অতিথিদের আমন্ত্রণ জানান

অতিথিদের মিশ্রণ এবং প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য কক্ষের প্রয়োজন হবে, সুতরাং আপনার উপলব্ধ কর্মক্ষেত্রে তালিকার আকারটি উপযুক্ত করুন। প্রতিটি মানুষকে অপ্রয়োজনীয় স্পিরিটের একটি বোতল আনতে বলুন (সাদা রম, টকিলা বা ভদকা সুন্দরভাবে কাজ করুন), বিভিন্ন গুল্ম এবং মশলা এবং বেশ কয়েকটি জার বা পাত্রে tightাকনাযুক্ত পাত্রে যাতে সৃজন ঘরে নিতে পারে।

গ্যাজেটস এবং সরঞ্জামগুলি জমা দিন

এটি হ্যান্ডস অন অ্যাফেয়ার, তাই প্রস্তুত কাটিয়া বোর্ড, পারিং ছুরি, রান্নাঘরের কাঁচ, ক্যালেন্ডারস, ফানেল এবং ছোট জাল স্ট্রেনার পাশাপাশি স্পিলের জন্য বার মপস রাখুন। রেসিপি আইডিয়া সহ ককটেল বই এবং সূচি কার্ডগুলি প্রদর্শন করুন, তবে অতিথিকে তাদের নিজস্ব অনুপ্রাণিত সমঝোতা তৈরি করতে উত্সাহিত করুন।

ককটেল এবং Appetizers পরিবেশন

যেহেতু প্রত্যেকে নিজের ব্যাক-বার তাকের জন্য উপাদানগুলি বেত্রাঘাতের জন্য কঠোর হবে, তাই আপনি খাবার এবং পানীয়গুলি সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য রাখতে চাইবেন। গুয়াকামোল এবং চিপস, হিউমাস এবং ক্রুডিটস এবং রোস্টেড পাকা বাদামের মতো ঝাঁঝরি স্ন্যাক্স সহ সানগ্রিয়া বা এক বাটি পাঞ্চ রেখে দিন।

উদ্ভাবনী ইনফিউশনগুলি মিক্স করুন

ওয়াশিংটন, ডিসির ফায়োলার বার ম্যানেজার জেফ ফেইলি বলেছেন, ব্ল্যাঙ্কো বোতলটিতে কয়েক সপ্তাহ ধরে কাটা স্ট্রবেরি টকিলা একটি সহজেই তৈরি করা, স্বাদযুক্ত পাত্রে আধান, তবে যেকোন বেরি-ও-স্পিরিটের সমন্বয় কাজ করে Te সুন্দরভাবে, যেমন ভদকা বোতলে একগুচ্ছ পুদিনা। প্রথমে ফলটি কেটে ফেলুন এবং অতিথিদের তেল ছেড়ে দেওয়ার জন্য ভেষজগুলিকে 'স্ম্যাক' করতে ভুলবেন না।

স্নাজ্জ আপ সিরাপস

সান ফ্রান্সিসকো এর এলিক্সির স্বত্বাধিকারী এইচ। জোসেফ এহরমান বলেছেন স্ট্যান্ডার্ড 1: 1 অনুপাতটি শুরু করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা। 'একবার আপনি এই ধারণাগুলি বুঝতে পারলে আপনি পরীক্ষা শুরু করতে পারেন,' তিনি বলেছেন। সসপ্যানগুলিতে সমান অংশ পানি এবং চিনি, আগাবা বা মধু সিদ্ধ করুন। অতিথিদের বেসটি একটি নির্বীজনিত ম্যাসন জারের মধ্যে pourালুন এবং তুলসী, পুদিনা, ল্যাভেন্ডার, আদা বা লেমনগ্রাস যোগ করুন। খাড়া, সলিডগুলি সরিয়ে যখন পছন্দসই স্বাদ পাওয়া যায়।

গ্যাগা ওভার গার্নিশে যান

বুজে-ভিজানো চেরি অন্যতম সহজ এবং সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক গার্নিশ। প্রতিটি অতিথিকে ধুয়ে, পিটেড তাজা চেরি দিয়ে একটি জারটি পূরণ করুন, তারপরে তাদের কাস্টমাইজড ব্রাউন প্রফুল্লতা দিয়ে এটিকে উপরে তুলে দিন। জিপ্পি ব্লাডি মেরি বা মার্গারিটা রিমারের জন্য, মোটা বা সামুদ্রিক লবণের সাথে একত্রিত করার জন্য গুল্ম এবং মশলা যেমন মরিচের গুঁড়ো, লাল মরিচের ফ্লেক্স, রোজমেরি এবং সিট্রাস জাস্ট set স্থাপন করুন।

গোডিজ টু গোতে যান

অতিথিদের চূড়ান্ত পণ্য বক্স করার আগে আপনার স্বাদ সমন্বয়গুলি দেখান এবং বলুন। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত তরল শীতল, এবং idsাকনা এবং সিলগুলি শক্ত হয়। একটি মুড্ডার, বার চামচ বা জিগার এবং ঘরে তৈরি উপাদানগুলি ব্যবহার করে ককটেল রেসিপি সহ নোট কার্ডগুলি টেক করুন।

এখানে রয়েছে সুস্বাদু ডিআইওয়াই ককটেল রেসিপি, এটি তৈরির জন্য এবং এটির জন্য পার্টি করার জন্য একটি নিখুঁত স্পর্শ।

