আপনার যথাযথ ক্লিয়ারেন্স এবং পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা রয়েছে তা নিশ্চিত করুন

বেশিরভাগ ওয়াইন সেলারের কিছু ধরণের ছাড়পত্র প্রয়োজন এবং সর্বনিম্ন এবং সর্বাধিক পরিবেষ্টিত তাপমাত্রার স্তরের সুপারিশ করা হয়েছে। যদিও কিছু তৈরি করা ওয়াইন সেলার 'জিরো ক্লিয়ারেন্স', কিছু মডেল এবং আকারের উপর নির্ভর করে এক ইঞ্চি পর্যন্ত প্রয়োজন হতে পারে। ফ্রি স্ট্যান্ডিং ইউনিটগুলির জন্য সাধারণত 2-3' প্রয়োজন হয়, তাই একবার আপনার সেলার ইনস্টল হয়ে গেলে আপনি নিশ্চিত করতে চান যে সঠিক ক্লিয়ারেন্স এবং বায়ুচলাচল সরবরাহ করা হচ্ছে।

পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা শুধুমাত্র আপনার ওয়াইন সেলারের ভিতরের তাপমাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে না তবে ইউনিটের দীর্ঘায়ু এবং সামগ্রিক দক্ষতাকে প্রভাবিত করবে। তাই আপনার জন্য অবস্থান নির্ধারণ করার সময় প্রস্তাবিত সর্বনিম্ন এবং সর্বোচ্চ পরিবেষ্টিত তাপমাত্রার স্তরগুলি মেনে চলার বিষয়ে নিশ্চিত হন ওয়াইন কুলার .

আপনার ফিল্টার এবং পরিষ্কার ড্রিপ ট্রে পরিবর্তন করতে ভুলবেন না

কিছু ওয়াইন সেলার একটি বায়ু (কখনও কখনও কাঠকয়লা) ফিল্টার সহ মানসম্মত হয়। এই ফিল্টারগুলি সেলারের মধ্যে বাতাসকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করবে এবং কিছু ক্ষেত্রে সেলারে বাতাসের পরিমাণ সীমিত করবে। সেলারে যদি খুব বেশি বাতাস প্রবেশ করে, তবে এটি কাঙ্ক্ষিত আর্দ্রতা এবং আর্দ্রতার মাত্রার চেয়ে বেশি হতে পারে যা ছাঁচের বৃদ্ধিকে প্রলুব্ধ করতে পারে (ছাঁচ সম্পর্কে আরও জানতে নীচে দেখুন)। বেশিরভাগ ফিল্টার প্রায় এক বছর বা তারও বেশি সময়ের জন্য ভাল, তবে এটি আপনার এলাকার সামগ্রিক পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার স্তরের উপর নির্ভর করতে পারে। সুতরাং, আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে আর্দ্রতা অবাঞ্ছিত স্তরে তৈরি হতে শুরু করেছে এবং আপনার আর্দ্রতা 80% ছাড়িয়ে গেছে, সম্ভবত সেই ফিল্টারটি পরিবর্তন করার সময় এসেছে।

অন্যান্য সেলারে ড্রিপ ট্রে থাকবে যা সেলার থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সংগ্রহ করে। যদি আপনার ওয়াইন সেলার বা রেফ্রিজারেটরে একটি ড্রিপ ট্রে থাকে, তবে সেগুলিকে প্রতি কয়েক মাসে পরীক্ষা করা উচিত যাতে অতিরিক্ত জল তৈরি না হয় (একটি ছাঁচের স্পোর আকর্ষণকারী) এবং টিউবগুলি পরিষ্কার থাকে যাতে ট্রেতে জল প্রবাহিত হয়।

তুমিও পছন্দ করতে পার: কীভাবে ওয়াইন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ

