জল ছাড়া, নেই বিয়ার । এর স্টাইলের উপর নির্ভর করে বিয়ারটি 95% জলের উপরে। এবং জাল সরঞ্জাম স্যানিটারি রাখা জরুরী গুরুত্বপূর্ণ।

তবুও, একটি বিয়ারের জল প্রায়শই অন্যান্য উপাদানগুলির দ্বারা ছায়াযুক্ত হয়। বিয়ার পানকারীরা নাম বলতে পারেন হপ বৈকল্পিক বা খামিরের নির্দিষ্ট কিছু স্ট্রেনগুলি চুমুক দেওয়ার সাথে সাথে সনাক্ত করতে পারে, তবে তাদের পছন্দসই মদ্যপানকারীরা এর জল কোথায় উত্পন্ন করে তা অনেকেরই ধারণা নেই।

বেশ কয়েকটি ব্রোয়ারী এবং দাতব্য সংস্থার লক্ষ্য সম্পর্কিত কারণ, চিকিত্সা এবং / অথবা পুনর্ব্যবহারযোগ্য জঞ্জালদের সমর্থন এবং বিশেষ সংস্করণ বিয়ারের প্রবর্তনের মাধ্যমে জলকে সামনে এনে দেওয়া। তাদের প্রচেষ্টা শিল্প ও গ্রহের ভবিষ্যতকে সমর্থন করে।

মত সিম্পোজিয়াম দুর্দান্ত হ্রদ জল সংরক্ষণ সম্মেলন মধ্য-পশ্চিমা জল সরবরাহের গুরুত্বকে তুলে ধরার লক্ষ্য, যেমন থেকে লরেন্তিয়ান সিরিজের মতো বিশেষ-রিলিজ বিয়ারগুলি স্পেসিফিকেশন আর্টিজান এলেস মিশিগানে সেই সিরিজের প্রতিটি বিয়ার গ্রেট লেকের একটিতে তৈরি করা হয় এবং তারপরে স্পার্ক করার জন্য সাইটে শীতল করা হয় স্বতঃস্ফূর্ত গাঁজন । বিয়ারের উপার্জনগুলি সংরক্ষণ দাতাকে সমর্থন করে।

নির্মাতারা আগামীকাল সবুজ রঙের দিকে কাজ করছেন

সুইটওয়াটারের ফ্রেডি বেনশ 23 বছর আগে আটলান্টায় একটি ক্রিকের পরে ব্রোয়ারির নামকরণ করেছিলেন। পানি মদ্যপানকারীদের ধর্মের কেন্দ্রবিন্দুতে রয়ে গেছে, সংস্থাটির মুখপাত্র টাকার বার্তা সরকিসিয়ান বলেছেন।

'আপনি পানির প্রতি আমাদের উত্সাহ দেখতে পাবেন এবং পণ্যগুলির উপর প্রতিবিম্বিত দুর্দান্ত বাইরের দিকে সুরক্ষা পাবেন passion' 'আমাদের গাইড বিয়ার ক্যান জলপথ ক্লিন আপস, বাঁধ অপসারণ, আবাস পুনরুদ্ধারের মতো পরিবেশগত প্রকল্পগুলিতে 11% মুনাফা দেয়।'

গত গ্রীষ্মে, সুইটওয়াটার 'কিক প্লাস্টিক পিলসনার' এর উপর কোস্টা সানগ্লাসের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, যা একক ব্যবহারের প্লাস্টিককে নির্মূল করার পাশাপাশি জলপথ থেকে অপসারণের জন্য তহবিল এবং উকিল সরবরাহ করে।

তদতিরিক্ত, ব্রিউরিজগুলি স্টেইনলেস স্টিলের ফেরেন্টারস, সেন্ট্রিফিউজ এবং আরও আরামদায়ক বারস্টোলগুলিকে যুক্ত করার কারণে, তারা পৌর নিকাশী সিস্টেমে জমা হওয়ার আগে পরিষ্কার বা ব্রিউং প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত জল চিকিত্সার জন্য বর্ধিত ব্যবস্থাও ইনস্টল করছে installing

চিকিত্সা বর্জ্য জল বিয়ার একটি দ্বিতীয় জীবন পায়। ২০১ In সালে বোস্টন-অঞ্চল ব্রুয়ারিজ সহ অর্ধ-ডজন অলস হাত ক্রাফ্ট এলেস এবং হার্পুন মদ্যপান , চার্লস নদী থেকে পুনরুদ্ধার করা জল দিয়ে বিয়ার তৈরি করতে একটি স্থানীয় পরিবেশ সংস্থার সাথে কাজ করেছিল।

