সংস্কৃতি

পাহাড়ে আগুন: মাউন্ট সেন্ট হেলেনের অগ্ন্যুৎপাত ভবিষ্যতের দাবানলের জন্য ওয়াইনমেকার প্রস্তুত করেছে

মানুষ মুখোশ কিনতে ছুটছে। একটি বায়ুবাহিত দূষক স্কুল এবং ব্যবসা বন্ধ করার সময় আঙ্গুরের ফসলের হুমকি দেয়। তবে এটি 2020 ছিল না, এর দ্বিগুণ আঘাতের সাথে COVID-19 এবং দাবানল . 18 মে রবিবার সকাল 8:32 টায় মাউন্ট সেন্ট হেলেন্স তার শীর্ষে উড়িয়ে দেওয়ার পরে এটি ছিল 1980।

মাইক সাউয়ার, যিনি তার প্রথম দ্রাক্ষালতা রোপণ করেছিলেন লাল উইলো দ্রাক্ষাক্ষেত্র ওয়াপাটো, ওয়াশিংটনে, 1973 সালে, সেই সকালে তার পরিবারের সাথে গির্জায় ছিলেন। তার মনে পড়ে বাইরে অশুভ কালো মেঘের দিগন্তে হাঁটার কথা। 'আমরা বাড়ি যাওয়ার সময়, আমি দেখতে পেলাম গাড়ির পিছনে ছাই আসছে,' সাউয়ার বলেছেন।

সেই সকালে, মাউন্ট সেন্ট হেলেনস এর উত্তর-পূর্ব দিকে 22,000 বর্গ মাইল জুড়ে 540 মিলিয়ন টন ছাই ছিল। Agrimanagement Inc., একটি কৃষি পরামর্শকারী সংস্থা ইয়াকিমা , অনুমান করা হয়েছে যে মাটিতে আধা ইঞ্চি জমা প্রতি একর 70-85 টন ছাইয়ের সমতুল্য।

এক ইঞ্চির তিন-চতুর্থাংশ ছাই রেড উইলো ভিনইয়ার্ডের সবকিছু ঢেকে দিয়েছে। “তার মানে আমাদের পৃষ্ঠের এক একর এলাকা সম্ভবত প্রায় 120 টন ছাই দিয়ে আবৃত ছিল। এটি অনেক ভলিউম, 'সাউয়ার বলেছেন।

তুমিও পছন্দ করতে পার: আগ্নেয়গিরির টেরোরিয়ার প্রাগৈতিহাসিক মূল

ডিক বুশে, যিনি সবেমাত্র তার প্রথম রোপণ করেছিলেন ভিনিফেরা গ্র্যান্ডভিউ, ওয়াশিংটনের বাইরের দ্রাক্ষালতা, সিয়াটেল পরিদর্শন করছিলেন যখন তিনি আসলেই আগ্নেয়গিরির বিস্ফোরণের শব্দ শুনেছিলেন। তিনি তার বাগান এবং Boushey আঙ্গুর বাগান ঢেকে ছাই আবিষ্কার করতে বাড়িতে ছুটে যান। “ছাই তিন দিনের জন্য সূর্যকে মুছে দিয়েছে। এটা বেদনাদায়ক ছিল,” বোশে বলেছেন। 'আমাদের দুই থেকে তিন ইঞ্চি ছাই ছিল, এবং আমরা জানতাম না কখন এটি পড়া বন্ধ হবে।'

কেরি ম্যাকড্যানিয়েল বোয়েনিশ হলেন একজন লেখক এবং প্রথম প্রজন্মের বাণিজ্যিক মদ উৎপাদনকারী যার পিতা, জিম ম্যাকড্যানিয়েল, এই পরিবারের নামীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করেছিলেন ডান্ডি পাহাড় 1972 সালে। তিনি চেহালেম পর্বতমালার একটি উচ্চ বিন্দুতে তার পার্চ থেকে মাউন্ট সেন্ট হেলেন্স থেকে বিশাল ছাইয়ের বরফ উঠতে দেখেছিলেন। তিনি সেদিন যা দেখেছিলেন তাকে 'অ্যাপোক্যালিপ্টিক' বলে অভিহিত করেছেন।

