বড়-আকারের রেজোলিউশনের বিপরীতে আমি নিয়মিতভাবে weight ওজন হ্রাস করতে, বাড়ির আশেপাশে আরও বেশি সহায়তা করা, আরও ভাল চাকরি পাওয়াতে ব্যর্থ হয়েছি (এটি কি সম্ভব?) - এই বছর আমি আশা করছি যে আমি আমার রেজোলিউশনগুলি আসলেই রাখতে পারি তাদের ওয়াইন সম্পর্কিত তৈরি। এখানে যায়।

আস্তরণের র‌্যাকিং শেষ করুন

আমার কাছে বড় জায়গা নেই — এটি মাত্র 6 ফুট প্রশস্ত মাত্র 5 ফুট প্রশস্ত করে — তবে এটি র‌্যাকিংয়ের ক্ষেত্রে খুব কম, যা আমার অনেক ওয়াইনগুলিকে অ্যাক্সেসের জন্য জটিল করে তোলে। কেউ কেউ দাঁতকে দীর্ঘায়িত করছেন কেবল ছয় বা সাত জনের নিচে কবর দেওয়া অবস্থায়। ১৯৯০ এর দশকের মাঝামাঝি ক্যালিফোর্নিয়ার চারডননে, কেউ? আমি ঠিক আছি. মাঝে মাঝে বোতলটি যা পথভ্রষ্ট হয় এবং পাহাড়ের ওপারে পরিণত হয়, তবে এটির প্রতিকার করা আমার সংগ্রহের বেশিরভাগ অংশ নষ্ট হয় না।

আরও প্রশস্তভাবে পান করুন

আমার কাজের প্রয়োজন যে আমি নির্দিষ্ট ওয়াইন অঞ্চলে বিশেষ পারদর্শী হই। তাই আমি যা পান করি তা অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং ফ্রান্সের রোহেন ভ্যালি থেকে আসা ওয়াইনগুলির দিকে ভারী ঝোঁক। তবুও, আমি সম্প্রতি হাঙ্গেরি থেকে একটি আকর্ষণীয় ক্যাবারনেট ফ্রান্সের মিশ্রণ পেয়েছি, যার উত্স আমি কখনও অনুমান করতে পারি নি। পৃথিবীর আরও অনেক জায়গা থেকে আগের তুলনায় আরও ভাল ওয়াইন আসছে, তাই আমি অপরিচিতদের আরও (উন্মুক্ত মন দিয়ে) অন্বেষণ করার শপথ করছি।

নোংরা হও

আমি যে বিড়বিড়তা নিয়ে দীর্ঘক্ষণ চিন্তা করেছি তা হ'ল সমালোচকদের দক্ষতার ক্ষেত্রে খুব কমই সত্যিকারের অভিজ্ঞতা রয়েছে। চলচ্চিত্র সমালোচকরা এক টন সিনেমা দেখতে পারেন, তবে তারা কতজন তৈরি করেছেন? তাই এই বছর, আমি ওয়াইন তৈরিতে আমার হাত চেষ্টা করব। যদি আমার নিজের তৈরি না হয়, তবে একটি গ্লাসে ভাল ওয়াইন আনতে কী লাগে তার আরও বেশি প্রশংসা পেতে আমি ওয়াইনারিটিতে সাহায্য করতে কিছুটা সময় ব্যয় করব।

আরও শুনুন এবং কম কথা

এখন যেহেতু আমি এই জিনিসগুলি আমার বুক থেকে সরিয়ে নিয়েছি, আমি আমাদের পাঠকদের শোনার জন্য আরও সময় ব্যয় করার সিদ্ধান্ত নিচ্ছি। এখানে মিডিয়া গ্রুপকে বলুন ওয়াইন উত্সাহী আপনি আরও কী (বা এর চেয়ে কম) পড়তে চান তা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে পৌঁছনো , মন্তব্য www.winemag.com বা আমাদের প্রেরণ ই-মেইল এমনকি শামুক মেইল। কীভাবে আমরা আপনার তৈরি করতে পারি তা আমাদের জানান ওয়াইন উত্সাহী একটি ভাল অভিজ্ঞতা, এবং আমরা এটি ঘটানোর চেষ্টা করব।

2015 এর জন্য আপনার ওয়াইন-ড্রিংক রেজোলিউশনগুলি কী কী? আমাদের মন্তব্য জানাতে!