জীবনে এমন কিছু সময় আসে যখন আমরা বিশৃঙ্খলাকে আলিঙ্গন করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি। আদর্শভাবে, আমাদের রান্নাঘরের মতো আমাদের সময়সূচী, বাড়ি এবং ইমেল ইনবক্সগুলি মোটামুটিভাবে সংগঠিত। কিন্তু একটি ক্রমবর্ধমান খাদ্য প্রবণতা আপনার খাবার পরিকল্পনায় একটি মনোরম পরিমাণ মারপিটকে স্বাগত জানানোর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

2023 সালের আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত TikTok-এ 1.8 মিলিয়নেরও বেশি ভিউ সহ, যারা # গ্রহণ করেছেন ChaosCooking বলুন এটা এখন রান্নার একমাত্র ধরণ বলে মনে হচ্ছে আমি আজকাল করি এবং বিশৃঙ্খলার প্রচার করি!

পুরষ্কার বিজয়ী রেস্তোরাঁর শেফ থেকে শুরু করে যারা রান্নার বুনিয়াদিতে তাদের পায়ের আঙ্গুল ডুবিয়ে দেয় তারা সবাই একটু বিশৃঙ্খলার রান্না থেকে উপকৃত হতে পারে। এটি এমন একটি জনপ্রিয় এবং ব্যাপকভাবে গৃহীত ধারণা হয়ে উঠছে যে শব্দটি অসাধারণ জনপ্রিয় হুলু কমেডি এবং নাটকের একটি প্লট লাইনে উঠে এসেছে ভাল্লুকটি .

কিন্তু বিশৃঙ্খল রান্না কি, ঠিক, এবং কেন এত মানুষ এটি সম্পর্কে কথা বলছেন? থালা জন্য পড়ুন

বিশৃঙ্খলা রান্না কি?

বিশৃঙ্খল রান্না কয়েক দশক ধরে বিদ্যমান - ধারণাটি গত বছর তার স্বাক্ষর ডাকনাম এবং হ্যাশট্যাগ দেওয়ার অনেক আগে। মহামারী শুরু হওয়ার পর থেকে রান্নার বই পছন্দ করে নিউ ইয়র্ক টাইমস রান্না: নো-রেসিপি রেসিপি , কিভাবে একটি বই ছাড়া রান্না , কুক-ইশ , আমি রাতের খাবারের স্বপ্ন দেখি (সুতরাং আপনাকে করতে হবে না) , এবং ডিনারটাইম SOS 1/4 চা-চামচের জন্য একটি সঠিক গেম প্ল্যানে লেগে থাকার পরিবর্তে আরও আরামদায়ক ইম্প্রোভাইজ করার জন্য বাড়ির বাবুর্চিদের আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে।

এর মূলে, বিশৃঙ্খল রান্নার অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলি যা ইতিমধ্যেই আপনার প্যান্ট্রি, রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারের ভিতরে রয়েছে এবং তাদের অংশগুলির যোগফলের চেয়ে অনেক বেশি কিছু চাবুক করার জন্য সেগুলি একসাথে ফেলে দেওয়া। মূলত, এটি একটি ছাড়াই একটি রেসিপি রান্না করছে এবং এটি খাবারের বর্জ্য কমানোর একটি বুদ্ধিমান উপায়।

এখন যেহেতু এটির একটি নাম রয়েছে, বিশৃঙ্খলা রান্না এই মিশ্র-এবং-ম্যাচ দর্শনকে গ্রহণ করে এবং আরেকটি উপাদান যোগ করে: স্বাধীনতা। আপনি একটি থালাকে এলোমেলো করতে পারেন বা আল্ট্রা গুরমেট, বাই-দ্য-বুক, বা ইনস্টাগ্রাম ফিডের যোগ্য কিছু তৈরি করতে পারেন না এমন ভয় বোধ করার পরিবর্তে, বিশৃঙ্খলার রান্না হল আপেক্ষিকতা, সুস্বাদুতা এবং সৃজনশীলতা সম্পর্কে। উচ্ছৃঙ্খল হওয়ার পরিবর্তে, বিশৃঙ্খলার রান্নার কেন্দ্রগুলি মজা করছে এবং আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলিকে খুশি করার চেষ্টা করছে।

বিশৃঙ্খল রান্নাকে একবার ফিউশন কুকিং বলা হত তার একটি পরিবর্তন হিসাবে ভাবুন। রেসিপিগুলি বিকশিত হওয়ার আগে এবং বিশ্বজুড়ে রেস্তোরাঁর মেনুতে (বা ম্যাগাজিন) যোগ করার আগে, বারবিকিউ চিকেন পিজা থেকে চিকেন এবং ওয়াফেলস কোব সালাদ থেকে সুশিরিটোস পর্যন্ত সবকিছুই বিশৃঙ্খলার রান্না হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