Encores এবং আফটারশক

18 মে পোর্টল্যান্ড এলাকা থেকে বাতাস প্রবাহিত হওয়ার সময়, মাউন্ট সেন্ট হেলেন্স সেই বছর আরও পাঁচবার তার গলা পরিষ্কার করেছিল, ছাই দক্ষিণে দ্রাক্ষাক্ষেত্র পর্যন্ত পৌঁছেছিল। উইলামেট ভ্যালি . 12 জুনের অগ্ন্যুৎপাতটি কুখ্যাতভাবে কৃতজ্ঞ মৃতরা তাদের পোর্টল্যান্ড শোতে 'ফায়ার অন দ্য মাউন্টেন' বাজানোর সাথে মিলেছিল যখন ছাই শহরটিকে রঙ করেছিল।

বিল ওয়েন বলেছেন যে অ্যাশ পেইন্ট তার অ্যাবে রিজ ভিনইয়ার্ডের সমস্ত কিছুকে 'অস্বস্তিকর ধূসর' করে তুলেছে। ওয়েন, যিনি তার স্ত্রী জুলিয়ার সাথে 1977 সালে ডান্ডি হিলসে তার প্রথম দ্রাক্ষালতা রোপণ করেছিলেন, তার 1980 সালের ফল একটি হোম ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহার করেছিলেন যা তিনি 'মহান নয়' হিসাবে বর্ণনা করেছেন। ওয়েন, তবে, সাবঅপ্টিমাল ফলাফলের জন্য পর্বতকে দায়ী করতে অস্বীকার করেন।

প্রতিষ্ঠাতা প্যাট এবং জো ক্যাম্পবেল তাদের দ্রাক্ষালতাগুলিতে ছাই প্রচণ্ডভাবে পড়তে দেখেছেন এলক কোভ দ্রাক্ষাক্ষেত্র গ্যাস্টনে। তাদের ছেলে এবং ওয়াইন মেকার অ্যাডাম ক্যাম্পবেল অনুমান করেছেন যে জুন মাসে এস্টেটটিতে আধা ইঞ্চি ছাই জমেছিল।

আন্না ক্যাম্পবেল, অ্যাডামের বোন, যোগ করেছেন যে আঙ্গুর ক্ষেতে কাজ করা তাদের বাবা-মায়ের প্রথম কিছু স্মৃতি তাদের ছাইয়ের কারণে কাগজের মুখোশ পরা জড়িত ছিল। 'আমাদের নিশ্চিতভাবে কোনো সময়ে ছাইয়ের বয়াম এবং বয়াম সংগ্রহ করা হয়েছিল,' সে বলে।

দুর্ভাগ্যবশত ক্যাম্পবেলসের জন্য, ছাই একটি খারাপ সময়ে পড়েছিল। অ্যাডাম ক্যাম্পবেল ব্যাখ্যা করেছেন, 'আমাদের সম্ভবত দুই ফুটের লতা বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং সেগুলি প্রি-ব্লুম ছিল, তাই ছাইয়ের ওজন এবং লতার কম সালোকসংশ্লেষণ ক্ষমতার কারণে যে ক্ষতি হয়েছিল তা হল অঙ্কুর ভাঙা'। সেই বছর উল্লেখযোগ্যভাবে কম ফলনের প্রতিক্রিয়ায়, অ্যাডাম ক্যাম্পবেল বলেছেন যে তার পরিবারকে একটি ফেডারেল দুর্যোগ সহায়তা কর্মসূচির মাধ্যমে কম সুদের ঋণ অ্যাক্সেস করতে হবে।

তুমিও পছন্দ করতে পার: নাপা এবং সোনোমার 'স্মোক ভিন্টেজ' থেকে ভয় পাবেন না

আরও দক্ষিণে সালেম, ওরেগন, প্যাট ডুডলি এবং টেড ক্যাস্টিল স্পষ্টভাবে মনে রাখবেন যে ছাই তাদের লাল মাটিতে পরিণত হয়েছিল বেথেল হাইটস ওয়াইনারি উদ্বোধনের আগের রাতে ধূসর। ক্যাস্টিল 17 অক্টোবর, 1980-এ ছাইয়ের মধ্যে আঙ্গুর তোলার সময় তার শিশু পুত্রকে একটি ব্যাকপ্যাকে নিয়ে পারিবারিক ছবিতে বন্দী।

