Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

স্বাস্থ্য ও মদ

মাইলস এবং ম্যালবেক: ম্যারাথন-চলমান সোমস

একজন 'নৈমিত্তিক' ম্যারাথন রানার হিসাবে, আমার এবং আমার স্বামী, একটি ব্যস্ত কৃপযুক্ত, রাতের বেলা জাহাজের মতো হওয়া অস্বাভাবিক নয়। রবিবার সকালে, আমার দীর্ঘ রান করার ঠিক আগে এবং আমার স্বামীর দীর্ঘ রাত অনুসরণ করার পরে, আমরা সাধারণত একটি সংক্ষিপ্ত 'শুভ সকাল' বিনিময় করি, উভয়ই প্রকৃত কথোপকথনের জন্য খুব ক্লান্ত।



আমি যখন আমার 15-15 মাইল পথের যাত্রা শুরু করলাম তখন তিনি সরাসরি বিছানায় গেলেন।

আমি প্রায়শই বলেছি যে আমি যদি তার কাজ করি তবে আমি কখনও দূর দূরত্বের পরিচালনা পরিচালনা করতে পারি না। তিনি ম্যারাথোনার হলে তিনি ওয়াইন শিল্পে কাজ করতে পারেন না। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, শিল্পটি অতিরিক্ত মাত্রায় এবং স্বাস্থ্য এবং ফিটনেসের দিকে সরে গেছে, বেশ কয়েকটি হাই-প্রোফাইল সমালোচনা প্রমাণ করছে যে আপনি মাইল এবং ম্যালবেকের এক বিরাট জীবনযাপন করতে পারেন।

'রেস্তোঁরা শিল্প আমার ক্যারিয়ারে অনেক পরিবর্তন করেছে,' এর মালিক ববি স্টকি বলেছেন Frasca খাদ্য ও মদ কলোরাডোর বোল্ডার এবং বিজয়ী ওয়াইন উত্সাহী ‘এস ২০১ 100 সালের সেরা 100 ওয়াইন রেস্তোঁরাগুলি । “বিশ বছর আগে আমি যখন একজন তরুণ স্মরণীয় ছিলাম তখন কেউই তাদের যত্ন নিচ্ছিল না। কেউ সুস্থ ছিল না। ”



ববি স্টুকি

ববি স্টুকি

১৯৮০ এর দশকের মাঝামাঝি থেকে স্টুকি ২০ টিরও বেশি ম্যারাথন সমাপ্ত করে, ২০০৮ সালে নিউইয়র্ক সিটি ম্যারাথনে 2 ঘন্টা 45 মিনিটের সমাপ্তি সহ।

'২০ বছর আগে আমি যখন ম্যারাথন চালাচ্ছিলাম তখন আমি এই ধরনের এক বিচিত্র খেলোয়াড় ছিলাম এবং আজও আমি এই পথ অব্যাহত রেখেছি,' তিনি বলেছেন। 'আমি মনে করি যে আমি প্রতি রাতে কেন রেস্তোঁরায় মেঝেতে থাকার কারণে এটি অন্যতম কারণ” '

দেশের বেশ কয়েকটি মাস্টার সোমালিয়াররা Nov নভেম্বর নিউইয়র্ক সিটি ম্যারাথনে প্রতিযোগিতা করবেন, কার্লটন ম্যাককয়, ওয়াইন ডিরেক্টর সহ Nov ছোট্ট নেল অ্যাস্পেন, কলোরাডোতে (এছাড়াও এ 100 শ্রেষ্ঠ ওয়াইন রেস্তোঁরাগুলি তাদের বিস্তৃত গ্লাস প্রোগ্রামের জন্য বিজয়ী)। তিনি হোটেলটিতে তার কাজের বাস্তবতার সাথে খাপ খাইয়ে দেওয়ার জন্য আদর্শ প্রশিক্ষণের ব্যবস্থাটি সামঞ্জস্য করেছেন।

'আমার নাইট লাইফ অস্তিত্বহীন, এবং আমাকে আমার ডায়েট পুরোপুরি সামঞ্জস্য করতে হবে,' ম্যাককয় বলেছেন, যিনি পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় কাজ থেকে সময় সীমাবদ্ধ করার জন্য হাফ ম্যারাথনের মতো সংক্ষিপ্ত দূরত্ব চালানো পছন্দ করেন। “আমি কম অ্যালকোহল পান করি এবং শুধুমাত্র খুব উচ্চমানের ওয়াইন সেবন করি কারণ আমি এর বেশি প্রশংসা করি।

“আমি একটি সেট প্রশিক্ষণের সময়সূচীতে আটকে থাকতে পারি না, কারণ আমার জীবনটি খুব পাগল এবং অনির্দেশ্য। আমি প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে 4-5 বার চালনা বা বাইক চালানোর চেষ্টা করি এবং আমার ছুটির দিনগুলিতে বেশি রান রক্ষা করি। '

