বেসিক

বিস্তৃত লেক এরি এভিএতে, বৈচিত্র্যই জীবনের মশলা

লেক এরি এভিএ একটি ঐতিহাসিক ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চল যা একটি সাধারণ সংজ্ঞাকে অস্বীকার করে। রকি পর্বতমালার পূর্বে বৃহত্তম AVA, এর সীমানা নিউ ইয়র্ক, ওহিও এবং পেনসিলভেনিয়ার কিছু অংশ কভার করে, যেখানে 40,000 একরেরও বেশি আঙ্গুর ক্ষেত লাগানো হয়েছে। এখানকার চাষীরা বিভিন্ন ধরনের আঙ্গুরের জাত চাষ করে, যার মধ্যে দেশীয়, হাইব্রিড এবং ভিনিফেরা , এবং ওয়াইন শৈলী একটি মেডলে উত্পাদিত হয়.

চারটি ঋতু সহ একটি শীতল মহাদেশীয় জলবায়ু সমন্বিত, বেশিরভাগই লেক এরি AVA লেক এরি উপকূলরেখা অনুসরণ করে, এবং উপকূলের বাইরের দ্বীপগুলিও অন্তর্ভুক্ত করে। এর মধ্যে দুটি সাব-এভিএ রয়েছে: গ্র্যান্ড রিভার ভ্যালি AVA এবং আইল সেন্ট জর্জ এভিএ এরি হ্রদ শরতের মধ্যে তাপ ধরে রেখে এবং ক্রমবর্ধমান ঋতুকে প্রসারিত করে, আঙ্গুরকে পাকা হওয়ার সুযোগ করে দেয়। স্কট নিলি, সহ-মালিক এবং প্রধান ওয়াইন মেকার পেন শোর ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র , যিনি এর সভাপতিও পেনসিলভানিয়া ওয়াইন অ্যাসোসিয়েশন , আঙ্গুর ক্রমবর্ধমান জন্য একটি কাছাকাছি-নিখুঁত অবস্থান হিসাবে লেক এরি AVA ঘোষণা করে। 'আমরা চুনাপাথর এবং কিছু দোআঁশ মিশ্রিত প্রাচীন হিমবাহী মাটি পেয়েছি, এবং নিষ্কাশন নিখুঁত,' তিনি নোট করেছেন৷ এরি লেক থেকে আসা বাতাস এখানে সাফল্যের চাবিকাঠি—এগুলি কেবল শীতল বাতাসকে সচল রাখে না, তারা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে শুকিয়ে রাখে, রোগের চাপ কমায় এবং স্প্রে করার প্রয়োজনীয়তা সীমিত করে।

তুমিও পছন্দ করতে পার: ঐতিহ্য এবং হাইব্রিড আঙ্গুর নিউ ইয়র্ক স্টেটে একটি বিপ্লবকে উত্সাহিত করছে (আবার)

হ্রদ থেকে পরিমিত তাপমাত্রা সহ তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে জলবায়ু পরিবর্তন , এর মানে হল যে ক্রমবর্ধমান জাতগুলির সাথে চাষীরা সফল হচ্ছেন৷ ঐতিহাসিকভাবে দেশীয় এবং হাইব্রিড আঙ্গুরের সাথে রোপণ করা ভিনিফেরা আবাদ বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে রিসলিং , চার্ডনে এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক . কনকর্ড ওয়াইন উৎপাদনের 40% তৈরি করে, আঙ্গুর পণ্যের জন্য ব্যবহার করা ছাড়াও (ওয়েলচ এই অঞ্চলে একটি প্রধান উৎপাদক)। AVA এর অন্যান্য জাত অন্তর্ভুক্ত লেম্বারগার , টেরোল্ডেগো , চেম্বুরসিন এবং বাচ্চাস কালো .