বন্দুক এবং হৃদয়

রেসিপি সৌজন্যে জেফ ফেইলি, বার ম্যানেজার, ফিয়োলা রেস্তোঁরা, ওয়াশিংটন, ডিসি।

1½ আউন্স স্ট্রবেরি-আক্রান্ত টাকিলা (নীচের রেসিপি)
1 আউন্স চুনের রস
St আউট সেন্ট-জার্মেইন
½ আউন্স অ্যাপারল
তুলসী পাতা, সাজানোর জন্য

বরফ ভরা ককটেল শেকারে টকিলা, চুনের রস, সেন্ট-জার্মেইন এবং এপারল একত্রিত করুন। জোরে ঝাঁকুনি এবং তাজা বরফে ভরা শীতল পাথর কাঁচের উপর চাপুন। আপনার হাতের মাঝে তুলসী পাতাতে থাপ্পড় দিন এবং পানীয়ের উপরে রাখুন।

স্ট্রবেরি-আক্রান্ত টাকিলা তৈরি করতে:
কাটা কাটা 1 কোয়ার্ট তাজা স্ট্রবেরি ,.
1 750-মিলি বোতল টকিলা ব্লাঙ্কো

ট্যকিলার বোতলে স্ট্রবেরি যুক্ত করুন। বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে ম্যাসরেট করা যাক এবং এরপরে সলিডগুলি ছড়িয়ে দিন।

গোলমরিচ

রেসিপি সৌজন্যে এইচ। জোসেফ এহরমান, স্বত্বাধিকারী, এলিক্সির, সান ফ্রান্সিসকো

রাইট জিনের মতো 1½ আউন্স জিন
আউন্স কালো মরিচ-মধু সিরাপ (নীচে রেসিপি)
1 আউন্স তাজা তরমুজ রস
½ আউন লেবুর রস
গার্নিশের জন্য একদিকে কালো মরিচ দিয়ে প্রলেপ দেওয়া তরমুজ ঘনক্ষেত

জিন, সিরাপ, তরমুজের রস এবং লেবুর রস একত্রিত করে বরফ দিয়ে ভরা ককটেল শেকারে মিশ্রিত করুন। 10 সেকেন্ডের জন্য জোরেশোরে কাঁপুন। একটি ককটেল গ্লাসে টানুন এবং তরমুজ কিউব দিয়ে সজ্জিত করুন।

কালো মরিচ-মধু সিরাপ তৈরি করতে:
2 কাপ জল
4 টেবিল চামচ পুরো কালো মরিচ
2 কাপ মধু

2 কাপ জল সিদ্ধ করুন এবং তারপরে কালো গোলমরিচ যুক্ত করুন। গোলমরিচগুলি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং সলিডগুলি ছড়িয়ে দিন। উত্তাপ থেকে সরান, অবশিষ্ট তরল পরিমাপ করুন এবং কাপগুলি তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। উত্তাপে ফিরে আসুন এবং মধু যোগ করুন, দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন। একটি পরিষ্কার পুনর্ব্যবহারযোগ্য বোতলে শীতল এবং সঞ্চয় করুন।

বুজি চেরি

কেলি ম্যাগিয়ারিকস, ওয়াইন এবং প্রফুল্ল লেখক, ওয়াশিংটন ডি.সি.

1 কাপ তাজা চেরি, ধুয়ে এবং পিটেড
আইরিশ হুইস্কি, স্কচ, বার্বন বা বয়স্ক রম সহ ব্রাউন প্রফুল্লাদের 1 কাপ আপনার পছন্দ
Sweet কাপ মিষ্টি ভার্মোথ (ভায়া বা ডলিন)
3 টি ড্যাশ বিটার (অ্যাঙ্গোস্টুরা, কমলা, ব্যারেল বয়স্ক ইত্যাদি)

চেসারিগুলি একটি ম্যাসন জারে রাখুন। অর্ধেক ভার্মোথ দিয়ে পূরণ করুন। এক ধরণের বা বাদামী প্রফুল্লতার সংমিশ্রণ দিয়ে বাকী সমস্ত অংশটি পূরণ করুন, চেরিগুলি সম্পূর্ণ কভার করার বিষয়টি নিশ্চিত করে। বিটারগুলির কয়েকটি ড্যাশ যুক্ত করুন। ভাল করে নাড়ুন, এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

জেস্টি সল্ট রিমার

সৌজন্যে কেলি ম্যাগিয়ারিকস, ওয়াইন এবং প্রফুল্ল লেখক, ওয়াশিংটন ডি.সি.

½ কাপ কোশের লবণ বা মোটা সমুদ্রের লবণ
একটি চুন বা লেবু জেস্ট
2 টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা রোজমেরি (পছন্দের বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত: 1 টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো বা 2 চা চামচ লাল মরিচের ফ্লেক্স)

একটি দৃting়ভাবে মানানসই idাকনা দিয়ে একটি পাত্রে লবণ যুক্ত করুন। এরপরে, সাইট্রাস জাস্ট এবং গুল্ম বা মশলা যোগ করুন। ভালভাবে নাড়ুন, এবং সংরক্ষণ করার জন্য শক্তভাবে আবরণ করুন।