কিভাবে মাস্কাডিন আঙ্গুর রোপণ এবং বৃদ্ধি করা যায়
একটি বন্য, উত্তর আমেরিকার আঙ্গুরের জাত, মাসকাডিন আঙ্গুর (ভাইটিস রোটুন্ডাফোলিয়া) কখনও কখনও তাদের সুস্বাদু গন্ধ এবং উচ্চ তাপ সহনশীলতার জন্য দক্ষিণের প্রিয় আঙ্গুর বলা হয়। Muscadine আঙ্গুর দক্ষিণ-পূর্ব এবং দক্ষিণ-মধ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের স্থানীয়, যদিও তারা অন্যান্য উষ্ণ জলবায়ুতে জন্মাতে পারে। ঘন স্কিনস এবং মিষ্টি এবং রসালো স্বাদের সাথে, মাস্কাডিনগুলি হল বহুমুখী আঙ্গুর যা তাজা খাওয়া যায় বা ব্যতিক্রমী জ্যাম, জেলি, ডেজার্ট ওয়াইন এবং অন্যান্য মিষ্টি খাবারে পরিণত করা যায়।
এপ্রিল কার্লসন ফটোগ্রাফি / গেটি ইমেজ
মাস্কাডিন লতাগুলি প্রচুর পরিমাণে বড়, বীজযুক্ত আঙ্গুরের স্কিনস তৈরি করে যা গভীর কালো টোন থেকে গোলাপী এবং ব্রোঞ্জের হালকা ছায়া পর্যন্ত বর্ণের হয়। প্রচলিত দোকান থেকে কেনা আঙ্গুরের তুলনায়, মাসকাডিনগুলির একটি নরম, গলে যাওয়া-আপনার-মুখের গঠন রয়েছে। একটি স্থানীয় আঙ্গুরের জাত হিসাবে, মাস্কাডিন লতাগুলি স্থিতিস্থাপক হতে থাকে এবং অন্যান্য আঙ্গুরের জাতগুলির তুলনায় গরম আবহাওয়াতে শক্ত হয়।
Muscadine আঙ্গুর ওভারভিউ
| বংশের নাম | ভাইটিস |
| সাধারণ নাম | মাস্কাডিন আঙ্গুর |
| অতিরিক্ত সাধারণ নাম | স্কুপারনং আঙ্গুর, সাউদার্ন ফক্স আঙ্গুর |
| উদ্ভিদের ধরন | ফল, লতা |
| আলো | সূর্য |
| উচ্চতা | 12 থেকে 60 ফুট |
| প্রস্থ | 8 থেকে 20 ফুট |
| ফুলের রঙ | সবুজ |
| পাতার রঙ | নীল সবুজ |
| বিশেষ বৈশিষ্ট্য | কম রক্ষণাবেক্ষণ |
| জোন | 10, 7, 8, 9 |
| প্রচার | লেয়ারিং, বীজ, স্টেম কাটিং |
| সমস্যা সমাধানকারী | খরা সহনশীল |
যেখানে মাস্কাডিন আঙ্গুর রোপণ করবেন
আপনার উপলব্ধ ক্রমবর্ধমান স্থান এবং বাগান শৈলী উপর নির্ভর করে, muscadine আঙ্গুর সবজি বা ফলের বাগানে বা শোভাময় বিছানায় কাজ করা যেতে পারে। যদি আপনার একটি বড় প্লট থাকে, তাহলে আপনি একটি বাড়ির আর্বরে ট্রেলিস মাস্কাডিনস করতে চাইতে পারেন, অথবা আপনি তাদের বাগানের আর্চওয়ে, পারগোলাস এবং লম্বা বেড়া বাড়াতে প্রশিক্ষণ দিতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন যে মাস্কাডাইনগুলি বড় গাছপালা যা সঠিক বায়ুপ্রবাহের জন্য শক্ত সমর্থন এবং প্রচুর জায়গা প্রয়োজন।
স্থান বিবেচনার বাইরে, মাস্কাডিন আঙ্গুরের জন্য পূর্ণ সূর্য এবং গভীর, ভাল নিষ্কাশনকারী মাটি প্রয়োজন যা জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ।
কিভাবে এবং কখন মাস্কাডিন আঙ্গুর রোপণ করবেন
যদিও মাস্কাডিন আঙ্গুর বীজ বা কাটিং থেকে বাড়তে পারে, তবে খালি-মূল নার্সারী থেকে শুরু করা অনেক দ্রুত এবং সহজ। খালি-মূল দ্রাক্ষালতা রোপণের সর্বোত্তম সময় বসন্তে।
মাস্কাডিন লাগানোর আগে, একটি ক্রমবর্ধমান স্থান নির্বাচন করুন এবং আপনার বাগানে কোনো বিশেষ পুষ্টির অভাব আছে কিনা তা দেখতে একটি মাটি পরীক্ষা করুন। যদি প্রয়োজন হয়, কম্পোস্ট বা অন্যান্য সংশোধনী দিয়ে মাটি সংশোধন করুন এবং তারপরে একটি ট্রেলাইজিং সিস্টেম ইনস্টল করুন। গাছের শিকড়কে পরবর্তীতে বিরক্ত না করার জন্য লতা লাগানোর আগে ট্রেলিস অবশ্যই জায়গায় থাকতে হবে।