জোয়েল মায়ার্স, ভিনেটেন্ডার্সের প্রতিষ্ঠাতা, একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র ব্যবস্থাপনা কোম্পানি এবং সিল্টস্টোন ওয়াইনস ডেভিড লেট অফ এর জন্য কাজ করেছেন আইরি দ্রাক্ষাক্ষেত্র 1980 সালে। মায়ার্স লেট ফ্যামিলির এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্রে ফল ধুলো করার কথা স্মরণ করেন veraison আগস্ট মাসে, একটি হালকা স্কিফ অক্টোবরে ফসল কাটার ঠিক আগে পৌঁছায়।

যখন প্রথম ছাই দ্য আইরি ভিনইয়ার্ডে পৌঁছেছিল, মায়ার্স বলেছেন, 'ওয়াশিংটনের ছেলেরা যতটা পেয়েছিল আমরা ততটা পাচ্ছিলাম না, কিন্তু আমরা অন্য সবার মতো ছিলাম এবং ভয় পেয়েছিলাম।' প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম দ্রাক্ষাক্ষেত্রে একটি আগ্নেয়গিরির ছাই ঝরানো অভূতপূর্ব ছিল, কিছু 'অশান্ত' হওয়ার প্রত্যাশিত ছিল৷

উদাহরণ স্বরূপ, বৌশে বলেছেন, তিনি একটি 'সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি' কল্পনা করেছিলেন যেখানে 'সবকিছুই নষ্ট হয়ে যাবে, সালোকসংশ্লেষণ ঘটবে না, সবকিছু মারা যাবে, এবং আমাদের ফসল হবে না। আমাদের তখন ছোট বাচ্চা ছিল, আমরা সবেমাত্র ওয়াইন আঙ্গুর দিয়ে শুরু করেছিলাম, আমার স্ত্রী পড়াচ্ছিলেন এবং আমরা আর্থিকভাবে প্রসারিত ছিলাম।'

ওয়াশিংটনের মাউন্ট সেন্ট হেলেন্সের অগ্ন্যুৎপাতের সময় 18 মে, 1980 তারিখে একটি বিশাল ডগলাস ফার বরাবর একটি লগার ড্যাশ পড়েছিল। গাছের স্পাইকস নামে পরিচিত"the standing dead" by loggers, line the horizon, their branches stripped. Most of the timber in the area, about 14 miles from the volcano, was cooked by the super-heated wind that follwed the first eruption. — ওয়াশিংটনের মাউন্ট সেন্ট হেলেন্সের অগ্ন্যুৎপাতের সময় 18 মে, 1980 তারিখে একটি বিশাল ডগলাস ফার বরাবর একটি লগার ড্যাশ পড়েছিল। গাছের স্পাইকগুলি, যাকে লগাররা 'দন্ডায়মান মৃত' নামে পরিচিত, দিগন্ত রেখায়, তাদের শাখাগুলি ছিনতাই করে। আগ্নেয়গিরি থেকে প্রায় 14 মাইল দূরে এলাকার বেশিরভাগ কাঠ প্রথম অগ্ন্যুৎপাতের পরে অতি উত্তপ্ত বাতাস দ্বারা রান্না করা হয়েছিল। - ছবি সৌজন্যে এপি ফটো/গ্যারি স্টুয়ার্ট

দ্য ড্যামেজ ডন

2020 সালে দাবানলের উদ্বেগের মতো, প্যাসিফিক নর্থওয়েস্ট ওয়াইন সম্প্রদায় প্রাথমিকভাবে ভাবছিল যে ছাইটিতে কী আছে এবং এটি আঙ্গুরের চামড়ায় প্রবেশ করবে কিনা। ম্যাকড্যানিয়েল বোয়েনিশ বলেছেন, 'আমরা খুব অবাক হয়েছিলাম যখন আমরা বুঝতে পেরেছিলাম যে ছাই চামড়ার মধ্যে প্রবেশ করছে না।'

