আমি সম্প্রতি আমার পরিবারের সিসিলিয়ান শিকড়ের সাথে সংযোগ রাখতে আমার দাদা, ভিনসেঞ্জো টার্মিনি-এর জন্মস্থান & shyPolizzi Generosa- এর ছোট্ট শহরে ভ্রমণ করেছি traveled তাঁর উপনামটি সহায়ক ছিলাম, আমার প্রয়াত মামাতো ভাই, অভিনেত্রী ভিনসেন্ট শিয়াভেলিকে ধন্যবাদ জানাতে আমার স্বাগত জানানো হয়েছিল, যা ভূতে মন্দ, ভূখণ্ডের ভূগর্ভস্থ পাতাল রোধ হিসাবে তাঁর ভূমিকার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত।

ভিনসেন্ট বছরখানেক আগে তাঁর স্মৃতিচারণা চালিত কুকবুক লেখার সময় একই ট্রেক করেছিলেন, নিনো, সেরাফিনো এবং এনজো সহ বেশ কয়েকটি স্থানীয়দের সাথে বন্ধুত্ব করেছিলেন।

পলিজির এক পুত্র ফিগিলিও ডি পলিজি হিসাবে আমাকে স্বাগত জানানো হয়েছিল। সেরাফিনোর বাড়িতে আমার সম্মানে ডিনার প্রস্তুত করা হচ্ছিল।

আমি এবং আমার সঙ্গী জেফ যখন বাড়িতে পৌঁছলাম, এনজো বারান্দায় ছাঁটাচ্ছিল আর্টিকোকসকে কাঠ জ্বলন্ত চুলায় সেদ্ধ করার জন্য প্রস্তুত হয়ে উঠছিলেন। একবার ভিতরে গেলে, আমাদের সরাসরি নীল রঙের রান্নাঘরের দিকে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল। এই ঘরের সৌন্দর্য ছোট বাড়ির সরলতার বিপরীতে, & লাজুক সিসিলিয়ান সংস্কৃতিতে খাবার এবং খাওয়ার সুপরিচিত গুরুত্বকে আরও জোরদার করেছে।

সেরাফিনো একটি উজ্জ্বল, মুদ্রিত টেবিলকোথের খোসা ছাড়িয়ে আমাদের ভোজ প্রকাশ করলেন: পিজা এবং রুটি, স্থানীয় সসেজ এবং আলু এবং — শীঘ্রই — জলপাইয়ের তেল-প্রলিপ্ত রোস্ট আর্টিকোকস।

নিনো টেবিলে একগাদা কালি-বেগুনি ওয়াইন রেখেছিল। 'আহ, নেরো ডি'ভোলা, ইল মিও ভিনো সিসিলিয়ানো পছন্দ,' আমি চিৎকার করে বললাম, স্বীকার করে দেখানোর চেষ্টা করছি।

নাহ। এটি স্থানীয় বাড়িতে তৈরি ওয়াইন ছিল যা একটি ছোট স্থানীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে আঙ্গুর ফুল ফোটার জন্য ঘটেছিল with

ক্লাসিক ইতালীয়, সিসিলিয়ান উপভাষা এবং ইংরেজির মিশ্রণে কথা বলার সময় আমরা বিচ্ছুরিত, দেহাতি ডাইনিং রুমে খাওয়াতাম।

আমরা খাবারের বিষয়ে, শহরে থাকা অনেক টার্মিনিস এবং কীভাবে আমাদের সম্পর্কিত ছিল তা সম্পর্কে বলেছিলাম। পারিবারিক রেসিপি আঁকিয়ে আমরা পিনজি জেনারোসায় একটি রান্না স্কুল শুরু করার জন্য ভিনসেন্টের পরিকল্পনা নিয়ে আলোচনা করেছি। আমরা আরও আলোচনা করেছি যে কীভাবে প্রতিটি সিসিলিয়ান গ্রামে কেবল নিজস্ব উপভাষা এবং থালা নেই, বরং নিজস্ব ওয়াইন ages যা যুগে যুগে অঞ্চলে বেড়েছে তার নিজস্ব অনন্য আঙ্গুর থেকে তৈরি।

তারপরে এটা আমার আঘাত। নিনো জগ থেকে Theালতে থাকা কালি জিনিসগুলি সাধারণত একটি 'ক্ষেত্রের মিশ্রণ' এর চেয়ে অনেক বেশি বেশি ছিল, কারণ আমরা প্রায়শই ওয়াইন ব্যবসাকে বলে থাকি। এটি একই মদের স্টাইল যা আমার পরিবার প্রজন্ম ধরে প্রজারা চালিয়েছিল।

আমি যে ওয়াইনটি পান করছিলাম তা আমার পূর্বপুরুষদের সরাসরি সংযোগ ছিল।

ডাইনিং রুমের জানালা দিয়ে বাইরে তাকানোর সাথে সাথে এই উপলব্ধিটি আমার উপরে ধুয়ে গেল। আমি দেখতে পাচ্ছিলাম আমার পরিবারের গ্রামটি নিকটবর্তী পাহাড়ের চূড়া জুড়ে বিস্তৃত ছিল, এর প্রাচীরের ঘেরটি বহু শতাব্দী ধরে শক্তিশালী হয়ে দাঁড়িয়ে আছে।

আমি ভিউতে ভিজে যাওয়ার সাথে সাথে আমি আমার পূর্বপুরুষদের ওয়াইন তুলে নিয়েছিলাম এবং একটি স্বাস্থ্যকর চুমুক নিলাম।