আপনার জীবনের সর্বাধিক নতুন ব্যক্তির জ্যোতিষীয় চিহ্ন সম্পর্কে ভুলে যান। এগুলিও ভুলে যান যে তারা মুরগি (2017), বানর (2016) বা ছাগল (2015) -এ জন্মগ্রহণ করেছিল। নিঃসন্দেহে সমস্ত আকর্ষণীয় তথ্য, তবে আপনার সন্তানের জন্ম-বছরের মদটি কী, এবং যা ওয়াইনগুলি কাঠবিড়ালি থেকে দূরে সরিয়ে দেয় তা হ'ল যা আপনার ছোট্ট বয়সের পরিবর্তনের সাথে সাথে প্রত্যেকে সঠিকভাবে উদযাপন করতে পারে All

নতুন পিতামাতার জন্য, জন্মের সময় ওয়াইনগুলি বেছে নেওয়ার পরিবর্তে বছরগুলি বাদে যখন তারা খুঁজে পাওয়া আরও কঠিন এবং আরও বেশি ব্যয়বহুল, সময়-সম্মানের দায়িত্ব is প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করার জন্য, এই বিশেষজ্ঞরা কীভাবে শেষের তিনটি মদটি মূল্যায়ন করে সে সম্পর্কে সহায়তা প্রদান করে বয়সের ওয়াইন , এবং কোনগুলি ভবিষ্যতে কয়েক দশক ধরে আপনার সন্তানের উপহার দেওয়ার সর্বাধিক দূরপাল্লার সম্ভাবনা রয়েছে।

2017 মদ

২০১ 2017 সালটি বেশিরভাগ ইউরোপে এবং চ্যালেঞ্জিং ছিল ক্যালিফোর্নিয়া সুতরাং, সাবধানে নির্বাচন করুন। এরিক সেগেলবাউম, ওয়াইন ডিরেক্টর এর জন্য রেস্তোঁরা সমূহ , নির্দেশ করে যে এটি প্রায়শই কেবল মদ তৈরির চেয়ে মদ কে তৈরি করে about

'একজন দুর্দান্ত ওয়াইন মেকার দুর্দান্ত কারণ তারা জানে যে কীভাবে চ্যালেঞ্জিং মদ এবং ফসল কাটার পরিস্থিতিগুলি পরিচালনা করতে হয়,' তিনি বলেছেন। ভাগ্যক্রমে, আপনার কাছে সেরা ওয়াইনগুলি সন্ধানের জন্য সময় রয়েছে। 2017 এর বেশিরভাগ অংশ অন্য এক বা দুই বছর বোতলজাত করা হবে না।

নিউ ইয়র্ক সিটি-এর স্বল্প পরিমাণে কিম্বার্লি মিলবার্ন বাওয়ারি মাংস সংস্থা , থেকে খবর সম্পর্কে উত্তেজিত হয় বারগুন্ডি । মিলবার্ন বলেছেন, 'আমি সেখানে আমার বেশিরভাগ পরিচিতির কাছ থেকে শুনেছি যে 2017টি দুর্দান্ত ছিল এবং তারা [ব্যারেলগুলিতে] ওয়াইনগুলি বিকশিত হতে দেখে রোমাঞ্চিত এবং উচ্ছ্বসিত হয়,'

জন্য বোর্দো , সেগেলবাউম বিশেষত 'চেষ্টা করা এবং সত্য লেবেল' দেওয়ার পরামর্শ দেয় পেস্যাক-লেগনান এবং কবর ।

নাপা সোমালিয়ার কেলি হোয়াইট আরও শৃঙ্খলাবদ্ধ থাকার সাথে সতর্ক থাকার জন্য Napa ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগনস , 'ধনী, [চকোলেটি] ক্যাবারনেটস' হিসাবে, যদিও এখন পান করা ভাল, তবে এটি দুটি দশকে ম্লান হতে পারে। উইন রবার্টন, প্রধান শিক্ষক বোর্বান স্টিক এ ফোর সিজনস হোটেল ওয়াশিংটনে, ডিসি নাপা'র পর্বত দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ক্যাবারনেটের পরামর্শ দেয়। 'উচ্চতর ভাল,' তিনি বলেন।

যদিও 2017 বিচারের পক্ষে খুব তাড়াতাড়ি, এর পরিচালক / পানীয় পরিচালক জো ক্যাম্পানালে জাঁকজমক নিউ ইয়র্ক সিটিতে, যে সবচেয়ে মদ বন্দর এবং কাঠ কিছু দুর্দান্ত ওয়াইন রয়েছে, এবং এই দু'টি মজাদার ওয়াইনই কয়েক দশক ধরে চলবে। এমনকি যখন একটি মিশ্র ভিনটেজ ঘোষণা না করা হয়, সেই বছরের জন্য একক কুইন্টা বা দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তৈরি বন্দরগুলি আকর্ষণীয় হতে পারে।

সেরা নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগননের একটি গাইড

2016 মদ

ভাগ্যবান হ'ল 2016 সালে জন্মগ্রহণ করা শিশু, কারণ বেশিরভাগ দুর্দান্ত অঞ্চলগুলির প্রতিবেদন উত্সাহী। বোর্দো, বার্গুন্ডি, দের জন্য আশা ফোটে Rhône ভ্যালি , Napa ভ্যালি, জার্মান মিষ্টি রিসলিং , কিছু শ্যাম্পেন , দ্য বারোলোস এর পাইডমন্ট এবং গারনাচস থেকে স্পেনের প্রাইরি ।

