এটি স্পষ্ট যে প্রাকৃতিক পণ্যগুলির ক্রমবর্ধমান চাহিদা রয়েছে, স্টোর তাক এবং পুরো ওয়াইন শপগুলিতে এই শ্রেণীর জন্য নিজেকে উত্সর্গীকৃত বর্ধমান নির্বাচন প্রদর্শিত হচ্ছে। এই চাহিদা অবশ্যই আবাদকারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে, কারণ বিশ্বজুড়ে আরও বেশি উত্পাদকরা বায়োডায়নামিক কৃষিকাজের কৌশল এবং জৈবিকভাবে জন্মানো আঙ্গুর দিয়ে তৈরি বোতল উত্পাদন করতে তাদের দ্রাক্ষাক্ষেতগুলিতে ঝাঁক দেওয়া শুরু করেছেন। এই উত্তেজনাপূর্ণ এবং ক্রমবর্ধমান ওয়াইনগুলির গোছাতে আপনাকে সহায়তা করতে বোতলগুলির একটি নির্বাচন এখানে দেওয়া হয়েছে।

সাদা

পাস্কেল জোলিভেট 2015 স্যুভেজ (সানসরার) $ 73, 95 পয়েন্ট । জৈবিকভাবে উত্থিত আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত এবং 12 মাস বয়সী লিজের উপরে, এটি একটি ঘন ওয়াইন। এটিতে প্রচুর পরিমাণে আপেল এবং কুইন ফলের এবং শক্ত স্তরগুলির একটি স্তর রয়েছে। এই সমস্ত উপাদান একটি ঘন ওয়াইন একত্রিত যা পানীয় প্রস্তুত। ফ্রেডরিক ওয়াইল্ডম্যান অ্যান্ড সন্স, লি। সম্পাদকের পছন্দ .— রজার ভোস

ডোমেন ভিগনো-শেভেরিউ 2016 কুউই সাইলেক্স (ভুভ্রে) $ 23, 93 পয়েন্ট । এটি একটি সুন্দর, পাকা, মধুযুক্ত ওয়াইন। জৈবিকভাবে উত্থিত আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত, এটি সমৃদ্ধির পাশাপাশি আংশিক ওক বৃদ্ধ বয়স থেকে মশলা স্পর্শ করে। 2019 থেকে ওয়াইনটি প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধি বয়ে আনবে। মাইকেল কর্সো নির্বাচন। সম্পাদকের পছন্দ । —আর.ভি ।

লাভ ব্লক 2017 স্যাভিগন ব্ল্যাক (মার্লবরো) $ 22, 92 পয়েন্ট । লাভ ব্লক হ'ল নিউজিল্যান্ডের অন্যতম বিখ্যাত লেবেলের সাবেক মালিক এরিকা এবং কিম ক্রফোর্ডের লেবেল। জৈবিকভাবে জন্মেছে এমন ফলগুলি থেকে তাদের সর্বশেষতম স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক সূক্ষ্মতা এবং জটিলতা প্রদর্শন করে। নাকটি পীচ, ক্যান্টালাপ, লেবু-চুন, তরমুজের ছিটে এবং উষ্ণ পাথরের খনিজতার নরম সংশ্লেষণ, তবে তালুটি সমস্ত টেক্সচারের মতো। এটি দৃ tight়, কাঠামোগত এবং চকচকে, দীর্ঘস্থায়ী অম্লতা এবং একটি দীর্ঘ সাইট্রাস এবং খনিজ সমাপ্তি সহ। সামুদ্রিক খাবার এবং ঠান্ডা সালাদ খাবারের অ্যারে দিয়ে এখনই পান করুন। টেরলাটো ওয়াইনস ইন্টারন্যাশনাল। সম্পাদকের পছন্দ । - ক্রিশ্চিনা পিকার্ড

বোনটেরা 2015 দ্য রুস্ট ব্লু হেরন ভাইনইয়ার্ড চারডননে (মেন্ডোসিনো কাউন্টি) $ 45, 92 পয়েন্ট । একটি গভীর সোনার রঙ এবং গা bold় বাটরি অ্যারোমা সমৃদ্ধ স্বাদগুলির জন্য একটি প্রত্যাশা স্থাপন করে, যা নীচে কিছু সুস্বাদু অঞ্জু নাশপাতি সহ মাখন, বাটারকোট, ভ্যানিলা এবং ক্রিম আকারে আসে। ওয়াইনটি বায়োডাইনামিক আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়েছিল এবং ফরাসি ওক ব্যারেলগুলিতে পরিপক্ক হয়েছিল, এটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, মাউথফিলিং এবং মজাদার হয়ে উঠেছে। -জিম গর্ডন

