চিনাবাদাম ফসল কাটা আপনি যা ভাবতে পারেন তার থেকে একটু ভিন্ন। এই চিত্তাকর্ষক গাছপালা কারিগরিভাবে শিম এবং শিম মত legumes হয় মটর , কিন্তু তারা মাটির নিচে তাদের শুঁটি উৎপাদন করে . এই অনন্য অভ্যাস তৈরি করে চিনাবাদাম বিশেষ করে বাড়তে মজা, কিন্তু এটি বাছাই করা জটিল কারণ আপনি দেখতে পাচ্ছেন না কিভাবে মাটির নিচে শুঁটি বিকশিত হচ্ছে। চিনাবাদাম কাটা থেকে অনুমান করার জন্য, শিখর স্বাদ এবং সর্বাধিক তাজাতার জন্য কীভাবে এবং কখন চিনাবাদাম কাটা যায় সে সম্পর্কে এই সাধারণ গাইডটি ব্যবহার করুন।

রব কার্ডিলো

যখন চিনাবাদাম ফসল কাটা

চিনাবাদাম সাধারণত গ্রীষ্মের শেষের দিকে কাটা হয়, প্রায় 120 থেকে 160 দিন রোপণের পর . কিছু চিনাবাদামের জাত অন্যদের তুলনায় দ্রুত পরিপক্ক হয়, তাই আপনার চিনাবাদামের জাত কখন কাটার জন্য প্রস্তুত হবে সে সম্পর্কে সঠিক তথ্যের জন্য বীজ প্যাকেটের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

বব স্টেফকো

চিনাবাদাম ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত কিনা তা কীভাবে বলবেন

বীজের প্যাকেটগুলি ফসল কাটার বিষয়ে নির্দেশিকা দেয়, তবে তাপমাত্রা এবং আবহাওয়ার ধরণগুলিও চিনাবাদামের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে এবং ফসল কাটার সময় পরিবর্তন করতে পারে। এজন্য আপনাকে অন্যান্য লক্ষণগুলি সন্ধান করতে হবে যা নির্দেশ করে যে আপনার চিনাবাদামের ফসল বৃদ্ধি পেয়েছে।

যখন চিনাবাদাম ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়, গাছের পাতাগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং হলুদ হয়ে যায়; এগুলি পরিষ্কার লক্ষণ যা গাছপালা খনন শুরু করার সময়।

আপনার পুরো চিনাবাদামের ফসল তোলার আগে, একটি একক চিনাবাদাম গাছ খনন করে একটি পরীক্ষা চালান। আপনার বাকি গাছগুলিকে টেনে তোলা উচিত কিনা সে সম্পর্কে ভাল ধারণার জন্য এর মূল সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত চিনাবাদামের শুঁটিগুলি পরীক্ষা করুন।

পরিপক্ক শুঁটিগুলি বড় বীজ দিয়ে ভালভাবে পূর্ণ হওয়া উচিত যা বেশিরভাগ শুঁটি নেয়, যখন আন্ডারপাকা শুঁটিগুলিতে ছোট বীজ থাকে। যদি শুঁটির অভ্যন্তরটি অন্ধকার হয় তবে চিনাবাদামগুলি ফুটানোর জন্য খুব বেশি পরিপক্ক, তবে শুকনো ভাজা হলে সেগুলি এখনও সুস্বাদু হবে। যদি গাছের শিকড় থেকে শুঁটি আলগা হতে শুরু করে, অবিলম্বে সমস্ত চিনাবাদাম গাছগুলি খনন করুন যাতে আপনি মাটিতে চিনাবাদাম হারাতে না পারেন।

মার্টি বাল্ডউইন

চিনাবাদাম ফসল কাটার টিপস

যখন আপনি নির্ধারণ করেছেন চিনাবাদাম পরিপক্ক, এটি ফসল কাটা শুরু করার সময়। চিনাবাদাম কাটার সর্বোত্তম সময় হল যখন আবহাওয়া শুষ্ক থাকে এবং কয়েকদিন ধরে বৃষ্টি হয় না।

যদিও চিনাবাদামের গাছগুলিকে মাটি থেকে সরাসরি টেনে আনা লোভনীয় হতে পারে, এই পদ্ধতিতে ফসল কাটার ফলে প্রায়শই চিনাবাদামের শুঁটি গাছের শিকড় থেকে সরে যায়। এটি এড়াতে, একটি বেলচা বা বাগানের কাঁটা ব্যবহার করুন এবং সাবধানে গাছের চারপাশের মাটি আলতো করে টেনে তোলার আগে আলগা করুন। বেশিরভাগ চিনাবাদামের শুঁটি গাছের সাথে সংযুক্ত থাকতে হবে।

আগাছা, রোপণ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য 2024 সালের 18টি সেরা বাগান সরঞ্জাম

গাছপালা টেনে তোলার পর, শিকড় থেকে অতিরিক্ত মাটি ঝেড়ে ফেলুন এবং চিনাবাদামের গাছগুলি পাশে রাখুন। অনিবার্যভাবে কিছু চিনাবাদামের শুঁটি ফসল কাটার সময় গাছের শিকড় থেকে ভেঙ্গে যাবে, তাই অবশিষ্ট শুঁটি খুঁজে পেতে মাটি দিয়ে চিরুনি দিন। এই শুঁটিগুলি এখনও পুরোপুরি ভোজ্য।