ছাই সিলিকন ডাই অক্সাইড, ওরফে সিলিকা দিয়ে বস্তাবন্দী ছিল, যা আঙ্গুরের মধ্যে প্রবেশ করেনি কিন্তু চোখ, অনুনাসিক প্যাসেজ, ইঞ্জিন এবং কৃষি যন্ত্রপাতির ধাতব ব্লেডগুলির জন্য সমস্যা সৃষ্টি করেছিল, যা ছাই চিবানোর প্রবণতা ছিল।

তখনই যখন আঙ্গুর বাগানের মালিক এবং পরিচালকরা দেখিয়েছিলেন যে তাদের ছাইয়ের মতোই তাদের জর্জরিত ছিল। সাউয়ার যেমনটি বলেছেন, 'কৃষকরা মূলত তাদের সামনে যা আছে তা নিয়ে কাজ করে এবং আমাদের সেই ছাই সরিয়ে ফেলতে হয়েছিল।'

সাউর, তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পাতার ছাউনিতে সালোকসংশ্লেষণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন, প্রকৃতিকে বৃষ্টি, বাতাস, সেচ এবং মাধ্যাকর্ষণ দিয়ে ছাই অপসারণের জন্য তার গতিপথ গ্রহণ করার অনুমতি দেয়। বউশেও পানিতে নিয়ে গেল, তার ওভারহেড স্প্রিংকলার ব্যবহার করে সবকিছু ধুয়ে ফেলল।

ম্যাকড্যানিয়েল বোয়েনিশ উইলামেট উপত্যকার কৃষকদের প্রথম দিনগুলিতে খুব 'ম্যাকগাইভার-সদৃশ' হিসাবে বর্ণনা করেছেন, বলেছেন তার পরিবার সম্ভবত তাদের ছাই মোকাবেলা করার জন্য বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ স্থাপন করেছিল। মায়ার্স, উইলামেট উপত্যকা জুড়ে তার নিজস্ব ম্যাকগাইভারিং দক্ষতার জন্য পরিচিত, জলে ভরা একটি ছত্রাকনাশক স্প্রেয়ার দিয়ে একটি ট্রাক্টর তৈরি করেন এবং দ্য আইরি ভিনিয়ার্ডসে প্রায় 15-16 একর লতাগুলিকে পাওয়ার ব্লাস্টিং শুরু করেন। তিনি মনে করেন প্রকল্পটি কয়েক দিন এবং একর প্রতি একশ গ্যালনেরও বেশি পানি নিয়েছিল।

তুমিও পছন্দ করতে পার: উইলামেট ভ্যালি এভিএ 40 বছর বয়সী: ওয়াইন অঞ্চলকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়া দাগ৷

যখন দ্বিতীয় অ্যাশফল দ্য আইরি ভিনিয়ার্ডে ফসল কাটার কাছাকাছি আঘাত করে, মায়ার্স বলেন যে তারা বারবার ধুয়ে ফেলতেন। 'তখন, আমরা জানতাম যে ছাই বেশিরভাগ সিলিকা এবং জড়, তাই আমরা বিরক্ত করিনি। তা ছাড়া, আমরা যতটা না ধুয়ে ফেলব তার চেয়ে বেশি ছাই গুচ্ছের মধ্যে নিয়ে যেতে পারতাম।'

যখন সব বলা হয়েছিল এবং করা হয়েছিল, 1980 সালের ফসল কাটা হয়েছিল। কিছু ওয়াশিংটন এবং ওরেগন ওয়াইনারি সেই বছর কম ওয়াইন তৈরি করতে পারে, কিন্তু ভাল ওয়াইন তৈরি করা হয়েছিল। অ্যাসোসিয়েটেড ভিন্টনার্সের প্রয়াত ডেভিড লেক, রেড উইলো ভিনইয়ার্ড ফলের সাহায্যে, 1980 সালে মানসম্পন্ন ওয়াইন তৈরি করেছিল—লেবেলে একটি ছোট লোগো ছিল যা মাউন্ট সেন্ট হেলেনসকে ছাইয়ের প্লুম সহ দেখানো হয়েছে।

