আন্তর্জাতিক ক্রিসমাস ককটেল
আপনি কিছু স্পাইকযুক্ত মেক্সিকান হট চকোলেট চুমুক দিন বা কোনও বরফ-ঠান্ডা সুইডিশ জলজ শুট করুন না কেন, এই আন্তর্জাতিক ককটেলগুলি আপনাকে মরসুমের মনোভাব হিসাবে গ্রহণ করবে। সেরা অংশ? এই শীতের সময় পানীয়গুলি স্বাদ নিতে আপনাকে পৃথিবী ভ্রমণ করতে হবে না।
ধনিয়া এবং ক্রাউন ডিল অ্যাকোভিট
ধনিয়া এবং ক্রাউন ডিল অ্যাকোভিট'চিরাচরিত জলজ সবসময় জিরা এবং / অথবা ডিল দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়,' হ্যাঙ্কান সোহান বলেন, একাভিট নিউ ইয়র্ক সিটিতে। 'এগুলি বেশিরভাগ ছুটির দিনগুলিতে উপভোগ করা হয় যখন সুইডিশরা ছুটির দিনে স্মার্গসবার্ডের জন্য বসে এবং খাওয়ার সময় বরফ-ঠান্ডা জল দিয়ে একে অপরকে টোস্ট দেয়।' সোহান বলেছে যে এর তীব্র প্রকৃতির কারণে, আক্রান্ত জলগুলির একটি শটের জন্য সাধারণত একটি বিয়ার চেজারের প্রয়োজন হয়।
1 1 লিটারের বোতল গ্রে গুজ ভদকা
& frac14 কাপ ধনিয়া বীজ, টোস্ট করা
1 গুচ্ছ মুকুট ডিল (ফুল ফোটার পরে কাটা)
বড়, coveredাকা কাচের পাত্রে 11 দিনের জন্য ধনিয়া দিয়ে ভোডকা সংশ্লেষ করুন। ডিল যোগ করুন এবং অতিরিক্ত 3 দিনের জন্য মিশ্রিত করুন। ধনিয়া বীজ এবং ডিল বের করে ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা রাখা হয়েছে, এটি 6 মাস পর্যন্ত চলবে। কর্ডিয়াল বা শট কাচে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। 1 লিটার তৈরি করে।
মায়ান হট চকোলেট
'জোকোলেটল বা চকোলেট মূলত দক্ষিণ আমেরিকার মায়ান জনগণ স্প্যানিশ বিজয়ের অনেক আগে তৈরি করেছিলেন,' ডেনিস রোয়া বলেছেন, এর নির্বাহী শেফ ড। মেক্সিকোয়ের টেকেটে র্যাঞ্চো লা পুয়ের্তা । আজ, এই ক্রিমযুক্ত, সমৃদ্ধ মশলাযুক্ত গরম চকোলেট পানীয়ের বিভিন্নতা ক্রিসমাসের চারপাশে বোর্বনের শট ছাড়া বা ছাড়াই পরিবেশন করা হয়, এবং ডুব দেওয়ার জন্য পাশের একটি কুকি (আমরা মনে করি সান্তা অনুমোদন করবে)।
1 কাপ রান্না করা butternut স্কোয়াশ সজ্জা
3 এবং frac12 কাপ দুধ, বিভক্ত
3 আউন্স ইবাররা মেক্সিকান চকোলেট
3 আউন্স semisweet চকোলেট, কাটা
& frac12 চা চামচ মাটির দারুচিনি
& frac12 চা চামচ গ্রাউন্ড এলাচি
As চা-চামচ টাটকা গ্রেটেড জায়ফল
4 আউন্স জিম বিম বোর্বান, যদি ইচ্ছা হয়
ডুব দেওয়ার জন্য 4 টি কুকিজ