নেট

ব্রিক হাউস 2015 লেস ডিজনোয়াস পিনট নয়ার (রিবন রিজ) $ 52, 95 পয়েন্ট । চমত্কার ব্রিক হাউস 2015 এর মধ্যে পছন্দসইটি পছন্দ করা কঠিন, তবে এটি এটি। নেটিভ ইয়েস্টস, বায়োডাইনামিক ফার্মিং এবং ন্যূনতম হ্যান্ডলিং সমস্তই একটি পুরানো-স্কুল পদ্ধতিতে অবদান রাখে, যদিও এটি কাটিয়া প্রান্তযুক্ত ওয়াইন। প্রারম্ভিক সুবাস থেকে, জটিলতা যৌগিক মরিচ, মশলা, ক্র্যানবেরি, ক্যান্ডিড গোলাপের পাপড়ি, লাল বেরি এবং চেরির নোট সরবরাহ করে। কেবল একটি অত্যাশ্চর্য মান। সম্পাদকের পছন্দ । -পল গ্রেগুট

এক পেন্স 2015 এস্টেট পিনোট নয়ার (স্টা। রিতা পাহাড়), $ 60, 95 পয়েন্ট । এই স্টা এর পূর্ব প্রান্তে জৈবিকভাবে খামারি করা খামির। রিতা হিলস এই বোতলজাত সহ আশ্চর্যজনক ওয়াইন তৈরি করছে, যা নাকের উপরে বালসেনবেরি, ফরেস্ট শ্যাওলা, গ্যামি মাংস এবং কাদা-পিট মাটির সংমিশ্রণকে একত্রিত করে। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো শব্দযুক্ত এখনই পান করুন 30 2030। সেলার নির্বাচন । -ম্যাট কেটম্যান

রিচার্ড রটিয়ার্স 2016 মৌলিন-V-ভেন্ট $ 29, 94 পয়েন্ট । জৈবিকভাবে উত্থিত আঙ্গুর থেকে তৈরি, এই ওয়াইন 40 থেকে 80 বছরের মধ্যে পুরানো লতা থেকে আসে। এটিতে কাঠামো, ট্যানিনস এবং ঘনত্বের পাশাপাশি ধনীতা, শক্তিশালী ব্ল্যাকবেরি স্বাদ এবং অম্লতা সহ ভারসাম্য রয়েছে। ওয়াইন বয়স হবে, তাই 2019 থেকে পান করুন। সেলার নির্বাচন । —আর.ভি.

কাসা আল ভেন্টো 2015 আরিয়া (চিয়ান্টি ক্লাসিকো) $ 20, 92 পয়েন্ট । জৈবিকভাবে জন্মানো সংজিওয়েস দিয়ে তৈরি, এই মার্জিত লালটি আইরিস, লাল চামড়ার বেরি এবং নতুন চামড়ার ঝাঁকুনির লোভনীয় সুগন্ধের সাথে খোলে। প্রাণবন্ত রসালো তালু উজ্জ্বল অম্লতা এবং পরিশোধিত ট্যানিনের পাশাপাশি লাল চেরি, দারচিনি, সাদা মরিচ এবং তামাক দেয়। 2019-2023 উপভোগ করুন। সম্পাদকের পছন্দ । - কেরিন ও'কিফ

চ্যাটিউ ডু বল্যান্ড্রিও 2014 কুভি এক্সিলেন্স (বোর্দো সুপারিয়ার) $ 15, 90 পয়েন্ট । কাঠের বার্ধক্য এবং সমৃদ্ধ ফলগুলির মশলা সহ এই ওয়াইনটি ঘন। এই ঘন ওয়াইনটিতে ট্যানিক কাঠামোর সাথে কালো রঙের বরই এবং বেরি স্বাদগুলি অংশীদার হয়। জৈবিকভাবে জন্মান আঙ্গুরগুলি তাদের নিজস্ব বিশুদ্ধতা যুক্ত করে। এই বয়স-যোগ্য ওয়াইনটি 2019 থেকে পান করুন Vin বিনমেরিকাস নির্বাচন lections ভাল কেনাকাটা । —আর.ভি.

লা সেলভা 2014 মারেমা তাসকানা $ 26, 89 পয়েন্ট । সম্পূর্ণরূপে জৈবিকভাবে বেড়ে ওঠা সিলিজিওলো আঙ্গুর সাথে তৈরি, এটি ভায়োলেট, রাস্পবেরি এবং বেকিং মশালির সুগন্ধীর সাথে খোলে। প্রাণবন্ত তালুতে, মখমল ট্যানিনগুলি লাল চেরি, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা সমর্থন করে। -কে কে.