কার্লটন ম্যাককয়

কার্লটন ম্যাককয়

স্টকি, ততক্ষণে বিশ্বাস করে যে মেঝেতে থাকা রাতগুলি পুনরুদ্ধারকে 'জিনিসগুলি সরিয়ে ফেলতে' সহায়তা করে। তবে, তিনি বলেছেন, অপ্রত্যাশিত আঘাতগুলি বিষয়গুলিকে জটিল করে তুলতে পারে

তিনি বলেন, “আপনার যদি স্ট্রেস ফ্র্যাকচারের মতো কিছু থাকে যা ছয় বছর আগে আমার সাথে হয়েছিল, বা এই বছর আমাকে প্ল্যান্টার ফ্যাসাইটিস মোকাবেলা করতে হয়েছিল, পুনরুদ্ধারটি অনেক ধীর গতির”।

মাস্টার সোম্মিলিয়ার এবং ওয়াইন শিক্ষানী ব্রায়ান ক্রোনিন টোকিও, বোস্টন, লন্ডন, বার্লিন, শিকাগো এবং নিউ ইয়র্ক সিটি - এই বছর ছয়টি বড় বিশ্ব ম্যারাথনকে মোকাবেলা করবে। তিনি তার জন্য অর্থ সংগ্রহ করেন আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি কয়েক বছর আগে ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে তার মাকে হারিয়েছিলেন তার রান নিয়ে। এই বছর, তিনি 50,000 ডলার বাড়াতে চাইছেন।

ক্রোনিন এছাড়াও দৌড় আমেরিকান লিভার ফাউন্ডেশন , তার দাদার স্মরণে।

তিনি বলেন, 'আমি দৌড়গুলি যাইহোক করছি, সুতরাং যে কোনও উপায়ে মানুষকে প্রভাবিত করা বা আমার সাহায্য করার জন্য, আমার পক্ষে সত্যই গুরুত্বপূর্ণ।' 'কারণ এটি আমার পরিবারকে প্রভাবিত করছে, এবং আমি জানি এটি অন্যান্য পরিবারকেও প্রভাবিত করছে।'

ব্রায়ান ক্রোনিন

ব্রায়ান ক্রোনিন

Annতিহাসিক নিউ ইয়র্ক সিটি ভিত্তিক স্মাইলিয়ার ইয়ানিক বেঞ্জামিন বিশ্ববিদ্যালয় ক্লাব , এই বছর তার সপ্তম নিউ ইয়র্ক সিটি ম্যারাথনে অংশ নেবে তার অলাভজনক প্রতিষ্ঠানের জন্য অর্থ সংগ্রহের জন্য, এগিয়ে চাকা , যা মেরুদণ্ডের জখমের লোকদের ফিটনেস প্রোগ্রামগুলি বিকাশে সহায়তা করে।

2003 সালে একটি গাড়ী দুর্ঘটনা থেকে পক্ষাঘাতগ্রস্ত হয়েছিলেন, বেনিয়ামিন তার স্বাভাবিক ধাক্কা-রিম রেসিং চেয়ারের বিপরীতে গত বছর তার নিয়মিত হুইলচেয়ারে 26.2 মাইলের ঘোড়দৌড়ের পথ বেছে নিয়েছিলেন। তিনি বলেছেন যে প্রতিবন্ধী ব্যক্তিরা এখনও ব্যয়বহুল সরঞ্জাম ছাড়াই দৌড়াদৌড়ি করতে পারে এবং আতিথেয়তা শিল্পে প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের নিয়োগের বিষয়টি সম্পর্কে সচেতনতা আনতে তিনি এটি করেছিলেন।

'[হুইলিং ফরোয়ার্ড] আমাকে ম্যারাথন চালিয়ে যাওয়ার জন্য আরও একটি উত্সাহ দিয়েছে,' তিনি বলেছেন। 'সুতরাং এখন আমি কেবল নিজেকে সুস্থ রাখার জন্যই ম্যারাথন করি না এবং [কারণ] এটি আমার এক আবেগ, তবে আমি এটিও করি কারণ এটি আমার অলাভজনকদের জন্য অর্থ সংগ্রহ করার অনুমতি দেয়” '

ইয়ানিক বেঞ্জামিন

ইয়ানিক বেঞ্জামিন

ম্যাককয়ের মতো, বেঞ্জামিন তার কাজের জীবনের বাস্তবের সাথে মেলে ধরতে তার প্রশিক্ষণ সামঞ্জস্য করে।