বিশৃঙ্খল রান্নার জগতে প্রায় কিছু যায়। এই মতাদর্শের প্রেমীরা বলছেন যে নিয়ম বাঁকিয়ে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যগুলিকে মিশ্রিত করার মাধ্যমে, তারা আত্মবিশ্বাসের সাথে পরীক্ষা করতে, উদ্ভাবন করতে এবং তাদের রান্নাঘরে হাতের কাছে থাকা আইটেমগুলির বেশিরভাগ তৈরি করতে সক্ষম। আপনি কি আপনার অমলেটে কিমচি এবং সব কিছু ব্যাগেল সিজনিং যোগ করতে চান? এটার জন্য যাও. তাহিনি এবং প্রেটজেল দিয়ে ভ্যানিলা আইসক্রিম টপিং করলে কেমন হয়? আশ্চর্যজনক শব্দ; একটি স্কুপ জন্য আমাদের গণনা.

27 ক্রিয়েটিভ ফুড ম্যাশ-আপ আপনি চান যে আপনি আগে চেষ্টা করেছেন

বিশৃঙ্খলার জন্য 5 টি টিপস একজন পেশাদারের মতো রান্না করুন

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এটি বিশৃঙ্খলা সম্পর্কে কম, এবং সৃজনশীলতা এবং মজা সম্পর্কে আরও বেশি। আপনি যদি আপনার রান্নাঘরে আরও কিছুটা বিশৃঙ্খলার আমন্ত্রণ জানাতে অনুপ্রাণিত বোধ করেন তবে আপনাকে শুরু করতে সহায়তা করার জন্য এখানে কয়েকটি কৌশল রয়েছে।

নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন আপনি কিসের মেজাজে আছেন

আপনি ক্রাঞ্চি, নোনতা, টেঞ্জি, চিজি বা অন্যথায় কিছু পেতে চান না কেন, আপনি যে নতুন খাবারের স্বপ্ন দেখছেন তার জন্য এই প্রশ্নটি নিখুঁত ভিত্তি।

আপনার স্টারিং কাস্ট নির্বাচন করুন

উপাদানগুলিকে রাউন্ড আপ করুন যা আপনাকে আগের প্রশ্নের উত্তর দিতে সাহায্য করবে। যেমন: ক্রিমি সমান ক্রিম পনির এবং ক্রাঞ্চি সমান প্যানকো।

একটি থিম বা দুই চয়ন করুন

একটি বা দুটি রন্ধনপ্রণালী বিবেচনা করুন যা আপনার নির্বাচিত উপাদানগুলি ব্যবহার করে বৈশিষ্ট্যযুক্ত বা একসাথে মিশ্রিত করা মজাদার হতে পারে।

মনে রাখবেন: লবণ, চর্বি, অ্যাসিড, তাপ

সামিন নোসরাতের বেস্ট সেলিং কুকবুক এবং জনপ্রিয় নেটফ্লিক্স সিরিজের নীতিগুলি সত্য: লবণ, চর্বি, অ্যাসিড, তাপ জীবনের সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার আনার জন্য সব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। চর্বির অন্তত একটি উৎস (মাখন, তেল, বা বাদাম), লবণাক্ততা (লবণ, সয়া সস, বা অ্যাঙ্কোভিস), এবং অ্যাসিড (সাইট্রাস এবং ভিনেগার আমাদের পছন্দের মধ্যে) অন্তর্ভুক্ত করার লক্ষ্য রাখুন, তারপরে ডায়াল করার দিকে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। আপনার থালা পালিশ করার জন্য সঠিক মাত্রার তাপ এবং রান্নার সময়।

স্বাদ এবং টিঙ্কার

আপনি যেতে যেতে স্বাদ নিন, ইচ্ছামতো ঋতু, একটি ওয়াইল্ড কার্ড উপাদান বা দুটি যোগ করুন, বা রেসিপিটিকে এমন একটি স্তরে আনতে গার্নিশ করুন যা সন্তোষজনক বলে মনে হয়।

এই মৌলিক বিষয়গুলি অনুসরণ করে, আমাদের টেস্ট কিচেন রেসিপি ডেভেলপারদের মধ্যে একজন ক্র্যাব রেঙ্গুন মোজারেলা স্টিকস-এর স্বপ্ন দেখেছেন, পরীক্ষা করেছেন এবং নিখুঁত করেছেন, যা দ্রুতই আমাদের সবচেয়ে ভাইরাল রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। আপনি কি বিশৃঙ্খল রান্নার সৃষ্টিকে জীবনে আনেন তা দেখার জন্য আমরা অপেক্ষা করতে পারি না।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন