Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

সম্পাদক কথা বলুন

ওকস এবং লতাগুলির মধ্যে সূক্ষ্ম লাইন

আমি যখন প্রুফরিডার হিসাবে আমার সাংবাদিকতা জীবন শুরু করি তখন সান্তা বারবারা ইন্ডিপেন্ডেন্ট ১৯৯৯ সালে ফিরে, আমি নিয়মিত ল্যান্ড আলামোসের কাছে প্রায় 900 টি ওক গাছ কেটে ফেলার জন্য কেন্ডাল জ্যাকসন সম্পর্কিত সংবাদ নিবন্ধগুলি সম্পাদনা করি যাতে আরও বেশি দ্রাক্ষালতার জায়গা তৈরি হয়। কেটে দেওয়ার বিষয়ে কোনও অবৈধ কিছুই ছিল না, তবে এটি আরও বিতর্কিত করে তুলেছিল, সান্তা বার্বার শক্তিশালী পরিবেশবাদীদের উপর উত্তেজিত করেছে এবং আঞ্চলিক অগ্রগামী রিচার্ড সানফোর্ডের মতো প্রকৃতিপ্রেমী মদ প্রস্তুতকারীকে কে-জেয়ের মতো বৃহত্তর, 'শহরের বাইরে' নির্মাতাদের বিরুদ্ধে দাঁড় করিয়েছে।



অবশেষে একটি ওক গাছ সুরক্ষা অধ্যাদেশ পাস হয় এবং কে-জে স্থিতিশীলতার শীর্ষে পরিণত হয়, এমনকি ইপিএ থেকে প্রশংসা অর্জন করে। কিন্তু সেই পরিষ্কার-কাটা কাটাটি আজও অনুভূত হয়।

ওয়াইন শিল্প সমালোচকদের আরও ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিকাশের বিষয়ে আরও কঠোর বিধিমালার জন্য লড়াই করার সময় এটাই সবচেয়ে সহজ উদাহরণ। কৃষক যেমন পরিবেশবান্ধব হতে পারে সাধারণত (বা কমপক্ষে খুব পরিশ্রম করার চেষ্টা করার চেষ্টা করে) ভিন্টারের দাবিগুলির বিরুদ্ধেও এটি একটি অবিরাম তরোয়াল। সেই যুক্তিগুলি আজকের দিনে অত্যন্ত মর্যাদাপূর্ণ, কারণ সান্টা বার্বারার কাউন্টি তার ওয়াইনারি অধ্যাদেশকে সংশোধন করার পক্ষে কাজ করে, আগামী ২২ শে জুনের পরবর্তী সভাটি নির্ধারিত হবে।

গত সপ্তাহে, প্রায় দুই দশক পরে, সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টি উপকূলে একটি তীব্র অনুরূপ বিতর্ক বিস্ফোরিত হয়েছিল। পাসো রোবালের বুকলিক পাহাড়ে, জাস্টিন উইনরির মূল সংস্থাটি জলাশয়ের প্রকল্পের অংশ হিসাবে কয়েকশ ওক গাছ এবং অন্যান্য নেটিভ ব্রাশ পরিষ্কার-কাটা আবিষ্কার করেছে।



এই পদক্ষেপটি পার্শ্ববর্তী লিন ক্যালোডো উইনরির ম্যাট ট্র্যাভিসান প্রচার করেছিলেন, যিনি সম্পত্তির উপরে ওঠার সময় অনুর্বর পাহাড় লক্ষ্য করেছিলেন এবং তারপরে কতটা সরানো হয়েছে তা দেখানোর জন্য গুগল আর্থ মানচিত্র ব্যবহার করেছিলেন। কাঁচা চিত্র চমকে উঠছে - একজন পর্যবেক্ষক বলেছিলেন এটি 'স্ট্রিপ মাইন' এর মতো দেখায় - এবং কাজটি অনেক দ্রাক্ষার প্রস্তুতকারক পাশাপাশি প্রতিবেশীরা খুব শীঘ্রই লম্পট করেছিলেন, যার মধ্যে একজন বলেছেন যে তার চতুর্থ প্রজন্মের খামারের ভবিষ্যতের সম্ভাব্য বিপর্যয়মূলক প্রভাবের দ্বারা হুমকির মুখে রয়েছে জলাশয়

দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে একটি দৃশ্য

ক্লিয়ারিংয়ের বিষয়টি জানতে পেরে, কাউন্টি অফ সান লুইস ওবিস্পো পরিকল্পনাকারীরা কাজটি বন্ধ করার নির্দেশ দিয়েছিল এবং তারপরে নির্ধারণ করে যে খাড়া opালু জায়গায় অবৈধ গ্রেডিংয়ের ঘটনা ঘটেছে। জলাধার পারমিটের দায়িত্বে থাকা সম্পদ সংরক্ষণ জেলাও একাধিক লঙ্ঘনের কথা উল্লেখ করে এবং ব্যাখ্যা দিয়েছিলেন যে এই অ্যাপ্লিকেশনটি বোঝায় যে কোনও গাছ কাটা হবে না। এবং এখন 100 দিনের মধ্যে পর্যালোচনার জন্য একটি নতুন ওক সুরক্ষা অধ্যাদেশ প্রস্তুত করার কথা রয়েছে। (এই প্রতিবেদনের বেশিরভাগটি ডেভিড স্নেডের মাধ্যমে আসে এসএলও ট্রিবিউন ।)

এই প্রথমবার নয় যখন দ্রাক্ষালতাগুলিতে দ্রাক্ষালোকের পথ তৈরি করার জন্য কোনও ওয়াইনারি ওক গাছগুলি সরিয়ে ফেলল, এবং এটি শেষ হবে না। এবং জাস্টিনের মতো বিশ্বব্যাপী কৃষি ব্র্যান্ড তৈরি করতে এটি কী নেয় সে সম্পর্কে আমি বেশি কিছু জানি না। তবে আমি জানি ওয়াইন শিল্প এবং পরিবেশ আন্দোলন উভয়ই coveringেকে রেখে এই বিতর্কটি বছরের পর বছর ধরে উঠতে পারে।

লাভের ক্ষেত্রে তাত্ক্ষণিক ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ কিছু ওয়াইন প্রস্তুতকারক এবং পরিবেশবিদরা ওয়ান্ডারফুল কোম্পানির সাথে সংযুক্ত যে কোনও কিছু বয়কট করার আহ্বান জানিয়েছেন। এটি ফিজি ওয়াটার প্রতিষ্ঠাতা স্টুয়ার্ট এবং লিন্ডা রেজনিকের মালিকানাধীন জাস্টিনের মূল সংস্থা, যার পোর্টফোলিওটিতে ল্যান্ডমার্ক ভাইনাইয়ার্ডস, ডালিমের জুস ব্র্যান্ড পিওএম এবং আরও অনেক সহায়ক রয়েছে। তবে এটি অসম্ভব যে এটি 2 বিলিয়ন ডলারের কোম্পানির নীচের লাইনে খুব বেশি প্রভাব ফেলবে।

কমপক্ষে সেন্ট্রাল কোস্টের মধ্যে জাস্টিনের ইমেজের ক্ষতিও হয়েছে, যেখানে প্রতিষ্ঠাতা জাস্টিন বাল্ডউইন ২০১০ সালে রেসনিক্সকে বিক্রি করার সময় অনেক ভিন্টর গ্রাহক হয়েছিল that তার মধ্যে বেশিরভাগই তখনই সাধারণ আঁকড়ে পড়েছিল যখন কোনও ব্র্যান্ড অনুমিতভাবে 'বিক্রি' করে - আপনার কি একটি সফল সংস্থা তৈরি এবং তারপর এটি একটি লাভের জন্য বিক্রি জন্য কেউ দোষ? - এবং অন্যরা ভেবেছিল পরিমাণ বাড়ার সাথে সাথে গুণমানের ক্ষতি হবে। তবে আজকের জাস্টিন ওয়াইনগুলি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ শৈলীর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং মানচিত্রে ওয়াইনারি এবং পাসো রোবেলকে রাখে। প্রকৃতপক্ষে, আমরা এই ধারাবাহিকতার জন্য 2015 সালে জাস্টিনকে আমেরিকান ওয়াইনারি অফ দ্য ইয়ার হিসাবে ভূষিত করেছিলাম। অনেকে এও উদ্বিগ্ন ছিলেন যে রেসনিক্সের গভীর পকেট এবং জল-বুদ্ধিমান উপায়গুলি অন্য সকলকে আঘাত করবে এবং পাসো রোবিলস ওয়াইনটির চেহারা পরিবর্তন করবে। কমপক্ষে এইরকম কিছু না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত প্যারানয়েয়ার মতো শোনাচ্ছে।

সর্বাধিক স্থায়ী প্রভাবগুলি বৃহত্তর পাসো রোবেল ওয়াইন সম্প্রদায়ের দ্বারা অনুভূত হতে পারে। অভ্যন্তরীণ দ্বন্দ্বগুলি বাদ দিয়ে এটি আরও উত্তেজক এবং ওক অধ্যাদেশ যেটি ইতিমধ্যে পুরো গতিতে এগিয়ে আসছে, পরিষ্কার-কাটিয়া ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে পরিবেশবিদদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। আগত মাস এবং বছরগুলিতে আরও অনেক তদন্তের প্রত্যাশা করা হবে, তেমনি সম্ভাব্য মামলা-মোকদ্দমাও যখন পরীক্ষা-নিরীক্ষা যথেষ্ট তদন্তকারী হিসাবে বিবেচিত হবে না। এবং এই সমস্ত কিছু একই মাসে আসে যে পাসো রোবেলস ওয়াইন কান্ট্রি অ্যালায়েন্সের উচিত একটি গবেষণার প্রতিদান দেওয়া যা আঞ্চলিক অর্থনৈতিক প্রভাবগুলিতে $ 1.9 বিলিয়ন প্রকাশ করেছে।

জাস্টিনের দল, ইতিমধ্যে, প্রতিষ্ঠাতা জাস্টিন বাল্ডউইন সহ অন্যায়ভাবে লক্ষ্যবস্তু বোধ করে, যিনি আমাকে বলেছিলেন যে তিনি 'হতাশ' তাদের মধ্যে কেউই এটিকে খুব জনসমর্থন করার আগে তাঁর কাছে কণ্ঠ দেয়নি। “আমরা যে ভালো কাজ করেছি এবং করছি তা দেখে দুঃখ হয় — আমাদের শুকনো চাষের পদ্ধতি, বকেয়া ক্ষয় নিয়ন্ত্রণ কৌশল, স্থানীয় অর্থনৈতিক প্রভাব, পর্যটন, কর্মসংস্থান সৃষ্টি, সংরক্ষিত জমি, সম্প্রদায় জনহিতকরন, নতুন গাছ লাগানো - এই ঘটনার অপব্যবহার করা হচ্ছে , 'বাল্ডউইন বলেছিলেন, যিনি এখনও ওয়াইনারি পরিচালনায় জড়িত। 'আমি মনে করি দুর্ভাগ্যজনক যে কয়েকজন লোক আমাদের কাজকে অস্বীকার করে এবং এই অঞ্চলের কৃষকরা বহু বছর ধরে প্রয়োগ করে এমন অনুশীলনের উপর এমন বৈষম্য তৈরি করে দেখেন” '

ওয়াইন ওয়ার্ল্ডে এটি সামগ্রিকভাবে নতুন বিতর্ক নয়: ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি প্রকৃতি এবং টেরোয়ারের গুণাবলীর প্রশংসা করার মাঝে একটি সূক্ষ্ম রেখা হাঁটছে এবং বাড়ন্ত আঙ্গুর গাছগুলির খাতিরে সেই প্রকৃতির কিছু বলিদানও করতে হবে। বৃদ্ধি এবং সংরক্ষণের ভারসাম্য বজায় রাখা চ্যালেঞ্জটি অব্যাহত রয়েছে। এই বর্তমান বিতর্কটি কীভাবে কার্যকর হয় এবং সমগ্র অঞ্চল এবং রাষ্ট্রের জন্য এটি কীভাবে বিশাল স্কেলের উপর নির্ভরশীল তা দেখতে অবশ্যই আকর্ষণীয় হবে।