চ্যাম্পেইন বিশেষজ্ঞ ক্রিস্টি ডুফল্ট, দ্য ওয়াইন এবং ড্রায়েজ স্টাডির অধ্যাপক ড আমেরিকার রান্নাঘর ইনস্টিটিউট , বলে যে বেশিরভাগ ভিনটেজ বুবলি বিক্রয়ের জন্য প্রকাশের আগে এক ডজন বছর বয়সী। এই পিতামাতা যারা বিলম্বিত করেন তাদের পক্ষে এটি এক বর।

২০১ 2016-এর জন্য ডুয়াল্ট বলেছেন, 'আমি সম্ভবত আরও বেশি কৃষকদের [ছোট, একক দ্রাক্ষা ক্ষেতের উত্পাদকদের] দিকে নজর দেব, কারণ তারা এই চ্যালেঞ্জিং বছরটিতে কৃষিকাজ ও ফসলের সুবিধা পেয়েছিল।'

ক্যাম্পানালে বলেছেন, 'আমি নাপা ২০১ like পছন্দ করি কারণ এটি সাম্প্রতিক কিছু মদ যেমন উষ্ণ ছিল না এবং নিম্নতর অ্যালকোহলের সাথে ওয়াইন তৈরি করত যা আরও উচ্চাঙ্গের কাঠামোগত কাঠামোগত। তিনি বার্গুন্ডিতেও বুলিশ। '[দ্য] ২০১ 2016 [বোতলজাতীয়] একটি দুর্দান্ত মদ হতে চলেছে, কারণ ওয়াইনগুলি সুষম এবং সত্যই সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত,' তিনি বলেছেন says

মিল্বার্ন বলেছেন, ২০১ 2016 রেনস খুব সুন্দর, 'বিশেষত দক্ষিণী রোনে দুর্দান্ত।' বোর্দোর ক্ষেত্রে, সেগেলবাউম বলেছেন যে ২০১ 2016 সালের দিকে যথেষ্ট মনোযোগ পাচ্ছে না। “সুতরাং এখানে কিছু বড় বাড়ি,‘ গ্র্যান্ড ভিনস ’এবং আরও লোভযুক্ত অঞ্চলে যেমন স্ফীত হওয়ার ভাল সুযোগ রয়েছে ’s মার্গক্স এবং পইল্যাক ,' তিনি বলেন.

আপনাকে এবং আপনার বোতলগুলিকে সুখী রাখার জন্য 7 ওয়াইন স্টোরেজ টিপস

2015 মদ

সেগেলবাউম বোর্দো ওয়াইনগুলির গঠন সম্পর্কে উত্সাহী। 'এসিড, ট্যানিন এবং ফলের বৈশিষ্ট্য হ'ল ঠিক যেখানে আপনি সেগুলি চান,' তিনি বলেছেন। সেগেলবাউম বিশ্বাস করে দুর্দান্ত চিটওক্স এবং কম-বিবেচিত অঞ্চলগুলির দ্বিতীয় লেবেলে দর কষাকষির জন্য এটি একটি ভাল বছর।

“একটি উচ্চ-মানের ফ্রনস্যাক, কোটেস ডি ব্ল্যা বা কোয়েস ডি বর্গ তিনি আপনাকে কেবল ২০ ডলার বোতল ফিরিয়ে দিতে পারেন এবং ২০ বছর পরে রাস্তায় বিশাল লভ্যাংশ ফিরে আসতে পারেন, 'তিনি বলে।

চ্যাম্পেনের জন্য, '২০১৫ এর দশকগুলি তিনটি মদটির সর্বাধিক ধারাবাহিকতা এবং বয়সসত্তা প্রদর্শন করবে' ডুফল্ট বলেছেন says

রবার্টন বছরের বারোলোকে বলে, 'একটি দর্শনীয় মদ। আমি আরও অনভিজ্ঞ ওয়াইন পানকারীদের দেখতে পেয়েছি যে একটি সুন্দর বারোলো গন্ধ পেয়েছে এবং বলছে, 'বাহ,' এক গ্লাস বোর্দোর চেয়ে, 'রাস্তার টার, গোলাপ এবং আড়ালের সুগন্ধির কারণে।

ক্যাম্পানালে বলেছেন যে যারা 'রিপার' শৈলীর পছন্দ করেন তাদের জন্য বার্গুন্দি মদ দুর্দান্ত। মিলবার্ন দুর্দান্ত উত্তরের রোনে পছন্দ করে সিরাহ থেকে হার্মিটেজ এবং কোটস-রোটিস ।

ওভার-দ্য টপ ন্যাপ ক্যাবস হোয়াইটকে নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে। তিনি বলেন, যে ওয়াইনগুলি অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং ঘনীভূত হয় সেগুলি সম্ভবত 2035-এ তৈরি করতে পারে না। পরিবর্তে, আরও কাঠামোগত ওয়াইনগুলি সন্ধান করুন।

এখন, আপনার জন্য ভাল বাবা-মা যারা তাদের সন্তানের জন্য সঠিক কাজ করেছেন, কিশোর বছর পেরিয়ে যাওয়ার পরে উদযাপন করার জন্য নিজের জন্য আরও একটি মামলা রাখুন।