কয়েল এবং অভ্যন্তরীণ মন্ত্রিসভা ডাউন মুছা

নির্দিষ্ট সেলারে, ইউনিটের পিছনের দেয়ালে ঘনীভূত কয়েল বা পাখা উন্মুক্ত হতে পারে। যদি তাই হয়, তাহলে আমরা শুধু একটি ডাস্ট ব্রাশ/কাগজের তোয়ালে (বা আদর্শভাবে একটি হ্যান্ডহেল্ড ভ্যাকুয়াম বা সংকুচিত বাতাস) নেওয়ার এবং বছরে একবার সেগুলি পরিষ্কার করার পরামর্শ দিই। এটি কয়েলগুলির কার্যকারিতাকে সাহায্য করে এবং বাহ্যিক কয়েলের ক্ষতি এড়ায় কারণ কনডেন্সিং কয়েল হল সেলারের অংশ যা কম্প্রেসার চালু থাকলে উষ্ণ হয়। অতিরিক্ত আর্দ্রতা তৈরি হলে দেয়াল এবং সম্ভবত আপনার সেলারের মেঝে মুছে ফেলাও একটি ভাল ধারণা। কোন খনিজ আমানত, অবশিষ্ট জল, বা ধুলো/ময়লা গরম জল দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত। একটি সুগন্ধিবিহীন হালকা সাবান ব্যবহার করা যেতে পারে। আবার, এই সেলারগুলির ধারণা হল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য 50-75% এর মধ্যে আর্দ্রতা বজায় রাখা যাতে কর্কগুলি শুকিয়ে না যায়। সুতরাং, যদি আর্দ্রতা দীর্ঘ সময়ের জন্য 80% এর উপরে চলে যায় এবং দৃশ্যমান আর্দ্রতা থাকে তবে এটি একটি সম্ভাব্য সমস্যা হওয়ার আগে আপনি এটি পরিচালনা করতে চান।

অন্যান্য সেলারে ড্রিপ ট্রে থাকবে যা সেলার থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সংগ্রহ করে। যদি আপনার ওয়াইন সেলার বা রেফ্রিজারেটরে একটি ড্রিপ ট্রে থাকে, তবে সেগুলিকে প্রতি কয়েক মাসে পরীক্ষা করা উচিত যাতে অতিরিক্ত জল তৈরি না হয় (একটি ছাঁচের স্পোর আকর্ষণকারী) এবং টিউবগুলি পরিষ্কার থাকে যাতে ট্রেতে জল প্রবাহিত হয়।

ছাঁচ এবং মিলডিউর জন্য চোখ রাখুন

কর্ককে আর্দ্র রাখার জন্য সমস্ত ওয়াইন সেলার ইচ্ছাকৃতভাবে আর্দ্র থাকে। যদিও, আর্দ্রতা ছাঁচ হতে পারে। তবে আতঙ্কিত হবেন না কারণ আপনি এটি একটি পরিষ্কার, নরম কাপড় দিয়ে মুছে ফেলতে পারেন। যাইহোক, আপনি এটির প্রথম চিহ্নে প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করতে চান, কারণ এটি একবার আপনার লেবেলে পৌঁছালে এটি তাদের চেহারাকে প্রভাবিত করতে পারে…. যদি না আপনি আপনার বোতলগুলির জন্য পুরানো ওয়াইন গুহা শৈলীতে যেতে পছন্দ করেন।

নিশ্চিন্ত থাকুন, ছাঁচ তাদের বোতলের ভিতরে ওয়াইনকে প্রভাবিত করবে না, তবে এটি একটি অপ্রয়োজনীয় বৃহত্তর সমস্যার দিকে নিয়ে যায় না তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে প্রথম দর্শনেই এটি সমাধান করার চেষ্টা করা উচিত। আদর্শ আর্দ্রতা 50-80% এর মধ্যে হওয়া উচিত যা আপনার কর্কগুলিকে শুকিয়ে যেতে সাহায্য করে। যদি আর্দ্রতা ধারাবাহিকভাবে প্রায় 80% বা তার বেশি হয় তবে একটি ছোট ঘরের ডিহিউমিডিফায়ার সম্ভবত ঘর এবং সেলারের আর্দ্রতার মাত্রা কমাতে সাহায্য করবে।