একটি ব্লেন্ডারে, স্কোয়াশটি 1 & frac34 কাপ দুধের সাথে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার করুন। একটি বড় সসপ্যানে, বাকি দুধকে চকোলেট এবং মশলা দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি ঝাঁকুনির সাথে, চকোলেট গলে না যাওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে নাড়ুন, তারপর মিশ্রণটি সিদ্ধ না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক হয়ে পিউরিড স্কোয়াশ যুক্ত করুন। কোনও স্কোয়াশ ফাইবারগুলি অপসারণ করার জন্য মোটা চালনিয়ের মাধ্যমে চাপ দিন।
ভারী সসপ্যানে আস্তে আস্তে মিশ্রণটি পুনরায় গরম করুন। ডুব দেওয়ার জন্য একটি খাস্তা কুকি দিয়ে সামান্য ডিমিটাসে কাপে (প্রতি কাপ বউরবনের এক আউন্স যোগ করুন), পরিবেশন করুন। পরিবেশন 4।
কার্ব
কার্বএই পেরুভিয়ান ককটেল — রেসিপিটি হ'ল জেডাব্লু মেরিয়ট লিমা হোটেল এটি ছুটির দিনে পরিবেশিত সবচেয়ে সাধারণ পানীয়গুলির মধ্যে একটি। প্রধান উপাদানগুলি পেরু মিক্সোলজির প্রধান: পিসকো এবং অ্যালগারোবিনা, উত্তর পেরুতে পাওয়া কালো কারব গাছের ফল থেকে তৈরি একটি সিরাপ (এটি গুরমেট শপে বা অনলাইনে সন্ধান করুন)।
1 এবং frac12 আউন্স ক্যাপেল পিসকো
1 আউন্স অ্যালগারোবিনা
& frac12 আউন্স Godiva ডার্ক চকোলেট লিকুর
1 আউন্স পুরো দুধ
1 আউন্স ঘন দুধ
1 টাটকা ডিমের কুসুম
& frac12 টেবিল চামচ বাদামী চিনি
গার্নিশের জন্য দারুচিনি
পিস্কো, অ্যালগারোবিনা, চকোলেট লিকার, দুধ, ডিমের কুসুম, চিনি এবং এক মিশ্রণ মিশ্রণ 1 এবং frac12 কাপ একটি ব্লেন্ডারে বরফ পিষে। ভালভাবে মিশ্রিত। দারুচিনি দিয়ে ককটেল গ্লাস এবং ধুলো .ালা। পরিবেশন করে ঘ।
mulled ওয়াইন
'গ্লাওউইন ছুটির দিনে সুইস-জার্মান পরিবারগুলিতে একটি traditionতিহ্য এবং এটি জার্মানি এবং সুইজারল্যান্ডের ছুটির বাজারগুলিতে একটি বহুল প্রত্যাশিত আচরণ,' টোবিয়াস বুখাল্টার বলেছেন, নির্বাহী সুস শেফ টোবিয়াস বুর্খাল্টার বলেছেন সেন্ট রেজিস অ্যাস্পেন রিসর্ট । তিনি এই রেসিপিটি সুইজারল্যান্ড থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিয়ে এসেছিলেন, যেখানে মাঝে মাঝে গ্লাহউইন মাইট স্কুস (শট নিয়ে) খাওয়া হয়, যার অর্থ রাম বা অন্য একটি স্পিরিট যুক্ত করা হয়েছে।
১ কাপ কমলার রস
1 এবং frac12 কাপ চিনি
2 দারুচিনি লাঠি
8 পুরো allspice বেরি
1 তারা অ্যানিস পোড
2 কমলা
10 লবঙ্গ, পুরো
8 জুনিপার বেরি
1 লেবু
1 এবং frac12 বোতল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন
সাজানোর জন্য কমলা পাকান
উচ্চ গরমে একটি পাত্রটিতে 2 কাপ জল, কমলার রস, চিনি, দারুচিনি লাঠি, অলস্পাইস এবং স্টার অ্যাইস মিশ্রণ করুন। মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন এবং তারপরে হালকা আঁচে কমিয়ে আনুন।