ডাবল-পর্দা এবং এক-তারের ট্রেলিসগুলি প্রায়শই মাস্কাডিন আঙ্গুরের সাথে ব্যবহার করা হয়, তবে আপনি অন্যান্য বিকল্পগুলি চেষ্টা করতে পারেন, যেমন গবাদি পশুর প্যানেল ট্রেলিসিং। প্রতিটি মাস্কাডিন আঙ্গুর লতা কমপক্ষে 20 ফুট ট্রেলিসিং থাকা উচিত। আপনি যদি একাধিক সারি আঙ্গুরের লতা বাড়াতে চান তবে প্রতিটি সারিতে কমপক্ষে 12 ফুট দূরত্ব রাখুন।
খালি-মূল মাস্কাডিন আঙ্গুর রোপণের জন্য, একটি গর্ত খনন করুন যা গাছের মূল বলের মতো গভীর এবং প্রায় দ্বিগুণ চওড়া, ট্রেলাইজিং সিস্টেম থেকে প্রায় 1 ফুট দূরে। গাছের শিকড়গুলিকে গর্তে রাখুন যাতে শিকড়ের উপরের অংশটি মাটির রেখা থেকে প্রায় 1 ইঞ্চি নীচে থাকে এবং লতার শিকড়গুলিকে ফ্যান আউট করুন যাতে তারা সমানভাবে ব্যবধানে থাকে। এর পরে, মাটি দিয়ে গর্তটি ব্যাকফিল করুন এবং সদ্য রোপিত লতাটিকে গভীর জল পান করুন।
মাস্কাডিন আঙ্গুরের যত্নের টিপস
একটি দেশীয় উদ্ভিদ হিসাবে, মাস্কাডিন আঙ্গুরের যত্ন নেওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ, তবে তাদের সর্বোত্তমভাবে দেখতে এবং বৃদ্ধি পেতে ক্রমবর্ধমান মরসুমে তাদের নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন। আপনি যদি আঙ্গুর চাষে নতুন হয়ে থাকেন তবে নিম্নলিখিত টিপস আপনাকে সাফল্যের জন্য সেট আপ করতে পারে।
আলো
মাস্কাডিন আঙ্গুর প্রচুর উজ্জ্বল সূর্য পছন্দ করে এবং প্রতিদিন কমপক্ষে 6 থেকে 8 ঘন্টা উজ্জ্বল আলো প্রয়োজন। ছায়ায় বড় হলে, মাস্কাডিন আলোর সন্ধানে আক্রমণাত্মকভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
মাটি এবং জল
সমস্ত গাছপালা সঠিকভাবে বৃদ্ধির জন্য মানের মাটি প্রয়োজন, এবং muscadines কোন ব্যতিক্রম নয়। মাস্কাডিন আঙ্গুর গভীরে সবচেয়ে ভালো হয়, ভাল-ড্রেনিং মাটি জৈব পদার্থ দিয়ে সংশোধিত। তারা 6.0 এবং 6.5 এর মধ্যে pH সহ সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে। দ্রাক্ষালতা রোপণের আগে, কম্পোস্ট, বয়স্ক সার, বা অন্যান্য সংশোধনের সাথে মাটি সংশোধন করা এবং বাগানের মাটির উপরের 10 ইঞ্চিতে সেই সংযোজনগুলিকে কাজ করা ভাল ধারণা।
একবার প্রতিষ্ঠিত হলে, মাস্কাডিন আঙ্গুর খরা সহনশীল, তবে অল্প বয়স্ক এবং ফলদায়ক লতাগুলিকে নিয়মিত সপ্তাহে প্রায় 1 ইঞ্চি জল দিয়ে জল দেওয়া উচিত। মাস্কাডিনগুলিকে কখনই ভেজা মাটিতে বসতে দেবেন না, কারণ এটি শিকড় পচা এবং অন্যান্য সমস্যাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা
Muscadine আঙ্গুর হল তাপ-সহনশীল গাছ যা USDA জোন 7-10-এ সবচেয়ে ভালো জন্মায়। যদিও এই গাছগুলি মাঝে মাঝে ঠান্ডা স্পেল পরিচালনা করতে পারে, তারা এমন অঞ্চলগুলি সহ্য করে না যেখানে তাপমাত্রা নিয়মিতভাবে একক সংখ্যায় ডুবে যায়। তারা উচ্চ আর্দ্রতা সঙ্গে এলাকায় ভাল কাজ.