গত নভেম্বর, একটি ওয়াটার ব্রিউইং শোকেস , পুনর্ব্যবহৃত জল দিয়ে তৈরি বিয়ারের বিশ্বের প্রথম উত্সব হিসাবে বিলিত হয়েছে, অ্যারিজোনায় আত্মপ্রকাশ। এটি খাল কনভার্জেন্সের একটি অংশ ছিল, একটি স্কটসডেল ইভেন্ট যা শিল্প, শিক্ষা এবং স্থায়িত্বকে কেন্দ্র করে। স্কটসডেল ওয়াটার ক্যাম্পাসে ট্রিটমেন্ট প্ল্যান্টের জল ব্যবহার করে এগারোটি এরিয়া ব্রোয়ারিজ 10 বিয়ার তৈরি করেছে, বিশ্বের বৃহত্তম জল পুনর্ব্যবহারযোগ্য সুবিধাগুলির মধ্যে একটি।

এই বিয়ারগুলির মধ্যে একটি হাইড্রোলাগার, একটি শুষ্ক-আমেরিকান আমেরিকান হালকা লেগার ছিল ওয়েন হাউস ব্রুইং ফিনিক্সে। ভলিউম (abv) দ্বারা 3.9% অ্যালকোহলে, এটি একটি সহজ পানীয়, সামান্য সাইট্রাসি এবং ফুলের স্টোরেজ গমের স্পর্শ সহ, এবং শূন্য ইঙ্গিত দেয় যে জলটি আগে ব্যবহৃত হয়েছিল।

হেড ব্রুয়ার প্রেস্টন থোয়েনি বলেছেন, 'আপনি যখন এটির স্বাদ গ্রহণ করবেন তখন কখনই জানতে পারবেন না যে জলটি কোথা থেকে এসেছে এবং এটিই মূল বিষয়,'

আপনার ওয়াইন পছন্দের ভিত্তিতে আপনার কী বিয়ার পান করা উচিত?

এদিকে, ব্রিউগুডার , স্কটল্যান্ড ভিত্তিক একটি দাতব্য সংস্থা, ২২ শে মার্চ বিশ্ব জল দিবস উপলক্ষে বিশেষ বিয়ার তৈরি করতে বিশ্বজুড়ে ২৫০ টিরও বেশি ব্রুয়ারী সংগ্রহ করেছিল এবং পরিষ্কার পানির জন্য ১০০% মুনাফা দান করে। এই বছর, ব্রিউগুডার গ্লোবাল গার্ডিং থেকে আয় মালাউইয়ের ১৩০ টিরও বেশি প্রকল্পে গেছে।

'ব্রুগুডার প্রতিষ্ঠাতা অ্যালান মাহন বলেছেন,' উন্নয়নশীল দেশগুলিতে অনেক লোক রয়েছে যাদের উচ্চাকাঙ্ক্ষা, স্বপ্ন এবং পানির নিরাপদ উত্সের অভাবে সম্ভাব্য সীমিত ক্ষমতা রয়েছে, ' 'পরিষ্কার, অ্যাক্সেসযোগ্য জল সরবরাহের মাধ্যমে আমরা বাচ্চাদের সুস্বাস্থ্য লাভ করতে, স্কুলে বেশি দিন থাকতে এবং উন্নত জীবন গড়তে সহায়তা করতে পারি” '

প্রকল্পটি 250,000 ডলারেরও বেশি (প্রায় 330,000 ডলার) বাড়ানোর আশা করেছিল। মাহন এতদূর এখনও কতগুলি সংগ্রহ করা হয়েছে তার একটি চিত্র সরবরাহ করতে অস্বীকৃতি জানিয়েছিলেন, তবে বলেছেন যে তহবিল সংগ্রহ অব্যাহত রয়েছে।

মাহন বলেছেন, 'মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও অন্যান্য দেশ যেমন লকডাউনে গিয়েছিল তেমনই একই সময়ে এই প্রচারণাটি হওয়ার কথা ছিল, সুতরাং প্রচারের পক্ষে এটি একটি বিশাল আঘাত ছিল।' নির্বিঘ্নিত, তিনি বিয়ারের কাছে পানির গুরুত্বকে চ্যাম্পিয়ন করছেন।

'আমরা বছরের পরের দিকে এবং 2021 সালে আরও শক্তিশালী এবং বৃহত্তর ফিরে আসব” '