পরের সপ্তাহে শুরুতে চিহ্নিত পাসো রোবেল ওয়াইন উত্সব, এই দেহাতি AVA জুড়ে তিন দিনের টেস্টিংস এবং ওয়াইন মেকার সেমিনারগুলি। তবে দারুণ ভিড়ের জন্য, সান ফ্রান্সিসকো এবং এল.এ. এর মাঝামাঝি মধ্য সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টির ওয়াইন দেশটির পুরুভূমিতে অবস্থিত সেন্ট্রাল কোস্ট এভিএতে ওয়াইনের চেয়ে আরও অনেক কিছুই রয়েছে। স্থানীয়দের কাছে পরিচিত হিসাবে পাসোতে যাওয়া, এর অর্থ স্থানীয় খাবারের দৃশ্য পরীক্ষা করা — এবং হওয়া উচিত। খামার-তাজা, স্থানীয়ভাবে টকযুক্ত খাবারের জন্য এখানে কয়েকটি জায়গার দ্রুত রুনডাউন দেওয়া আছে।

নতুন শেফ কেলি ওয়াংগার্ড এ পাসো রোবেলস ইন এবং স্টেকহাউস , 1864 সালে নির্মিত 100 একর সম্পত্তি, মৌসুমী, তাজা পণ্যগুলির সাথে টিঙ্কার পছন্দ করে। তিনি যা কিছু পরিকল্পনা করেছিলেন তার মধ্যে রয়েছে সান্টা মারিয়া 'মিষ্টি শাক' (গর্জনজোলা বাকলাভা, পোচ পিয়ার এবং মধু রোজমেরি ভিনাইগ্রেটের সাথে) এবং জার্ডাইন রাঞ্চ বাদামের সাথে প্যান-রোস্ট মোরো বে হালিবট includes ওয়াঙ্গার্ডের রেস্তোঁরা থেকে পুরো রাস্তা জুড়ে অবস্থিত ডাউনটাউন এর মতো সুন্দর জায়গাগুলিতে পূর্ণ দুটি ছোট পাখি বেকারি কামড়ের আকারের লাল-মখমল কাপকেকস —টি চেষ্টা করুন কারিগর , যা পাসো রোবেলগুলিকে ওয়াইন pেলে দেয় এবং স্থানীয়ভাবে বর্ধিত খাবার সরবরাহ করে এবং আগুন, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের কাছাকাছি কাজগুলির একটি গ্যালারী

একটি কাজের খামারে জীবন অভিজ্ঞতা পেতে, পরীক্ষা করে দেখুন হলি হকের ফার্মস টেম্পলটনে দুটি বাসস্থানের প্রত্যেকটির মধ্যে জমি থেকে তৈরি নাস্তা — খাঁচামুক্ত ডিম, কাটা টমেটোগুলির একটি প্লেট এবং 1.5-একর ফল এবং উদ্ভিজ্জ বাগান থেকে যা কাটা হচ্ছে তা অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও পীচ এবং আপেল গাছের একটি বাগান এবং আঙ্গুর লতাও রয়েছে।

প্রতি শনিবার, টেম্পলটন ফারমার্স মার্কেট টেম্পলটন কমিউনিটি পার্ককে একটি উত্সব দৃশ্যে রূপান্তরিত করে। মোমবাতি প্রস্তুতকারক, গহনা শিল্পী এবং উদ্ভিজ্জ এবং ফল উত্পাদকরা এই অঞ্চলের অনুগ্রহ উদযাপন করতে একত্রিত হন। ক্রিস কোবায়াশি, আর্টিসানের শেফ / মালিক সহ অনেক শেফ তাদের মেনুটির বেশিরভাগ উত্স এখান থেকে উত্পন্ন করেন, তারা জানেন এবং বিশ্বাস করেন এমন চাষীদের কাছ থেকে কিনে।

জলপাই তেলের স্বাদ নিতে এলাকায় দুটি জায়গা রয়েছে: আমরা জলপাই , শহরতলিতে পাসো রোবেলগুলিতে এবং প্যাসিভ, ভিনিয়ার্ডে 46 ওয়েস্ট অফ ড্রাইভ এবং চারদিকে ওয়াইনারি রয়েছে by আমরা জলপাই আপনাকে প্রায় 20 টি তেল এবং ভিনগারের মাধ্যমে স্বাদ নিতে দেয়। প্যাসোলিভোতে, একটি পরিবারের মালিকানাধীন এবং producer অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের চালিত উত্পাদক, আপনি স্বাদগ্রহণ বারে খামার-তাজা জলপাই তেল (মায়ার লেমন অলিভ অয়েল এবং ট্যানজারিন জলপাই তেল সহ) নমুনা নিতে পারেন এবং প্রেসটি ফিরে দেখুন can । সজ্জা হ'ল ফরাসি-চটকদার উজ্জ্বল ব্লুজ এবং ইয়েলো with

দ্বারা ড্রপ হাল্টার র‌্যাচ দ্রাক্ষাক্ষেত্র , উভয়ই ওয়াইনারিটির পোর্টফোলিও স্বাদ নিতে এবং প্যাসো পিজ্জা মাস্ট্রো সিরো পাসসিওটো দ্বারা প্রস্তুত একটি মোবাইলের কাঠের জ্বলন্ত চুলায় তৈরি নমুনা pizza এই টেকসই ওয়াইনারিটি 1.5-একর উত্তরাধিকারী উদ্ভিজ্জ বাগান (কর্মীদের জন্য আরও উদ্ভিজ্জ উদ্যান) গর্বিত করে। মুরগিগুলি তাদের সৌরশক্তি দ্বারা চালিত ক্ষুদ্র ট্রাকে ফিরে যাওয়ার আগে নাইট্রোজেন ছাড়ার জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়।

কমপক্ষে দুটি স্থানীয় খামার তাদের সুবিধার ট্যুর অফার করে। অ্যাবালোন ফার্ম, ক্যালিফোর্নিয়ার প্রাচীনতম এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়ার বৃহত্তম উত্পাদক রেড অ্যাবালোন, মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ট্যুর পরিচালনা করে। পাসো রোবলস থেকে এক ঘন্টা দূরে অবস্থিত কায়ুকোসে ভ্রমণের আগে আগেই এই সফরের ব্যবস্থা করুন। সবুজ একরের ল্যাভেন্ডার ফার্ম প্যাসো রোবেলস থেকে প্রায় দেড় ঘন্টা এবং অ্যান্টাস্কাদিরোর একটি 4.5-একর খামার এবং কাউন্টির বৃহত্তম ল্যাভেন্ডার ডিস্টিলার এবং উত্পাদক। ল্যাভেন্ডার পণ্যগুলির পাশাপাশি এক- এবং দুটি-গ্যালন ল্যাভেন্ডার গাছগুলি তার ফার্মের দোকানে বিক্রি হয়। যদিও কেবল 11 বছর বয়সী, এই প্রাক্তন টার্কির খামারে 12,000 এরও বেশি ল্যাভেন্ডার গাছ রয়েছে, মূলত গ্রোসো জাত। অ্যাপয়েন্টমেন্ট অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা হয়।