আমরা সবাই থ্যাঙ্কসগিভিং বিপর্যয়ের অংশটি শেয়ার করেছি lived বা কমপক্ষে কল্পনা করেছি। সাধারণত, আমার শ্বশুরবাড়ির বাড়িতে আমার খাবার জড়িত। টার্কিটি শুকনো এবং স্বাদহীন, এতে একটি দৃশ্যের স্মৃতি মনে করিয়ে দেয় ক্রিসমাস অবকাশ , যেখানে চেভি চেজ পাখিটিকে পাঙ্কচার করে এবং এটি ধূলিকণায় এবং কঙ্কালের অবশিষ্টাংশে পতিত হয়।

আমার নিজের বাড়ির সেই দৃশ্যের কথা মনে পড়ে যখন আমরা তাদের থ্যাঙ্কসগিভিং রাতের খাবার পরিবেশন করার চেষ্টা করি। আমাদের সদ্য পুনর্নির্মাণ রান্নাঘর এবং বাণিজ্যিক পরিসীমা বিকেলের আলোয় আলোকিত হয়েছিল। টার্কিটি নিরাপদে তার ভুনা প্যানে টুকরো টুকরো করে চুলায় রাখা হয়েছিল যখন আমরা বুঝতে পারলাম ইগনিটারটি ভেঙে গেছে এবং পাখিটি এখনও শীতল ছিল।

ভাগ্যক্রমে, ইনফ্রারেড ব্রয়লার কাজ করেছিল, তাই আমরা এটি টার্কি রান্না করতে ব্যবহার করি। উপরের অংশটি জ্বলন্ত থেকে বাঁচতে রাখতে আমাদের বেশ কয়েকটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে শীট দিয়ে পাখিটি আবরণ করতে হয়েছিল এবং রান্নার সময় পরিকল্পনার চেয়ে কয়েক ঘন্টা বেশি যেতে হয়েছিল। যখন আমরা শেষ পর্যন্ত খেয়েছি, আমার শ্বশুর শাশুড়ি জিজ্ঞাসা করলেন, 'আপনি কি নিশ্চিত যে এটি হয়েছে? এটা ভীষণ রসালো।

যা আমার টার্কিওডামের প্রথম নিয়মের দিকে পরিচালিত করে: মাংস থার্মোমিটারের মাধ্যমে সর্বদা দান বিচার করুন। একটি ছাড়া, আমি দেখতে দেখতে সুন্দর দেখতে পাখিগুলি এখনও ভিতরে ভিতরে বরফ ছিল এবং আমার শাশুড়ির খোদাই করা সিন্ডারগুলির থালা ছিল। আপনি পাখি স্টাফ না করলে এটি সহায়তা করে।

দ্বিতীয় নিয়ম: ভাল চীন ব্যবহার করুন। আপনি এটি আগামীকাল প্রদর্শনীতে ফিরিয়ে রাখতে পারেন। জো অ্যান: কাগজের বাটিগুলি ছেড়ে যান এবং কোরেলে পোশাকটি একবার মাত্র এটি একবার। টেবিলটি একটু সাজিয়ে নিন। সবাইকে এটি একটি উপলক্ষ্য হিসাবে জানান।

ওয়াইন অন মদ

আন্ডার রান্না করা টার্কির মতো নয়, দুর্বল ওয়াইন পছন্দগুলি কখনই কারও ধন্যবাদ জানায় না। পছন্দগুলি সহজ রাখুন: একটি সাদা এবং একটি লাল রঙের অফার করুন।

খাস্তা অ্যাসিড এবং কিছুটা মিষ্টিযুক্ত সাদাগুলি বেশিরভাগ মানক তুরস্কের দিন ভাড়া নিয়ে কাজ করবে। শুকনো চেষ্টা করুন রিসিংসিং বা চেনিন ব্লাঙ্কস ।

টার্কি এবং ক্র্যানবেরি সসকে সেরা ম্যাচের জন্য রেডগুলি মাঝারি ওজন বা কম এবং ফল-ফরোয়ার্ড রাখুন। ছোট এবং বারবেড়া কিছু স্টাইল হিসাবে ভাল কাজ করুন পিনোট নয়ার এবং গ্রেনাচ

তৃতীয় নিয়ম: কম বেশি। হ্যাঁ, থ্যাঙ্কসগিভিং অংশের ফসল উদযাপন। হ্যাঁ, বাম অংশগুলি traditionতিহ্যের অংশ। তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে প্রত্যেকের প্রিয় সাইড ডিশ তৈরি করতে হবে। দুই বা তিন বা চারটি, ভালভাবে সম্পন্ন করা, সরাসরি প্যাকেজ থেকে প্রস্তুত আটটি এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে overcooked চেয়ে বেশি চিত্তাকর্ষক। এই বছর সিসকে তার প্রিয় কড়ি বানায়নি? পাশ ঘোরান, এবং পরের বার বিলি এর লাল বাঁধাকপি এড়িয়ে যান।

থ্যাঙ্কসগিভিং পক্ষগুলি আপগ্রেড করা হয়েছে

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আপনার শ্রোতাদের জানুন। প্রথম বছর আমি আমার শ্বশুরবাড়িতে থ্যাঙ্কসগিভিংয়ে গেলাম, আমি এক বোতল ওয়াইন নিয়ে এসেছি। কর্কস্ক্রু খুঁজে পেতে 10 মিনিটের সময় কেটে গেছে এবং কিছু স্টেমযুক্ত চশমা খুঁজে পেতে আরও দীর্ঘ সময় লেগেছে। আমি একমাত্র একজনকে ব্যবহার করেছি। দ্বিতীয় বছর, আমি ওয়াইন, একটি কর্কস্ক্রু এবং ভাগ করার জন্য পর্যাপ্ত কাঁচের জিনিস নিয়ে এসেছি। এবং আমি তাদের একমাত্র ব্যবহার করেছি। তৃতীয় বছর, আমি ঠিক সবার মতো বিয়ার পান করেছি।