Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন স্টার পুরষ্কার

আমেরিকান ওয়াইন লেজেন্ডের ২০২০ ওয়াইন স্টার অ্যাওয়ার্ডস গ্যারি ইবারল বলেছেন, ‘আমি পাসো রোবালের প্রেমে পড়েছি,’

এনোলজিস্ট / সাধারণ অংশীদার, ইবারল ওয়াইনারি ery

যদি এটি না হত গ্যারি ইবারল , আধুনিক আমেরিকান ভ্যাটিকালচারের দুটি গ্রহণযোগ্য সত্যই কখনও কখনও শিকড় উঠেনি: প্যাসো রোবালগুলি আঙ্গুর জন্মানোর এক দুর্দান্ত জায়গা এবং সারা দেশ জুড়ে বেড়ে উঠার জন্য সিরাহ একটি দুর্দান্ত আঙ্গুর।



ওয়েস্টার্ন পেনসিলভেনিয়ার একক মায়ের একমাত্র সন্তান, এবারেল পেন স্টেটে ফুটবলের বৃত্তি নিয়ে চলেন। স্নাতক ডিগ্রি অর্জনের পরে তিনি লুইসিয়ায় গিয়েছিলেন প্রাণিবিদ্যা এবং জেনেটিক্সে স্নাতক পড়াশোনা করার জন্য, তবে সূক্ষ্ম ওয়াইন তার হৃদয় চুরি করেছিল। ১৯ 1971১ সালে, তিনি পশ্চিম দিকে ক্যালিফোর্নিয়া, ডেভিস-এ পড়াশোনা করার জন্য পশ্চিমে যাত্রা করেছিলেন, যেখানে তিনি পাসো রোবেলস পরবর্তী নাপা হতে পারবেন কিনা তা পরীক্ষা করে নিযুক্ত অধ্যাপকদের অধীনে কাজ করেছিলেন এবং পড়াশোনা করেছিলেন।

'আমি কেবল পাসো রোবালের প্রেমে পড়েছি,' ইবারল বলেছেন। “জনগণ সুন্দর, এবং আবহাওয়া বোর্দিলাইজ এবং রোন জাতের পক্ষে এতটাই অনুকূল। তারা এখানে খুব ভাল করে।

ইবারল চূড়ান্ত এস্ট্রেলা রিভার ওয়াইনারি 1973 সালে। তিনি দ্রুত লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে লন্ডনে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং চারডনয়ের প্রশংসা অর্জন করেছিলেন। গুরুতরভাবে, তিনি সিরাহও রোপণ করেছিলেন এবং তার 1978 মদটিই প্রথম আমেরিকান বোতলজাত ছিল যা সর্বদা 100% সিরাহ বৈশিষ্ট্যযুক্ত।



ওয়াইন উত্সাহী 2020 ওয়াইন স্টার পুরষ্কার বিজয়ী

ডেভিস ক্যাম্পাস দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাধ্যমে চ্যাপিউটিয়ার থেকে সিবারের ইবারলির 'এস্ট্রেলা ক্লোন', ওয়াশিংটন রাজ্য থেকে ভার্জিনিয়া পর্যন্ত আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে লোভ পেয়েছিল।

'সম্ভবত যুক্তরাষ্ট্রে উত্থিত সমস্ত সিরাহের 60% হ'ল এই জঘন্য ক্লোন,' ইবারল বলেছেন। 'এটি একটি দুর্দান্ত নির্মাতা এবং এতে কোনও ভ্যাটিকালচার সমস্যা নেই” '

প্রাথমিক সাফল্যের ভিত্তিতে, এস্ট্রেলা নদীর এবারলের অংশীদাররা ক্রমবর্ধমান রাখতে চেয়েছিল, তবে তিনি অন্যথায় পরামর্শ দিয়েছেন। তিনি ১৯৮১ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে এবারল ওয়াইনারি শুরু করার জন্য অংশীদারিত্ব ছেড়ে দিয়েছিলেন, অবশেষে নতুন প্রজন্মকে ওয়াইন মেকারদের পরামর্শ দেওয়ার সময় এবং আরও তিনটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ এবং উত্পাদন বছরে ৩০,০০০ কেসির কাছাকাছি হয়ে যায় এবং অবিচ্ছিন্নভাবে পাসোর প্রোফাইল উত্থাপন করে।

ইবারল বলেছেন যে তিনি তাঁর পাসো রোবাল কৌশলটি তার পুরানো পরামর্শদাতার পরে মডেল করেছিলেন রবার্ট মন্ডভী নাপা হয়ে গেছে।

ক্রিস ইবারল এবং গ্যারি ইবারল গুহাগুলিতে / ফটো সৌজন্যে এবারল ওয়াইনারি ast

ক্রিস ইবারল এবং গ্যারি ইবারল গুহাগুলিতে / ফটো সৌজন্যে এবারল ওয়াইনারি ast

'আমি নিজের উইনিয়ারির মতো পাসোকে প্রচার করার চেষ্টা করেছি, কারণ এটি সেই মুরগী ​​বা ডিমের জিনিসগুলির মধ্যে একটি ছিল,' তিনি বলেছেন। “তাদের দু'জনকে একই সাথে উঠে যেতে হয়েছিল। আমি জানতাম যে পাসো সফল না হলে আমি সফল হতে পারব না। '

এটা কাজ করেছে.

'আমরা পূর্ব উপকূলে যেতাম এবং 'পাসো রোবেলস' বলতাম এবং তারা জিজ্ঞাসা করত আমরা টেক্সাস বা বাজা ক্যালিফোর্নিয়া থেকে এসেছি কি না,' তিনি বলেছেন। “এখন প্যাসো প্রধান মদ গ্রহণকারী দেশগুলিতে পরিচিত। আমরা ওয়াইন শিল্পের একটি অত্যন্ত গুরুতর অংশ। '

অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময়ে, ইবারল এখনও প্রতিদিন কাজ করে তবে এটি তার প্রথম দিনের চেয়ে ক্রুজ-নিয়ন্ত্রণ জীবনযাত্রার চেয়ে বেশি।

তিনি বলেন, “আমি কখনও পাইনি ime আমার যা কিছু আছে তা আমি উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছি। “তবে আমার আর কখনও উদ্দেশ্য ছিল না। এই মুহুর্তে, আমি আমার ওয়াইনারি সামনে বসে আছি। আমি প্রতিদিন এখানে আছি, সপ্তাহে সাত দিন। সমস্ত মূল পজিশনে আমার ভাল লোক রয়েছে, তাই এই ওয়াইনারিটি নিজেই চালায়। আমাকে এখানে বসে বসে ভোক্তাদের সাথে কথা বলার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

আমেরিকান ওয়াইন ওয়ার্ল্ডের সিরাহ এবং পাসো রোবেলকে প্রধান খেলোয়াড় তৈরি করতে এবং উভয়ের জন্য পরবর্তী প্রজন্মের স্টুয়ার্ডদের পরামর্শ দেওয়ার জন্য গ্যারি এবারল হলেন ওয়াইন উত্সাহী আমেরিকান ওয়াইন কিংবদন্তি। - ম্যাট কেটম্যান

আমাদের 2020 ওয়াইন স্টার পুরস্কার বিজয়ীদের বাকি দেখুন!