সার
বৃদ্ধির প্রথম বছরে, মাসকাডিন আঙ্গুর আধা পাউন্ডের সাথে নিষিক্ত করা উচিত সুষম, 10-10-10 সার গাছের গোড়ার চারপাশে 2-ফুট ব্যাসের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। তারপর জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত 6 সপ্তাহের ব্যবধানে একই পদ্ধতিতে সার পুনরায় প্রয়োগ করুন।
পরের বছর, এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন তবে 1 পাউন্ড সার ব্যবহার করুন এবং এটি গাছের গোড়ার চারপাশে 4-ফুট ব্যাসে ছড়িয়ে দিন। লতাগুলি স্থাপিত হওয়ার পরে, মার্চ মাসে বছরে একবার গাছের চারপাশে 3-5 পাউন্ড সুষম 10-10-10 সার প্রচার করুন।
উপরন্তু, যেহেতু আঙ্গুরের লতাগুলি ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতির জন্য প্রবণ হতে পারে, আপনি বসন্তে বছরে একবার গাছের চারপাশে ইপসম লবণ যোগ করতে চাইতে পারেন। অল্প বয়স্ক গাছের জন্য, 4 ফুট ব্যাসের মধ্যে 2 থেকে 4 আউন্স ইপসম লবণ প্রয়োগ করুন; প্রতিষ্ঠিত লতাগুলির জন্য 4 থেকে 6 আউন্স ব্যবহার করুন। গাছগুলি তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত করতে প্রতি তিন বছরে মাটি পরীক্ষা করুন।
ছাঁটাই
আঙ্গুরের লতা ছাঁটাই তাদের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য, এবং এটি আপনার গাছগুলিকে আরও আঙ্গুর উত্পাদন করতে সাহায্য করে এবং ছত্রাকজনিত সমস্যাগুলি হ্রাস করে। মাস্কাডিন লতাগুলি ছাঁটাই করার জন্য, রোপণের পরে লতার সবচেয়ে শক্তিশালী কান্ড ছাড়া বাকি সব ছিঁড়ে ফেলুন এবং তারপরে ক্লিপ বা বাগানের সুতা ব্যবহার করে ট্রেলিসকে ট্রেইল করার জন্য এই লতাটিকে প্রশিক্ষণ দিন। এর পরে, প্রতি বছর দ্রাক্ষালতা ছাঁটাই করুন, সবচেয়ে জোরালো বেত বাদে সবগুলিকে ছিঁড়ে ফেলুন এবং প্রুনার বা লপার দিয়ে ক্ষতিগ্রস্থ, দুর্বল বা ভাঙা লতাগুলি সরিয়ে ফেলুন।
ফসল কাটা
অন্যান্য আঙ্গুর থেকে ভিন্ন, মাস্কাডিন আঙ্গুর একবারে পাকে না। পরিবর্তে, গ্রীষ্মের শেষের দিকে আঙ্গুর পৃথকভাবে পরিপক্ক হতে শুরু করে। আপনি জানতে পারবেন মাস্কাডিন আঙ্গুরগুলি বাছাই করার জন্য প্রস্তুত যখন তাদের স্কিনগুলি একটি গভীর, সমৃদ্ধ রঙের বিকাশ করে এবং আঙ্গুরগুলি লতা থেকে ছিঁড়ে নেওয়া সহজ হয়।
কীটপতঙ্গ এবং সমস্যা
মাস্কাডাইনগুলি শক্ত গাছ যা প্রাকৃতিকভাবে ডাউনি মিলডিউ সহ অনেক সাধারণ রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। যাইহোক, এই গাছগুলি যতটা শক্ত, তারা এখনও কিছু কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য সংবেদনশীল হতে পারে।
বেশিরভাগ সময়, পাখিরা বাগানে স্বাগত জানায়, তবে তারা কখনও কখনও ফলের ফসলের ক্ষতি করতে পারে। আপনার দ্রাক্ষালতাগুলিকে পাখিদের চরানো থেকে রক্ষা করতে, আঙ্গুরের উপরে ফলের সুরক্ষা ব্যাগ যুক্ত করার এবং আপনার যদি জায়গা থাকে তবে একটি পাখির স্নান ইনস্টল করার কথা বিবেচনা করুন। পাখিরা প্রায়শই পানির সন্ধানে থাকাকালীন ফল ধরে ফেলে।