জে ওয়াইল্ড

চিনাবাদাম কীভাবে নিরাময় এবং সংরক্ষণ করবেন

আপনি চিনাবাদাম কাটার পরে, এগুলিকে এখনই ব্যবহার করুন বা দীর্ঘ স্টোরেজ এবং ভাল স্বাদের জন্য সেগুলি নিরাময় করুন।

আপনি যদি ইচ্ছা করে এখনই চিনাবাদাম ব্যবহার করুন , অবশিষ্ট মাটি অপসারণ করার জন্য এগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং লবণাক্ত জলে দুই থেকে তিন ঘন্টা সিদ্ধ করুন। যাইহোক, আপনি যদি চিনাবাদাম ভাজতে চান বা রেসিপিগুলির জন্য আপনার প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে সেগুলি নিরাময় করতে হবে।

প্রতি চিনাবাদাম নিরাময় , গাছের উপর চিনাবাদামের শুঁটি ছেড়ে দিন, স্ট্রিং দিয়ে আলগা বান্ডিলে গাছগুলিকে জড়ো করুন এবং সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে একটি উষ্ণ, শুষ্ক জায়গায় শুকানোর জন্য ঝুলিয়ে দিন। একটি আচ্ছাদিত বারান্দা চিনাবাদাম শুকানোর জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা, তবে আপনি বাড়ির ভিতরেও চিনাবাদাম নিরাময় করতে পারেন। আর্দ্রতা ছাঁচকে উত্সাহিত করে, তাই চিনাবাদাম যতটা সম্ভব শুষ্ক রাখা নিশ্চিত করুন এবং গাছের চারপাশে বাতাস চলাচল করতে থাকুন কারণ তারা নিরাময় করে।

যে কোন চিনাবাদামের শুঁটি ফসল কাটার সময় গাছ থেকে আলাদা হয়ে গেলে পর্দায় শুকানো যায় বা ফুড ডিহাইড্রেটারে নিরাময় করা যায়। শুঁটিগুলিকে বাতাসে শুকানোর সময়, প্রতি কয়েক দিন পরপর ভালভাবে ঝাঁকান যাতে তারা সমানভাবে শুকিয়ে যায়। পচনের লক্ষণ দেখা দেয় এমন কোনো শুঁটি ফেলে দিন।

2024 সালের 6টি সেরা খাদ্য ডিহাইড্রেটর, পরীক্ষিত এবং অনুমোদিত৷

প্রায় চার সপ্তাহ ধরে চিনাবাদাম সেরে গেলে, চিনাবাদামের গাছগুলিকে শুকানোর জায়গা থেকে নামিয়ে নিন এবং শুঁটিগুলিকে গাছ থেকে আলাদা করুন। বাগানের অবশিষ্ট মাটি অপসারণের জন্য শুঁটিগুলিকে ধূলিসাৎ করুন এবং তারপরে আপনি সেগুলিকে রোস্ট করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভাল বায়ুপ্রবাহ সহ একটি শীতল, শুষ্ক স্থানে জাল ব্যাগে সংরক্ষণ করুন। দীর্ঘ সঞ্চয়স্থানের জন্য, চিনাবাদামগুলিকে আপনার ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে কয়েক মাস রাখুন বা আপনার ফ্রিজারে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

চিনাবাদাম-ক্রস্টেড সালমন

চিনাবাদামের শুঁটিগুলি সরানোর পরে, গাছগুলিকে আবর্জনার মধ্যে ফেলবেন না। চিনাবাদাম গাছপালা ধারণ করে অনেক নাইট্রোজেন , এবং এগুলি কম্পোস্ট পাইলের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন। এছাড়াও, পরের বছরের বাগানের জন্য বীজের জন্য কয়েকটি অতিরিক্ত চিনাবাদামের শুঁটি সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।

চিনাবাদাম ভঙ্গুর

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• আপনি গাছ থেকে সরাসরি চিনাবাদাম খেতে পারেন?

  কাঁচা চিনাবাদাম সাধারণত খাওয়ার জন্য নিরাপদ, তবে সেগুলি সাধারণত সেদ্ধ বা ভাজা হয় খাদ্য নিরাপত্তার উদ্দেশ্যে খাওয়ার আগে। চিনাবাদামগুলি সাধারণত ভাজা হওয়ার আগে প্রায় এক মাস নিরাময় করা হয়, যা তাদের স্বাদ উন্নত করে এবং তাদের শেলফ লাইফ প্রসারিত করে।

• আপনি কি ভুনার আগে কাঁচা চিনাবাদাম ধুয়ে ফেলবেন?

  চিনাবাদাম সাধারণত ভাজার আগে ধোয়া হয় না কারণ যোগ করা জল ছাঁচের বিকাশকে উৎসাহিত করে এবং ভাজা প্রক্রিয়াকে বাধা দেয়। এতে বলা হয়েছে, আপনি যদি চিনাবাদামের সাথে রান্না করার আগে পরিষ্কার করতে চান, তাহলে চিনাবাদাম কাটার পরপরই এবং নিরাময়ের জন্য ঝুলিয়ে রাখার আগে চিনাবাদাম ধুয়ে ফেলা ভাল।

• চিনাবাদাম ভাজা সবচেয়ে ভাল তাপমাত্রা কি?

  চিনাবাদাম ভাজতে, একটি বেকিং শীটে একটি একক স্তরে ছড়িয়ে দিন এবং 350 এ ভাজুন ° 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য F.

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন