্লাজা আলেমানিয়াকে উপেক্ষা করার মতো একটি মার্জিত টাউনহাউসে, এই রেস্তোঁরাটিতে সৃজনশীল প্লেট রয়েছে যাঁরা দুপুরের খাবার খেয়েছেন তাদের কাছে জনপ্রিয়। গাছ-লতা ভরা উঠোনাটি গ্রীষ্মের শেষের দিকে গ্রীষ্মের এক রোদকে বিশেষভাবে আকর্ষণীয় করে তুলেছিল। এখানে আমরা আর্জেন্টিনার উত্তরে সালতা থেকে আসা ফুলের সাদা মদ কলম্বি টরন্টসকে পান করি।

ক্যাফে সান জুয়ান লা ক্যান্টিনা : যদি এটি রবিবার দুপুর হয়, সান টেলমোর বিস্তীর্ণ রাস্তার বাজারে ঘুরুন, তারপরে খ্যাতিমান শেফ লেয়ানড্রো 'লেলি' ক্রিস্টাবালের মালিকানাধীন এই মজাদার রেস্তোরাঁয় মধ্যাহ্নভোজনে বেরোন। এখানে, স্থানীয় মদ সাংবাদিক অ্যালেক্স ইগলেসিয়াস এবং তার স্ত্রী ক্যারিনা সহ আমরা গেলাম ডুরিগুটি ওয়াইনমেকার্স ইতালির মন্টেপুলকিয়ানো ডি'আব্রুজোতে ব্যবহৃত একই আঙ্গুর থেকে তৈরি একটি হালকা দেহযুক্ত রেড ওয়াইনের নতুন প্রিকিটো কর্ডিসকো।

অমর : রিকোলিটায় এটি একটি স্থানীয় জায়গার সংজ্ঞা। আমি এবং আমার স্ত্রী এই বাড়ির একমাত্র নন-পোর্টেটিও ছিল। পিজ্জা ভাল এবং ওয়াইন তালিকা দেওয়া হয় নর্টনের ওয়াইনারি ডি.ও.সি. মালবেক, যা টাটকা এবং সুস্বাদু ছিল।

গ্রেহাউন্ডস : শহরতলির নিকটবর্তী একটি ব্যস্ত কোণে এই ক্যাফেটি বার মেন এবং পুনর্নবীকরণকারী জুলিয়ান দাজের নতুন হট স্পট। 70 বছর আগে এটি তার গৌরবময় দিনগুলির মতো দেখতে, লস গালগোসের একটি চতুর ওয়াইন তালিকা রয়েছে এবং এটি আর্জেন্টিনার ক্লাসিক খাবারগুলিতে আধুনিক খাবার সরবরাহ করে: মিলানাসাস (আর্জেন্টিনার জঞ্জালের জবাব), এমপানাদাস এবং আরও অনেক কিছু উপভোগ করুন। এখানে আমরা লা ফুজার নামক ডায়াজের নতুন ভার্মাথের উপর চাবুক দিলাম।

প্যাটরমোর জনপ্রিয় ককটেল বার বোটারিও

কোথায় পান করবেন

আটলান্টিক ফুলের দোকান প্রত্যেকের প্রিয় ককটেল লাউঞ্জ। রিকোলেতার একটি শান্ত রাস্তায় অবস্থিত, বারটি ফুলের শপ-কাম-এনোটেকার নীচে লুকিয়ে রয়েছে। বেসমেন্টের নিচে চিহ্নহীন দরজাটি ধরুন এবং হাতের তৈরি কারুকাজ করা বুজি কনককশনগুলিতে জড়ান, অনেকগুলি ঘরের জিনের উপর ভিত্তি করে প্রেরিতদের প্রিন্স যার মধ্যে ইয়ারবা সাথ, আর্জেন্টিনার জনপ্রিয় চা-জাতীয় পাতা রয়েছে।

বোটারিও পালেরমোতে দেখতে পুরনো এপোথেকারির মতো লাগে এবং বোটানিকাল এবং medicষধিগুলির দিকে ঝোঁক পান করে। আমি একটি প্রাক মিশ্রিত নেগ্রোনি স্টপ্পার্ড বোতলটিতে পরিবেশন করেছি এবং এটি একটি দুর্দান্ত ডাইজেটিফ ছিল। দেয়াল এবং তাকগুলি দেখার জন্য দুর্দান্ত সুর এবং আরও অনেক কিছুই বোটারিওকে অবশ্যই দেখার জন্য একটি জায়গা হিসাবে তৈরি করে।

রুটি এবং ওয়াইন পালেরমোতে একটি ওয়াইন শপ, ওয়াইন বার এবং রুটি বেকার। এখানে আমাদের কাছে শ্রদ্ধেয় ওয়াইন মেকার ওয়াল্টার ব্রেসিয়া থেকে প্রাপ্তবয়স্ক গোলাপগুলি বেশ কয়েকটি আর্জেন্টিনার চিজের সাথে মেলে। এবং দেখা যাচ্ছে যে আমি এর আগে আমাদের তরুণ সার্ভারের সাথে দেখা করেছি, 20 বছর বয়সী গ্যাস্পার মাউসবাখ, যার বাবা, জেফের মালিক টিন্টোনেগ্রো এবং আরও বেশ কয়েকটি মেন্দোজা এবং সালটা ওয়াইন লেবেল।

আপনার পরবর্তী ওয়াইন অবকাশ থেকে কীভাবে সর্বাধিক সুবিধা পাবেন

পিবি পালেরমো শহরে মানসম্পন্ন ওরিয়েন্টেড বিয়ার বারগুলির একটি ক্রমবর্ধমান। আর কেবলমাত্র কুইলেমস (আর্জেন্টিনার বুদউইজার সমতুল্য) পান করার বিষয়বস্তু নেই, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে পোর্টেওসগুলি মাইক্রোব্রুতে নিয়ে গেছে। এখানে রিফ্রেশমেন্ট এলোমেলো স্টাইলের বিয়ার আকারে এসেছিল এন্টারেস ব্রোয়ারি , মার ডেল প্লাটা ভিত্তিক।

সুতরাং এটি বুয়েনস আইরেসে কী হচ্ছে তা একবারে দেখুন। দ্বিতীয় খণ্ডে পরবর্তী: নতুন হোটেলগুলির একটি প্রতিবেদন এবং মেন্ডোজার ভ্যালি ডি ইউকোতে ওয়াইনারি রেস্তোঁরাগুলিতে ব্যাপক উন্নতি হয়েছে, যেখানে কেবল অ্যান্ডিসের চেয়ে আরও বেশি লোক সন্ধান করছে।