একটি স্টাইলিশ, পাখি-বান্ধব বাগানের জন্য 2024 সালের 14টি সেরা বার্ড বাথপাউডারি মিলডিউ একটি সাধারণ উদ্ভিদ রোগ যা মাস্কাডিন আঙ্গুর সহ বিভিন্ন ফসলকে প্রভাবিত করতে পারে। আক্রান্ত গাছপালা তাদের পাতায় সাদা, গুঁড়ো ফিল্ম তৈরি করে, যার ফলে তাদের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়। গাছপালা সঠিকভাবে ব্যবধানে রয়েছে তা নিশ্চিত করা এবং বায়ুপ্রবাহ বাড়াতে দ্রাক্ষালতা ছাঁটাই করা হল মৃদু সমস্যা প্রতিরোধের দুটি সহজ উপায়।
কিভাবে মাস্কাডিন আঙ্গুর প্রচার করা যায়
মাস্কাডিন আঙ্গুর লেয়ারিং, স্টেম কাটা বা বীজ দ্বারা প্রচার করা যেতে পারে।
স্তরবিন্যাস: গ্রীষ্মে, একটি সুস্থ লতাকে মাটিতে বাঁকুন এবং গাছের কাছাকাছি মাটিতে এর কিছু অংশ পুঁতে দিন, লতার ডগা মাটির উপরে রেখে দিন। মাটিতে রাখার জন্য চাপা অংশের উপরে একটি পাথর বা ইট রাখুন। লতাটি সুপ্ত হওয়ার পর, লতাটি যেখানে মাটিতে প্রবেশ করে তার কাছাকাছি কাটার জন্য একটি ধারালো কোদাল ব্যবহার করুন। চাপা পড়া অংশটি তুলে নিন এবং অবিলম্বে এটিকে অন্য জায়গায় লাগান বা, যদি এটি যথেষ্ট বড় হয়, তবে প্রতিস্থাপনের আগে এটিকে ভাগে ভাগ করুন।
কান্ডের কাটা: গ্রহণ করা নরম কাঠের কাটিং যখন দ্রাক্ষালতা সক্রিয়ভাবে গ্রীষ্মে বৃদ্ধি পায়। ক্রমবর্ধমান ডগা থেকে 6 ইঞ্চি কেটে নিন এবং কাটার নীচের অর্ধেক থেকে পাতাগুলি সরান। এটিকে রুটিং হরমোনে ডুবিয়ে নিন এবং নীচের অংশটি একটি আর্দ্র, জীবাণুমুক্ত পটিং মাধ্যম দিয়ে ভরা একটি ছোট পিট পাত্রে ঢোকান। আর্দ্রতা ধরে রাখতে একটি পরিষ্কার প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে পাত্র এবং কাটিং ঢেকে রাখুন এবং এটিকে কিছুটা উজ্জ্বল জায়গায় রাখুন, তবে পুরো রোদে নয়। প্রতিদিন এটি পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজন মতো জল দিন। চার থেকে ছয় সপ্তাহের মধ্যে, কাটিং নতুন বৃদ্ধি দেখাতে হবে, এটি নির্দেশ করে যে এটি মূল হয়েছে। এটিকে স্থায়ী স্থানে প্রতিস্থাপন করার আগে এটিকে পূর্ণ সূর্য থেকে রক্ষা করে এক বা দুই সপ্তাহের জন্য এটিকে একটি সুরক্ষিত জায়গায় নিয়ে যান।
বীজ: ফল থেকে বীজগুলি সরান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখার আগে জলে ধুয়ে ফেলুন। স্যাঁতসেঁতে পিট শ্যাওলা দিয়ে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে বীজ রাখুন ব্যাগটি ফ্রিজে রাখুন প্রায় তিন মাস ধরে। একটি 4 ইঞ্চি পিট পাত্র পাত্রের মাটি বা মাটিহীন মিশ্রণ দিয়ে ভরাট করুন এবং পাত্রে দুই বা তিনটি বীজ বপন করুন; 1/4 ইঞ্চি মাটি দিয়ে বীজ ঢেকে দিন। পাত্রটিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন—75°F আদর্শ—যেটি উজ্জ্বল, পরোক্ষ আলো পায় এবং