এই বিশাল AVA জুড়ে জন্মানো আঙ্গুরের পরিসরের কারণে, কোন এক স্বাক্ষর শৈলী নেই, যা প্রযোজকদের পরীক্ষা করার অনুমতি দেয়। নীলি এই অঞ্চলে ব্যবহার করা হচ্ছে এমন কিছু স্বল্প পরিচিত আঙ্গুরের জাত নিয়ে উচ্ছ্বসিত, যেমন Noiret, একটি কালো হাইব্রিড আঙ্গুরের জাত যার চরিত্র অনেক। তিনি Noiret কে 'Syrah-এর মত' হিসাবে বর্ণনা করেছেন, এর কালি-গাঢ় রঙের বিষয়ে মন্তব্য করেছেন এবং উল্লেখ করেছেন যে এটি 'যৌবনে মরিচযুক্ত, একটি মাঝারি শরীর এবং বয়স অত্যন্ত ভাল।'

এরি লেকের মধ্যে আঙ্গুর রোপণ এবং ওয়াইন উৎপাদন 1800 এর দশকের প্রথম দিকে ফিরে যায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সমস্ত ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চলের মতো, নিষেধ এর টোল নিয়েছিল, এবং দুর্ভাগ্যবশত এই অঞ্চলটি ফিরে আসতে ধীর হয়েছে। AVA এর মধ্যে বর্তমানে 20 টিরও বেশি ওয়াইনারি চালু আছে; আজ এটি উদ্ভাবন এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার কেন্দ্র। 'এখানে যা জন্মানো এবং তৈরি করা হয় তা নিয়ে আমরা কিছু কলঙ্কের সাথে লড়াই করি,' মারিও মাজ্জা, জেনারেল ম্যানেজার এবং ভাইস প্রেসিডেন্ট মাজ্জা ব্র্যান্ডের পরিবার (Mazza Vineyards, South Shore Wine Company এবং Mazza Chautauqua Cellars, all the Lake Erie AVA) পর্যবেক্ষণ করে। 'আমরা কী উত্পাদন করতে পারি তা দেখানোর জন্য আমরা অতিরিক্ত কঠোর পরিশ্রম করি।'

ক্রমাগত অঞ্চলটিকে সংজ্ঞায়িত করা, সেইসাথে এখানে কোন জাত এবং শৈলীগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত তা নির্ধারণ করা প্রযোজকদের মধ্যে একটি থিম। Mazza বলেছেন যে AVA এর ভবিষ্যত সবই খাঁটি হওয়ার বিষয়ে, যোগ করে, 'আমরা এখনও আমাদের পরিচয় খুঁজে বের করছি।' মাজ্জা এই অঞ্চলের জন্য উদ্ভাবনের গুরুত্ব উল্লেখ করেছেন, বিকল্প প্যাকেজিং এবং রোপিত জাতগুলির ব্যবহার উল্লেখ করে যার জন্য কম দ্রাক্ষাক্ষেত্র স্প্রে প্রয়োজন। 'এটি ওয়াইনের ভবিষ্যতের জন্য একটি পাকা এলাকা, শ্লেষ উদ্দেশ্য,' নিলি রসিকতা করে। 'আমরা সত্যিই মনে করি যে এই অঞ্চলটি আগামী 10 বছরে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির জন্য প্রাধান্য পেয়েছে - এটি আমাদের এখানে বিনিয়োগ করার একটি প্রধান কারণ, সৎ হতে।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: 7 আপ-এন্ড-কামিং ওয়াইন অঞ্চল যা আপনার রাডারে থাকা উচিত

দ্রুত ঘটনা

AVA প্রতিষ্ঠার তারিখ: 21 অক্টোবর, 1983
জ্ঞজ: 2,236,800 একর (3,495 বর্গ মাইল)
রোপিত জমি: 40,000 একরের বেশি আঙ্গুর বাগান তিনটি রাজ্যে বিস্তৃত
সর্বাধিক রোপিত আঙ্গুর: কনকর্ড এখন পর্যন্ত সবচেয়ে বেশি রোপণ করা আঙ্গুরের জাত, তবে বেশিরভাগ উৎপাদন জ্যাম, জেলি এবং অন্যান্য আঙ্গুরের পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। Bacco Noir, Seyval Blanc এবং Vidal Blanc হল বিশিষ্ট হাইব্রিড জাত। ভিনিফেরা রোপণে রয়েছে রিসলিং, চার্ডোনে এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক।
জলবায়ু: শীতল মহাদেশীয়, এরি লেক পরিমিত
ওয়াইনারি সংখ্যা: একুশ
মজার ব্যাপার: লেক এরি AVA-তে তিনটি রাজ্যের পার্সেল রয়েছে—নিউ ইয়র্ক, ওহিও এবং পেনসিলভেনিয়া—এবং পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম AVA।