অর্ধেক কমলা কেটে কাটা রস অল্প আঁচে তরল করে নিন। লবঙ্গ দিয়ে কমলা অংশটি অধ্যয়ন করুন এবং আলতো করে পাত্রের মধ্যে রাখুন। জুনিপার বেরি যুক্ত করুন। অর্ধেক লেবুর কাটা এবং আঁচে তরল মধ্যে রস বার করুন, এবং পাত্রে লেবু অর্ধেক রাখুন।
মিশ্রণটিকে তার মূল ভলিউমের অর্ধেক করুন, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং আঁচে একেবারে নীচে না হওয়া পর্যন্ত তাপ যোগ করুন। কাঁচের মগগুলিতে লাডল। কমলা পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন। পরিবেশন করে 8।
সোরেল বড়দিন
সোরেল বড়দিনযদিও হিবিস্কাসের ফুল থেকে তৈরি সোরেল প্রায়শই ক্যারিবীয় অঞ্চলে অ্যালকোহল ছাড়াই পরিবেশন করা হয় (বিশেষত জ্যামাইকাতে, যেখানে শুকনো হিবিস্কাস জলে ভিজানো হয় এবং আদার সাথে একটি উত্সব, টার্ট এবং মশলাদার পানীয় তৈরি করা হয়), নির্মাতাদের এই ক্রিসমাস পাঞ্চ সোরেল লিকুর এর পণ্য এবং বোর্বোনের স্প্ল্যাশ উভয় থেকেই একটি বুজি কিক পায়।
2 আউন্স ফোর রোজ বার্বন
& frac12 আউন্স সোরেল লিকুর
& frac12 আউন্স কোচি আমেরিকান
1 চা চামচ ব্র্যান্ডেড-চেরির রস juice
1 ড্যাশ ডাঃ হিদার ডানকের ক্রিসমাস বিটার
সজ্জা জন্য, ব্র্যান্ডযুক্ত চেরি
বরবন, সোরেল লিকুর, কোচি, চেরির রস এবং বরফের সাথে বিটারগুলি নাড়ুন। শীতল কুপের গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং ব্র্যান্ডেড চেরি দিয়ে সজ্জিত করুন। পরিবেশন করে ঘ।
কোকুইটো
'কোকুইটো হ'ল পুয়ের্তো রিকান ক্রিসমাসে শুকনো কাঠের মতো একটি শীতের অগ্নিকুণ্ডে — এটি সমস্ত ক্রিসমাসের সমাবেশগুলিকে জ্বালানী দেয়,' রবার্তো সারালিয়েস, যাঁর পারিবারিক ব্যবসা এক মাস্টার ডিস্টিলার বলেছেন, সরলéস ডিস্টিলারি , 1865 সাল থেকে পোর্টস, পুয়ের্তো রিকোয় অবস্থিত। 'তিনি বলেন,' প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব নিজস্ব কোকুইটো রেসিপি রয়েছে, যা সাধারণত প্রজন্ম থেকে প্রজন্মেই চলে যায়, 'তিনি বলেছিলেন।
2 কাপ কালিচে রম
1 নারকেল ক্রিম করতে পারেন (15 বা 16 আউন্স, ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে)
1 কনডেন্সড মিল্ক মিষ্টি করতে পারে
1 দুধের বাষ্পীভবন করতে পারে
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
& frac14 চা চামচ মাটির দারুচিনি
⅛ টেবিল চামচ গ্রাউন্ড জায়ফল
একটি ব্লেন্ডারে রম, ক্রিম, দুধ, ভ্যানিলা এবং মশলা একত্রিত করুন এবং উচ্চ গতিতে মিশ্রণ করুন। একটি edাকনাযুক্ত, ননর্যাকটিভ পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং সর্বনিম্ন 2 ঘন্টা রেফ্রিজারেট করুন। ছোট চশমা বা কাপে ঠান্ডা পরিবেশন করুন। পরিবেশন করে 8।