'যখন আমি সপ্তাহে গ্র্যান্ড টেস্টিং করি — এবং তারা সাধারণত সকালে হয় — তবে আমার ওয়ার্কআউটগুলি সর্বদা আগে থাকে' বেনজমিন বলে। 'যদি আমি আগে মদ্যপান করি এবং তারপরে কোনও অনুশীলন শুরু করি তবে তা কখনই ঘটবে না।'

ডেনিস ক্লার্ক, একটি অস্টিন-ভিত্তিক প্রত্যয়িত সোমালিলার, তার ফিটনেস এবং ওয়াইন তার ভালবাসা ভাগ করে ইনস্টাগ্রাম হ্যাশট্যাগ ব্যবহার করে # ফিটসোম । তিনি তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে দৌড়ে রয়েছেন এবং তিনটি ম্যারাথন, দুটি আলট্রা ম্যারাথন এবং এক ডজনেরও বেশি হাফ ম্যারাথন সম্পন্ন করেছেন। তিনি একজন প্রারম্ভিক রাইজার, সাধারণত সকাল সাড়ে at টায় চলছেন।

তিনি বলেন, 'এটি আমার সবচেয়ে ভাল চিন্তা করার সময়,' যোগ করে বলা হয় যে ঘুম সমালোচনা। “আমি অনেক বেশি দেরি না করায় মন খারাপ করছি। অস্টিনে থাকার কারণে, আমি জলবিদ্যুতের উপরে on আমি সেই অদ্ভুতদের একজন যারা থুতু কাপ দিয়ে বুদ্ধিমান হওয়ার চেষ্টা করছি ”

তবে প্রতিটি প্রতিযোগিতার আগের রাতেই ক্লার্ক এক গ্লাস বা দুটি ওয়াইন উপভোগ করেন।

'এটি আমাকে শিথিল করে,' সে বলে।

ডেনিস ক্লার্ক

ডেনিস ক্লার্ক

ডাঃ ম্যাট ট্যানবার্গ, একটি ক্রীড়া চিরোপ্রাক্টর এবং এর সাথে প্রত্যয়িত শক্তি এবং কন্ডিশনার বিশেষজ্ঞ আর্কেডিয়া স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা চিরোপ্রাকটিক ফিনিক্সে, যে কেউ ম্যারাথনকে তাদের ওয়াইন এবং জল গ্রহণের দিকে মনোযোগ দেওয়ার জন্য প্রশিক্ষণ দেওয়ার পরামর্শ দেয়।

তিনি বলেন, “অ্যালকোহল পান করা আপনার দেহকে পানিশূন্য করে তোলে। “[এছাড়াও] আপনি আপনার প্রশিক্ষণের মাধ্যমে ডিহাইড্রেশন পর্যায়ক্রমে যাচ্ছেন। কোনও অনুশীলনের আগে কোনও ধরণের অ্যালকোহল পান করা উচিত নয়।

“যদি আপনি একটি ওয়ার্কআউটের পরে এক গ্লাস ওয়াইন পান করতে চান তবে প্রচুর পরিমাণে পানি পান করতে ভুলবেন না। এটি ডিহাইড্রেশনের পরিমাণ সীমিত করতে সহায়তা করবে। প্রক্রিয়া চলাকালীন যে কেউ ম্যারাথন প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন এবং ওয়াইন পান করার জন্য আমি আপনার দেহের ওজনের দুই-তৃতীয়াংশ আউন্স পান করার পরামর্শ দেব would

তবে একটা সিলভারের আস্তরণ রয়েছে। ট্যানবার্গ বলেছেন, প্রশিক্ষণের সময় সংযমীভাবে ওয়াইন পান করার কিছু সুবিধা রয়েছে।

'ওয়াইন নিজেই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনার দেহে অক্সাইডাইজিং এজেন্টগুলি বের করে দিতে সহায়তা করতে পারে,' তিনি বলে। 'আপনি যদি অল্প পরিমাণে ওয়াইন পান করেন তবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপকারিতা দেখতে পাবেন” '

আমাদের মধ্যে যারা আমাদের প্রতিদিনের গ্লাস ওয়াইনের অপেক্ষায় থাকে তাদের জন্য এটি দুর্দান্ত খবর।

সুতরাং আপনি যদি সময় কাটানো স্বামী বা এমন এক সামাজিক পানীয় পান করেন যিনি ভাবেন যে আপনি কখনই আপনার সময়সূচিতে ম্যারাথন ফিট করতে পারবেন না, আবার ভাবুন। সঠিক হাইড্রেশন, ডায়েট, ঘুম এবং পুনরুদ্ধারের পরিকল্পনার সাহায্যে আপনি উভয় পৃথিবীর সেরাটি পেতে পারেন।

এটিকে শট দেওয়ার জন্য, দেখুন জাতি অনুসন্ধানকারী রানার ওয়ার্ল্ড এ