গোলাপ

পোকট নয়ারের সোকল ব্লোজার 2017 এস্টেট কুভি রোস (ডান্ডি পাহাড়) $ 25, 91 পয়েন্ট । অনেকগুলি সূক্ষ্ম ক্ষমতার উপর ক্ষমতার জন্য যায় যা ভাল প্রভাব ধরে। সমস্ত জৈব এস্টেট ফল থেকে তৈরি সম্পূর্ণ স্টেইনলেস স্টিলে উত্তেজিত, এটি সুগন্ধযুক্ত এবং মশলাদার মাত্র 12% অ্যালকোহলে। তবে স্বাদের অভাব নেই: তাজা স্ট্রবেরি, গোলাপী জাম্বুরা এবং রক্তের কমলা। মরিচ একটি ইঙ্গিত মশলা শেষ। সম্পাদকের পছন্দ । —পি.জি.

ওয়াইল্ড থিং 2017 রেন্ডজেভাস রোস (মেনডোসিনো কাউন্টি) $ 15, 90 পয়েন্ট । একটি গভীর গোলাপী রঙ এবং গা bold় ফল এবং মশালার স্বাদগুলি এই ওয়াইনটিকে প্যাকটি থেকে বাইরে আসতে সহায়তা করে। বেশিরভাগ পুরানো-লতা কারিগনান থেকে তৈরি, এটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, বৃত্তাকার এবং তালুতে সমৃদ্ধ, তবুও ভাল অম্লতা এবং কাঠামো যুক্ত করতে ট্যানিনের ঝিলিমিলি রয়েছে। ওয়াইন মেকার ক্যারল শেলটন ঘনত্ব অর্জন করে যা স্বাদগুলিকে অলস সমাপ্তির জন্য সেখানে স্থির রাখতে সহায়তা করে। ভাল কেনাকাটা । — জে.জি।

ঝকঝকে

বুহল 2015 থেকে রিসলিং ব্রুট সেক্ট (প্যাফালজ) $ 45, 94 পয়েন্ট । এই চমকপ্রদ Riesling sekt এ সূক্ষ্ম বিস্কুট এবং ব্রোচে অ্যাকসেন্ট গা concent় হলুদ আপেল এবং নাশপাতি। Traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে তৈরি, এর পেটিল্যান্স সূক্ষ্ম এবং অবিচল রয়েছে, তালুটি একটি সমৃদ্ধ তবে ফলনকারী মাউস দিয়ে ভরাট করে। বুনো চুন এবং লেবু অম্লতা একটি ছিদ্র সমাপ্তির গাইড করে। ফিনিসটি ব্যতিক্রমী দীর্ঘ, একটি সিল্কের মধুযুক্ত আঁকড়ে ধরে থাকে ger সম্পাদকের পছন্দ । Nআন্ন্না লি আইজিমা

কর্টে বিয়ানকা ২০১১ রোজ (ফ্রান্সিয়াকোর্টা) $ 42, 92 পয়েন্ট । জৈবিকভাবে জন্মানো পিনোট নেরো দিয়ে তৈরি, এই প্রাণবন্ত স্পার্কলারের বুনো বেরি, চূর্ণবিচূর্ণ bloষধি এবং একটি আপেলের বাগানের ফুল ফোটে has কাঠামোগত এবং মার্জিত, মজাদার তালু ডাঁটা লাল চেরি, রাস্পবেরি কমপোট, বেকিং মশলা এবং উজ্জ্বল অম্লতার বিরুদ্ধে সেট ব্রোচির একটি ইঙ্গিত সরবরাহ করে। ছোট অবিচ্ছিন্ন বুদবুদগুলি পরিশোধিত পার্লেজ সরবরাহ করে। আর্টিশনাল সেলারস। -কে কে.

রাভেন্টেস আই ব্ল্যাঙ্ক 2013 স্টোন টেক্সচার অ্যানোয়া স্পার্কলিং রিভার বেসিন (পেনডেস) $ 30, 91 পয়েন্ট । সেলারি এবং গোলাপজলির টাটকা সুগন্ধ সহ এই বায়বীয় স্পার্কলারের হালকা গোলাপী রঙ রয়েছে ’s একটি পরিষ্কার, টাঙ্গি তালু ভাল সুষম এবং তাজা, গোলাপী জাম্বুরা, নেকেরারিন এবং সাইট্রাসের খোসার স্বাদ সরবরাহ করে। একটি স্থির, দীর্ঘ ফিনিস এই উচ্চ মানের ভিনটেজ বুবলি বন্ধ করে দেয়। স্কুরনিক ওয়াইনস, ইনক। -মিশেল স্ক্যাচনার