একটি স্পষ্ট এবং শক্তিশালী ব্র্যান্ডি অ্যালকোহল, পিসকো এর মূল 16 ম পেরুতে রয়েছে, যেখানে স্পেনীয় বসতি স্থাপনকারীরা প্রথমে এটি আমদানি করা ইউরোপীয় লতাগুলি থেকে উত্পাদিত করে। 1850-এর দশকে, এটি সান ফ্রান্সিসকো থেকে আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, যেখানে 'পিসকো পাঞ্চ' স্বর্ণের প্রত্যাশীদের তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং নিষিদ্ধ হওয়া অবধি পছন্দের পানীয় হিসাবে থেকে যায়। বাতিল করার পরে, পিসকোর জনপ্রিয়তা ম্লান হতে শুরু করে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই অগ্নিগর্ভ দক্ষিণ আমেরিকা আত্মা একটি আন্তর্জাতিক প্রত্যাবর্তন মঞ্চস্থ হয়েছে। যদিও পিসকো টক সর্বাধিক সুপরিচিত পিসকো ভিত্তিক লিবিজেশন, নীচে তালিকাভুক্ত পানীয়গুলি গ্রীষ্মকালীন ককটেলগুলি যেমন রিফ্রেশ করার অন্তহীন অ্যারেগুলির জন্য যথেষ্ট বহুমুখী। তাদের পুলাসাইড চেষ্টা করুন, বা নিখুঁত সিভিচের থালাটির সাথে যুক্ত করুন।

কুরলিং ককটেল (কেটি স্টিপস, মায়াহুয়েল - মায়াহুয়েলনি ডট কম থেকে)
1 বার্সোল পিসকো
১/২ ওজ। হোয়াইট ট্রেজার
১/২ ওজ। সান লুইস ডেল রিও মেজকাল
3/4 ওজ। ডলিন ব্লাঙ্ক ভার্মাথ
1/4 ওজে। হলুদ চার্টুয়েজ
1/4 ওজে। সিড্রা

নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন

সিয়েরপ পিসকো কুলার (দ্য সেটাই, মিয়ামি বিচ থেকে - setai.com)
1 ওজ গ্রেট সিয়ের্প পিসকো
কাঁচা 3 টুকরো কাঁচা
3/4 ওজ। ইউজু
3/4 ওজ। সহজ সিরাপ

সিয়ের্প সানসেট পরিবেশন করেছেন (দ্য মন্ড্রিয়ান, মিয়ামি বিচ থেকে -mondrian-miami.com)
2 ওজ গ্রেট সিয়ের্প পিসকো
3 তুলসী পাতা
টাটকা রাস্পবেরি
3/4 ওজ লেবু
3/4 ওজ। ওজ সরল সিরাপ
আমের পিউরির স্প্ল্যাশ

পিসকো প্যাশন (ডাব্লু, মিয়ামি বিচ থেকে - wsouthbeach.com)
2 ওজ তুলসী-আক্রান্ত গ্রান সিয়ারপে পিসকো
1 ওজ আবেগ ফল
3/4 ওজ সিম্প সিরাপ
১/২ ওজ। চুন

* উপরে তিনটি রেসিপি সৌজন্যে মেগান পোপের।

আরও সিভিচে জুড়ি পরামর্শের জন্য, দেখুন কাঁচা বার