সাউয়ার বিশ্বাস করেন যে ছাই, যেটিতে সিলিকা ছাড়াও অ্যালুমিনিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন অক্সাইড রয়েছে, এমনকি তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাটিতেও একটি উপকারী প্রভাব থাকতে পারে যা 1981 সালের ভিনটেজে নিজেকে দেখিয়েছিল। সম্প্রতি সাউয়েরের সাথে 1981 এভি রেড উইলো ভিনইয়ার্ড ক্যাবারনেট সভিগনন চেষ্টা করার পরে, আমি তার দাবি নিয়ে প্রশ্ন করব না। আমি ওয়াইনের সুন্দর সুগন্ধে মুগ্ধ হয়েছিলাম। যদিও ফল বিবর্ণ হতে পারে, ওয়াইনের গৌণ বৈশিষ্ট্য, ট্যানিক গঠন এবং ইতিহাসের অনুভূতি স্মরণীয় ছিল।

উইলামেট ভ্যালি ছাইয়ের মধ্যে কিছু রত্নও তৈরি করেছিল, মায়ার্স 1980 সালে তৈরি আইরি ওয়াইনকে 'সুন্দর' ঘোষণা করেছিলেন। ম্যাকড্যানিয়েল বোয়েনিশের কাছে এটি কোন আশ্চর্যের বিষয় ছিল না, যার পরিবার 1980 সালে ডিক ইরাথের কাছে ফল বিক্রি করেছিল৷ তিনি বলেছেন, 'যদি কেউ ছাই দিয়ে ভাল স্বাদের ওয়াইন তৈরি করতে পারে তবে তা ছিল ডেভিড লেট এবং ডিক ইরাথ।'

কাউলিটজ নদীর ধারে মেইলবক্স 1980 – লিন টপিঙ্কা ইউএসজিএসের ফটোগ্রাফি

ফল হারানোর অনেক ভিন্ন উপায়

মাউন্ট সেন্ট হেলেন্স দ্বারা প্রভাবিত কৃষকদের জন্য এটি একটি সম্পূর্ণ নতুন বিশ্ব ছিল। তারা অনিশ্চয়তা এবং একটি অভূতপূর্ব প্রাকৃতিক দুর্যোগের মুখোমুখি হয়েছিল যা 40 বছর পরে যখন দাবানল একটি বার্ষিক ঘটনা হয়ে ওঠে তখন আগত জিনিসগুলির একটি পূর্বরূপ দেবে।

1980 সালে গুরুত্বপূর্ণ পাঠগুলি শেখা হয়েছিল, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল ওয়াইন তৈরি করা নিশ্চিত করার জন্য সম্ভাব্য সবকিছু করা। ম্যাকড্যানিয়েল বোয়েনিশ বলেছেন, 'একটি তরুণ অঞ্চলে প্রথম-প্রজন্মের চাষী হওয়ার কারণে, এটি একটি বড় পরীক্ষা ছিল। 'অ্যাশ সবেমাত্র পরীক্ষার রসায়ন পরীক্ষার অংশে যোগ করেছে।'

মাউন্ট সেন্ট হেলেন্সের দেওয়া ছাই-লাথি বোশেকে একটি আত্মবিশ্বাস বাড়িয়েছিল যে তিনি একজন তরুণ মদ চাষী হিসাবেও প্রশংসা করেছিলেন। তার মনে আছে যে আগ্নেয়গিরির সাথে মোকাবিলা করার পরে, সে যে কোনও কিছুর মধ্য দিয়ে যেতে পারে।

আজকাল বাউশে তার নিজের বাদে অন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিচালনা করে। তুষারপাতের ভয় বা দাবানলের হুমকির মুখোমুখি হোক না কেন, বোশে তার প্রায়শই বিরক্তিকর ক্লায়েন্টদের বলে যে তারা যদি যথেষ্ট দীর্ঘ সময় ধরে চাষ করে, তাহলে তারা ফল হারানোর বিভিন্ন উপায় অনুভব করবে।

'হ্যাঁত করে থেকো না, এর সাথে বাঁচো এবং এগিয়ে যাও' হল বিস্ফোরণ-পরবর্তী দর্শন যা বোশে তাদের সাথে ভাগ করে নেয়।

এই নিবন্ধটি মূলত হাজির শীতকালীন 2024 সংখ্যা ওয়াইন উত্সাহী ম্যাগাজিনের। ক্লিক এখানে আজ সাবস্ক্রাইব করতে!