দক্ষিণ আমেরিকান একটি পণ্য চিনচোন ক্যালিসায় ট্রি, প্রতিরোধমূলক ওষুধ হিসাবে কুইনাইন ব্যবহার 1400 এর দশক থেকে ইউরোপীয়দের ম্যালেরিয়া প্রতিরোধে সহায়তা করেছে। যাইহোক, বিশ্ব-পরিবর্তনের প্রতিকার হিসাবে যা শুরু হয়েছিল, ১৮৫৮ সালে এটি বাণিজ্যিকী, কার্বনেটেড পানীয়তে পরিণত হয়েছিল। প্রাকৃতিকভাবে তৈরি যৌগটি টনিকের পানির তেতো স্বাদের মূল উপাদান।

আজকের সংস্করণগুলিতে কুইনাইনের ঘনত্ব আর medicষধি না হলেও এর স্বাদ অপরিহার্য। দুঃখের বিষয়, 20 শতকে কৃত্রিম কুইনাইন এবং কৃত্রিম শর্করার উপর নির্ভর করে পানীয়গুলি একটি ক্লোনিং প্যারোডি হয়ে ওঠে। তবে আসল জিনিসগুলি ফিরে এসেছে, এখন বোটানিকালস এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক সংযোজন দ্বারা উত্সাহিত করা এবং আপনার কাছের একটি পানীয়তে ঝিমঝিম। আধুনিক টোনিকগুলিতে কুইনাইন এবং বুদবুদ পরিপূরক করে এমন কিছু উন্নতিগুলি এখানে দেখুন।

ওয়াইন উত্সাহ পডকাস্ট: আমেরিকান প্রফুল্লতা

মিষ্টি

বিক্রয়ক বিশ্লেষক লনি কাহো বলেছেন, “কুইনাইন নিজে থেকেই অত্যন্ত তিক্ত কিউ ড্রিঙ্কস সুতরাং টোনিকস এর স্বাদ প্রতিরোধ করতে সাবধানতার সাথে ক্যালিব্রেটেড মিষ্টির উপর নির্ভর করে। যদিও অনেক প্রিমিয়াম সংস্করণ বেতের শর্করার পূর্ণ মুখের অন্তর্ভুক্ত করে, কিউ ড্রিঙ্কস তার স্বাক্ষর কি টোনিকের জন্য আগাবের 'মৃদু বৃত্তাকার মিষ্টি' ব্যবহার করে, যা পেরু থেকে কুইনাইন দিয়ে তৈরি। কাহো বলেন, 'এটি একটি ক্লিনার, পার্থিব গন্ধ দেয় যা বোটানিকাল জিনের সাথে এমনভাবে জুড়ে দেয় যে চিনি না দেয়,' কাহো বলেছেন।

সাইট্রাস

সাইট্রাস জাস্ট থেকে অ্যারোমেটিক তাং কুইনাইনের একটি ভাল পরিপূরক। 'তিক্ত কমলা জেস্টি, তাজা এবং মিষ্টি নোট সরবরাহ করে,' এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা টিম ওয়ারিলো বলেছেন জ্বর-গাছ , এমন একটি পানীয় সংস্থা যা টনিকের জলের পুনরজীবন করার চেষ্টা করছে। সংস্থাটি মেক্সিকো থেকে ফল এবং প্রোভেন্স থেকে লেবু থাইমের উত্স সরবরাহ করে। আরেকটি ব্র্যান্ড, ফেন্টিম্যানস বোটানিক্যালি ব্রুইড বেভারেজ , ভূমধ্যসাগরীয় উপকূল থেকে কমলা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে রুবি লাল আঙ্গুর ব্যবহার করে

বোটানিকালস

গ্রেডফ্লাওয়ার এবং লেমনগ্রাসের মতো কোমল বোটানিকালগুলি অতিরিক্ত গভীরতা দেয়, তবে কিছুটি আরও অবাক করে তোলে। মর্টল এবং হাইসপ তিক্ততা থেকে বিরত ফেন্টিম্যানস বোটানিক্যাল টোনিক ওয়াটার , গাঁদা যখন ফিভার-ট্রি-এর ভারতীয় বিভিন্নতায় 'একটি ক্রিমযুক্ত, ফুলের নোট নিয়ে আসে'। এলাচ, আদা এবং রোজমেরি দিয়ে স্বাদযুক্ত বোতলজাতীয় সন্ধান করুন।