ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট হেলেনায় অবস্থিত একটি ওয়াইন-অ্যানালাইসিস ল্যাব, ইটিএস ল্যাবরেটরিজের গবেষণায় দেখা গেছে যে, ব্যারেলকে ৪০০- এফ তাপমাত্রা নেওয়ার আগে দুই ঘন্টা ব্যাটার স্টাভ থেকে ৩ / ১-ইঞ্চি ওক শেভ করা ব্রেটানোমাইসেস জীবাণু নির্মূল করার জন্য ব্যবস্থাপত্র পিপা কাঠ থেকে। ব্রেট্যানোমাইসেস হ'ল ঘোড়ার কম্বল এবং বার্ল্যাপের মতো ওয়াইনগুলিতে অফ-অ্যারোমেট উত্পাদন করার জন্য কুখ্যাত একটি খামির।

দ্বিতীয় প্রবৃদ্ধি বোর্দো এস্টেট চুতেউ ব্রেন-ক্যানটেনাক প্রথমবারের মতো গ্র্যান্ড ভিনে কারমেনেরকে ব্যবহার করবে বলে চেন্টের মালিক হেনরি লুর্টন জানিয়েছেন। Ditionতিহ্যগতভাবে, কারমেনের বোর্দোকে পুরোপুরি পাকা করা কঠিন বলে প্রমাণিত হয়েছিল। তবে জলবায়ু পরিবর্তন এবং উষ্ণ ক্রমবর্ধমান asonsতুগুলির কারণে কারম্যানের এখন ভাল পেকে যাচ্ছে, লুরটন আরও জানায়।

চ্যাম্পে বাড়ি ফিলিপোনাট অনুসারে, এর ৪৯৯ বছরের ইতিহাসে প্রথমবারের মতো, বাড়িটি কেবলমাত্র তার টেট দে সিভিস, ক্লোস ডেস গুইসিসের জন্য কেবলমাত্র বরাদ্দ-বিক্রয় বিক্রয় ঘোষণা করেছে। নীতিতে পরিবর্তনটি বাড়ির 2002 মালের জন্য অতিমাত্রায় চাহিদার কারণে।

বৃহস্পতিবার, মার্চ 15, হুইস্কি জায়ান্ট গ্লেনফিডিচ নিলামে বিক্রি হওয়া সবচেয়ে ব্যয়বহুল হুইস্কির বোতল রেকর্ডটি ভেঙেছে। এর 55 বছর বয়সী জেনেট শিড রবার্টস রিজার্ভ নিউ ইয়র্কের চ্যারিটি গালে অভিনেত্রী অ্যাড্রিয়ান গ্রেনিয়ার এবং গ্লেনফিডিচ মাল্ট মাস্টার ব্রায়ান কিনসম্যানের কাছ থেকে ডিস্টিলির 125 তম বার্ষিকী উদযাপনের জন্য $ 94,000 জাল করেছেন।

ইতালীয় জাতীয় পরিসংখ্যান ইনস্টিটিউট (ইস্তাত) এর মতে, ২০১১ সালে ইতালিয়ান ওয়াইন রফতানি রেকর্ড $ ৫.75৫ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, জার্মানি, ব্রিটেন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সবচেয়ে বড় বাজার হিসাবে। ২০১০ সাল থেকে ২০১০ সালে মূল্য রফতানি বেড়েছে ১২%, যখন আয়তনে রফতানি ৯% বেড়ে 6২৪ মিলিয়ন গ্যালন হয়েছে।