স্থানীয় ওয়াইন পান করুন এবং টেস্টক্যাম্প নতুন অংশীদারিত্বের ঘোষণা করুন
আঞ্চলিক ওয়াইনগুলিতে আরও বেশি মনোযোগ আনাই যার লক্ষ্য স্থানীয় সংস্থা ওয়াইন, ড্রিংক, সম্প্রতি টেষ্টক্যাম্পের সাথে অংশীদারিত্বের ঘোষণা করেছে, উদীয়মান ওয়াইন অঞ্চলে লেখক এবং ব্লগারদের নিমজ্জনকারী একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান। স্বাদক্যাম্প 2014 হুডসন রিভার ভ্যালি 10-10, 2014 এ অনুষ্ঠিত হবে এবং ড্রিংক স্থানীয় ওয়াইন উইক 2014 এর কিক অফ ইভেন্ট হবে, এতে স্থানীয় ওয়াইন এবং খাবারের জুড়ি বরাবর ওয়াইনারি এবং ডিস্টিলি ট্যুর অন্তর্ভুক্ত থাকবে। হাডসন ভ্যালি ওয়াইন কান্ট্রি এই ইভেন্টের শিরোনামের স্পনসর।
১ জুলাই, সোসাইটি অফ ওয়াইন এডুকেশনার্স সংস্থাটির নতুন রাষ্ট্রপতি হিসাবে এডওয়ার্ড কারি নিয়োগের ঘোষণা দেয়। কারি বর্তমানে রোড আইল্যান্ডের প্রোভিডেন্সের জনসন অ্যান্ড ওয়েলস ইউনিভার্সিটিতে বেভারেজ এবং ডাইনিং সার্ভিস বিভাগের চেয়ারম্যান। কৌরী ১৯৮৩ সালে অনুষদে যোগদান করেন এবং এর পানীয় প্রোগ্রাম তৈরি করার পাশাপাশি ওয়াইন কোর্স পড়ানোর ব্যবস্থা করেছিলেন। কুরীর কাছে এসডাব্লুইয়ের মাধ্যমে সার্টিফাইড স্পেশালিস্ট অফ স্পিরিট (সিএসএস), সার্টিফাইড ওয়াইন এডুকেশনার (সিডাব্লুই) এবং সার্টিফাইড হসপিটালিটি এডুকিয়েটার (সিএইচই) উপাধি রয়েছে। তিনি আট বছর ধরে এসডাব্লুইয়ের পরিচালনা পর্ষদে দায়িত্ব পালন করেছেন, বেভারেজ স্পেশালিস্ট প্রোগ্রাম তৈরি ও বিকাশে অবদান রেখেছেন।
মিশিগান নিউজ ওয়েবসাইট এমলাইভ ডটকমের তথ্য অনুযায়ী, গ্র্যান্ড র্যাপিডস, মিশিগান ভিত্তিক প্রতিষ্ঠাতা ব্রিউং কো একটি নতুন ২৫ মিলিয়ন ডলার সম্প্রসারণ প্রকল্প ঘোষণা করেছে, যা ২০১৫ সালের মে মাসে সমাপ্ত হবে। সর্বশেষ বিস্তৃতি- মাত্র গত বছর, সংস্থাটি ২$ মিলিয়ন ডলার ওভারহল সম্পন্ন করেছে এর ব্রোয়ারি, টেপরুম এবং আস্তানা Found প্রতিষ্ঠাতাদের উত্পাদন ক্ষমতা দ্বিগুণ করবে 600,000 ব্যারেলের পাশাপাশি কর্মীদের সংখ্যা 250 থেকে 300 করে বাড়িয়ে তুলবে।
আমেরিকান আঞ্চলিক ওয়াইন গোষ্ঠীগুলি গত সপ্তাহে নতুন ওয়েব হোস্টিংয়ের পদবি যুক্ত করার জন্য ইন্টারনেট কর্পোরেশন অ্যাসাইনড নাম এবং নাম্বার, আইসিএনএএন নামে পরিচিত, তাদের পরিকল্পনার বিরোধিতা ঘোষণা করেছিল। ১,৯০০ এরও বেশি আমেরিকান ওয়াইনারি প্রতিনিধিত্ব করছেন, গ্রুপগুলি - নাপা ভ্যালি ভিন্টনারস, সোনোমা কাউন্টি ভিন্টনারস, পাসো রোবেলস ওয়াইন কান্ট্রি অ্যালায়েন্স, সান্তা বার্বারা কাউন্টি ভিন্টনারস অ্যাসোসিয়েশন, ওরেগন ওয়াইনগ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন, উইলমেট ভ্যালি উইনারি এসোসিয়েশন, ওয়াল্লা ওয়াইন ওয়াইন অ্যালায়েন্স এবং লং আইল্যান্ড ওয়াইন কাউন্সিল — দাবি করেছে যে উচ্চমানের ওয়াইন অঞ্চলগুলির জন্য জনপ্রিয় ওয়েব নামগুলি প্রস্তাবিত .ওয়াইন এবং .ভিন ডোমেনগুলির আওতায় ইন্টারনেট স্কোয়াটারদের দ্বারা লক্ষ্যবস্তু করা হবে, সর্বোচ্চ দরদাতাদের দ্বারা ক্রয় না করা পর্যন্ত মূলত তাদের জিম্মি করে। ফ্রান্সের বিশিষ্ট ওয়াইন অঞ্চলগুলির অনেকগুলি দলও নতুন ডোমেনগুলির বিরোধিতা করে, যা পরের বছর থেকে শুরু হবে।
শিকাগো-ভিত্তিক মুডি জিহ্বা ব্রুওয়ারি দ্বারা উত্পাদিত ট্রাফল-ইনফিউজড বিয়ার নিউইয়র্ক সিটির উচ্চ-آخر রেস্তোঁরাগুলিতে সন্ধান করছে। শেভ-বানানো ব্রিউমাস্টার জ্যারেড রাউবেনের ব্রেনচিল্ড শেভ করা ব্ল্যাক ট্রফল পিলসনার, অস্ট্রেলিয়ান ব্ল্যাক ট্রাফলস, পিলসেন মাল্ট এবং জার্মান হপস ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে, এবং প্রতি সে এর মতো রেস্তোঁরাগুলিতে 22 আউন্ডে 120 ডলারে বিক্রি হয়। ব্রুয়ারির প্রথম ব্যাচটি ছিল মাত্র ৪০ ব্যারেল বা ৮০ কেজি, উৎপাদন বাড়ানোর পরিকল্পনা চলছে।