প্রায় তিন সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরোদগম না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে কুয়াশা থাকে৷ যখন তারা বড় হয়, প্রতিটি চারাকে একটি 6-ইঞ্চি পাত্রে স্থানান্তর করুন, যেখানে এটি বাইরে প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে এটি সারা বছর ধরে থাকবে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পেটেন্ট করা উদ্ভিদের প্রচার করা অবৈধ। পেটেন্ট তথ্যের জন্য উদ্ভিদের ট্যাগ পরীক্ষা করুন বা আপনার উদ্ভিদ প্রচার করার আগে স্থানীয় উদ্যানতত্ত্ব বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।
মাসকাডিন আঙ্গুরের প্রকারভেদ
সবুজ, ব্রোঞ্জ, গোলাপী, বেগুনি এবং কালো চামড়া সহ জাতগুলি থেকে বেছে নেওয়ার জন্য কমপক্ষে 100টি জাতের মাস্কাডিন আঙ্গুর রয়েছে। কিছু মাস্কাডিন জাত স্ব-উর্বর, অন্যদের ফলের জন্য একাধিক লতা প্রয়োজন। এখানে কয়েকটি প্রিয় মাস্কাডিন প্রকার রয়েছে, তবে আপনি আরও বেশি পছন্দ করেন এমন অন্যান্য জাতগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
'কার্লোস'
প্রায়শই বাণিজ্যিক চাষে ব্যবহৃত হয়, দ্রুত বর্ধনশীল ভাইটিস রোটুন্ডাফোলিয়া 'কার্লোস' হল সবচেয়ে উৎপাদনশীল মাস্কাডিন জাতগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি স্ব-পরাগায়নকারী। আঙ্গুর, যা একটি ব্রোঞ্জ রঙের, খেতে সুস্বাদু এবং ওয়াইন তৈরির জন্য চমৎকার। 'কার্লোস' অন্যান্য ধরণের তুলনায় বেশি ঠান্ডা সহনশীলতা রয়েছে। এটি একটি পেটেন্ট চাষ নয়. জোন 7-10
'আলাচুয়া'
বাজার চাষীদের মধ্যে একটি শীর্ষ পছন্দ, ভাইটিস রোটুন্ডাফোলিয়া 'আলাচুয়া' হল একটি স্ব-উর্বর মাস্কাডিন জাত যা চমত্কার, বেগুনি-টোনড স্কিন সহ আঙ্গুরের বড় ক্লাস্টার তৈরি করে। এটি ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদর্শন করে এবং একটি শক্তিশালী মাসকাডিন স্বাদ রয়েছে। 'আলাচুয়া' পেটেন্ট করা হয়নি। জোন 7-10
'সর্বোচ্চ'
দ্রুত বর্ধনশীল ভাইটিস রোটুন্ডাফোলিয়া 'সুপ্রিম' খুব বড়, গাঢ় বেগুনি আঙ্গুর তৈরি করে যা অত্যন্ত মিষ্টি। এটি দক্ষিণ জর্জিয়া এবং আশেপাশের অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় তবে দক্ষিণের বাইরে বৃদ্ধি পায় না। এটি অন্যান্য আঙ্গুরের মতো ঠান্ডা-সহনশীল নয় এবং এটি স্ব-পরাগায়নকারী নয়। 'সুপ্রিম' একটি পেটেন্ট জাত। জোন 8-10
সচরাচর জিজ্ঞাস্য
- আঙ্গুর এবং muscadines মধ্যে পার্থক্য কি?
দোকান থেকে কেনা আঙ্গুরের তুলনায়, মাস্কাডিন আঙ্গুরের একটি তীব্র মিষ্টি এবং আপনার মুখের গঠন গলে যায় যা অপ্রতিরোধ্য।
- মাসকাডাইন কি প্রতি বছর ফল দেয়?
মাসকাডিন আঙ্গুর সাধারণত তাদের দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছরে ফল দিতে শুরু করে এবং প্রায় 20 বছর ধরে তারা বার্ষিক ফল দিতে থাকে।
